白菜猪肉饺子馅儿怎么调(白菜猪肉饺子馅儿怎么调好吃)

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白菜猪肉饺子馅儿怎么调

1、主料：小麦面粉适量。辅料：猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个。调料：食盐适量、酱油适量、鸡适量、1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。烹饪骤：水少盐，再倒入面粉揉很光面团（特，面团要在调馅前提前揉好，能醒1个小时）。

2、 主料：猪肉馅白菜，辅料：八角、椒、葱、末、酱油、生抽、五香粉、香油、玉油盐。 把八角椒放入小碗，少开水，封子，闷一会儿，直至香料出香味。 葱末备用。 把猪肉馅放入盆，逐次煮香料水，边加边顺方搅拌均匀至肉馅吸收水分。

3、主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子500克。调料食盐20毫升，15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝油10毫升，芝5克。猪肉切后剁末，磨碎蓉。肉末10毫升盐。30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

4、猪肉白菜馅饺子馅做：主料：猪肉馅、白菜 辅料：八角、椒、葱、酱油、生抽、五香粉、香油、玉油、盐、末 八角椒适量放入小碗里，倒入少开水，子，闷一会儿出香味。葱末备用。猪肉馅放入盆里，把椒八角撇出，把水分次倒入盆里，把猪肉馅朝方搅拌均匀。

猪肉白菜馅饺子的做法

1、[ 1 ]白菜洗净沥水分，切丝，放入半匙盐，剁沫；[ 2 ]用手攥水分备用；[ 3 ]猪肉加葱剁；[ 4 ]放入白菜剁匀，猪肉白菜馅；[ 5 ]剁馅放入盆，调入盐，生油，生抽，老抽，椒粉；[ 6 ]拌匀；[ 7 ]面粉放入盆，少量加水。

2、把面粉放大盆，清水用筷子搅拌絮状，用手揉软硬适面团。面团，把揉面上湿布或保膜饧20-30分。包饺子好擀包馅，做出饺子面筋道且不易破。白菜洗净切碎，加少盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。

3、主料：饺子适量、猪肉馅6两、白菜1斤。辅料：盐1茶匙、家乐鸡口味浓宝1粒、料酒（10克）2茶匙、香油（5克）1茶匙、末1茶匙、葱少。做：好食材。白菜洗净切碎备用，放少盐拌匀，静置15分。用手或纱布攥白菜水分，放在一旁备用。

4、 把白菜切细碎末备用。 把猪肉切细末，并放入大碗。 把蒜剁碎，碗猪肉。 生抽、料酒、椒粉、盐椒粉，搅拌均匀，腌制15分。 切碎白菜，搅拌均匀。 在搅拌过程，适量香油，增加饺子馅度。

5、大白菜200克，猪肉馅300克，饺子200克，香菇50克，50克，食盐3勺，味3克，水适量。把白菜洗净控水份。白菜馅怕出水，控水份很重要。把白菜剁碎，在剁白菜要剁得细。加少盐拌匀，处理是把白菜水份煞。

猪肉白菜馅饺子馅的做法

1、 主料：猪肉馅白菜，辅料：八角、椒、葱、末、酱油、生抽、五香粉、香油、玉油盐。 把八角椒放入小碗，少开水，封子，闷一会儿，直至香料出香味。 葱末备用。 把猪肉馅放入盆，逐次煮香料水，边加边顺方搅拌均匀至肉馅吸收水分。

2、大白菜猪肉水饺材料面粉，猪肉馅，大白菜，盐，料酒，酱油，椒粉，葱末，鸡，调油，耗油，香油，蒜泥，香醋，辣椒油，做面粉加少盐混合均匀注入开水，边倒便用筷子搅拌絮状再慢慢加水揉面团，上放饧着大白菜洗净后控净水分。

3、水少盐，再倒入面粉揉很光面团。剁猪肉馅两个鸡蛋，顺时针搅动，会就会稀变很，把搅肉馅老抽料酒，盐拌匀。白菜洗净，切很碎末，葱切末。切碎白菜放入净纱布，两只手用劲拧去白菜水分。

