豆芽制作过程(豆芽制作过程日记)

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豆芽制作过程

1、自制绿豆芽制作过程：主料：绿豆 绿豆，清洗净，在盆泡8个小时。把泡豆子水倒掉，带洞盆，盆铺上纱布把豆子倒入铺。再坐盆子，把纱布好后，在表面均匀浇一层水，盆里水泡过豆子，用小碟子垫。

2、绿豆豆芽制作方：好绿豆，放入无油净容器里；倒入开水，搅拌，水下手，浸泡5个小时；凉水，倒入过滤水分容器里；上一块湿布；扣上盆子，使豆芽不见光；六天七天，豆芽就发好。

3、豆芽：把豆芽洗净，去除豆芽头部豆根部，炒制时豆芽爽脆口。洗净后需沥水分，炒制时水分过多影响口感。配料处理：大蒜生去，切末；青葱切小；使用辣椒，把切小圈。配料工作是调味关键，使豆芽美。

4、豆芽、蒜蓉、末、青椒、椒、盐、鸡、生抽、油 制作骤 把豆芽浸泡清水去掉表面杂质；锅烧热，倒入油，放入蒜蓉末香；放入豆芽，炒分；青椒椒，再炒两分；放入盐鸡调味，少量生抽；炒匀菜肴，淋上少香油食用。

5、豆芽，亦称芽菜、巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银或芽心，是大豆、清水等类、豆类、树类种子培育出食用“芽菜”，被称作“活体蔬菜”。品种多样，营养，是见蔬菜。

6、把一碗绿豆清洗净，倒入盆。表面杂质，在生过程坏掉。倒入开水再分次凉水，把盆里水分控制在37度，搅拌均匀后用上子浸泡一。

豆芽怎么生产

1、把绿豆放在40度水浸泡后捞，放进带有滤水层筐里，筐子上先铺上纱布再放豆子，在豆子铺上巾，并用喷壶喷湿。作后放进柜子，早午喷水，一周生产出白亮豆芽。

2、，进行浸种与催芽。把绿豆用清水浸泡6小时，捞出，放置木桶或竹筐。木桶与竹筐底部应设有排水，积水。催芽期间，每隔5-6小时淋水，在种子上覆清洁布，与湿度，利发芽。夏季环境下，3-4天后食用。

3、不用机器生产豆芽方：选当年新豆，用水泡六小时，使豆吸饱水变胖，沥水分放在能滴水溶器里，上边一块厚点纯棉布，淋上两次水，五六后就食用。发豆芽不需要生火补，不需要电，节省电费、节省人力、节省占地面积。

家常豆芽怎么做才好吃

1、 材料：新豆芽适量（500克为一份）大蒜瓣（口味调整）生块 青葱 辣椒（选，口味添加）食用油、盐、生抽（酱油）、香醋（或醋）、椒粉或椒油（选）、鸡或味（选） 骤详：豆芽：把豆芽洗净，去除豆芽头部豆根部。

2、豆芽摘净，根变色，影响口感，清理，清洗净，沥。蒜葱头切末，葱叶切，辣椒切丝，盐蚝油，大火快炒速度很快，好作顺畅。炒锅入油，热锅热油，入蒜末香，油，入锅炒，糊。下入豆芽炒15秒。

3、炝炒豆芽 炝炒豆芽是简单豆芽做。，把豆芽用清水洗净，并放在沥水篮沥水分。适量辣椒、蒜末葱。在锅烧热油后，辣椒葱香，倒入豆芽，大火快速炒。在炒过程，盐、醋味进行调味。

4、这是一道家快手菜，简单易做。先把豆芽洗净焯水备用。打个鸡蛋，加盐打散。锅加油，先把鸡蛋倒入炒至半熟，豆芽炒，适量盐调料调味。这道菜色香味俱全，营养，是一道不错下饭菜。豆芽炒肉丝 把猪肉切细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制。豆芽洗净焯水备用。

5、 醋溜豆芽 食材：绿豆芽、青椒、椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味、醋。做：- 绿豆芽焯水后浸泡，控水分。- 青椒切丝，蒜拍碎，葱切。- 椒油烧热，葱炝锅，绿豆芽炒。- 调入盐、白糖、醋，快速炒制。- 青椒、蒜，炒后加味，出锅。

6、主料：豆芽，葱。配料：酱油5克，盐3克，味2克，植物油20克。把豆芽洗净备用。葱切葱备用。植物油倒入锅，热锅冷油。把豆芽倒入锅烹炒。炒略软后，倒入葱、酱油、盐、味进行调味后装盆。

7、豆芽蒸蛋：把豆芽铺在碗底，打个鸡蛋搅拌均匀后倒在豆芽上，适量盐鸡调味，放入蒸锅蒸熟。这种做简单易学，蒸出蛋羹口感嫩，豆芽增加层次感。豆芽烧豆腐：把豆腐切块，豆芽洗净备用。

自制绿豆芽的制作过程

1、把绿豆洗净，足够清水浸泡。浸泡时间取决，为6至8小时。泡绿豆芽。洗菜篮子，再用蒸笼布兜，把绿豆均匀分布放在篮子里，喷水两三次，用绿豆，再用黑色口袋包上，记得把底下盆水倒掉。二天早上，喷水换水。

