猪手怎么烧(猪手怎么烧好吃)

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猪手怎么烧

1、猪手洗净切块，切片、蒜切片，辣椒切圈，葱切，猪手冷水入锅，放片料酒汆水3分捞出，锅放油，下片、蒜片、八角辣椒炒香，放猪手，加料酒、生抽、老抽、冰糖火炒，再放豆瓣酱炒匀，把食材移电饭煲，慢火炖2个小时，加盐调味收汁，加葱炒匀出锅。

2、教烧猪蹄肥而不腻做

3、把猪前脚清理净，去除杂，剁块状（这一让店里决，竟家家都有骨头刀）。

4、锅内入清水，烧开后把猪手放入焯水，把焯过水猪手洗净。锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖炒，冰糖慢慢融化褐色。倒入猪手煸炒上色，煸炒时用小火粘锅糊。入葱片煸炒。放入生抽。放入老抽。小火慢炒，让猪手吸收酱汁慢慢入味。

5、骤： 猪蹄焯水，油热后加冰糖炒糖色。 加猪蹄、水、生抽，选择模式。 方三 食材：猪手300克，冬10克，生10克，蒜子10克等。 骤： 猪手处理净，与片、蒜子香。 下锅煸炒后加鸡，炖至酥烂，加调料调味。

6、把猪手洗净，入锅焯水，捞出沥水。辅料 锅里热油，放入冰糖炒化，再放猪手小火炒糖色 倒入适量料酒、生抽老抽 放入适量清水，八角，煮开后改小火焖煮1个小时 煮至状，大火收汁，添加适量盐鸡调味 洒上葱装盘。

7、猪蹄，青椒椒，，豆瓣酱，耗油，老抽，八角。猪蹄洗净剁小块。椒，青椒切，片。猪蹄冷水下锅，去除沫，捞出洗净。锅里里加少量油，八角，片炒香。下猪蹄，加豆瓣酱炒出油。加蚝油，老抽，盐，鸡适量水。

红烧猪手的家常做法是什么

1、烧猪手是一道家菜，口感软烂，美，介绍烧猪手做骤。材料：猪手500克、葱蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香叶两片、八角三个、水适量 骤： 猪手洗净，放入开水焯水，去除杂质后洗净备用。 葱蒜切末备用。

2、烧猪手做详是四种烧猪手烹饪方，您参考：方一 所需食材：猪蹄500克，酱油35克，大葱10克，料酒6克，5克，3克，白砂糖10克。 骤： 葱切，切片。 猪蹄煮沸30分，捞出冷却。 切开趾缝，入锅加清水、葱、料酒、、酱油。

3、烧猪手做：用料：猪手1只、生、大葱、十三香调味包、冰糖。锅内入清水，烧开后把猪手放入焯水，把焯过水猪手洗净。锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖炒，冰糖慢慢融化褐色。倒入猪手煸炒上色，煸炒时用小火粘锅糊。入葱片煸炒。放入生抽。

红烧猪手的家常做法

1、 猪手洗净，放入开水焯水，去除杂质后洗净备用。 葱蒜切末备用。 热锅凉油，葱蒜煸炒出香味后猪手煸炒均匀。 料酒炒均匀，砂锅足够水，放入猪手，适量老抽、生抽、白糖、盐、香叶、八角煮开后小火慢炖1个半至2个小时，至猪手烂熟。

2、烧猪手做详是四种烧猪手烹饪方，您参考：方一 所需食材：猪蹄500克，酱油35克，大葱10克，料酒6克，5克，3克，白砂糖10克。 骤： 葱切，切片。 猪蹄煮沸30分，捞出冷却。 切开趾缝，入锅加清水、葱、料酒、、酱油。

3、教烧猪蹄肥而不腻做

4、做：把猪蹄洗净，切块状，用清水浸泡1小时出水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒片，焯一。把猪蹄捞出，去除，用清水洗沥水分。热锅倒油，倒入椒，用小火把椒炒出香味，捞出椒。把八角、、辣椒、香叶倒入锅煸炒出香味，下猪蹄，煎至表金。

怎样烧猪脚好吃.

