糖醋鱼怎么做(糖醋鱼怎么做)

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糖醋鱼怎么做

1、糖醋鱼家做：鲤鱼上划上刀，放入碗；在鱼上抹盐，腌制；在鱼上抹上一层淀粉糊；锅倒油，烧热手提鱼尾，放入油锅内；用勺子舀油浇在鱼上，2分，把鱼放入锅，至两面金，捞出；锅倒油，下末、蒜末葱末炒香。

2、洋葱去 、洗净，切；大蒜去，均切末。锅倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱香，材料煮滚2分。去洗净，切丝；葱洗净、切丝。片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水氽烫 ，捞起沥。

3、 食材：选择新鱼类，如鲈鱼，盐、醋、淀粉、白糖、番茄酱等。 处理鱼：把鱼好，去骨切片，用清水洗净，沥。把鱼片放入淀粉盆，均匀裹上淀粉，再拍上少量粉。 鱼：热油至适宜，轻轻放入裹粉鱼片，先捏紧两块鱼背，再手定型。

4、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少、葱蒜适量、淀粉适量、打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净鱼鳞，内脏腮。把鱼放进盆里适量盐，葱蒜末，料酒，腌制25分。

5、、蒜切末，放入盘备用。碗番茄酱、白糖、生抽、醋、淀粉，边加水边搅拌，调酱汁备用。在鲫鱼上划道，放入淀粉。锅倒入油烧至六热时放入鱼，两面至金后夹出放入盘。锅留少底油放入蒜香，倒入酱汁，大火烧至。浇在鱼上。

6、鱼去掉鱼头、鳞 片内脏，清洗净，沿背骨片开，把两侧鱼肉剔下，再斜刀片块。调入料酒腌制20分。鸡蛋磕入碗，淀粉，搅打蛋糊。锅入油，火烧至七热时，把鱼片均匀地裹上蛋糊，入油至金捞出，沥去油分。摆入盘。

7、做：把醋、糖、清水1：2：2比例，来调。把淀粉、面粉水调糊。把鲤鱼收拾净。把鱼两面打牡丹刀，切1厘深。再切2厘。

糖醋鱼的家常做法

1、糖醋鱼家做：工具/材料：昌鱼1条（1000克）、丝10克、葱丝10克、生抽10克、料酒1勺、食盐少、白糖10克、醋1勺、淀粉10克、蒜10克。鱼去麟、腮内脏，清洗净，在鱼上横切刀，易熟易入味，备好食材。

2、鱼洗净，在鱼斜切个切口。在鱼上盐、料酒抹匀，静置20分去腥。锅放油烧至五热，鱼下锅煎至两面金后，捞出。锅留油，油，香葱、片、蒜末，放入鱼。清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓宝，大火煮开。

3、糖醋鱼家做：主料：鲤鱼一条（或鱼）、片末（多量）、葱、香菜、辣椒。辅料：料酒、番茄酱、少甜面酱、糖、醋、鸡。鱼处理 把鲤鱼鱼鳞刮掉并去除鱼鳃，用刀把鱼肚抛开，去除内脏并抽去鱼筋，用水把鱼洗净备用。

糖醋鱼怎么做好吃

1、 番茄酱、酱油、白糖、醋、适量盐适量水，煮开。 把鱼肉放入锅，用铲子轻轻拌均匀。 辣椒油调味（口味加不加）。 煮汁水变稠，鱼肉均匀酱汁起锅。1 出锅前，撒上葱点缀。

2、糖醋鱼做好吃：食材：鲤鱼500克、小葱10克、生5克、大蒜5克、盐适量、酱油1匙、白醋20克、白糖200克、清水200克、水淀粉300克、色拉油适量 糖醋鱼家做：鲤鱼上划上刀，放入碗；在鱼上抹盐，腌制；在鱼上抹上一层淀粉糊；锅倒油。

3、制作糖醋鱼，把、蒜切末，放置一旁备用。，在碗混合番茄酱、白糖、生抽、醋淀粉，边加水边搅拌，调制酱汁，放置在一旁。接，把鲫鱼处理净后在鱼上划刀，裹上淀粉，鱼肉吸收淀粉。

4、 材料 新鱼或鲈鱼一条。

5、、蒜切末，放入盘备用。碗番茄酱、白糖、生抽、醋、淀粉，边加水边搅拌，调酱汁备用。在鲫鱼上划道，放入淀粉。锅倒入油烧至六热时放入鱼，两面至金后夹出放入盘。锅留少底油放入蒜香，倒入酱汁，大火烧至。浇在鱼上。

请问糖醋鱼怎么做

1、主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、鱼）、片末（多量）、葱、香菜、尖椒。辅料：料酒、豆瓣酱、少甜面酱、糖、醋、鸡。在处理鱼切开条刀口，再抹上少盐料酒片、葱，腌渍片刻。把腌汁水倒掉，蘸水分；再在鱼上均匀洒一层淀粉。

2、把醋、糖、清水1：2：2比例，来调。把淀粉、面粉水调糊。把鲤鱼收拾净。把鱼两面打牡丹刀，切1厘深。再切2厘。把料酒、生抽、盐、椒粉搅拌，把切鱼进行腌制，腌制半个小时就入味。

3、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

4、切小备用。 锅留底油，烧热后下葱煸炒下，料酒、、糖、盐、醋，烧开后勾芡，至芡汁时油，再菠萝、，颠下。 把炒鱼浇在盘，点缀上。注意：脂症、压病、、肥胖症患者应食用糖醋鱼。

5、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少、葱蒜适量、淀粉适量、打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净鱼鳞，内脏腮。把鱼放进盆里适量盐，葱蒜末，料酒，腌制25分。

