鱼块怎么做较好吃(鱼块怎么做较好吃又简单)

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鱼块怎么做较好吃

1、鱼块放盐、末白酒腌制5分，放入锅煎，煎金后放入料酒，生抽水，煮3分，放调味品拌匀，收汁撒葱末，好吃鱼块就做好。做：需要提前材料包括：鱼块 1盘、末 1小碟、生抽 1勺、白酒 1勺、糖 1勺、水淀粉 适量、油盐 适量。

2、鱼块（鱼、青鱼都，要用大鱼剁块，刺少肉厚）洗净沥，加适量料酒盐腌制半天。切丝，蒜切片，香葱切葱白葱。辣椒剪，籽丢，放在。锅烧热，放适量金鱼菜籽油，先火把鱼块朝下煎，面稍煎盛出。

3、油南鱼块。鱼去头洗净切块用佐料腌上两小时均匀裹上粉下七热油锅两面金，鱼骨酥更好吃（应人口味，喜欢吃嫩点就太老，撑握）起锅撒椒粉调味。清炖南鱼块。材料；油热炝锅；加适量作料(辣椒丝少量、酱油)，添水。

4、 把鱼横着切，切2厘大块。 炒锅放在火上，用老擦拭锅底，煎鱼时粘锅。 倒入适量油，热锅凉油。 把鱼块煎至两面泛。 葱、、辣椒，稍，倒入料酒酱油。 适量白糖，用铲子轻轻拨散。

红烧元鱼怎么做好吃窍门

1、甲鱼好剁好，烧一锅水烫甲鱼把它上一层膜撕净，沥水分备用。青辣椒切滚刀，青蒜切、蒜头剥好。油锅烧热把五肉煸炒出油，图所示。下、八角、香叶、辣椒、片、蒜头香。放入甲鱼炒，加料酒去腥。

2、，元鱼清洗净；把元鱼剁适口块状；好新葱蒜；在锅倒入适量油，加热后香葱蒜；，把处理元鱼块放入锅；倒入适量料酒去腥；清水，水量需没过元鱼，放入适量盐、椒粉、酱油、白糖香叶调味；喜好。

3、元鱼甲鱼 烧甲鱼 材料 甲鱼一只，葱10cm一截，7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺 做 甲鱼洗净摘去体内油，在开水锅内烫捞出剥去甲鱼表面膜。

4、把元鱼处理净后，把剁块状。好葱蒜等调料，为接烹饪过程做好。在锅倒入适量油，把葱蒜放入锅烹炒，让香味释放。，把剁元鱼块放入锅，轻轻炒下，使均匀受热。在元鱼倒入适量料酒，炒片刻，去腥味并增添香气。

5、 把鱼横着切，切2厘大块。 炒锅放在火上，用老擦拭锅底，煎鱼时粘锅。 倒入适量油，热锅凉油。 把鱼块煎至两面泛。 葱、、辣椒，稍，倒入料酒酱油。 适量白糖，用铲子轻轻拨散。

6、清蒸甲鱼 做： 把甲鱼后洗净，去除内脏。 用刀沿甲鱼壳边缘划开，去除脂肪。 把甲鱼放入蒸锅，葱、、料酒，清蒸40分。 蒸熟后撒上葱、香菜末，浇上热油。清蒸能保留甲鱼原始味，清淡。烧甲鱼 做： 甲鱼后切块，焯水去水。

7、·作： ①把甲鱼头部用绳拴住吊起，用刀刺颈放，去头、爪。入滚水煮利壳，剥去甲壳内脏，用手撕下边，把肉切块。漂洗净。②选用五猪肉刮洗净，切块，鸡肉亦切块；把猪、鸡肉入开水煮过捞出。

