阿五美食菜单(阿五美食菜单下载)

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阿五美食菜单

1、竹（白勺竹节虾）、五丰登（腰果鸡）、年年有（糖醋鲤鱼）、节节登（酱烧排骨）、锦上添（蟹兰）、福齐天（阿五豆腐）羹：合家团圆羹（芝圆）主食：状元饺子（边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭）水果：什锦果盘 年年有（烧河鲤鱼）主料：河鲤鱼1条重750克。

2、凉菜：五香肉、桶子鸡、油带鱼、蒜泥、汁拌芹、十香如意菜 热菜：竹（白勺竹节虾）、五丰登（腰果鸡）、年年有（糖醋鲤鱼）、节节登（酱烧排骨）、锦上添（蟹兰）、福齐天（阿五豆腐）羹：合家团圆羹（芝圆）主食：状元饺子（边饺子）、皆大欢喜（阿

3、大众菜单 年二十九(没三十)晚餐：冷盘：糟爪、葱油虾、辣白菜心、葱油海蜇。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋鱼卷、水煮肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 ：菜肚。初一早餐：芝圆、、菜肉锅贴。初一餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

春节的家宴菜谱

1、春节是人传节日，家家户户要聚在大吃一顿。物质产品，吃好春节大餐显得来难，提种家宴方法网友选择。

2、春节是团圆日子，佳节饭桌上少一道肉丸子菜。分享一道寓意人生“福、、、喜”四大喜事四喜丸子。荸荠有清热功效，搭配猪肉馅还腻。

3、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、、蒜蓉、丝、葱、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做：用水淀粉、料酒把切里脊丝腌制5分；把木耳泡发后，竹笋、切丝，并在开水焯烫两三分捞出；里脊丝要用油方炒制。

4、烧肉：烧肉是家家户户春节菜品，口感软糯，肥而不腻。糖醋排骨：糖醋排骨是一香味俱佳菜品，甜口，食欲大增。保鸡：保鸡是一道典川菜，口感辣口，适合春节家宴。婆豆腐：婆豆腐是一道四川菜品，口感辣香，适合喜欢辣味人。

求年夜饭菜单

1、白灼基围虾，寓意。黑椒仔骨，寓意火火。清蒸活鳜鱼，寓意年年有。风味双拼，寓意福双全。椒盐蟹，寓意幸福。巧媳拌三，寓意邻里睦。新派肠衣骨，寓意升。御笔氏烧螺歼碰丛肉，寓意人年丰。妙龄手撕鸡，寓意前程似锦。

2、备年夜饭菜单 蒸蒸日上 好食材，豆腐切片，码盘，碗打入个鸡蛋，加点水盐打散，浇盘 锅水烧开后上锅蒸5分，放上虾仁蒸3分，出锅撒点葱，浇上蒸鱼豉油香油 辣 油热下柿炒软，加一碗清水煮开 倒入备食材，煮熟 生抽、醋2勺。

3、五福临门 材料：大白菜(白)600克，猪肚200克，虾250克，鱿鱼()100克，海参50克火腿75克，香菇()50克，盐5克，椒粉4克，适量。做：①大白菜洗净，切，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。②猪肚切条，鱿鱼切后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。

4、 年年有：鱼传文化祥物，象征着年年有。选择烧鱼、清蒸鱼或糖醋鱼等方式烹饪，年夜饭主角。 金鸡报喜：鸡在传文化代表好运与喜庆。选择烧鸡、口水鸡或保鸡等菜肴，为年夜饭增添光彩。 五福临门：五福寓意着、福、财、康、，代表幸福祥。

5、湘菜年夜饭套餐菜单 开胃菜 选用新鱼头，搭配剁椒、蒜末等调料烹制剁椒鱼头，口感美，辣带，开胃醒。 凉菜 腊味合蒸，把腊肠、腊肉、腊鱼等腊味食材蒸熟，香气四溢，肉质，是湘菜典凉菜。

6、冰糖莲心 通心莲（）200克、冰糖200克。先把莲心用水浸泡1小时，上笼蒸15分后捞出，蒸太烂。再把冰糖熬浓汁后投入莲心。卤水鹅掌 葱油海蜇头 鳗香 用海鳗调味品蒸后。

7、距春节只剩下三周时间，春节重头戏——年夜饭，被人期待着。10道年夜饭菜单，包括荤素搭配凉菜，既足需求，待客有面子！【道：芋头扣肉】食材：五肉一大块、荔芋头、酱油、蚝油、片、葱结、老抽。

急救年三十北方菜谱一份

1、把三鸡件，泡净水备用；香菇用水泡发，洗净备用。三鸡放入水，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。锅放油烧热，煸香葱、块、八角、香叶，把鸡放入煸炒至变色，料酒、酱油炒均匀。清水，放入香菇家乐浓宝。

2、年30吃如意福袋、凉拌蛋等。【如意福袋】——寓意招财纳福。食材：玉，，青椒，鸡蛋，韭菜，饺子，蚝油，盐。青椒切，剥好玉粒备用。鸡蛋打蛋，放少盐拌匀，倒入锅里炒散捣碎，盛起备用。

3、 年三十菜谱，见家菜包括炖排骨、锅包肉、菜炖猪肉、烧鱼、溜肉、地三、凉拌猪耳朵饺子等。 家菜美味口，寓意祥，象征着新年喜庆丰收。