6、糖醋鱼制作方 食材：鱼、番茄酱、白糖、白醋、、蒜、葱白、盐、菜油、酒、淀粉、熟白芝、植物油。鱼处理净后凉面切十字刀，切末，蒜切末，葱白切末备用。切鱼抹盐酒，往鱼鱼肚内放入切葱静置腌30分后，鱼裹上适量面粉。

糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法

1、把鱼洗净，在鱼两侧划口子，面粉适量水调糊，均匀抹在鱼上。锅里放入足量油，烧至7热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼上淋热油，使鱼定型。把鱼锅边油锅内，边边鱼上浇热油，火至鱼变酥。捞出鲤鱼放入鱼盘。

2、糖醋鱼家做：鲤鱼上划上刀，放入碗；在鱼上抹盐，腌制；在鱼上抹上一层淀粉糊；锅倒油，烧热手提鱼尾，放入油锅内；用勺子舀油浇在鱼上，2分，把鱼放入锅，至两面金，捞出；锅倒油，下末、蒜末葱末炒香。

3、糖醋鱼家做：主料：鲤鱼一条（或鱼）、片末（多量）、葱、香菜、辣椒。辅料：料酒、番茄酱、少甜面酱、糖、醋、鸡。鱼处理 把鲤鱼鱼鳞刮掉并去除鱼鳃，用刀把鱼肚抛开，去除内脏并抽去鱼筋，用水把鱼洗净备用。

4、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

5、糖醋鱼做：把鲤鱼清洗净，拭水分后，用刀在鱼划六刀后用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全，腌。、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡辣椒去籽后切丝；把一半酱油、糖、醋、一半淀粉放在装或水碗里调滋汁。

6、糖醋鱼做简单，需要注意点：，在腌制鱼片，要给鱼片足够时间让盐淀粉渗入鱼肉，使鱼肉嫩。，在鱼片，要控制好油，过热糊底，不熟生食。鱼片色要金酥脆，外酥里嫩。

糖醋鱼怎么做

1、做：把醋、糖、清水1：2：2比例，来调。把淀粉、面粉水调糊。把鲤鱼收拾净。把鱼两面打牡丹刀，切1厘深。再切2厘。

2、鱼去掉鱼头、鳞 片内脏，清洗净，沿背骨片开，把两侧鱼肉剔下，再斜刀片块。调入料酒腌制20分。鸡蛋磕入碗，淀粉，搅打蛋糊。锅入油，火烧至七热时，把鱼片均匀地裹上蛋糊，入油至金捞出，沥去油分。摆入盘。

3、食材。鲤鱼750克，食盐1茶匙，醋3茶匙，1小块，蒜3瓣，料酒3匙，生抽4茶匙，淀粉6匙，番茄酱3匙，彩椒3个，小葱5根，白糖2匙，7匙，植物油300毫升，葱白1，水10匙，面粉5匙。把鲤鱼去鳞、挖腮、、去内脏、抽筋后清洗净，擦水分。

4、 清洗鱼，去鳞、鳍、腮、内脏。在鱼两侧每隔2厘切一刀至鱼骨，顺骨切5厘，使鱼肉起。金糕、青切小，用开水略烫。 热锅放油，油至7-8热时，把挂淀粉鱼放入火，捞出放盘。 锅内留底油，烧热后葱、末香，捞出葱、末。

糖醋鱼的做法最正宗的做法

1、食材用料：果脯 适量，鲤鱼 1条，鸡蛋 2个，蒜 适量，醋 适量，葱 适量，料酒 适量，淀粉 适量，番茄酱 适量，糖 适量，油 适量，盐 少骤：把鱼洗净，改刀牡丹刀。把鱼用葱，，料酒腌制。果脯切粒。，蒜切粒。把鸡蛋打入盆，打散，适量淀粉，搅拌均匀。

2、家糖醋鱼做：材料：- 500克鱼片（选择鲤鱼、鱼等）- 适量油，用煎鱼片 - 2个葱，切 - 2个蒜瓣，切碎 - 适量生，切碎 - 2个辣椒，切碎 - 适量白芝。

3、糖醋鱼是一道典式菜肴，甜口，香气扑鼻。是糖醋鱼制作骤： 材料：500克鱼片（鲤鱼、鲈鱼肉质鱼片都），适量盐淀粉，2个蛋，适量面粉，适量食用油，适量葱蒜末，适量白芝，适量青椒丝。

4、糖醋鱼做骤：把鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。 把鱼两面切月牙形刀。 把盐白酒撤入鱼内腌制10分。 葱、、蒜切丝备用。 并在刀口处鱼全均匀地上一层淀粉。

糖醋鱼怎么做

1、 食材：选择新鱼类，如鲈鱼，盐、醋、淀粉、白糖、番茄酱等。 处理鱼：把鱼好，去骨切片，用清水洗净，沥。把鱼片放入淀粉盆，均匀裹上淀粉，再拍上少量粉。 鱼：热油至适宜，轻轻放入裹粉鱼片，先捏紧两块鱼背，再手定型。

2、、蒜切末，放入盘备用。碗番茄酱、白糖、生抽、醋、淀粉，边加水边搅拌，调酱汁备用。在鲫鱼上划道，放入淀粉。锅倒入油烧至六热时放入鱼，两面至金后夹出放入盘。锅留少底油放入蒜香，倒入酱汁，大火烧至。浇在鱼上。

3、洋葱去 、洗净，切；大蒜去，均切末。锅倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱香，材料煮滚2分。去洗净，切丝；葱洗净、切丝。片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水氽烫 ，捞起沥。

4、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少、葱蒜适量、淀粉适量、打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净鱼鳞，内脏腮。把鱼放进盆里适量盐，葱蒜末，料酒，腌制25分。