豆腐鱼头怎么烧(豆腐鱼头怎么烧好吃)

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豆腐鱼头怎么烧

1、鱼头去腮，清洗净，沥净水分。葱切葱，生切片，辣椒切 锅倒入适量油烧热，放入鱼头煎两面呈金，再椒粒炒香。辣椒、片葱煸炒出香味。一大碗热水，再一匙猪油，大火烧开。

2、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理净，抹上食盐老抽后晾，葱一部分打葱结一部分切点葱，蒜切片，豆腐切块。热锅凉油下入鱼头煎，把两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽清水，再葱蒜辣椒，大火开煮。

3、鱼头先用料酒，细盐抹腌制10分。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切、切片、椒切片。锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水豆腐块小火慢煎。途用筷子动，让四面都煎金。热锅热油，放入擦水份鱼头小火慢煎。

4、材料：鱼头，豆腐一块，老块，辣椒，大葱（多点少点都行用小葱）小半根，青蒜把，油，盐，料酒，鸡，椒粉（白）。鱼头剖开（不剖开行），豆腐切方（或块状），辣椒切、拍破、葱斜切。青蒜切寸。

豆腐炖鱼头怎么做好吃

1、- 鱼头 - 豆腐 - 片 - 葱 - 料酒 - 盐 - 鸡 - 清水 骤： 把鱼头清洗净，用料酒盐腌制片刻，去腥。 豆腐切块状备用。 锅内适量清水，放入片葱烧开。 把腌制鱼头放入锅，煮至鱼头变色。 把豆腐放入锅，煮开。

2、鱼头洗净，切两半。生去切片，香菜切，葱切。把豆腐切小块。锅烧热，用抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里，煎至鱼头两面金。注入清水，不带鱼头。片葱。大火烧开，改火煮15分，至汁呈乳白色。1豆腐块，轻轻搅拌。

3、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。处理鱼头：把鱼头洗净，抹食盐与老抽，晾，葱一部分打结，一部分切葱，蒜切片。煎鱼头：热锅冷油，下鱼头，煎至两面变色，倒入料酒、生抽、老抽适量清水，葱蒜辣椒，大火煮沸。

鱼头炖豆腐怎么烧鱼头炖豆腐的做法

1、鱼头去腮，清洗净，沥净水分。葱切葱，生切片，辣椒切 锅倒入适量油烧热，放入鱼头煎两面呈金，再椒粒炒香。辣椒、片葱煸炒出香味。一大碗热水，再一匙猪油，大火烧开。

2、主料：胖头鱼头1个500克、豆腐200克、香葱2棵、生1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。调配料：食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、椒粉1小匙、盐1小匙、白糖1小匙、味1小匙。

3、材料：鱼头400克、豆腐250克。调料：食盐3克、葱5克、5克、蒜5克、八角1个、料酒8克、水淀粉半碗、植物油适量、蒸鱼豉油5克、椒粉2克、白糖1克、果3个、水适量。把鱼头收拾净，豆腐焯水。把焯过水豆腐切小块备用，锅内放油烧热，放入鱼头双面煎至。

红烧鱼头豆腐的做法

1、烧鱼头：把煎鱼头放回锅，适量料酒、生抽、老抽、白糖，炒均匀上色。加水焖煮：足够水或，水量要没过鱼头，大火烧开后转火慢炖15-20分。焖豆腐：待鱼头炖至半，把焯水后豆腐块铺在鱼头，焖煮，让豆腐吸收汁。

2、做 材料：大鱼头400克南豆腐2块片10克大蒜5瓣香葱5克 腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙 调味料：料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、砂糖1/2小匙、白椒粉1/4小匙、清水11/2杯 骤：鱼头先用料酒，细盐抹腌制10分。

3、，所需材料：鱼头用料酒细盐进行腌制，，入味。豆腐切小方块，大蒜轻轻拍碎，香葱切为，切片，椒切片备后用。烹饪骤：在锅加热，一大匙油，待油热后，把沥水分豆腐块放入锅，小火慢慢煎制。

4、烧鱼头豆腐是一道传式菜肴，是制作烧鱼头豆腐做：所需材料：- 鱼头：一 - 豆腐：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 水淀粉：适量 - 青葱：适量 骤： 鱼头洗净，切两个大块。

鱼头豆腐怎么烧

1、材料：鱼头，豆腐一块，老块，辣椒，大葱（多点少点都行用小葱）小半根，青蒜把，油，盐，料酒，鸡，椒粉（白）。鱼头剖开（不剖开行），豆腐切方（或块状），辣椒切、拍破、葱斜切。青蒜切寸。

2、鱼头先用料酒，细盐抹腌制10分。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切、切片、椒切片。锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水豆腐块小火慢煎。途用筷子动，让四面都煎金。热锅热油，放入擦水份鱼头小火慢煎。

3、鱼头去腮，清洗净，沥净水分。葱切葱，生切片，辣椒切 锅倒入适量油烧热，放入鱼头煎两面呈金，再椒粒炒香。辣椒、片葱煸炒出香味。一大碗热水，再一匙猪油，大火烧开。