1、原料：猪手、、八角、香叶、椒、、、糖、老抽、盐、沙仁。猪手切块洗净，配料（4-5片、香叶、八角、椒20粒、、沙仁、一颗，沙仁、没有就不放，放一两样喜欢复合调料）。

2、主料：猪蹄2个。辅料：冰糖20克、10克、香叶2片、辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。锅适量清水，放入猪蹄，再少料酒。大火烧开后，再煮三五分，使猪蹄杂质煮。把猪蹄捞出备用。炒糖色。

3、教烧猪蹄肥而不腻做

4、猪蹄块洗净备用。葱切、切片、蒜拍扁。冰糖、八角、、香叶、椒、辣椒备好。冷水下锅，放入猪蹄。大火烧开，捞出浮沫。再捞出猪蹄沥水份备用。锅倒入适量食用油烧热。放入冰糖。小火炒至冰糖融化。1放入猪蹄。

5、烧猪脚好吃香不油腻，做：把猪蹄洗净，切块状，用清水浸泡1小时出水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒片，焯一。把猪蹄捞出，去除，用清水洗沥水分。热锅倒油，倒入椒，用小火把椒炒出香味，捞出椒。把八角、、辣椒、香叶倒入锅煸炒出香味。

6、猪蹄清洗净，在火上烧去留，切。好配料，辣椒切碎。处理猪蹄在沸水焯捞出沥水。锅烧热放油烧七热，入白糖化琥珀色，入八角、香。放入猪蹄炒5分至金。

7、食材：猪脚1000g，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，千结适量，葱适量，椒适量。猪脚要选择新黑猪脚，吃不腥，更香，猪脚剁小块，泡去水，洗净。锅放入猪脚，一大碗凉水，大火烧开再小火煮5分。

红烧猪手做法

1、烧猪手是一道家菜，口感软烂，美，介绍烧猪手做骤。材料：猪手500克、葱蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香叶两片、八角三个、水适量 骤： 猪手洗净，放入开水焯水，去除杂质后洗净备用。 葱蒜切末备用。

2、主料：猪脚一对。辅料：冰糖把、八角两个、十克、香叶三片、辣椒五个、生葱适量、老抽三两滴、鸡味一克、料酒二十克。把猪前脚清理净，去除杂，剁块状（这一让店里决，竟家家都有骨头刀）。

3、烧猪蹄 用料：猪蹄（猪手）0g、大葱5根、生4片、八角（大料）2个、绵白糖80g、食用油5g、料酒40g、生抽60g、老抽20g、盐5g 制作骤 1 把猪蹄放入冷水，足够水没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水分，放入炖锅。

4、骤：把猪手洗净，入锅焯水，捞出沥水。辅料 锅里热油，放入冰糖炒化，再放猪手小火炒糖色 倒入适量料酒、生抽老抽 放入适量清水，八角，煮开后改小火焖煮1个小时 煮至状，大火收汁，添加适量盐鸡调味 洒上葱装盘。

5、烧猪手做：用料：猪手1只、生、大葱、十三香调味包、冰糖。锅内入清水，烧开后把猪手放入焯水，把焯过水猪手洗净。锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖炒，冰糖慢慢融化褐色。倒入猪手煸炒上色，煸炒时用小火粘锅糊。入葱片煸炒。放入生抽。

红烧猪手的做法和步骤

1、烧猪手做详是四种烧猪手烹饪方，您参考：方一 所需食材：猪蹄500克，酱油35克，大葱10克，料酒6克，5克，3克，白砂糖10克。 骤： 葱切，切片。 猪蹄煮沸30分，捞出冷却。 切开趾缝，入锅加清水、葱、料酒、、酱油。

2、做：骤食材。猪蹄两个、冰糖适量、适量、香叶两片、八角两个、辣椒两个。骤锅适量清水，放入猪蹄，再少料酒。大火烧开后，再煮三五分，使猪蹄杂质煮。把猪蹄捞出备用。骤炒糖色。

