香菇青菜包怎么做(香菇青菜包怎么做不变色)

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香菇青菜包怎么做

1、骤1：把绵白糖、酵母放盆内，清水溶化静置5分 骤2：把静置酵母水倒入面粉内，再适量清水拌絮状，再揉光面团，用保膜上放暖处发酵 骤3：香菇提前泡软，把泡软香菇捏出水分，放入锅内，水、盐，小火煨煮15分，捞出沥水，切细 骤4：青菜洗净。

2、焯过水青菜要挤水份。香含有水，馅料含水量大不好包。香菇提前炒会更好。

3、② 馅料： 青菜3斤，香菇适量、猪油渣适量、白糖适量、盐适量、鸡适量、油适量、水 做：提前用清水泡发香菇，捞蒂，切香菇。猪油渣提前油一遍，捞出沥油备用。盆，过筛筋粉（新买面粉无需此作），撒入酵母、泡打粉白糖，混合均匀。

4、【香菇青菜包做】用料：青菜 400克、香菇 60克、豆 60克、面粉 200克、酵母 2克、色拉油 适量、盐 适量、蚝油 适量、椒粉 适量、葱末 适量、水 130毫升。骤：酵母面粉，搅拌均匀。

教你3个小秘诀轻松做出软糯清甜的香菇青菜包还不会回缩!

1、一盆冰水，烫青菜捞放入冰水降，水升要换水，让青菜凉。冰水降青菜色翠绿。泡发香菇拽水分，切小，切太碎，保留颗粒状更有口感。锅放入比炒菜多一点油，放入香菇煸炒，盛出晾凉备用。炒过香菇会更香更好吃。

2、开水加少盐食用油，焯菜色更油亮，放入青菜焯水30秒，焯青菜，焯太久，捞出过凉水，切碎后再攥一分。香菇、香切，放入锅炒至断生。食材放，加一点小打或食用碱搅拌均匀，馅料翠绿色。

3、烹饪小方法：香菇泡发后，入锅炒，把水分给煸，使口感美味，还保证把香菇水分出后，入馅做包子不塌塌；青菜水分比较多，随意焯过水，要挤水分，调素馅，点食用油，既保证食材香。

4、用方子做叶包，蒸好不回缩不塌陷，青菜变色，绿油油特好看。喜欢朋友要，多做，冻在冰箱里，随吃随蒸，简单快速就能搞定家人早餐。

5、包子上锅蒸记得醒面，要水开后再放上蒸笼，蒸包子特软糯。包子回缩，关火后记得要焖3-5分再开。

6、1 酵母用清水融化。 2面粉放入白糖。3酵母水食用油。4搅拌絮状。5用手揉光面团，放在暖处发酵。 6发酵至两倍大，用戳不回弹为发好。7原料，香菇泡发。香菇是十个，实际使用5个。8豆焯水，实际使用2片。9青菜焯水。

7、香菇青菜包做 (内馅做)把青菜洗净，放入开水锅焯烫，过凉。

香菇青菜包怎么做好吃

1、香菇青菜包做：材料：面粉300克、香菇200克、小白菜200克、酵母粉3克、色拉油适量、食盐适量、香油少、椒粉适量、水适量、白糖少。把酵母粉用30度水溶化静置5分后，缓缓面盆用筷子搅拌团，再用手反复揉面团，保膜放暖处发酵，待面团发至2倍大小时发酵。

2、原料：青菜200克、香菇适量、面粉500克、大葱适量、菜籽油适量、糖适量、盐适量、鸡适量、酵母10克。面粉酵母揉团，放着醒发。把青菜焯水后剁碎，香菇，大葱剁碎。菜籽油烧热后大葱。再香菇煸炒，放在旁边凉。青菜调味料搅拌。

3、分12个面剂子，每一份都揉光搓圆。取面剂子擀圆形面片，太，太做包子就宣软，包入拌香菇青菜馅儿，捏褶子收口。包好后发酵，刷一层食用油垫上油纸，放入包子，上子发酵30分；而蒸烤箱用发酵功能，38℃发酵30分。

