螺蛳怎么做比较入味(螺蛳怎么做比较入味好吃)

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螺蛳怎么做比较入味

1、买回来螺蛳着急做，先放在淡水养1~2天，换2次水，更快地让螺蛳吐出体内寄生虫脏东，在水里放入适量盐油。把螺蛳多搓洗遍，特脏用刷子刷，洗净壳上粘连海藻脏东。

2、 螺蛳泡水，香油，吐沙； 剪去螺蛳尾部，入味； 鸡块焯水，去除水； 热油炒香生大蒜； 鸡块炒； 放入豆瓣酱炒出油，螺蛳炒至入味； 倒入清水、盐、生抽、糖蚝油，煮开后转小火焖煮，收汁后青椒块，炒均匀。

3、腌制增味：把焯水后螺蛳肉用适量盐、椒粉、料酒、生抽等调料腌制间，让肉质入味，提升口感。快炒：螺蛳肉适合快速炒，口感。炒制时火候要大，要快，长时间加热导致肉质变老。

4、原料：螺蛳750克。色拉油20克，盐2克，酱油25克，白糖5克，味1克，葱末10克，椒粉2克，绍酒适量。把洗净螺蛳用剪刀把部剪去一点，再洗净，沥水分。

5、食材：螺蛳500g、香油滴、葱、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、白糖、椒粉。起锅烧油，下葱辣椒香后下一勺豆瓣酱，炒出油。螺蛳（提前去尾洗净，加滴香油，泡在清水1小时吐出脏东），炒后加料酒去腥。

6、螺蛳买回来后要用水泡2-3天，期间要换水，每次换水前要搓洗，螺蛳吐完泥沙后，用剪刀把螺蛳尾尖剪掉，炒螺蛳肉才会入味，吃才把肉吸。蒜、丝、辣椒酱好。热锅下油，放丝蒜出味来。

田螺怎么吃分享4种田螺的做法别错过哦!

1、 清蒸螺：清蒸是简单养味方式。先把螺洗净，用刷子刷去表面泥沙，蒸熟。蒜、葱提香，再淋上蒸鱼豉油，美。

2、 炒香片，炒螺蛳肉，加盐调味； 韭菜，炒至，加蚝油提。

3、 好新螺，并把清洗净。 在锅适量清水，把水烧开。 把螺放入笼屉，放入锅蒸10分。 取出螺，把汁水倒掉，撒上葱。烧螺 烧螺是口感浓做，汁美口。烧螺做： 好新螺，并把清洗净。

螺蛳怎么弄好吃如何做螺蛳好吃

1、清洗去腥：要清洗螺蛳，去除泥沙内脏。把螺蛳放入清水浸泡，少量食盐，浸泡1-2小时，让螺蛳吐净泥沙。换水次，水清。去除泥沙，还能去除一部分腥味。焯水去腥：把清洗净螺蛳放入沸水焯水，片少料酒，进一去除腥味。

2、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复洗，加点料酒腌渍10分，去脏气腥味。韭菜切3厘，生切丝、椒切、蒜切片。锅内适量食用油，油五热下入丝、椒出香味捞出弃，倒入螺蛳肉炒。

3、食材：螺蛳600克、15克、蒜15克、辣椒酱1勺、生抽2勺、料酒1勺。螺蛳买回来后要用水泡2-3天，期间要换水，每次换水前要搓洗，螺蛳吐完泥沙后，用剪刀把螺蛳尾尖剪掉，炒螺蛳肉才会入味，吃才把肉吸。蒜、丝、辣椒酱好。

煮螺蛳怎么做才入味又好吃

1、1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹购买回家制作）活水反复 洗。

2、 改小火慢炖10-15分，直至汁变稠，螺蛳入味。1 出锅前，喜好撒上葱增加香气。注意事：- 在清洗螺蛳焯水时，要沙泥等杂质，影响口感。- 炒螺蛳时火候要好，过火会导致螺蛳变老，不易咀嚼。

3、料酒适量 菜谱灵：不在电脑前能看菜谱，>>制作骤 螺蛳放在清水，滴入滴油养天； 把螺蛳尾部剪去； 锅放入少油，放入葱香； 倒入螺蛳； 料酒； 生抽； 清水； 上锅焖煮10分入味； 。

4、把螺丝清水再滴上滴油养上半天，要吃时洗净。锅里烧开水，料酒，片。放入螺丝煮2分，捞出。用牙签挑出螺丝肉，前，后半。韭菜洗净，切。锅烧热油，蒜末，末，辣椒，炒出香味。倒入螺丝肉，炒20秒。料酒。

5、做：把螺蛳肉用盐、醋抓洗净沥水，加盐、酱油、料酒腌制五分入味。螺蛳肉要用盐醋，搓掉螺蛳肠子脏物，并反复清洗洗净。不洗净炒螺蛳肉会有一泥土腥味那就不好吃。

有哪些烹饪技巧能提升螺蛳肉的口感

1、快炒：螺蛳肉适合快速炒，口感。炒制时火候要大，要快，长时间加热导致肉质变老。搭配调味：螺蛳肉比较美，适合与辣椒、蒜蓉、豆瓣酱等辛香料烹饪，调味料增加菜肴风味，能掩螺蛳肉泥腥味。

