豆瓣酱扁豆角怎么做好吃(豆瓣酱扁豆角怎么做好吃又简单)

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豆瓣酱扁豆角怎么做好吃

1、炒扁豆角家做：扁豆去筋洗净，蒜切片，切片，大葱切片；炒锅倒油，烧热后下豆瓣酱、葱、、蒜炒香，再倒入扁豆炒均匀；毫升清水、生抽，煮10分，收汁后调入鸡，盛出。

2、用料：扁豆适量、郫豆瓣酱少、生抽、老抽适量、糖、盐、鸡粉适量。扁豆处理净，锅里放油烧热，放入郫豆瓣酱煸炒出油，扁豆煸炒，火大，要有耐心。煸炒至扁豆，加老抽，生抽，炒均匀，上锅小火慢慢煨一会。

3、鱼香扁豆丝。原料：扁豆500克、泡椒20克、生1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、辣椒油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱1大匙、椒粉1小匙、椒粉1小匙、香醋1小匙、盐半匙、白糖1小匙、味1小匙。把扁豆掐去两尖头，去筋洗净，切细丝；蒜、切末；泡椒切末。

4、扁豆洗净，撕去两头筋，切棱型，放容器里，加一勺末。末放好后，放一勺蒜末。蒜末放好后，放4个泡椒。泡椒放好后，放三勺豆瓣酱。豆瓣酱放好后，放适量盐，糖，鸡，辣椒粉。调料放好后，搅拌均匀。上子，放冰箱腌制7天。7天后取出食用。

5、详情请看

6、骤1 食材：扁豆350克，蒜2瓣，2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡2克 骤2 扁豆去筋，洗净。骤3 蒜切片。骤4 切片。骤5 大葱切片。

7、把扁豆去筋、洗净，滤水分：葱、切末；豆瓣酱用刀剁碎。把炒锅放在火上，放入油，烧油面略起青烟、把肉馅放入煸炒，豆瓣酱，煸炒肉馅水分出净，再放入料酒、酱油、葱末、末、糖盐。

扁豆角的做法

1、 煸长扁豆角：把长扁豆角洗净切，炒锅加热后放入适量油，把长扁豆角煸炒至表面，蒜末、辣椒、盐等调料炒，炒至豆角熟。 醋溜长扁豆角：把长扁豆角洗净切，热水焯水，捞出沥备用。

2、青扁豆角400克把扁豆角洗净控水 切细丝 装盘备用 切丝 葱切 辣椒切 炒锅加热放油，放入颗椒香 倒入作料炒下超出香味 把切豆角丝倒入，快速均匀地炒，目是能使食物均匀受热 适时加点清水锅，能起加速熟作用。

3、是扁豆角见做： 煸扁豆角：把扁豆角洗净切，放入热锅炒制至，蒜蓉、辣椒粉、盐调味，炒均匀。 炒腊肉扁豆角：把腊肉切炒至出香味，扁豆角一炒，再葱蒜、盐、酱油进行调味。

4、做骤 ：食材。把扁豆角洗净切，蒜瓣切末备用。二：焯水处理。为去除扁豆角涩味，先把扁豆角放入开水焯烫2-3分，捞出沥。三：炒制。热锅凉油，放入蒜末香，扁豆角炒。四：调味。

5、把扁豆角轻轻放入滚水烫，捞出备用。拿只鸡蛋煮熟，剥好壳，切两半备用。把煮扁豆角装盘，把鸡蛋摆放在扁豆角。加适量盐、鸡少食醋拌匀，浇在扁豆角鸡蛋上。五种：豆角炒豆腐丝 先把豆腐切丝，扁豆角切斜片，、蒜切末，椒切丝。

6、食材：扁豆角适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。把扁豆角去掉两端，去丝，把扁豆角放在清水里洗净。把扁豆角切块状，用盘子装备用，葱，蒜末。把锅里倒上油烧热，放入葱香。倒入扁豆角，炒，放入蒜末，炒。

扁豆怎样腌制不烂又好吃

1、使更香醇口。切末、辣椒。用净油炒，油量比炒菜略多。油热后：放椒出味、放大料炒后放末、辣椒出味放盐(太咸)、放醋，菜多佐料放入缸内。好。星期就吃，脆脆，很好吃。怕腐坏而把放入冰箱冷藏。

2、把扁豆洗净，头尾摘掉备用。把扁豆改刀切块，放入盆，盐片，搅拌匀匀，腌1小时。1小时后，把扁豆装入无油子里。用盘子上再转。往盘子里倒入清水，放在窗自然发酵。换一遍水，3-4天取出食用。