4、 把白菜切细碎末备用。 把猪肉切细末，并放入大碗。 把蒜剁碎，碗猪肉。 生抽、料酒、椒粉、盐椒粉，搅拌均匀，腌制15分。 切碎白菜，搅拌均匀。 在搅拌过程，适量香油，增加饺子馅度。

猪肉白菜馅饺子馅的做法

1、猪肉白菜馅饺子馅做：主料：猪肉馅、白菜 辅料：八角、椒、葱、酱油、生抽、五香粉、香油、玉油、盐、末 八角椒适量放入小碗里，倒入少开水，子，闷一会儿出香味。葱末备用。猪肉馅放入盆里，把椒八角撇出，把水分次倒入盆里，把猪肉馅朝方搅拌均匀。

2、白菜饺子馅调：食材：五肉，白菜，面粉，葱，，生抽，料酒，盐，五香粉，食用油。肉馅用守义十三香、鸡、老抽、芝油、葱、、盐腌制。把白菜剁碎，加少盐腌，把白菜里水分挤碗里。

3、大白菜猪肉水饺材料面粉，猪肉馅，大白菜，盐，料酒，酱油，椒粉，葱末，鸡，调油，耗油，香油，蒜泥，香醋，辣椒油，做面粉加少盐混合均匀注入开水，边倒便用筷子搅拌絮状再慢慢加水揉面团，上放饧着大白菜洗净后控净水分。

4、 主料：猪肉馅白菜，辅料：八角、椒、葱、末、酱油、生抽、五香粉、香油、玉油盐。 把八角椒放入小碗，少开水，封子，闷一会儿，直至香料出香味。 葱末备用。 把猪肉馅放入盆，逐次煮香料水，边加边顺方搅拌均匀至肉馅吸收水分。

5、主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子500克。调料食盐20毫升，15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝油10毫升，芝5克。猪肉切后剁末，磨碎蓉。肉末10毫升盐。30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

6、水少盐，再倒入面粉揉很光面团。剁猪肉馅两个鸡蛋，顺时针搅动，会就会稀变很，把搅肉馅老抽料酒，盐拌匀。白菜洗净，切很碎末，葱切末。切碎白菜放入净纱布，两只手用劲拧去白菜水分。

白菜猪肉馅饺子怎么做

1、白菜猪肉饺子馅制作方：容器，放入猪肉末适量食用油；猪肉加调料、适量盐、1勺糖，2勺生抽，搅拌均匀；加生粉，再加1勺芝香油，搅拌均匀，静置一会儿；锅里加水烧开，把洗大白菜放焯，捞出，沥水分，切菜末；把白菜放末里。

2、白菜猪肉馅饺子做骤： 食材：白菜、猪肉、块、大葱、盐、酱油、料酒、味、香油、面粉、水。 把白菜洗净切碎，用盐拌匀，腌制10分，用清水洗净。 猪肉切碎，块大葱切末备用。 把腌白菜挤压出多水分。

3、把猪肉馅盐、糖、鸡、椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。白菜焯水，沥水分后切碎，再挤水分。葱切碎，与白菜拌入猪肉馅方搅拌，分次加少水搅拌，使上劲。取饺子，放少馅料。饺子边缘处蘸少水，捏紧。

4、10克、葱50克、白菜200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子100克。把白菜洗净切碎，用盐腌10分，渍出水分，沥备用，葱切末，鸡蛋搅匀。把盐、鸡蛋、葱、调馅，搅拌均匀。搅拌过程，分3次往肉馅加水，白菜搅拌均匀。肉馅做好包饺子。

5、取一块饺子，放入一勺大白菜猪肉馅。捏饺子。次包部饺子。整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。饺子做好，吃，就封上保袋放冰箱冷冻。底锅抹一层油，排进饺子，火煎至饺子定型。