鱼块怎么做才好吃

1、烧鱼块 烧鱼块做一 把鱼横着切，2厘大块就。是把把炒锅放在火上，火开小火，用一块老把锅擦一遍，是煎鱼粘锅。在热锅倒入油，稍多。把鱼块煎两面泛。

2、把新青鱼洗净切块，在葱蒜，料酒盐先腌。取一块咸肉，把它洗净，把它改刀切片放在一旁备用，所选选肉是五肉。

3、鱼收拾净，切适量大小块；剁末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分；双面煎锅放入鱼块，上子，火煎两分；熟后面再煎熟。

4、油南鱼块。鱼去头洗净切块用佐料腌上两小时均匀裹上粉下七热油锅两面金，鱼骨酥更好吃（应人口味，喜欢吃嫩点就太老，撑握）起锅撒椒粉调味。清炖南鱼块。材料；油热炝锅；加适量作料(辣椒丝少量、酱油)，添水。

5、处理鱼块，把鱼块洗净，切块。放入盆内，在撒上少盐，椒，椒片。搅拌均匀。放太阳下晒2-3个小时。骤，是去腥，入味，控水。让鱼肉入味，肉更。切好辣椒，蒜瓣，葱，切片。把食材处理好装盘。就起锅。

南湾鱼块的做法大全南湾鱼块怎么做好吃

1、，好所需材料：新南鱼、盐、鸡、味、料酒、开胃料、香葱末拉油。，还需烩面配菜。接，进行鱼处理：把鱼头去鳞，对半剖开，并去掉鱼鳃。，用清水洗净鱼头，控水分。

2、南鱼做：材料：鱼，盐，鸡，味，料酒，开胃料，香葱末，拉油，烩面。

3、五香南鱼备好，块太大剁小块。

4、烹饪方式：南鱼适合多种烹饪方式，如清蒸、烧、炖等。清蒸为例，鱼肉原始味。清蒸：把腌鱼块放入盘，放上葱、片增加香气。锅加水烧开，把鱼盘放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小厚度调整时间）。

5、炒南鱼块。鱼洗净切块，用料酒，盐，椒粉、腌制半小时。把香料切碎备用，碗清水，适量，生抽，蚝油，烧酱油，糖，醋调汁备用。腌鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。锅里倒入适量油，油比时炒菜多，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅煎。

6、南鱼头部斜切一刀，抽去鱼腥线，记得把两面都抽出。鱼口感会好。请点击输入描述 清理鱼头，把鱼头切开，除掉鱼牙。把南鱼剁块，要切块均匀。碗，把南鱼块放入，后面粉4勺面粉搅拌均匀，让每块鱼肉都沾染面粉。

红烧鱼块怎么做好吃

1、葱切片，蒜切，香菜洗净切。冬笋切片，五肉切片备用。鱼洗净，去掉鱼头，尾部鱼骨片两片。用葱10克，盐克，味5克，椒粉5克，料酒10克，淀粉50克腌制10分。起锅烧油，油七热，改火，放入腌鱼块。小火至外里嫩，放入漏勺控油备用。

2、烧鱼块做：材料：鱼一条、大蒜适量、葱适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、啤酒一罐。鱼切块，加料酒、葱、椒调味，腌制半小时。油七层热鱼块。待鱼块煎至金后捞出。加油，香葱。

3、用小火炖煮10分。 打开锅，醋搅拌均匀。 大火收汁，让鱼块表面有一层光亮色酱汁。1 上锅静置3分，鱼块入味后装盘。烧鱼块做简单，适合做饭，美口。口味调整调料用量，增加或减少白糖、醋用量来甜适口口感。

4、：把买回来鱼处理清洗净，剁小块，切点丝放鱼，1匙料酒，1茶匙食盐，1茶匙椒粉，用手抓匀腌制一会备用！把切片，蒜切片，小椒切，青椒切片备用！二：起锅宽油，油烧至7热，把腌制鱼块。

5、材料：鱼（重量为1000克）、适量生、大蒜、朝天椒两根芹菜。把鱼块擦水分，切适口块状，与生片、大蒜粒、朝天椒，适量盐、酱油、料酒醋，进行腌制，时间为30分，让鱼肉吸收调味料。在锅倒入足够油，预热后锅子，使油均匀分布。