4、 把香菇切丝状，青菜洗净切。 热锅倒入适量食用油，丝葱丝香。 把切香菇丝倒入锅炒，炒至香菇发出香味。 青菜，炒，炒至青菜并出水。 适量盐、老抽、白椒粉鸡，炒均匀，使调料均匀粘附在菜上。

5、骤 酵母用清水融化。面粉放入白糖，酵母水食用油。搅拌絮状。用手揉光面团，放在暖处发酵。发酵至两倍大，用戳不回弹为发好。发面过程馅料，香菇泡发。豆焯水。青菜焯水后放入冰水过凉，青菜翠绿色。

香菇青菜包子最正宗的做法

1、青菜香菇馅包子做：把材料混合揉光面团后放暖处醒2倍大。馅料。青菜放热水烫。把青菜放凉水，捞出。沥水分后切末。香菇攥水分后切末。面团醒好后排气，再揉分至光，切两揉条。切数个剂子。馅料放在调料。

2、香菇青菜包情况下蒸1520分，看包子大小，使用热水蒸用冷水蒸，蒸包子要再闷23分再打开子，这包子才熟。香菇青菜包做：材料：面粉300克、香菇200克、小白菜200克、酵母粉3克、色拉油适量、食盐适量、香油少、椒粉适量、水适量、白糖少。

3、食材：面粉400克，青菜汁215克，酵母粉5克。馅儿：青菜5斤，香菇10朵，香1片，椒粉2克，白糖1克，盐2克，香油1勺，熟油2勺，蚝油1勺。锅烧水，水开勺盐、滴食用油，少量放入青菜，青菜变色后捞放入凉水。

4、食材：青菜、香菇、香、面粉、酵母、水；骤： 开水加少盐食用油，放入青菜焯水30秒，焯青菜，焯太久，捞出过凉水，切碎后再挤一分。 香菇、香切，放入锅炒至断生。 食材放，加一点小打或食用碱搅拌均匀，馅料翠绿色。

5、青菜香菇包不发？青菜要提前处理，水滴入植物油、小半勺食盐，焯水30秒，放入凉水，攥让青菜更翠绿。

香菇青菜包怎么做好吃

1、小贴士：焯过水青菜要挤水分。香菇含有水分，馅料含水量大会不好包。香菇提前炒会更好。

2、分12个面剂子，每一份都揉光搓圆。取面剂子擀圆形面片，太，太做包子就宣软，包入拌香菇青菜馅儿，捏褶子收口。包好后发酵，刷一层食用油垫上油纸，放入包子，上子发酵30分；而蒸烤箱用发酵功能，38℃发酵30分。

3、 把香菇切丝状，青菜洗净切。 热锅倒入适量食用油，丝葱丝香。 把切香菇丝倒入锅炒，炒至香菇发出香味。 青菜，炒，炒至青菜并出水。 适量盐、老抽、白椒粉鸡，炒均匀，使调料均匀粘附在菜上。

4、【香菇青菜包做】用料：青菜 400克、香菇 60克、豆 60克、面粉 200克、酵母 2克、色拉油 适量、盐 适量、蚝油 适量、椒粉 适量、葱末 适量、水 130毫升。骤：酵母面粉，搅拌均匀。

5、骤 酵母用清水融化。面粉放入白糖，酵母水食用油。搅拌絮状。用手揉光面团，放在暖处发酵。发酵至两倍大，用戳不回弹为发好。发面过程馅料，香菇泡发。豆焯水。青菜焯水后放入冰水过凉，青菜翠绿色。

6、食材：青菜（挤水）净料400克，玉油50克，香菇100克，糖15克，盐5克，鸡5克，香油10克，面粉800克，水克，盐6克，糖16克，酵母8克。水烧开，加一勺盐，青菜分次下锅焯水，5秒捞出放凉水里，焯水后青菜色会变得翠绿，时间要短。