清蒸闸蟹淡不淡(清蒸闸蟹淡不淡好吃)

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清蒸闸蟹淡不淡

1、把大闸蟹刷洗净，大闸蟹绳子不用开 蒸锅放入适量热水，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，上锅蒸15分 老洗净去切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 把生抽、香醋、香油、葱蒜末放入碗，混合均匀蘸料备用 把蒸闸蟹取出，去绳子装盘。

2、清蒸大闸蟹母蟹注意事：吃蟹：蟹体内寄生会繁并扩散蟹肉，使蛋白质分产生组织胺。蟹时间长，体内积累组织胺多，性大。把蟹煮熟煮，素不易被，食用后会心吐、面颊、心跳加速等。

3、、把大闸蟹放水吐净脏东，用牙刷刷净螃蟹上泥沙，剪去指环标记，大闸蟹绳子不用开。2、锅放入水，加切片酒，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，蟹上放丝。用末、蒜末、生抽、醋、少量冰糖调蘸汁，上锅，上锅蒸15分。

4、清蒸大闸蟹清蒸，才是美。蟹营养，清蒸限度地保留营养味，、简单做，色泽橙，原汁，葱蒜醋等配料，口齿留香。

5、：剪掉大闸蟹八只脚，包括两只大钳，放凉后肉会自动与蟹壳分开，很被捅出是被吸出，要留待来吃。

大闸蟹清蒸怎么做好吃

1、主料：大闸蟹适量。辅料：适量、蒜适量。大闸蟹用刷子清洗。蒸锅放入水片、酒。大闸蟹腹部朝上，放上片，水开后上锅蒸15分。蒜末、醋、生抽调料汁，上锅蒸6分。蒸大闸蟹去除绑绳，蘸醋汁食用。

2、清蒸大闸蟹好吃简单方：工具/原料：大闸蟹、椒、蒸屉、、醋、蒜、酒。把大闸蟹放清水里浸泡30-60分，再用个牙刷把大闸蟹里里外外刷洗净，腹部蟹钳多地方。锅底放入冷水，记得水量要放足，途加水，加少椒，去腥增香，去大闸蟹寒气。

3、清蒸大闸蟹方骤：：用刷子把大闸蟹刷洗净。二：上蒸锅，待蒸锅烧开，阳澄湖大闸蟹背朝下，放入蒸锅，上子蒸15分。三：在蒸蟹间，先做好料汁：小碗，切葱、、蒜末，再适量生抽、特制蟹醋、香油，用筷子搅匀。

4、做： 把活阳澄湖大闸蟹洗净切四块，去掉肚子里内脏沙包，用水泡两个小时，蟹体内淤泥。 取出蟹脚上，用刀刮去蟹壳表面杂质。 切好片备用。 把蒸鱼豉油、蒜末、香葱等调料混合均匀。 锅加水，加少量片葱，放入蒸架，把蟹块码放入蒸架上。

5、大闸蟹去掉蟹爪（边上没肉），并把蟹壳打开去掉内脏后洗净备用。蒜拍碎去切末，芹菜洗净切。把洗好蟹摆在盘子里，撒上盐并淋上生油，再把蒜末撒，水开放入锅内火蒸，后放上芹菜。

6、做 把大闸蟹刷洗净，大闸蟹绳子不用开 蒸锅放入适量热水，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，上锅蒸15分 老洗净去切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 把生抽、香醋、香油、葱蒜末放入碗，混合均匀蘸料备用 把蒸闸蟹取出，去绳子装盘。

阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹

1、做：把配秘制蒸蟹料放入水，浸泡分，倒入蒸锅大火烧开。再把大闸蟹肚面朝上入入蒸锅，蒸十五分。在水还加些白菊，蒸出蟹有淡淡菊香。小诀窍 吃蟹时配上香醋，加放丝香醋里更去腥。

2、做很简单，是参考州氏水产阳澄湖大闸蟹做 （一）、清蒸大闸蟹 骤：清水洗后，用细绳把蟹捆扎；把蟹肚脐朝上放入蒸锅，置加水锅上，开大火烧至水开计时，15分后关火，闷5分；去细绳，装入盘。

3、做： 把活阳澄湖大闸蟹洗净切四块，去掉肚子里内脏沙包，用水泡两个小时，蟹体内淤泥。 取出蟹脚上，用刀刮去蟹壳表面杂质。 切好片备用。 把蒸鱼豉油、蒜末、香葱等调料混合均匀。 锅加水，加少量片葱，放入蒸架，把蟹块码放入蒸架上。

4、去超市购买只阳澄湖大闸蟹，带回家把清洗净，如图所示。在蒸锅，倒入适量酒，如图所示。把阳澄湖大闸蟹放入蒸锅蒸制二，如图所示。口味调制一碗酱汁，如图所示。二过后，起锅把螃蟹取出装盘食用，如图所示。

