锅包肉制作(锅包肉制作方法流程)

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锅包肉制作

1、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

2、主料：猪肉(里脊)800克。辅料：油500毫升、10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、3克、淀粉100克。新里脊肉筋喜好切片要厚些。淀粉用清水泡小时吸收。倒掉淀粉里清水放肉片里。淀粉肉片用手抓匀过程比较慢些。

3、骤一：里脊肉纹切厚度5厘片，做锅包肉要用纯瘦里脊肉，里脊肉质均匀，形状规，切大小厚度均匀片，做锅包肉用肉有肥肉有筋。肉片厚度太，，太厚，太厚内部不熟。

4、锅包肉做 骤step 1 里脊肉切5厘宽、2厘厚肉片 骤step 2 放入碗里加点料酒、盐白椒粉腌制15分 骤step 3 把土豆淀粉放入碗里，适量清水调匀后静置30分 骤step 4 30分后。

5、锅包肉制作方 食材：猪里脊肉、葱、、油、盐、醋、料酒、酱油、玉淀粉、水淀粉、白糖。猪里脊肉洗净后片，葱切葱，切丝，白糖、醋、酱油、盐少量水调汁。切肉片与盐、料酒腌制间，腌制好后裹上玉淀粉。

6、锅包肉 把猪里脊肉切3毫厚，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放装肉碗里，抓匀，葱切丝，蒜切片，香菜切。锅上火，3斤油，待烧至七热时，逐入挂好淀粉肉片，至3分，外表挺实、敲时有清脆声捞出。

7、方六：锅包肉制作详 主料：猪里脊肉320克，葱丝、丝、香菜末。腌料：盐、料酒、鸡粉、生粉。芡汁：海天铁化金标生抽、白糖、海天金标醋、鸡粉、生粉、清水。浆：香粉、油、清水。调料：油。

锅包肉的制作方法

1、锅包肉制作方 食材：猪里脊肉、葱、、油、盐、醋、料酒、酱油、玉淀粉、水淀粉、白糖。猪里脊肉洗净后片，葱切葱，切丝，白糖、醋、酱油、盐少量水调汁。切肉片与盐、料酒腌制间，腌制好后裹上玉淀粉。

2、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

3、做讲，是挂糊、制、调汁方，挂糊为关键，，酥脆才算合格。 就锅包肉制作是很讲究。

4、制作锅包肉需要材料：猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、椒水、醋、味、淀粉、葱片、末、蒜片。把肉切一分半厚大片，用开水氽，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。用碗加酱油、白糖、醋、盐、味、椒水对清汁备用。

5、主料：猪肉(里脊)800克。辅料：油500毫升、10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、3克、淀粉100克。新里脊肉筋喜好切片要厚些。淀粉用清水泡小时吸收。倒掉淀粉里清水放肉片里。淀粉肉片用手抓匀过程比较慢些。

6、教锅包肉甜酥脆做

7、老式锅包肉做 【材料】猪里脊300克，葱适量，适量，香菜适量，白糖100克，白醋30克，生抽10克 【作骤】骤一：里脊肉纹切厚度5厘片，做锅包肉要用纯瘦里脊肉，里脊肉质均匀，形状规，切大小厚度均匀片，做锅包肉用肉有肥肉有筋。

怎样做锅包肉

1、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

2、锅包肉做脆酥方：猪里脊肉改刀7厘长、5厘宽、2厘厚，用盐、料酒拌匀码味。用水淀粉少色拉油调稠糊。用酱油、白糖、醋、味、、水淀粉等对滋汁。

3、锅包肉 主料：里脊肉、番茄酱、葱丝、丝、盐、料酒、冰糖、水淀粉、醋、味、橙汁 做：里脊肉洗净，切大片，用盐、料酒腌制10分。用水淀粉、少油调糊糊，放入腌制肉片拌匀。锅内放油，烧至六七热，把肉片片展开，逐入锅，至外酥内嫩捞出控油。

4、大葱切丝，切丝，蒜切片，肉切片，倒入料酒，生抽，盐，香油，腌制10分。锅包肉做 老抽，醋，糖，盐，放入碗，搅拌均匀待用。锅包肉做 把肉片放入淀粉滚一圈，开小火肉，小火至金，盛出备用。

锅包肉的做法

1、锅包肉做：把猪肉切5厘见方小块，料酒、盐、生抽、末、葱末腌制15分。把腌制猪肉块裹上淀粉，放入油锅至金捞出沥油备用。把锅油留少，放入葱蒜末煸炒出香味，番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、水淀粉调酱汁。

2、锅包肉做 材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、、葱、蒜。 把猪里脊肉切5厘见方小块，盐、料酒、酱油、白糖、醋、、葱、蒜腌制20分。 把腌制猪肉块沥水分，裹上淀粉鸡蛋，再裹包糠。

