腐乳冻肉怎么做(腐乳冻肉怎么做好吃)

范文仓信息网~

腐乳冻肉怎么做

1、材料。蛋1个、面粉200克、肥猪肉100克、白糖、熟芝、蒜蓉、腐乳、椒粉、蜂蜜、生碎、料酒。肥肉用开水烫5分捞出，肥肉捞出后倒入清水去油。浸泡2分后把水倒掉，放入白糖50克、料酒50克，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制1-2个星期。

2、调料：香菜(洗净切末)60克，腌韭菜60克，酱120克，料酒50克，腐乳1块，卤虾油50克(有)，辣椒油60克，酱油克，香油25克，醋50克，葱60克，一块。（调料仅是理上，口味好实际情况变化）作：(1) 骨，猪骨，鱼加水做。

3、把肉切三大块，放在废盐水里，放在存放熟食冰箱里。冷冻肉换刀；吃拿，切小方块，放在盘子里，淋上卤汁。制作坏肉方法：肉要煮熟，太烂。在瘦肉上撒上盐，揉匀。不好，用竹签戳洞，让变好。要煮沸后再冷却，香料溶在里。

怎么做的糟肉好吃

1、做兰州糟肉放腐乳口，做：主料：五肉、料酒。辅料：八角、椒、、葱、、腐乳块与汁、糖、鸡、盐、五香粉。

2、兰州糟肉做窍门： 好猪肉，切小块，放入锅焯水，去除水杂质。 把焯水后猪肉放入碗，适量盐、糖、料酒、酱油、末、蒜末、辣椒粉、五香粉、椒粉等调料，搅拌均匀，腌制30分。

3、兰州糟肉做： 材料：猪肉、糟菜、葱蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、椒、八角、香叶。 猪肉切小块，用开水焯水去水。 热锅凉油，放入葱蒜香，猪肉煸炒至变色。 料酒、酱油、盐、糖、椒、八角、香叶煮开后转小火炖煮30分。

4、糟肉是一道很受家菜，是糟肉家做：材料： 猪肉片或块肉 料酒 生 大蒜 酱油 白糖 盐 清水 香菜（选）骤： 把猪肉切片或块肉备用。 把生大蒜切末。

5、兰州糟肉做：把五肉放入锅，放入葱、、香料、一勺盐，把肉煮七熟，用压锅压10分。煮好捞出晾一会儿，放不烫手。把肉切合适方块，切大片。把腐乳用勺子压碎，压细腻一点有小块，倒入腐乳拌匀糊状，放一点点料酒。把肉片裹上调腐乳糊。

6、绍兴糟肉做： 好猪肉，切小块，放入碗适量盐、糖、料酒、生抽、老抽、片、葱、八角、、椒、糟卤，腌制2-。 把腌制猪肉块放入锅，适量水，大火烧开后转小火煮30分，猪肉烂。

涮羊肉怎么做法

1、- 新肉片肉卷心菜 - 蔬菜（如菠菜、豆芽、生菜等）- 蘑菇、木耳等食材（按喜好选择）- 调料（生、蒜、辣椒、椒等）- 蘸料（香油、生酱、醋、酱油等）做： 把肉切片卷心菜。 蔬菜食材，如菠菜、豆芽、蘑菇、木耳等。把洗净备用。

2、涮肉做：用料：大枣50g、香菇1勺、5片、小葱3根、切肉片2斤、午餐肉100g、氏虾半斤、海料汁适量、口蘑100g、菜适量、芝酱1勺、醋1勺、腐乳1勺、蒜泥1勺、辣椒3个。骤：片肉，厚度喜好。小葱，大枣，香菇放清水里当锅底。

3、锅底做 涮肉火锅适量开水，放入香菇、大葱、老、海、小蟹，待水煮开涮食涮料。蘸料做 把芝酱放入大碗，适量开水搅拌，调稠糊状，开水，用匙调。在小碗用匙把大腐乳腐调稀糊状。

4、煮开后改小火熬半个小时，让汁入味 就下入肉片菜。

5、蔬菜：把蔬菜清洗净，大叶子类蔬菜切适口大小，金针菇去根，豆腐切小块，粉丝提前用水泡软。烧水：在锅足够水，大火烧开。人喜欢在水葱、片、料酒等，去除肉膻味。

6、烧一锅开水，锅内放入骨、鱼、片、虾仁熬；水烧开后，先下入少量肉片在拨散，使涮灰白色时，随夹出蘸着配调料吃，肉随涮随吃，切忌下得过多老化影响。肉片涮完后，再白菜头、细粉丝(用冻豆腐、白豆腐、菜、菠菜等)，作菜食用。

鸡仔饼的家常做法

1、做 把芝用个盘子放炉里加热1分30秒。冷却备用，在food proceor里，把3-4瓣蒜磨碎，冬瓜糖磨碎。把冬瓜糖蒜蓉材料混合，阶材料是团，均匀混合就。

2、详情请看

3、鸡仔饼做 肥肉切用开水氽烫后沥水，用3大匙白糖、白兰地酒（是玫瑰露酒）搅拌均匀放冷藏一周后取出用水净。