腊鱼怎么炖好吃(腊鱼怎么炖好吃 家常做法)

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腊鱼怎么炖好吃

1、腊鱼家煮 食材：腊鱼200克、蒜苔50克、椒20克。辅料：辣椒2个、蒜3瓣、1块、生抽1茶匙、油适量。

2、蒸腊鱼。食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整条腊鱼先切开，放入碗加水浸泡一晚。锅内适量水，放入浸泡洗净腊鱼块，水开后再煮3分，捞出备用。锅内放少油烧热，把沥水分腊鱼放入，火慢煎，煎好后煎。

3、一整条腊鱼先切开，放入碗加水浸泡一晚，期间换3次水，去除多杂质盐份。锅内适量水，放入浸泡洗净腊鱼块，水开后再煮3分，捞出备用。锅内放少油烧热，把沥水分腊鱼放入，火慢煎，煎好后煎。

4、，把豆腐洗后切好，生切片，小椒切。把腊鱼洗净，浸泡在清水分，控水分。调制料汁，把生抽、蚝油、料酒十三香混合拌匀。把腊鱼煎至表面金后盛出，豆腐煎至两面金后撒盐，腊鱼较咸不加盐。

5、食材：腊鱼、豆角、豆泡、辣椒、、蒜、老抽、盐、植物油。腊鱼、豆角提前用冷水浸泡，捞出沥。洗净切片，大蒜拍扁切片，辣椒剪。锅内放入少油，烧热下腊鱼块，炒至略金。放入片、蒜片炒，老抽炒均匀。

6、腊鱼做腊鱼烧五，好吃。主料：腊鱼6块、五肉1块。辅料：尖椒1个、尖椒1个、豇豆()10克。调料：葱1、1块、蒜2瓣、八角2个、椒20粒、1块、辣椒2个、生抽2大勺、辣酱2大勺、植物油适量。鱼是老家带烟熏鱼，很香。把鱼放在清水洗净。

腊鱼怎么吃好吃又简单

1、蒸腊鱼。食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整条腊鱼先切开，放入碗加水浸泡一晚。锅内适量水，放入浸泡洗净腊鱼块，水开后再煮3分，捞出备用。锅内放少油烧热，把沥水分腊鱼放入，火慢煎，煎好后煎。

2、把腊鱼放在水泡间，等鱼软，沥水分。好葱蒜，辣椒，倒入油，七分油熟后倒入葱蒜把锅香后捞出。再放油，把鱼放，煎至金倒入炒葱蒜，放少水，水开后出锅。

3、骤 主料：腊鱼辅料：植物油、豆豉、大蒜、辣椒、香葱、、白糖、蒸鱼豉油 把腊鱼用凉水侵泡10小时 洗净切块 香葱洗净切末，大蒜去拍拍、洗净切末，辣椒泡泡切末 热锅凉油，油热8下腊鱼块 煎两面金捞起装碗 加豆豉 大蒜末、蒸鱼豉油、辣椒末。

4、主料：腊鱼500克。辅料：二青条100克、小椒50克、大蒜适量、老适量、蒜适量、鸡适量、生抽1勺、油适量。腊鱼用清水（冷）浸泡2个小时。腊鱼切块，用开水煮5分，沥。锅洗净放入食用油烧至无烟，先把切腊鱼块倒入锅内炒，炒腊鱼肉金。

腊鱼怎么煮好吃家常呢腊鱼的家常煮法

1、做 腊鱼室冻，剁大块 洗净，葱切小 锅烧水，水开后放入腊鱼，煮5分，捞出沥水分 淀粉加凉开水，搅拌水淀粉 腊鱼放入水淀粉，使两面均匀裹上一层水淀粉 锅倒入油，大火加热，待油烧热，放入腊鱼 把腊鱼双面煎至金。

2、蒸腊鱼 把300克腊鱼好，配3克辣椒、2克蒜5克豆豉。，把整条腊鱼切开，放入碗清水浸泡一晚。接，在锅适量清水，放入浸泡并洗净腊鱼块，煮沸后煮2至3分。，捞出腊鱼块备用。