3、锅包肉制作流程：新猪里脊肉改刀7厘长、5厘宽、2厘厚，用盐、料酒拌匀腌制，再把腌肉上沾淀粉，用水淀粉少色拉油调稠糊。用酱油、白糖、醋、味、、水淀粉等对滋汁。

4、锅包肉是传美食，源自溜肉，外脆内嫩，甜口。锅包肉做：所需原料：里脊肉300克，丝5克，葱丝20克，香菜10克，盐、料酒、酱油、白糖、醋、味、、水淀粉、色拉油适量。

5、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。

6、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

7、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

锅包肉如何做

1、制作锅包肉需要材料：猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、椒水、醋、味、淀粉、葱片、末、蒜片。把肉切一分半厚大片，用开水氽，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。用碗加酱油、白糖、醋、盐、味、椒水对清汁备用。

2、锅包肉做：食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个；辅料：1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g；锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g。

3、把冷冻后肉片取出，使用净巾把擦，把蘸入做面糊，裹上一层均匀面粉。把裹好面糊肉片放进制作锅，至金。骤四：做锅包肉 把肉片取出，切小块状，并摆放在盘。

4、锅包肉做 骤step 1 里脊肉切5厘宽、2厘厚肉片 骤step 2 放入碗里加点料酒、盐白椒粉腌制15分 骤step 3 把土豆淀粉放入碗里，适量清水调匀后静置30分 骤step 4 30分后。

锅包肉的制作方法

1、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

2、- 生油适量 制作方： 猪肉切片，用盐料酒腌制，拍上淀粉后油至浅。 热油炒香葱丝蒜片，番茄酱炒，加白糖、醋、盐水烧开。 放片炒，至汁粘匀后出锅。撒上香菜提香。

3、锅包肉制作方 食材：猪里脊肉、葱、、油、盐、醋、料酒、酱油、玉淀粉、水淀粉、白糖。猪里脊肉洗净后片，葱切葱，切丝，白糖、醋、酱油、盐少量水调汁。切肉片与盐、料酒腌制间，腌制好后裹上玉淀粉。

4、锅包肉制作流程：新猪里脊肉改刀7厘长、5厘宽、2厘厚，用盐、料酒拌匀腌制，再把腌肉上沾淀粉，用水淀粉少色拉油调稠糊。用酱油、白糖、醋、味、、水淀粉等对滋汁。

5、制作锅包肉需要材料：猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、椒水、醋、味、淀粉、葱片、末、蒜片。把肉切一分半厚大片，用开水氽，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。用碗加酱油、白糖、醋、盐、味、椒水对清汁备用。

锅包肉的做法

1、锅包肉是传美食，源自溜肉，外脆内嫩，甜口。锅包肉做：所需原料：里脊肉300克，丝5克，葱丝20克，香菜10克，盐、料酒、酱油、白糖、醋、味、、水淀粉、色拉油适量。

2、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

3、锅包肉做 材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、、葱、蒜。 把猪里脊肉切5厘见方小块，盐、料酒、酱油、白糖、醋、、葱、蒜腌制20分。 把腌制猪肉块沥水分，裹上淀粉鸡蛋，再裹包糠。

锅包肉做法

1、制：把里脊肉切7厘长、5厘宽、2厘厚，用盐料酒腌制片刻。用适量水淀粉少量色拉油调稠糊，把腌肉片均匀裹上稠糊。把酱油、白糖、醋、味、水淀粉混合调滋汁。

2、主料：猪里脊肉半条、2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡少、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少。把猪里脊表面筋膜撕掉，顶刀切3毫厚。葱切丝，蒜切片备用。

3、尔滨锅包肉做 材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、盐、料酒、酱油、白糖、醋、葱、、蒜。 把猪里脊肉切长5厘、宽2厘、厚5厘肉片，用刀背轻轻拍打肉片，使变软。 在肉片上撒上盐、料酒、酱油、白糖，腌制15分。

4、锅包肉做：把猪里脊肉切小块，盐、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分。把腌制肉块裹上淀粉，放入油锅至金，捞出沥油备用。把锅油烧热，放入葱蒜末香，番茄酱、白糖、醋、盐、鸡、清水调锅包肉酱汁。

5、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。

6、把肉片放入锅，大火制至两面金，捞出一块，用筷子敲打，发出清脆声音后赶紧捞出，装盘。1锅留少底油，把葱蒜丝放入锅煸炒。1把调汁放入锅，快速炒出糖醋味后，关火。1把炒后汁浇在盘肉片上，脆、甜锅包肉就做好。

7、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。