怎样做肉丸子面条(怎样做肉丸子面条好吃)

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怎样做肉丸子面条

1、蔬菜菜洗净。猪肉剁碎，放两片剁碎。香菜切碎。剁肉放入碗，放入料酒，生抽，椒粉。搅至肉上劲，腌制。放入香菜生粉搅拌匀。锅烧水，水开后用勺子把肉团团放入锅。放入面条并调入盐。滴滴老抽。

2、把煮面条放入碗，把煮熟肉丸子青菜放在面条。煮肉丸子水倒掉，面，适量盐酱油调味后，倒入装有面条肉丸子碗。，撒上葱、香菜滴香油增加风味。【小贴士】肉馅选择肥瘦相间肉，做出丸子。

3、把肉泥放入大碗，鸡蛋、适量盐、椒粉、料酒少量水，顺方搅拌至肉泥粘稠。切片，葱切，放入碗，水，用手挤压出葱水，把葱水过滤后倒泥，搅拌均匀。用手沾水，粘手，取适量肉泥揉丸子状，放入盘备用。

4、把煮熟肉丸子放在面条。把调好味热倒入装有面条丸子碗。喜好，在面上撒上香菜增加香气。【装饰】在面上撒上葱、香菜蒜增加风味。喜欢辣味，辣椒油辣椒酱。

牛肉丸子面的家常做法是怎样的

1、肉丸子面是一道受家美食，它把美肉丸子与面条，营养，美。

2、【肉丸子制作】把肉馅放入大碗，适量盐、酱油、料酒、椒粉进行调味。生去，切末；大葱洗净，切细末。把末葱末肉馅。打入鸡蛋，增加肉丸子嫩度。适量淀粉，使肉丸子紧实，易型。

3、腱子肉：500克（用制作肉丸子）面粉：适量（用制作面条）鸡蛋：1个 ：块 葱：适量 盐：适量 酱油：适量 椒粉：适量 料酒：适量 水：适量（用面煮）青菜：适量（如小白菜、菠菜等）肉丸子制作：把腱子肉清洗净，剁泥。

4、肉馅，把肉馅放入大碗，鸡蛋、适量盐、椒粉、料酒、酱油淀粉，搅拌均匀，使肉馅上劲。生去，切末；大葱洗净，切葱；青菜洗净，备用。取一锅水，大火烧开，用煮面条。起一锅水，用煮肉丸子。用手沾一点水，粘手，取适量肉馅揉球状，肉丸子。

5、面条：适量（喜好选择，是拉面、手擀面意面）生：块 大葱：1根 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 椒粉：适量 鸡蛋：1个 淀粉：适量 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）蒜末、葱、香菜：适量（用点缀）鸡或味：少（选）【肉丸子制作】把肉馅放入大碗。

瘦肉丸子面做法和配方肉丸子面条家常做法分享

1、材料：面条200克、酥肉丸子5个、生菜适量、清（清水）油、葱适量、香菜适量、香油少、盐少、鸡少。

2、鸡煮后捞出鸡，鸡肉撕丝。肉丸子切片，鸡蛋摊蛋切块，金针、粉泡软，甜蒜切，、香椿切末。鸡烧开，先放金针、粉煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。撒上蛋、香菜，加一勺椒油调味。

3、做肉丸子面条得先做大头丸子，做这种丸子选八分瘦，二分肥肉馅，剁细，葱，盐， 鸡蛋清，1斤肉加1个蛋清，再加淀粉，按1斤肉16斤淀粉，椒水搅打打出粘性，做大个丸子下油锅，快速，表定形后捞出，上锅蒸，大火20分。

4、蔬菜菜洗净。猪肉剁碎，放两片剁碎。香菜切碎。剁肉放入碗，放入料酒，生抽，椒粉。搅至肉上劲，腌制。放入香菜生粉搅拌匀。锅烧水，水开后用勺子把肉团团放入锅。放入面条并调入盐。滴滴老抽。

5、猪绞肉葱蒜碎鸡蛋 酱油、盐、五香粉、少淀粉 用筷子顺方搅拌上劲 用糊口把搅拌猪绞肉挤丸 放入盘 肉丸用生切面缠好 肉丸用面条缠好摆在盘 放入蒸锅。

牛肉丸子面的家常做法有哪些

1、把煮面条放入碗，口味酱油、香油等调料拌匀。把煮肉丸子放在面条上。把烫青菜摆放在碗边丸子旁边。把热倒入装有面条丸子碗。撒上蒜末、葱、香菜等装饰。

2、口味青菜、蒜末、香菜、葱等配菜。口味调整，醋、辣椒油等调料。肉丸子面关键肉丸子口感底美。肉丸子要反复搅打，使紧实有弹性；底要慢火炖煮，提取香料。做出肉丸子面色香味俱全，是一道受家美食。

3、锅留底油，葱、末蒜末炒香，煮肉丸子炒均匀。适量水，调入适量盐、酱油、料酒鸡，烧开后转小火炖煮10分。把煮面条放入碗，炖肉丸子，再焯青菜。撒上香菜。这道肉丸子面家做简单易学，营养，适合全家人享用。

4、把煮面条放入碗，焯青菜。把煮熟肉丸子放在面条。把调好味热倒入装有面条丸子碗。喜好，在面上撒上香菜增加香气。【装饰】在面上撒上葱、香菜蒜增加风味。喜欢辣味，辣椒油辣椒酱。

5、把煮面条放入碗，放上个煮熟肉丸子。把煮青菜放在面条旁边。把煮肉丸子热倒入装有面条丸子碗。调味与装饰：口味，在面上撒上葱、香菜增加风味。适量酱油、辣椒油或调料调整口味。一碗香气四溢、营养肉丸子面就制作。

正宗的牛肉丸子面应该怎样做

1、出锅：把煮面条放入碗，把煮熟肉丸子青菜放在面条上。把热倒入碗，滴入滴香油增香。一碗香气四溢肉丸子面就制作。吃喜好蒜末、葱、辣椒油等调料。这道菜美，营养，是一道适合享用美食。

2、肉丸子下锅前先在手上抹一点油，挤丸子时不粘手。煮面条时注意煮得太烂，面条口感。底影响整碗面，口味调整香料调味品种类用量。骤，就在家尝试制作肉丸子面。

3、肉丸子：把绞肉放入大碗，细切生末、盐、酱油、料酒、白椒粉、鸡蛋适量淀粉，搅拌均匀至肉馅粘稠。制作丸子：把调肉馅挤小丸子，用手掌轻轻摔打下，使丸子紧实。煮丸子：在锅足够水，水开后转火，用勺子轻轻把丸子水，粘连。

4、肉丸子：把腱子肉洗净，剁泥。把肉泥放入碗，细切生末、盐、酱油、料酒、椒粉、鸡蛋适量淀粉，搅拌均匀至肉泥粘稠，适当打，使有弹性。制作丸子：把调肉泥挤小丸子，用湿手两个勺子来型，粘手。

5、把制肉丸子下入，用火煮至丸子浮起，已煮熟。在煮丸子，把面条下锅煮至劲道，捞出过冷水，沥备用。把洗净青菜下入，煮至熟。组合：把煮面条放入碗，放上个煮熟肉丸子。把煮青菜放在面条旁边。把煮肉丸子热倒入装有面条丸子碗。