3、鸡少，油适量 骤：把猪手洗净，入锅焯水，捞出沥水。辅料 锅里热油，放入冰糖炒化，再放猪手小火炒糖色 倒入适量料酒、生抽老抽 放入适量清水，八角，煮开后改小火焖煮1个小时 煮至状，大火收汁，添加适量盐鸡调味 洒上葱装盘。

4、1块，蒜5瓣，辣椒5个；辅料：八角2个，葱2根，适量，冰糖50克，植物油，盐2勺，料酒20克，生抽20克，老抽10克，豆瓣酱2大勺；烧猪手做骤：猪手清洗净，去除杂质，切大匀块；洗净切片、蒜切片，辣椒切圈，葱切，八角、、辣椒洗净备用；猪手冷水入锅。

5、猪手放冷水锅里，大火煮开，烫捞起 骤2：过下冷河 骤3：热锅放油，白糖，不停炒 骤4：炒至糖色，色浅，加一点糖 骤5：淋入适量开水 骤6：大蒜炒均匀 骤7：猪手炒均匀上色 骤8：盐辣豆酱，炒均匀 骤9：盛入压锅内。

6、主料：猪脚一对。辅料：冰糖把、八角两个、十克、香叶三片、辣椒五个、生葱适量、老抽三两滴、鸡味一克、料酒二十克。把猪前脚清理净，去除杂，剁块状（这一让店里决，竟家家都有骨头刀）。

猪脚怎么炒好吃

1、猪脚冷水下锅，片，煮出沫。生切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱，小辣椒2个切好配料。炒锅热油，下片、八角香，切记油太不烧糊，倒入猪脚。快速炒，煸至料酒炒均匀。酱油快速炒均匀上色。

2、猪蹄处理净，烧去留，切。好配料，辣椒切碎。猪蹄在沸水焯捞出沥水。锅烧热放油烧七热，入白糖化琥珀色，入八角香。放入猪蹄炒5分至金。猪蹄切块放入有水锅，椒八角葱火慢炖15分。

3、 糖醋猪脚：把猪脚切块，至金，用糖、醋、番茄酱等调料炒制，制甜口感糖醋猪脚。 辣炒猪脚：把猪脚切块与辣椒、豆瓣酱等调料炒制，辛辣开胃辣炒猪脚。 烧猪脚：把猪脚焯水煮熟，再与葱蒜等调料炒制，酱油、糖等烧至，制口感Q糯烧猪脚。

4、主料：猪蹄1只，柿子椒4根，尖椒5根。调料：食盐适量，调油少量。猪脚焯水后，用压锅压至8熟。青椒洗净后，切圈状。好片蒜瓣。锅放少量油，香片蒜瓣。放辣椒入锅，火慢慢煸炒。撒少盐，煸炒辣椒。炒至辣椒7熟。

5、烧猪脚好吃做骤：食材：猪蹄、八角、香叶、、辣椒、冰糖、生、葱。猪蹄焯水断生，捞出备用。锅内放油，放入适量冰糖，小火慢慢炒至冰糖溶化。待冰糖炒出香味，放入猪蹄炒均匀。适量料酒酱油炒上色。

红烧猪手的做法

1、主料：猪脚一对。辅料：冰糖把、八角两个、十克、香叶三片、辣椒五个、生葱适量、老抽三两滴、鸡味一克、料酒二十克。把猪前脚清理净，去除杂，剁块状（这一让店里决，竟家家都有骨头刀）。

2、骤1：猪手放冷水锅里，大火煮开，烫捞起 骤2：过下冷河 骤3：热锅放油，白糖，不停炒 骤4：炒至糖色，色浅，加一点糖 骤5：淋入适量开水 骤6：大蒜炒均匀 骤7：猪手炒均匀上色 骤8：盐辣豆酱，炒均匀 骤9：盛入压锅内。

3、烧猪手好吃不油腻，一烧猪手家做。猪手切小块，清洗净，再放入开水烫5分，捞把浮沫给洗净。好适量、葱、蒜、八角、香叶、椒、冰糖。热锅下油，放入蒜煸香，倒入猪手，适量酱油老抽，炒均匀。