5、食材：阳澄湖大闸蟹3只、酱油醋100克、绵白糖克、葱末50克。阳澄湖大闸蟹防蟹取下。用刷子清洗下大闸蟹，把蟹放入水静养半天，使它排净腹污物，切记水太多。蒸锅内放入净水，放上生片，紫等材料，把阳澄湖大闸蟹捆好背部朝下放入蒸锅。

6、≮美食做≯ 把活净蟹切块，用葱、、料酒浸分，拖粉下油锅至金，加豆腐、、葱、盐、酱油等烩出味。提示：吃时配酒便是酒，而酒。配一杯冰凉凉啤酒，细品风味大闸蟹。

7、大闸蟹放在淡盐水浸泡二三，用清次洗净。用刷子把大闸蟹反面蟹爪刷洗净，用清水浸泡半小时。蒸锅加水，放上蒸格，把大闸蟹摆放在，上子蒸熟。生剁碎取汁，大蒜剁末放进碗里，香醋一勺，吃大闸蟹蘸着。

怎么蒸大闸蟹

1、用牙刷刷净螃蟹上泥沙，剪去指环标记，大闸蟹绳子不用开。锅放入水，加切片酒，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，蟹上放丝。用末、蒜末、生抽、醋、少量冰糖调蘸汁，上锅，上锅蒸15分。蒸熟螃蟹绳盛盘，沾汁食用。

2、主料：大闸蟹5只。辅料：食盐2克、1/2块、醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。大闸蟹买回来在水里养2个小时，让螃蟹把肚子里脏东吐，期间换水次。螃蟹用刷子清洗净。葱切，一半切丝。

3、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹蟹壳蟹腿，并放入清水养半天，使排净腹污物，蒸前先用把适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，更佳。蒸前用绳子把螃蟹螯脚绑住，蒸过程螯脚落、蟹蟹油，若用稻包裹整只螃蟹更能香。先洗。

4、螃蟹大小，蒸锅内上气计时，小一点蒸12分就，稍大一点蒸15分。螃蟹要蒸熟再吃，蒸时间太久，时间久，螃蟹肉就会变老发。

大闸蟹怎样做最好吃

1、澄阳湖大闸蟹用2种做，好吃很营养： 【1】清蒸大闸蟹“端食材只需要简单烹调方式。”清蒸，去辛辣，抛除繁琐骤。大闸蟹逐只洗净，入锅蒸熟，青背白肚为壳带金。打开蟹壳，肥膏白，蟹两边白腮乳白，丝丝分明，色泽诱人，香气扑鼻。

2、 清蒸：把大闸蟹洗净后蒸熟，蟹肉原汁，口感嫩。搭配蒸蟹酱油蒜蓉调味。 烧：把大闸蟹切块，用油至两面金，料酒煮至香味挥发，酱油、糖、蒜等炖煮片刻，用水淀粉勾芡，葱提味。

3、清蒸；清蒸是大闸蟹见吃，把大闸蟹清洗净后，放蒸锅蒸熟。水煮：水煮大闸蟹大闸蟹典吃，把大闸蟹放在水煮熟，要注意时间，时间过长会导致大闸蟹营养流失。

4、大闸蟹吃方是清蒸大闸蟹，这种方式更好地保留蟹肉口感甜味。骤：把新大闸蟹洗净，去除杂质。用开水焯水，使蟹壳变，去除腥味。把蟹放入蒸锅，适量清水。蒸锅加热，大火蒸5-10分，至蟹壳色，蟹肉变熟。

大闸蟹吃法

1、清蒸大闸蟹：这是典能保留大闸蟹原汁吃。把活大闸蟹清洗净，用细住蟹脚过程挣扎。在蒸锅放入适量清水，片片少料酒去腥增香。把大闸蟹腹部朝上放入蒸锅，上锅，大火烧开后转火蒸15-20分（视蟹大小而定）。

2、大闸蟹做 大闸蟹 把大闸蟹清洗净，放入蒸锅，用大火。待蟹壳，蟹肉熟。 清炖大闸蟹 把大闸蟹与片、葱一放入锅，适量清水，用小火炖煮。少料酒提味。大闸蟹吃 典吃 过大闸蟹，剥开蟹壳，享用蟹肉。

3、把蒸大闸蟹蟹壳去掉，揭蟹壳把拇指食指蟹壳底部着手蟹壳。把大闸蟹蟹脐去掉，把蟹，把螃蟹蟹脐掰除，蟹脐有蟹肠都是脏东，食用。

4、大闸蟹吃 清蒸大闸蟹 清蒸是能保留大闸蟹美原始风味方式。把大闸蟹清洗净，用蒸锅，搭配简单调料葱、料酒等，食用时佐醋，去腥提味。香辣蟹 喜欢味朋友，香辣蟹是不错选择。

5、清蒸大闸蟹 食材：大闸蟹、、葱、料酒、生抽、香醋、白糖等。做：把大闸蟹清洗净，沥水分。锅倒入清水，放入片、葱料酒，大火烧开。把大闸蟹放入蒸笼，蟹壳朝下，腹部朝上，蒸15至20分。调制蘸汁：把剁蓉，生抽、香醋、白糖适量清水，搅拌均匀。