3、骤：把扁豆洗净，去掉两头，切适当长度。锅加水烧开，放入扁豆焯水，捞出后沥水分。净容器，适量食盐、白糖、醋、辣椒粉、蒜末生末，搅拌均匀。把焯好水扁豆放入容器，每一扁豆都裹上调料。

4、扁豆洗净，撕去两头筋，切棱型，放容器里，加一勺末。末放好后，放一勺蒜末。蒜末放好后，放4个泡椒。泡椒放好后，放三勺豆瓣酱。豆瓣酱放好后，放适量盐，糖，鸡，辣椒粉。调料放好后，搅拌均匀。上子，放冰箱腌制7天。7天后取出食用。

5、扁豆骤进行腌制：选择新扁豆、腌制、腌制过程、存与享用。，要选择新扁豆。新扁豆色亮，质地，无虫蛀或病斑。把扁豆洗净，去除杂质不合要求豆子，为后续腌制做好。，腌制。

6、要泡菜坛子是能封玻璃器皿，洗净，保证无油燥。新扁豆角撕去老筋洗净晾表面水分。大净盆，把晾扁豆角放，放盐(能买腌制专用盐就更好)，500g豇豆：250g盐下手，用盐揉搓扁豆角至扁豆角翠绿色就。

7、，使用盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒等调料来调制腌制料汁。调料能为扁豆增添，还能脆嫩口感。，醋性软化扁豆纤维，使脆爽；而蒜末辣椒能增添香辣味，提升食欲。

家常扁豆怎么炒好吃酱爆扁豆的做法

1、做：扁豆洗净，去头去边筋，切细条。打鸡蛋，加蛋，些盐。锅放油，摊开鸡蛋，慢火炒变色，炒太老，捞起。放入扁豆，慢火炒至变色后料酒，，倒入鸡蛋，上子焖4-5分。

2、，挑选185克新扁豆，洗净净。，适量蒜末，用小火炒香，把扁豆炒至变色，暂且盛出备用。在锅留下少油，半勺甜面酱小半勺白糖，小火炒，让酱料融合。，1勺酱油半勺酒，提升酱汁风味。，倒入适量开水，煮至沸腾。

3、水焯，把扁豆投入开水锅，热水焯，放入冷水浸泡后再烹调。煸，把扁豆放入烧热锅内煸炒，炒至豆荚变色。过油，把扁豆放人油锅，捞出滤油再烹制。不采用三而煸炒长时间地焖烧，较。

4、，酱扁豆是受做，使用酱料调味，使扁豆呈现出浓口感。清炒扁豆丝注重扁豆原汁，简单炒制，扁豆口感。扁豆炒肉把扁豆与肉类搭配，增加菜肴营养价值口感层次感。

5、扁豆250克、蒜适量、白糖适量、甜面酱、按口味盐不加。做：煮水，沸腾时，放一勺盐。放扁豆过水焯熟。焯熟去除豆类素（注意撕下扁豆豆筋）入盘。备好甜面酱。放油，切蒜末放油锅香，再甜面酱小火炒出香味；放入焯扁豆炒，调入少白糖。

6、辣椒适量，椒适量，浓缩火锅底料适量，香油适量，葱适量。做：好材料，锅内放入辣椒、椒、八角、葱，炒出香味。放入五肉，炒至变色，放入浓缩火锅底料。倒入扁豆，炒扁豆熟后，淋入香油出锅。方法：没有浓缩火锅底料不放。扁豆炒先用热水淖，更好熟。

7、用料：扁豆适量、郫豆瓣酱少、生抽、老抽适量、糖、盐、鸡粉适量。扁豆处理净，锅里放油烧热，放入郫豆瓣酱煸炒出油，扁豆煸炒，火大，要有耐心。煸炒至扁豆，加老抽，生抽，炒均匀，上锅小火慢慢煨一会。

干扁豆角怎么做

1、煸豆角做： 把豆角去筋，洗净，滤水分；葱、切末； 把炒锅放在火上，放入油（比时炒菜稍多些），放入豆角炒。待豆角水份，变皱，有深色斑点。盛出。 锅留底油，放入椒、辣椒略炒。把肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、末，糖盐。