3、腊鱼一条洗净，切。腊鱼做，用、香叶、八角、酱油淹渍，不咸。放锅里煮半个小时，煮至鱼肉。再大火蒸15分。切片。锅烧放油，下入鱼片去煎。煎出香味后，放入蒜 再辣椒碎。加适量水再煮煮。

腊鱼怎么做好吃又简单

1、做：已风腊鱼，闻着就特香，一浓浓“腊香”味，在有个说，过年没腊味，就没有年味，腊鱼比较咸，需要先浸泡小时，控水分，切四方鱼块。

2、把腊鱼放在水泡间，等鱼软，沥水分。好葱蒜，辣椒，倒入油，七分油熟后倒入葱蒜把锅香后捞出。再放油，把鱼放，煎至金倒入炒葱蒜，放少水，水开后出锅。

3、 新鱼（建议选择鲫鱼或鳊鱼） 盐、白糖、酱油适量 做骤： ，把新鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，晾备用。 在容器，适量盐、白糖酱油，混合均匀，制腌料。 把晾鱼放入腌料，鱼均匀沾腌料，封好容器，放入冰箱腌制1-2天。

4、食材：腊鱼300克、生油3克、豆腐、小椒、生1块、盐1克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、十三香少。把豆腐洗一遍切好，生去洗净切片；辣椒切。把腊鱼洗净，放入清水浸泡分，再控水分。把生抽、蚝油、料酒、十三香放入小碗拌匀，调料汁。

5、骤 主料：腊鱼辅料：植物油、豆豉、大蒜、辣椒、香葱、、白糖、蒸鱼豉油 把腊鱼用凉水侵泡10小时 洗净切块 香葱洗净切末，大蒜去拍拍、洗净切末，辣椒泡泡切末 热锅凉油，油热8下腊鱼块 煎两面金捞起装碗 加豆豉 大蒜末、蒸鱼豉油、辣椒末。

腊鱼怎么做好吃

1、材料：腊鱼10-12块、青椒半个，椒半个、一块，蒜一块，油、生抽、醋、糖、椒粉。

2、蒸腊鱼 食材：腊鱼、辣椒、蒜、豆鼓、油。做 一整条腊鱼先切开，放入碗加水浸泡一晚，期间换3次水，去除多杂质盐份。锅内适量水，放入浸泡洗净腊鱼块，水开后再煮3分，捞出备用。

3、骤 主料：腊鱼辅料：植物油、豆豉、大蒜、辣椒、香葱、、白糖、蒸鱼豉油 把腊鱼用凉水侵泡10小时 洗净切块 香葱洗净切末，大蒜去拍拍、洗净切末，辣椒泡泡切末 热锅凉油，油热8下腊鱼块 煎两面金捞起装碗 加豆豉 大蒜末、蒸鱼豉油、辣椒末。

4、锅内适量水，水烧开后，放入腊鱼块上锅蒸20分。腊鱼焖豆腐。食材：腊鱼300克、生油3克、豆腐、小椒、生1块、盐1克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、十三香少。把豆腐洗一遍切好，生去洗净切片；辣椒切。

5、把腊鱼放在水泡间，等鱼软，沥水分。好葱蒜，辣椒，倒入油，七分油熟后倒入葱蒜把锅香后捞出。再放油，把鱼放，煎至金倒入炒葱蒜，放少水，水开后出锅。

6、，挑选新湖北腊鱼，并十来只辣椒、一整只蒜头、四片、四五根蒜适量油生抽调味料。在处理腊鱼时，把切适口大小块状。若腊鱼显得燥，建议用水浸二适度软化。燥腊鱼煎制后口感更佳，浸泡后煎制使腊鱼香。

腊鱼怎么煮了好吃

1、腊鱼家煮 食材：腊鱼200克、蒜苔50克、椒20克。辅料：辣椒2个、蒜3瓣、1块、生抽1茶匙、油适量。

2、腊鱼掰小块 青椒切斜片 锅里倒进一碗水，把腊鱼放煮 煮至水开，把水倒掉 油锅烧热，倒进腊鱼炒下 倒进萝丝 青椒 萝丝上撒适量盐，炒片刻 倒进少剁椒，炒 1淋入适量水 1上锅。

