大排骨头怎么做好吃(大排骨头怎么做好吃又简单)

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大排骨头怎么做好吃

1、用料：猪大排300克、食盐2-3克、酱油1大勺、葱1根、5片、料酒1大勺、醋1小勺、白芝少、香辣酱100克、白糖少。放入料汁排骨用手抓匀，腌制20分。锅烧热，适量油，油烧热放入排骨。煎至排骨呈棕色，片葱。

2、猪大排（选择带有脂肪排骨。

3、排骨2做。一是煲，二是酱骨头。种：煲，选配菜萝，冬瓜，海带，莲藕等。排骨开水烫去污。排骨加水煮，加葱，，调味料，白水煮时，至肉烂。加配菜，稍加盐调味，至配菜熟。补盐调味，。烫肉烂，骨头亦嚼碎，要吃重肉，调椒盐蘸着吃。

4、主料：猪排骨(大排)300克。辅料：黑豆30克。调料：盐3克，味2克，10克，大葱15克。先把黑豆洗净，泡软备用；再把猪骨洗净，砸断；放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；泡软黑豆，煮至黑豆熟烂；加、葱、盐、味调味，略煮食用。

5、选料：选用新猪肋骨，把骨头切3-4厘小。焯水：把大排骨放入开水焯水，去除浮沫，焯熟后捞出控水备用。炒香：热锅凉油，放入葱蒜香，大排骨煸炒，使表面金。加料：适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、等调料，炒均匀。

6、烧大排骨家做：烧大排骨家做，烧大排骨做骤，家烧大排骨做好吃窍门下。食材用料：排骨、鸡蛋、生抽、白糖、酒、片、香叶、。骤 1 改刀一块块小块。骨头来。切断方就行。骤2 把排骨冷水放进锅里焯水。

食谱猪肉大排简单做法

1、 ，把猪大排清洗净，用刀背轻轻拍打，使散，处理后肉味，口感更佳。 碗，把猪大排放入碗，1勺料酒、1勺酱油、半勺盐白糖，腌制30分，让渗排。 腌制后，把猪大排取出，适量生粉，均匀裹粉备用。

2、猪大排 适量 黑椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 生粉 适量 骤一：把这一大排剪稍厚一点碎片，用刀背敲打。它口。骤二：一勺料酒、一勺盐、一勺黑椒适量生酱油。骤三：适量酱汁大蒜，腌20分。

3、排骨十二种做 冬瓜排骨 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制：冬瓜切寸块。排骨烫去水。用水把排骨煮至七熟，冬瓜盐，至熟，撒上香菜。：此清淡，利清热。

骨头怎么炖炖骨头的方法

1、 把大骨头洗净后，放入开水焯水，煮沸后再焯煮1~2分，捞出备用。这一去除骨头上水杂质。 在热水过水，去除沫，用凉水洗净。 锅适量清水，再放入大骨头、块葱，撒入料酒提香。 大火煮沸后转小火，炖煮至骨头烂，需1个小时。

2、把大骨头肉捞，倒出炖口味酌情加盐。注意事：大骨头事先用清水泡个小时，去除骨头上杂质异味。水要比材料多一点，炖太。在炖制大骨头，一就放盐，等煮结尾再进行调味，更好地锁住。

3、食材：大骨头500g、片15g、枸杞15g。锅凉水，放入大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗净。放入大骨头、锅适量猪油放入片，炒香后放入焯水大骨头，炒至后开水。煮开火把汁煮白，煮五分时间，时间后倒入大锅。

4、炖大骨头是一道美味家菜，是炖大骨头好吃方：清炖大骨头：把大骨头洗净后放入锅，足够水，大火煮沸后撇去浮沫。转小火慢炖2-，期间片、葱、料酒等调味料提。适量盐椒粉。烧大骨头：把大骨头焯水后捞出备用。

红烧大排怎么做超级下饭

1、烧大排是一道受式菜肴，美浓酱汁使饭桌上美味。要做出下饭烧大排，关键排骨选材、腌制、烹饪时间火候控制。

2、生抽、老抽、糖、盐适量水，烧开后大排，煮至汁。烧大排口感美，肉质酥烂，汁浓，是一道下饭美食。

3、烧大排做要好大排，用刀背把大排肉质拍，烧大排会嫩。，把大排放入碗，料酒、盐、生抽等调料腌制半小时，让入味。在热锅适量油，放入腌制大排，两面煎至金后捞出备用。

香辣骨肉正宗做法香辣骨头怎么做

1、做：1，把洋葱，青椒，椒切粒，放置备用。2，把排骨焯水再点至骨肉散。3，排骨沾鸡蛋沾面包粉。4，入六热得油锅捞出。5，锅内放少油，渣椒椒煸香，放入洋葱丽椒青椒粒，排骨，盐，糖，鸡，酱油，料酒，炒至均匀入味。