2、扁豆角作包括浸泡、炖煮调味三个骤。，扁豆角是晾晒水而，在烹饪前需要先进行浸泡。把扁豆角放入清水，浸泡时间豆角燥程度所需口感来，需要浸泡6至8小时，更久。

3、扁豆角简单做方：扁豆角、油、芝、盐、葱、小椒、大蒜等材料。把扁豆洗净沥水分，把两侧豆筋顺势撕掉掰备用。烧热油，放入扁豆，扁豆表起皱时，捞出控净油。取锅烧热，用少油香肉末、辣椒、椒、榨菜、蒜粒。

4、扁豆角择洗净，切长。把扁豆角表面水份擦。锅里倒适量油，下入豆角，火慢慢3分。至豆角表面发皱捞。把椒粒，个辣椒。大蒜末。锅里留少底油，下入椒粒辣椒香。下入豆角，快速炒。

5、提前把扁豆用水泡发，把清洗净，掐去两头，撕去表面凸起筋。烧一锅热水，把扁豆角放入水，少盐，水开后煮至得翠绿，捞出沥水备用。蒜瓣切片，辣椒剪小。锅倒入适量食用油，放入蒜片辣椒炒出香味。

6、扁豆角家做包括骤：浸泡、炖煮与调味。，扁豆角是晾晒水，在烹饪前需要浸泡恢复柔软口感。，把扁豆角放入水浸泡6-8小时，。时间紧迫，使用热水浸泡，会影响口感营养分。

7、 泡发：把扁豆角放入清水浸4-5小时，直至豆角。 剔除腹膜：泡软扁豆角表面会有一层腹膜，使用刀刮除。 煮熟：把泡发软扁豆角放入锅，适量清水，煮开后转小火煮熟。

扁豆角的做法大全家常关于扁豆角的做法大全家常

1、扁豆焖面条：扁豆洗净后掰备用。锅里加油，烧热后倒入豆角，火煸炒至表面发皱。加少酱油，鸡粉盐，加适量水，把豆角焖3分，面条抖散放入锅，用铲子筷子动面条，使炖豆角汁均匀蘸在面上。

2、做：把扁豆角、瘦肉片洗净备用。把炒锅加热，适量油，放入切片炒出香味。适量水，放入瘦肉片扁豆角煮沸。腌豆腐块，煮至豆腐热。适量盐，撒上少量紫菜条出锅。

3、扁豆角做：>食材：扁豆350克，蒜2瓣，2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡2克。

扁豆角的做法豆瓣酱炒扁豆角怎么做好吃

1、炒扁豆角家做：扁豆去筋洗净，蒜切片，切片，大葱切片；炒锅倒油，烧热后下豆瓣酱、葱、、蒜炒香，再倒入扁豆炒均匀；毫升清水、生抽，煮10分，收汁后调入鸡，盛出。

2、原料：培根，大扁豆。大扁豆浸泡洗净，斜刀切菱形，培根切小片。烧热锅，不放油，放培根煎，煎至金，盛起待用。煎培根油倒掉，炒扁豆，加拉油烧热油，放扁豆煸炒，放少水煮两三分至扁豆熟。

3、做骤：、芸豆洗净，切小。2、猪肉切小块。3、辣椒切小。4、锅倒入少量油 ，倒入芸豆炒，炒芸豆水分变少，有褶皱，就出锅。5、样子，喜欢吃老点，还多炒一会。

4、主食材：扁豆500克，青椒30克。配料：酱适量，鸡适量。

5、骤1 食材：扁豆350克，蒜2瓣，2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡2克 骤2 扁豆去筋，洗净。骤3 蒜切片。骤4 切片。骤5 大葱切片。

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扁豆角的做法炒扁豆角的家常做法

1、新美味扁豆角，摘洗净，掰去两头小尖尖，顺势再撕下豆筋；洗净扁豆角用手掰小，不需要用刀切，用手掰就；一头大蒜，去后拍扁，切碎备用；喜欢蒜香味浓，多放大蒜，不喜欢蒜味太浓，少放点大蒜；炒锅上火烧热，放食用油。

2、炒扁豆角家做：扁豆去筋洗净，蒜切片，切片，大葱切片；炒锅倒油，烧热后下豆瓣酱、葱、、蒜炒香，再倒入扁豆炒均匀；毫升清水、生抽，煮10分，收汁后调入鸡，盛出。

3、 把扁豆角洗净，切滚刀块，大蒜、生切蒜蓉末，辣椒切小备用。 热锅冷油，倒入适量食用油，锅热后，蒜蓉、末辣椒炒出香味。 切扁豆角，炒2-3分，使扁豆角均匀上油。 适量料酒，炒均匀，使扁豆角变得。