鲳鱼鱼怎么做好吃又简单(鲳鱼鱼怎么做好吃又简单窍门)

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鲳鱼鱼怎么做好吃又简单

1、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

2、食材：新大鲳鱼、食用油、粉、食盐、生、大蒜、葱、料酒、黑椒粉、豆瓣酱。把大鲳鱼清洗净，去除内脏，在鱼两侧划上斜刀。把处理鱼放入碗，撒上适量食盐料酒，腌制15分提味。把生切丝，大蒜切片，葱切，备用。

3、材料：鲳鱼1条、适量、葱适量、枸杞子适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、椒粉适量、料酒适量、烹调油适量、盐适量。葱切，切片，铺在盘底。把处理净鱼去头尾，背部切，腹部相连。把改刀过鱼纳盆，加椒粉，生抽、盐、料酒抓均匀腌。

4、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。

5、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

6、鲳鱼吃好吃取决烹饪方调味品搭配。是种见鲳鱼烹饪方式： 清蒸：鲳鱼肉质适合清蒸。把鲳鱼洗净后放入蒸锅，用葱蒜少料酒腌制片刻，上锅蒸10-15分。淋上生抽香油，撒上葱香菜。

鲳鱼怎么做才好吃

1、 鲳鱼去内脏，洗净后斜切刀口，均匀抹适量盐料酒，腌制三。 生切丝末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切。 把丝葱结鱼腹，放上香菜。 取碗，放入蒜末末，一勺剁椒，淋上热油，搅拌均匀，把调味汁铺在鱼上。

2、清蒸是能保留鲳鱼味做，简单易学。，把鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房水分。在鱼上划刀，入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。

3、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

4、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

5、清蒸鲳鱼，把鲳鱼处理好，抹上盐腌10分，洗掉盐，鱼背上划刀，方式生丝，倒上料酒，蒸鱼酱油，蒸锅倒入适量水，水开放鱼大火蒸8分，关火焖5分 烧鲳鱼，鲳鱼处理好，用片擦拭，锅倒入适量食用油，油热放入鲳鱼，煎至两面金，捞出控油备用，锅留下少底油。

6、舟鲳鱼是美味海，是做：清蒸舟鲳鱼：把鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。把鱼斜着切5厘厚片，撒上盐、葱、料酒腌制10分。把腌制鱼片放入蒸锅里，蒸10-15分，取出撒上葱、淋上热油。

大鲳鱼怎么做好吃

1、材料：大鲳鱼、色拉油、粉、食盐、、蒜、葱、料酒、椒粉、豆瓣酱。把鲳鱼去掉内脏后洗净，在表上划刀，放在碗，食盐料酒腌制15分。把蒜切片，切丝，葱切。把腌制鲳鱼沥水分，裹上一层粉。

2、清蒸大鲳鱼 清蒸是能保留大鲳鱼原汁烹饪方。，把大鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房纸水分。在鱼上划刀，让调味料更好地渗。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒。把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。

3、鲳鱼做好吃 做烧鲳鱼，要把鱼清洗净，沥水分，在鱼表面划上刀，锅烧热放油，烧5热就把鲳鱼放，捞备用，留底油，郫豆瓣酱，油炒，加葱末，蒜末，生末炒出香味，就把鲳鱼放，醋，白糖，甜面酱，料酒，酱油水。

鲳鱼怎么做好吃又简单

1、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。

2、材料：鲳鱼一条、椒少、少、葱、食盐1/4茶勺、料酒1勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼两面划上刀，蒸熟，更入味。把鱼放入碗，葱、，1/4茶勺盐，一勺料酒，抓匀腌制15分。

3、材料：鲳鱼1条，丝，蒜片，葱。调料：盐，鸡少，糖，老抽，生抽。鲳鱼洗净，鱼切刀，抹上盐腌一会，切丝，蒜切片，葱切葱。

4、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

5、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

6、 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 色拉油适量 1 食用盐适量 1 淀粉适量 1 鸡适量 1 面粉适量 做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。

鲳鱼怎么炖好吃又简单

1、用料：金鲳鱼一条、葱蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。金鲳鱼收拾净，两面鱼划刀，好入味，葱蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金，放葱蒜香，放入材料，再加适量水。炖，时间控制，少都要二，入味才吃。

2、出锅装盘：把炖鲳鱼汁倒入盘，撒上香菜点缀，上桌。【小贴士】鲳鱼在煎制时要注意火候，煎烧，影响口感。炖煮时口味添加蔬菜，如兰、豆腐等。收汁时要注意火候，汁收太快，影响鱼肉。

3、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

4、要炖好鲳鱼，有营养好吃，骤： 选择新鲳鱼：选择活鱼或新鱼体、眼睛明亮、鳞片光亮。 食材：鲳鱼外，还葱、、蒜、香菜、香葱等调料，再口味添加适量盐、酱油、料酒等。

鲳鱼怎么做好吃又简单

1、 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 色拉油适量 1 食用盐适量 1 淀粉适量 1 鸡适量 1 面粉适量 做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。

2、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

3、，把鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房水分。在鱼上划刀，让调味更入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。

4、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

5、材料：鲳鱼1条，丝，蒜片，葱。调料：盐，鸡少，糖，老抽，生抽。鲳鱼洗净，鱼切刀，抹上盐腌一会，切丝，蒜切片，葱切葱。

6、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。

7、材料：鲳鱼一条、椒少、少、葱、食盐1/4茶勺、料酒1勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼两面划上刀，蒸熟，更入味。把鱼放入碗，葱、，1/4茶勺盐，一勺料酒，抓匀腌制15分。

鲳鱼怎么吃好吃

1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打刀，深鱼骨；两面抹上盐、椒粉适量料酒，放上葱片片，腌制15分；起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加，大火蒸5分；蒸鱼葱丝，再切上丝丝点缀；蒸鱼葱多鱼。

2、鲳鱼去内脏洗净，在上划刀用盐、料酒腌制15分。蒜去切片，切丝，葱切寸断。腌制鱼沥水分，用粉地裹上。热锅热油把鱼放入煎至定型。面煎熟，把鱼推在，利用锅内底油香葱白、蒜片丝。2-3勺拌饭酱炒香。

3、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。