2、买排骨时把排骨剁比较小块（炒得入味老香辣排骨），先把排骨用水，去掉水腥味；把用水过排骨捞，倒入热水小火炖熟，骨肉不分，影响相，在炖锅放入椒、大料、片少去除排骨荤腥味；把炖熟排骨捞出。

3、口味香辣味 时间 15分 烹饪时间 <30分 用料 主料 排骨2条 青椒12个 辅料 小椒 4个 大蒜叶 2条 辣豆豉 2勺 辣椒烧排骨做 好大蒜叶小椒，横切。备用 把湖南椒去蒂，拍瘪，切断。备用 开水焯排骨，去杂质。一勺盐，放片片。焯水后，滤。

4、用料：猪大排300克、食盐2-3克、酱油1大勺、葱1根、5片、料酒1大勺、醋1小勺、白芝少、香辣酱100克、白糖少。放入料汁排骨用手抓匀，腌制20分。锅烧热，适量油，油烧热放入排骨。煎至排骨呈棕色，片葱。

红烧大排骨的家常做法

1、骤1：肋排洗净，冷水下锅，烧开后加一点料酒（去除肉腥膻味）煮分，捞起，让肋排焯水作用是去除沫跟杂质，排骨口味会更好；骤2：捞起肋排用水洗净，沥水分，备用；骤3：所需材料，用一点酿石榴酒，用酒比较好。冰糖提前放保袋里用擀面杖轻轻敲碎。

2、原料：肋排或小排。配料：生、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味、开水。锅里放合适菜油，加热后生葱放入炒香，把肋入锅内炒，等肉变色发白后，酱油、料酒、糖，淹没肋排开水，大火烧滚后，改小火炖20分。

3、做：排骨洗净，过水，沥水分。辅料。锅里放油，七热放入蒜、辣椒，大料香。转小火放入冰糖融化，放排骨炒一会老抽。生抽，炒一会加热水淹过排骨，烧开转小火炖四。

4、主料 大排 6块 辅料 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 生粉 适量 鸡 适量 料酒 适量 骤 大排洗净后用刀背拍 生抽，老抽，盐，料酒，生粉，少油 拌匀后腌制20分 锅内倒入适量食用油，烧至7层热 把大排放入油内两面快速煎 煎大锅。

5、食材：猪排骨300克、清水600克、植物油30克、湿淀粉20克、料酒20克、椒10粒、盐3克、葱半根、生1块、鸡2克、八角2个、冰糖15克。先把排骨洗净，用刀剁小块备用。把葱切，把切片备用。把排骨冷水下锅焯水，开锅后打去浮沫捞出。

6、原料：排骨，，葱，香料（八角，茴香，，，果，香，香叶），椒（少），盐，味，白糖，料酒，酱油（老抽）。排骨4厘放入沸水水捞起洗净待用。切片，葱洗净去头拴一结（3根）。

红烧大排骨(红烧大排骨怎么烧好吃又嫩)

1、原料：肋排或小排。配料：生、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味、开水。锅里放合适菜油，加热后生葱放入炒香，把肋入锅内炒，等肉变色发白后，酱油、料酒、糖，淹没肋排开水，大火烧滚后，改小火炖20分。

2、教烧大味做

3、 烧大排骨是一道典餐，醇厚酱汁、酥烂肉质诱人香气而著称。 食材：大排骨、生、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、椒粉、八角、适量水。 选择排骨时，建议挑选肉质、肥瘦相间排骨，做烧排骨美味。

4、材料：排骨1000克，适量，辣椒2个，生抽2勺，老抽1勺，冰糖4块，盐5勺，蒜适量。做：排骨洗净，过水，沥水分。辅料。锅里放油，七热放入蒜、辣椒，大料香。转小火放入冰糖融化，放排骨炒一会老抽。

5、拌匀后腌制20分 锅内倒入适量食用油，烧至7层热 把大排放入油内两面快速煎 煎大锅，加适量清水，老抽，生抽，糖，生，料酒，盐加大火烧开后小火闷煮20分 鸡。