香菇怎么蒸好吃(香菇怎么蒸好吃又营养)

范文仓信息网~

香菇怎么蒸好吃

1、蒜蓉蒸香菇是一道简单美味家菜，香蒜香很好地食欲，使道下饭菜肴。

2、基础蒜蓉蒸香菇 材料：香菇若（人数适量）大蒜若瓣 生抽适量 盐适量 香油少 葱少（选）椒丝少（选，用装饰）做：香菇清洗净，去蒂，摆放在盘。大蒜，切蒜蓉。在香菇上均匀撒上一点盐，把蒜蓉均匀铺在香菇表面。淋上适量生抽，口味调整。

3、蒸制：把腌制香菇放入蒸盘，间隔，蒸制时水分过多影响口感。把蒸盘放入已加水预热蒸锅，大火蒸8-10分，香菇大小厚度调整时间。勾芡：在香菇蒸，把剩调味汁适量水淀粉，调芡汁备用。

蒜蓉蒸香菇怎么做更有食欲

1、香菇处理：把新香菇清洗净，去掉根部土，用湿布擦拭用洗。，用刀在香菇表面轻轻划刀，入味。蒜蓉制作：把大蒜，用刀背拍碎后切蒜蓉。喜欢更细腻口感，用搅拌机打蒜泥。

2、材料：先把新香菇清洗净，去掉根部泥土，用湿布擦拭用洗。切适当大小块，蒸熟。大蒜去，切蒜蓉，生切丝或末，青葱切葱备用。

3、蒸锅（选择蒸方式）砧板刀 碗调味料瓶 制作骤：香菇处理：把新香菇清洗净，去掉根部泥土。用湿布或厨房擦拭香菇表面，清洁。选择去蒂保留蒂部，这取决喜好。香菇较大，把切适当大小块状，烹饪时更入味。

4、选择香菇时，选用新且肉质厚实香菇，蒸香菇口感更佳。蒜蓉口味调整用量，喜欢更浓蒜香味适当增加蒜末量。蒸制时间不宜过长，香菇变得软烂，口感。喜欢，在蒸制前在香菇上再撒调味汁。

5、出锅：蒸香菇出锅后，口味撒上葱香菜增加风味。喜欢浓口感，在蒸好后，把香菇取出，用少量油在锅快速炒，让蒜蓉香味。调味：口味，在蒸制前或蒸制后适量生抽、蚝油调味料来提升风味。

6、搅拌均匀。骤5：把粉丝均匀地放在每一朵香菇上，本来挺好看，较后剩点碎粉丝放上就不好看，不影响食欲。把调制蒜蓉酱浇在每一朵香菇上边粉丝上。骤6：电煮锅适量水，把蒜蓉粉丝香菇放上蒸屉。大火烧开，蒸5分，关火。骤7：时间，取出蒸菜。

7、用料 香菇 8朵 鹌鹑蛋 8个 蒜香菇做 香菇去根洗净撒盐。

蒜蓉蒸香菇的做法大全中有哪些适合新手小白的菜谱

1、蒜蓉蒸蘑菇 选择大型蘑菇如香菇，清洗净后去蒂，放在盘。把蒜末、末、葱油混合均匀，铺在蘑菇上，放入蒸锅蒸10分。出锅后淋上少生抽香油，撒上葱。这种做蘑菇美蒜香。

2、椒丝少 做：香菇清洗净，去蒂，摆放在盘。大蒜，切蒜蓉。在碗生抽、蚝油、糖少水，搅拌均匀调味汁。在香菇上均匀撒上一点盐，把蒜蓉均匀铺在香菇表面。把调调味汁均匀地倒在香菇上。锅加水烧开，把装有香菇盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分。

3、做：香菇清洗净，剁状备用；瘦肉清洗净，剁碎后备用；包菜清洗净，外面小心剥下完整八片，而包菜叶在沸水里烫软备用；把食材剁状，放入适量盐、五香粉、椒粉、生抽、蒜蓉，搅拌均匀。

4、这是基础做，保留食材。把香菇洗净，切片，青菜洗净去根，切适当大小。锅放油，油热后先放入香菇片炒至出香味，再青菜，快速炒至青菜，适量盐鸡调味出锅。蒜蓉香菇青菜 这种做口味浓。好蒜蓉，把香菇青菜洗净切好。

5、骤1 鸡腿加生抽、料酒、盐腌制片刻，香菇木耳泡发。骤2 把香菇木耳洗净，挤掉水分，铺在盘底，洒一层盐。骤3 鸡腿小块 骤4 把鸡腿摆在香菇木耳，铺上葱、、蒜。骤5 把蒸板放入内胆，加一量杯水，把盘子放在蒸板上。

6、清炒香菇青菜 食材：新香菇200克、小白菜300克、大蒜3瓣、食用油适量、盐少、生抽1匙、鸡少（选）。骤：把香菇洗净去蒂，切片；小白菜择洗净，切；大蒜去拍碎备用。锅适量清水烧开，放入香菇焯水1分后捞出沥水分。

7、香菇：把新香菇清洗净，去掉根部土，用湿布擦拭用洗，沥水分。香菇较大，切适当大小块，更好地入味。蒜蓉制作：把大蒜，用刀背拍碎后切蒜蓉。喜欢更浓蒜香味，适量增加大蒜用量。好葱末备用。

如何制作蒜蓉蒸香菇更下饭

1、炒锅或底锅 蒸锅（选择蒸方式）砧板刀 碗调味料瓶 制作骤：香菇处理：把新香菇清洗净，去掉根部泥土。用湿布或厨房擦拭香菇表面，清洁。选择去蒂保留蒂部，这取决喜好。香菇较大，把切适当大小块状，烹饪时更入味。

2、作骤：香菇洗净把蒂去掉，再用刀横竖划下。锅放水，把粉丝稍煮捞出控备用。把煮粉丝放一点点老抽，一勺油搅拌均匀，粉丝入味防粘连。

3、腌制：在香菇菇伞部分均匀地撒上适量盐，轻轻使入味。把蒜蓉均匀地抹在香菇表面，适当按压，使蒜蓉渗进香菇肉质。蒸制：把处理香菇放入蒸盘，间隔，蒸制过程水分过多影响口感。

4、香菇：把新香菇清洗净，去掉根部土，用湿布擦拭用洗，沥水分。香菇较大，切适当大小块，更好地入味。蒜蓉制作：把大蒜，用刀背拍碎后切蒜蓉。喜欢更浓蒜香味，适量增加大蒜用量。好葱末备用。

5、香菇清洗净，去蒂，摆放在盘。大蒜，切蒜蓉。在香菇上均匀撒上一点盐，把蒜蓉均匀铺在香菇表面。淋上适量生抽，口味调整。锅加水烧开，把装有香菇盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分。蒸好后，取出盘子，淋上少香油增加香气。如需装饰，撒上葱椒丝。

6、香菇处理：把新香菇清洗净，去掉根部泥土，选择去蒂保留蒂部，这取决喜好。香菇较大，把切适当大小块，更好地入味。蒜蓉制作：把大蒜，用刀背拍碎后切蒜末。生切末，葱切葱。调料比例口味进行调整，蒜末。

7、蒜蓉制作：把大蒜，切蒜末。增加香味，适量葱末。把切蒜末放入碗，适量生抽、老抽、蚝油、白糖、盐香油，搅拌均匀，腌制10分，让蒜末吸收调味料。蒸制前：把调好味蒜蓉均匀地铺在香菇表面，用筷子轻轻按压，使蒜蓉更紧地贴合香菇。