3、腊鱼煲：把腊鱼与排骨、冬瓜等食材煲，增加味，减轻腊鱼咸味。这种烹饪方式适合喜欢喝人。腊鱼烧烤：把腊鱼切片，串在烧烤签上，上适量调料，如辣椒粉、孜然粉等，放在炭火上烤制。烤腊鱼外里嫩，特。

4、腊鱼好吃简单做：腊鱼表是不吃，需要把腊鱼放入清水浸泡，清洗净，沥水分备用。锅内适量清水，大火煮开，把腊鱼放入锅内，大火煮开。去掉腊鱼杂质盐。再取出沥水分。

5、 把腊鱼洗净，用刀背轻轻拍打下使更软。 把腊鱼放入锅，足够清水，片料酒。 把锅放在火上，大火煮开后转小火煮 15-20 分至熟烂。 熄火后让腊鱼浸泡在汁，让更入味。煮腊鱼切片食用。配少酱油、醋蒜泥等调料，更佳。

6、腊鱼做腊鱼焖四季豆好吃，腊鱼是用盐、椒等调味料腌制晾，咸味比较重，在烹饪要用水浸泡。浸泡过鱼块先煎，再四季豆焖煮，四季豆焖煮后吸收腊鱼特腊香味，且腊鱼没有咸。做：好原材料。热锅凉油，把腊鱼块放入锅煎。

7、腊鱼做腊鱼烧五，好吃。主料：腊鱼6块、五肉1块。辅料：尖椒1个、尖椒1个、豇豆()10克。调料：葱1、1块、蒜2瓣、八角2个、椒20粒、1块、辣椒2个、生抽2大勺、辣酱2大勺、植物油适量。鱼是老家带烟熏鱼，很香。把鱼放在清水洗净。

新鲜腊鱼怎么做汤好吃新鲜腊鱼如何做汤好吃

1、【材料】腊鱼：1条（200-300克）鸡肉：1只等大小鸡或鸡块适量 片：片 葱：2-3根 蒜头：瓣 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少（选，用上色）盐：适量 糖：少 椒粉：少 八角：1-2个 水：适量 食用油：适量 【骤】材料：把腊鱼清洗净，切；鸡肉洗净。

2、腊鱼豆腐做骤 腊鱼事先要在开水里煮6分，煮掉表面烟熏物盐分。 豆腐焯水，防碎。 锅放油加热5分热，小火下入腊鱼，慢慢煎。 待腊鱼表面略时放入丝，葱或不加。 滴入料酒，凉开水。 水快开时，放入切豆腐、香菇片菜叶。

3、食材：腊鱼、豆角、豆泡、辣椒、、蒜、老抽、盐、植物油。腊鱼、豆角提前用冷水浸泡，捞出沥。洗净切片，大蒜拍扁切片，辣椒剪。锅内放入少油，烧热下腊鱼块，炒至略金。放入片、蒜片炒，老抽炒均匀。

4、切豆腐、冬瓜、蘑菇等配料。大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间适当盐、鸡白椒粉调味。煮至鱼肉熟，得浓，撒上香菜出锅。制作腊鱼煲所需要食材骤，过程稍，做美无比，是一道值得尝试家菜。

5、把腊鱼肉切4厘长、2厘宽片，片加盐、料酒、白椒粉、蛋清、淀粉上浆。葱切，切片。银耳加葱、片入小笼蒸至软烂取出，放锅内，加清烧开，盛碗内备用。锅内添清烧开，下入鱼片散，豆，捞出，放在碗内银耳上。

6、腊鱼处理：把粉丝放入热水浸泡，腊鱼切大块，葱蒜小椒切碎，尖椒切片备用。烹饪骤：在锅倒入少量色拉油，油热后放入腊鱼块，用小火煎至两面金，用铲子把腊鱼拨锅一侧，放入葱蒜小椒尖椒，煸炒出香味。

7、煲：把锅置炉火上，用大火煮沸后转小火慢炖。煲时间在1-2小时，让腊鱼融入。蔬菜：选择蔬菜，在快煲，蔬菜煮得过烂。蔬菜烹饪时间较短，10-15分。调味装盘：，口味调整盐分调味料。