老油条怎么做(老油条怎么做好吃)

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老油条怎么做

1、老油条做包括食材、制作面团、切割型油等骤。，食材，包括筋面粉、水、酵母、食盐调料如葱、芝等。筋面粉能提油条所需筋道口感。酵母让面团发酵，产生软多结构。接是制作面团。

2、传老油条做： 好面粉、酵母、水、盐等材料。 把面粉、酵母、水、盐混合搅拌面团，揉至面团光有弹性。 把揉面团放置在暖地方发酵，发酵至两倍大。 把发酵面团取出，揉条状，切小。 把小面团搓细长条状，放入油锅至金。

3、先来老油条是做小，吃油条，都是用盐、明矾、碱油条，加明矾油条度酥脆度都好，这说老油条，上都油条，明矾吃多不好，市面上已止食用明矾。

4、原料：面粉 500g；油适量；春：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度水300克，夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度水300克，冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度水325克 把矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆，慢慢加说，使溶；面粉，用手搅拌均匀。

5、老油条做 用水面，在水适量碱粉、明矾、芝等。做出油条柔，更大。好面，把面做均匀片状，表面有面粉。再把做片状切均匀长条状。 再把每两个长条叠在，这做出油条螺旋状原，用两根面做。

6、老油条做 材料 面粉：选择筋面粉，适量水盐，增加油条韧性。 油：使用食用油，是植物油脂，用制油条。 水：清水，用面。制作骤 面：把面粉倒入盆，适量水盐，搅拌雪片状后揉光面团。上湿布静置半小时。

7、把油条切小，青椒洗净切菱状。小碗，放入5g生粉，5ml酱油，10ml水调合一碗水淀粉。热锅冷油，放入青椒先炒。

炸老油条怎么做

1、 面粉：选择筋面粉，适量水盐，增加油条韧性。 油：使用食用油，是植物油脂，用制油条。 水：清水，用面。制作骤 面：把面粉倒入盆，适量水盐，搅拌雪片状后揉光面团。上湿布静置半小时。

2、是油骤。在锅倒入足够食用油，加热适当。把油条雏形轻轻拉长，放入锅制。制过程要注意控制油，油条或未熟。当油条至金，表面酥脆时，捞出沥油，制作。在油条上撒上葱、芝等调料，增加风味。

3、先来老油条是做小，吃油条，都是用盐、明矾、碱油条，加明矾油条度酥脆度都好，这说老油条，上都油条，明矾吃多不好，市面上已止食用明矾。

冷了还是很脆的油条他们说是老油条请问是怎么做的呢加了什么东西呢...

1、油条冷还很脆原因有：一 用复配食品添加剂面欣酥。二 白糖等面发酵，油条个大、口感酥脆。

2、把矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆，慢慢加说，使溶；面粉，用手搅拌均匀，揉面光、盆光、手光；静置30分后，再揉，反复3次，至面团光润，具延深性、韧性、弹性塑性；在面团面盆结触地方抹上油，把面团整理，好。

3、面粉吸水性样。加少量水，面团要稍软一点。就加面粉，再加水。用手揉一团。做面条面团要稍湿一点，刚会粘在手上。揉面团不粘手。1勺植物油，把面条揉匀，让面条油混合。揉捏均匀后，表面再抹一层油，粘手。

4、碱油条，加明矾油条度酥脆度都好，这说老油条，上都油条，明矾吃多不好，市面上已止食用明矾，油条都是使用酵母粉泡打粉等来油条。

5、用水面，在水适量碱粉、明矾、芝等。做出油条柔，更大。好面，把面做均匀片状，表面有面粉。再把做片状切均匀长条状。 再把每两个长条叠在，这做出油条螺旋状原，用两根面做。

6、先面，碗里500g筋面粉，4g无铝泡打粉，4g小打、1g酵母粉、8g盐，分350g凉水搅拌均匀，用凉水面做油条才更，再15g油搅拌均匀，面团要地揉匀，建议天就把面团好，二天早晨油条，效果更好。

7、把油条切小，青椒洗净切菱状。小碗，放入5g生粉，5ml酱油，10ml水调合一碗水淀粉。热锅冷油，放入青椒先炒。

老油条的做法

1、传老油条做： 好面粉、酵母、水、盐等材料。 把面粉、酵母、水、盐混合搅拌面团，揉至面团光有弹性。 把揉面团放置在暖地方发酵，发酵至两倍大。 把发酵面团取出，揉条状，切小。 把小面团搓细长条状，放入油锅至金。

