自制汉堡包面包(自制汉堡包面包的做法)

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自制汉堡包面包

1、汉堡面包：把汉堡面包放在烤架上，用火烤至两面且表面略显酥脆，增加口感。没有烤架，用底锅小火慢烤。制作肉饼：取一块新肉馅，适量盐黑椒粉调味，用手搅拌均匀后，揉圆形肉饼，厚度1-5厘。

2、自制汉堡包：所需材料为汉堡包胚，搭配洋葱、生菜、片、柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。做：切开汉堡胚，酱料，喜欢配料夹入两片胚内。为增添诱人视觉效果，在外表番茄酱绘制出致造型。

3、生菜、柿适量。制作骤：把鸡肉切块，用葱、末、盐、料酒腌制。把鸡蛋打散，把腌鸡裹上蛋汁，拍包糠压实后，用底锅煎至熟。在汉堡胚子夹入煎鸡、柿、生菜。自制汉堡注重蔬菜比例，减少肉类，增加维生素补充。鸡替换为鸡蛋或火腿片，降低油脂摄入。

4、裹肉下锅烹。把面包顶下切割，在切割面一侧加沙拉酱，肉加番茄酱，酱料口味添加。生菜丝不宜切得太细，小宽。肉上还放洋葱粒青瓜片。烹肉需至色泽金，鳞片脆，放在菜上。

如何在家制作一个简单又好吃的汉堡呢

1、 鸡汉堡制作：，鸡肉或鸡腿肉，用刀背拍打至散，葱丝、蒜末、食盐、五香粉、椒粉、生抽、味鸡蛋清。喜欢辣味，适量辣椒粉。把材料抓拌均匀，腌制1-2小时。，把腌鸡肉均匀裹上淀粉，再裹上一层鸡蛋，裹上一层淀粉。

2、版汉堡是一道轻口日菜肴，制作时随喜好添加食材与调料。

3、1、筋粉克、酵母3克、盐1克、65克、油20克、芝适量、猪肉馅适量、葱适量、黑椒适量、鸡蛋5个、沙拉酱适量、生菜一棵、油适量、白糖20克、全蛋适量；把粉，盐，，酵母，糖放进面包机按快速面揉好面团，再放入油。

4、1 制作骤：- 把面团材料混合，揉光，油，揉至膜状。- 发酵至两倍大，分割两等份，放入汉堡模具。- 发酵，表面刷，撒白芝，烤18分。- 沙拉酱、番茄沙司、酪片、生菜、火腿肠。- 汉堡胚切开，夹入配料。

用面包机做面包什么技巧

1、方法一：把油材料丢面包机，进行面作。PS，方法一，丢，就想进行做面包，手工面包，都要揉拉膜地，面包机做面包功能很难揉程度，，就用面包机让多揉次。会让面包效果更好点。

2、把筋面粉、鸡蛋、酵母、、糖、盐放入面包机，点面功能，面包机就会自动面。好面后着急把面团取出，让在面包机里发酵3个小时。发酵好后放入油，再点击面功能，面3分，太长时间。

3、原料：粉300克，酵母3克，130克，蛋30克，淡油60克，糖45克，盐5克，油30克。辅料：芝适量。先把面包桶取出，搅拌棒安上，倒入，蛋，淡油、糖盐，先用筷子轻轻搅匀。倒入面粉酵母，酵母放。把面包桶放进面包机卡好。

4、使用方法 用料要要求，用量要力求面包机食谱上所标明分量使用（网上很好，定适合面包机使用）。 面包桶内投料顺序次为：体类（水、、蛋、油等湿性材料）——调味料（糖、盐、粉等）——面粉（覆住所料）——酵母。

怎样自己在家做汉堡包

1、主料：汉堡胚两个、柿1个、火腿片2片、鸡肉若、生菜少、番茄酱少、沙拉酱少、新尔良腌料少。生菜洗净控水备用。用肉锤把鸡肉锤，如无肉锤用刀背把拍，让肉变大变。鸡肉放新尔良腌料，加料酒，，先腌两小时。

2、在家里制作汉堡包，需要材料。面包在面包房购买，选择不易太大太软类型，足口味。沙拉酱番茄酱在超市购买，鸡腿肉鸡肉超市客，喜欢肉，排肉不错选择。生菜需要质量，有条件选购圆生菜。

3、面包，淀粉，鸡腿，葱，盐，鸡，清水，尔良腌料，生菜叶，沙拉酱。

4、骤13 品软。骤14 汉堡坯对半切开，放生菜、鸡排、芝士片。面包烹饪方法 体用量需面粉吸水性做适当调整。 烘烤烤箱脾性做适当调整，途上色意后需加锡纸。 种面团如达不两倍大，冷藏发酵17小时内部蜂窝组织。

5、把组装汉堡包摆放在盘子，用竹签固定，面包落。搭配薯条、沙拉喜欢饮料享用。在家制作汉堡包好处口味调整食材配料，是肉饼大小、面包软硬，酱料选择，都发挥，创造出风味汉堡包。

怎么做汉堡包

1、主料：汉堡胚两个、柿1个、火腿片2片、鸡肉若、生菜少、番茄酱少、沙拉酱少、新尔良腌料少。生菜洗净控水备用。用肉锤把鸡肉锤，如无肉锤用刀背把拍，让肉变大变。鸡肉放新尔良腌料，加料酒，，先腌两小时。

2、【猪排包汉堡】汉堡面包：筋粉230克，低筋粉30克，冷160克，冷鸡蛋20克，盐2克，酵母3克，细砂糖15克，油10克 猪排：猪里脊500克，椒粉2克，酱油20克，盐3克，鸡蛋1个，金面包糠适量，淀粉适量，油适量，沙拉酱适量，生菜适量，芝士片4片 【制作骤】1，好材料。

3、发酵面团。放入预热烤箱进行烤制166度15分下层。烤面包放凉后用面包刀切开两半炒锅放油把鸡蛋煎熟，取出鸡蛋再把切火腿肉放煎热，生菜洗净控水，面包抹上沙拉酱次把鸡蛋、火腿肉放抹上沙拉酱，保汉堡包就做好。

4、取汉堡坯子。肉馅儿用食材，包括肉，油黑椒。把调料放肉抓匀。按压圆形，要比汉堡略大。油融化后煎排，两面煎3分。铺上生菜，酪片，放柿，沙拉酱放上肉。

5、把肉饼放在烤面包上，放上芝士片，放入烤烤至芝士融化。取出烤面包，放上生菜、番茄，上汉堡酱，上面包。