2、绿豆，曾被视为难消化豆子，却能化厨房里美味绿豆芽。维生素C含量，低热量，食。是制作自制绿豆芽详细骤： 取适量绿豆，置冷水浸24小时，选择更快捷热水浸泡。建议使用冷水浸泡。

3、做骤：、40克绿豆用清水泡一晚，发出小小芽；2、控掉水，绿豆一块湿布，巾，一块餐厅口布 3、3-4次入清水 4、用手按着布，把水倒掉，稍留一点没系 5、四天，子，这前间发豆芽。

在家制作豆芽的技巧

1、豆芽：把豆芽洗净，去除豆芽头部豆根部，炒制时豆芽爽脆口。洗净后需沥水分，炒制时水分过多影响口感。配料处理：大蒜生去，切末；青葱切小；使用辣椒，把切小圈。配料工作是调味关键，使豆芽美。

2、方法：做豆芽发芽是28度，21度，，湿度大发芽就快，这在低湿下就发芽。冰湿度都较大，特低，豆在冰照样会发芽，发芽速度较小。是买来豆芽在粞放两天，芽瓣变绿道理。

3、容器：选择适当大小容器来培养豆芽。容器需要有排水，积水导致种子腐烂。在底部放置一层纱布或厨房，湿度并允水分排出。浸泡种子：把种子放入水浸泡8-12小时，使吸水。这加速发芽过程。浸泡后，倒掉多水，。

4、绿豆芽制作方：绿豆清洗净，挑出坏豆子，用水浸泡12小时。隔天拿出，倒掉浸泡水，取一块净纱布，稍打湿，在。喷水，让纱布侧地浸，底部有太多积水。放在避光地方，早晚喷2次水。

请问怎么做绿豆豆芽

1、浸泡绿豆。选择绿豆，有虫蛀瘪绿豆都发芽。把洗净绿豆放在净水浸泡，合适24个小时绿豆就能发芽。容器选择。发芽容器需要选择底部较大，不需要特指码深，容器底部能有个滤水小，再垫一层纱布。发芽方。

2、，要好材料，比较大、、没有被虫咬过。把它洗净，把灰尘都去掉，放热水里泡，，或8个小时。再把它放进净盘里，倒入清水，是20度水，水要没过豆，湿纱布。

3、绿豆发豆芽骤：工具/原料：绿豆、清水、盆。挑选绿豆，浸水吸水，发芽。挑选好绿豆，挑选外表、，没有病虫害种子。把种子浸泡水，水在20度，把种子浸泡一，促使绿豆吸水。

4、绿豆豆芽制作方：好绿豆，放入无油净容器里；倒入开水，搅拌，水下手，浸泡5个小时；凉水，倒入过滤水分容器里；上一块湿布；扣上盆子，使豆芽不见光；六天七天，豆芽就发好。

爆炒豆芽的做法

1、食材：豆芽：500 克 青椒：半个，切丝 椒：半个，切丝 ：块，切丝 蒜：2-3 瓣，切末 食用油：适量 酱油：2 匙 白糖：1 茶匙 盐：少 烹饪骤：把豆芽挑拣，去除杂质老根。，用清水洗净，沥水分。接，起锅烧油，油热后倒入丝蒜末煸香。

2、椒2克、辣椒6根 骤：绿豆芽洗净后捞出沥水分，大蒜2瓣切蒜末，生1块切末，辣椒6根剪；调料汁：白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺；锅内放入适量油，油烧至七热，放入蒜末、辣椒、椒2克炒香后放入豆芽炒1分，放入调料汁炒均匀。

3、炒小豆芽做 油热后，蒜、洋葱、辣椒次锅，调小火，肉炒熟。豆芽去尾洗沥，调大火，倒入豆芽，炒烟出刺刺声。快速酱油（耗油喜好）、少量醋、少量糖，粉丝，炒均匀。关火，上锅，静置30秒至一分，开装盘。

4、原料：绿豆芽。配料：青、椒，葱、、蒜、辣椒、盐、味、椒、色拉油适量。把葱、、蒜、辣椒切好，备用。洗好绿豆芽，切好青、椒丝。大火把锅烧热，油烧热香。倒入绿豆芽炒八，盐、椒、味拌一拌出锅。

5、把豆芽浸泡清水去掉表面杂质；锅烧热，倒入油，放入蒜蓉末香；放入豆芽，炒分；青椒椒，再炒两分；放入盐鸡调味，少量生抽；炒匀菜肴，淋上少香油食用。

6、豆芽，加清水，捞出控水备用。葱，切十字状葱，放在碗里，，切末，放在碗里，再切个辣椒。喜欢吃辣，多放个，葱切，放碗里。把锅里水烧开，水烧开后加点盐增加底味，放入豆芽炒一，去除豆腥味，减少煮时间。

7、 清炒豆芽：把豆芽洗净，焯水煮熟，捞出沥备用。锅适量食用油，放入葱炒，豆芽煸炒分。适量盐调味。 蒜茸豆芽：把豆芽择洗净，焯水煮熟，捞出沥备用。锅适量食用油，放入蒜蓉炒，豆芽煸炒分。适量盐少鸡调味。