2、老油条做 材料 面粉：选择筋面粉，适量水盐，增加油条韧性。 油：使用食用油，是植物油脂，用制油条。 水：清水，用面。制作骤 面：把面粉倒入盆，适量水盐，搅拌雪片状后揉光面团。上湿布静置半小时。

3、原料：面粉 500g；油适量；春：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度水300克，夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度水300克，冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度水325克 把矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆，慢慢加说，使溶；面粉，用手搅拌均匀。

老油条怎么做脆老油条香脆的做法

1、【制作骤】，200克面粉，适量食用盐、泡打粉小打，足够食用油。是制作老油条所需食材。在大碗，1/3碗清水，放入适量食用盐、泡打粉小打。用筷子搅拌，所粉末溶。

2、原料包括面粉、碱面、食盐、菜籽油、打粉、白矾，一系列骤，把原料巧妙地在，制作出外脆里软、咸香口油条。在制过程，把面团切条状，压合、拉长、捏紧等，油条口感多样。

3、 面：老油条制作关键面团调制。在面时适量盐增加油条口感韧性。使用水面团更好地发酵。面团需要揉至光并静置间，让面团醒发。 切条与醒发：把面团擀适合制形状后，需要把切小并进行醒发。骤让油条酥脆。

4、油条酥脆好吃，比例很重要，面，水、面粉、酵母比例要好，一点小打，油条会更酥脆。

5、要制作美味老油条肉，，需要材料。把油条细心地切小块，均匀地铺在预先加热至180度烤盘上，烘烤35分，油条脆，散发出诱人香气。，把新肉切片，用生粉少生抽进行腌制，每片肉都裹上一层粉浆，这把使肉嫩口。

6、原料：面粉 500g；油适量；春：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度水300克，夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度水300克，冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度水325克 把矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆，慢慢加说，使溶；面粉，用手搅拌均匀。

7、面先把酵母粉用水化开，能使面团发酵更快，白糖发酵，鸡蛋油条营养，还使油条酥脆好吃。面加油，使油条口感酥脆，油条面要稍软一点，油条硬，面团要饧发好，面团饧发好油条才会。

老油条怎么做

1、点，在家做酥脆、一捏就碎老油条。加白糖酵母 在面加白糖酵母，吃有香甜感觉，白糖酵母发酵，做油条才。

2、老油条做 材料 面粉：选择筋面粉，适量水盐，增加油条韧性。 油：使用食用油，是植物油脂，用制油条。 水：清水，用面。制作骤 面：把面粉倒入盆，适量水盐，搅拌雪片状后揉光面团。上湿布静置半小时。

3、把油条切小，青椒洗净切菱状。小碗，放入5g生粉，5ml酱油，10ml水调合一碗水淀粉。热锅冷油，放入青椒先炒。

4、原料：面粉 500g；油适量；春：白矾15克，食用碱10克，盐8克，30度水300克，夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度水300克，冬季：白凡矾14克，食用碱9克，盐7克，45度水325克 把矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆，慢慢加说，使溶；面粉，用手搅拌均匀。

5、 ，把性材料（除植物油外）混合均匀，200克水，絮状面团。 ，把植物油絮状面团，搅拌均匀，再剩水，揉光且柔软面团。把面团整长条形状，表面抹少植物油，放入保袋，冰箱冷藏一晚。

6、传老油条做： 好面粉、酵母、水、盐等材料。 把面粉、酵母、水、盐混合搅拌面团，揉至面团光有弹性。 把揉面团放置在暖地方发酵，发酵至两倍大。 把发酵面团取出，揉条状，切小。 把小面团搓细长条状，放入油锅至金。

老油条是怎么做的早上卖油条的那有卖的嘛

1、老油条做包括食材、制作面团、切割型油等骤。，食材，包括筋面粉、水、酵母、食盐调料如葱、芝等。筋面粉能提油条所需筋道口感。酵母让面团发酵，产生软多结构。接是制作面团。

2、食材：两根，早上吃剩油条；做骤：把早上吃剩油条放置一阵后拿来做菜用，油条间放置就老油条，把油条切后待用；去，切滚刀块，洗净后放在一旁备用；用锅把水烧开后加点盐，再倒入焯水。

3、详情请看

传统老油条的做法

1、老油条做 材料 面粉：选择筋面粉，适量水盐，增加油条韧性。 油：使用食用油，是植物油脂，用制油条。 水：清水，用面。制作骤 面：把面粉倒入盆，适量水盐，搅拌雪片状后揉光面团。上湿布静置半小时。

2、详情请看

3、老油条做包括食材、制作面团、切割型油等骤。，食材，包括筋面粉、水、酵母、食盐调料如葱、芝等。筋面粉能提油条所需筋道口感。酵母让面团发酵，产生软多结构。接是制作面团。