2、辣烹饪：辣口味烹饪方适合螺蛳，如辣螺蛳粉、辣螺蛳煲等。醋辣椒使用地腥味，带来爽开胃口感。啤酒烹饪：使用啤酒烹饪螺蛳很去腥方。啤酒酒二氧化碳软化螺蛳肉，去除腥味。

3、清洗：螺蛳在烹饪前需要清洗，去除泥沙杂质。把螺蛳放入清水浸泡，少盐片，让螺蛳吐净泥沙。换水次水清。焯水：把清洗净螺蛳放入沸水焯水，去除腥味，使螺蛳更吸味。焯水时间不宜过长，螺蛳肉质变老。

炒螺蛳怎么才入味好炒螺蛳的做法

1、炒螺丝炒炒螺丝材料：螺丝。片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡。盐。油。水葱叶锅内放油未先出味。倒入螺丝、辣椒、八角炒，至水后放料酒、酱油再炒，放水焖熟，留少量汁并盐、葱叶味，拌匀出锅。酱螺丝材料：螺丝(螺) 、豆瓣酱。

2、材料：盐适量、生抽2-3勺、2、葱蒜适量、螺狮500g、啤酒300ml。螺狮先放在碗里，滴滴油，让螺狮把小螺狮都吐，洗净入。好小椒蒜。油热下锅，炒出香味。倒入螺狮，炒。受热均匀后，生抽炒，持续炒1-2分，让生抽入味。

3、材料：把螺蛳用清水洗净，用盐水泡一会儿去除泥沙腥味。蒜切片，小葱切，辣椒切片备用。热锅凉油：在锅倒入足够食用油，油热至七热时（180℃），放入片蒜片香。炒螺蛳：把螺蛳倒入锅，快速炒，让螺蛳均匀受热。少料酒去腥。

4、吐掉泥沙用小夹子夹去尾部吃会入味4油锅烧热，下生蒜椒葱白炒香再放入螺炒时间为五分适量加盐，加一点水焖。

5、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复洗，加点料酒腌渍10分，去脏气腥味。韭菜切3厘，生切丝、椒切、蒜切片。锅内适量食用油，油五热下入丝、椒出香味捞出弃，倒入螺蛳肉炒。

6、材料：螺蛳肉适量，食盐，生大蒜适量，辣椒少，食用油适量等。 螺蛳肉要先清洗净，洗净，轻轻揉搓下。螺蛳肠子口螺蛳去掉。生大蒜弄末，辣椒切碎待用。大火烧开热油，放入螺蛳肉炒香，记住要炒熟。

7、骤 1：螺蛳买回后，需在容器充足清水，少油，让螺蛳静养，吐净泥沙。用清水洗净，剪去螺蛳尾部，处理后，食用时吸出螺蛳肉，且更易入味。骤 2：锅加油，放入葱蒜辣椒，炒出香味。

螺蛳怎么做最好吃

1、把螺蛳多搓洗遍，特脏用刷子刷，洗净壳上粘连海藻脏东。把螺蛳尾部用剪刀剪掉，做这一让螺蛳入味，吃更吸，不用牙签能轻吸出螺蛳肉。

2、螺蛳方烧才好吃：原料。螺蛳洗净剪去尾部。再加清水养1小时，再洗净待用。（水里滴上滴油。）。蒜头，葱，好。热锅凉油，葱蒜，八角煸香。

3、主料：螺丝1000克、韭菜克。辅料：盐3克、蒜头4个、3片、料酒1勺、辣椒3个、白糖4克、玉油3勺。把螺丝清水再滴上滴油养上半天，要吃时洗净。锅里烧开水，料酒，片。放入螺丝煮2分，捞出。用牙签挑出螺丝肉，前，后半。

4、清蒸是保留食材原汁方式。把螺蛳清洗净，放入蒸锅，适量片葱，去腥增香。蒸制10分，螺蛳大小调整时间。蒸好后，搭配蒜蓉、辣椒油酱油蘸食，美。螺蛳 螺蛳是营养品。

5、清蒸螺蛳：这种做保留螺蛳原始味。把螺蛳清洗净，放入蒸锅，适量片、葱、料酒等调料，蒸制10-15分，待螺壳开。蒸螺蛳食用，蘸上蒜蓉、辣椒油等调料食用，美。螺蛳：这是营养品，适合制作。

6、：把清洗净长螺蛳放入盘，口味适量蒜末、生丝等调味品。蒸制：把长螺蛳放入蒸锅，大火蒸10分。煮 清洗：需要把长螺蛳清洗净。：在锅适量水，放入长螺蛳，片、葱、料酒等去腥增香调料。

7、口味适量食盐，炒均匀后出锅。清蒸海螺蛳 材料：海螺蛳适量 片、葱适量 料酒适量 食盐适量 骤：海螺蛳提前清洗净，去除泥沙。在蒸盘上铺上一层片葱，把海螺蛳放在。适量料酒食盐，腌制10分。一锅水，水开后放入蒸盘，大火蒸8-10分。