鸡蛋果子的面怎么和(鸡蛋果子的面怎么和有劲道)

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鸡蛋果子的面怎么和

1、醒面：头先用乳、生鸡蛋老肥混合后添加小麦面粉合面糊置放暖气片边一晚，面总面积大一倍就好。添加食用碱揉匀。揉面：(1)先取盆放进小麦面粉里边放生鸡蛋、乳、白砂糖、打合乳白色硬面糊，上布在暖气片边置放。

2、制作果子过程，需要面。把面粉放入盆，鸡蛋、、白糖小打，搅拌均匀，碱水揉匀，面团变得硬实。，取盆，把面粉与鸡蛋混合，再糖蜂蜜调制，小打，揉黑色硬面团。这两个面团都需上布，在暖气旁放置间，发酵。

3、面粉加酵母粉、水，光面团。把发酵。打入鸡蛋，加盐。把反复揉匀。饧发10分。把面团抻长。均匀切。每两个落在。用筷子压。1把轻轻抻长。1放入热油锅制。1制油条。均匀上色捞出控油。1品。

4、面粉里小打、泡打粉、搅拌均匀。油、盐、水、鸡蛋融合手动打蛋器打匀。打鸡蛋水倒回面粉，一点一点加水，用手搅拌棉絮状。

5、大盆里，把300克面粉里，加鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把糖融化糖水，好面团。次慢慢加糖水搅拌面絮，揉光面团。间发酵20分，好吃。把两个面团，揉大小面团，要揉光，好擀。

自家炸果子怎样和面

1、制作果子过程，需要面。把面粉放入盆，鸡蛋、、白糖小打，搅拌均匀，碱水揉匀，面团变得硬实。，取盆，把面粉与鸡蛋混合，再糖蜂蜜调制，小打，揉黑色硬面团。这两个面团都需上布，在暖气旁放置间，发酵。

2、面粉加酵母粉、水，光面团。把发酵。打入鸡蛋，加盐。把反复揉匀。饧发10分。把面团抻长。均匀切。每两个落在。用筷子压。1把轻轻抻长。1放入热油锅制。1制油条。均匀上色捞出控油。

3、制作果子 盆，往倒入面粉，再酵母粉与蛋，倒入水，用手进行搅拌，使水与面粉混合一部分。一手按住容器，一手揉面，挤、压，把面粉揉至面团状，静置15分发酵。

4、把两块小面饼叠在，用刀划小口，把一头，果子生坯就做好，地方。做好上保膜，醒发20分。

5、，在面时需要多加。手感不好，使用面包机搅拌机来。，需要把面团至表面光，有弹性。面粉蛋白质，面团发酵，使果子口感更佳。，需要给面团发酵时间。把面团放在暖地方，上湿布，让静置发酵。

6、面方：面粉、粉、泡多源拌匀。把盐、白糖、面水搅拌溶，面粉面团。把面团用湿布好，醒发10分，揉捶，醒发10分，揉捶，揉条状。用保膜包好，放25度环境发酵2至5小时。

7、醒面：头先用乳、生鸡蛋老肥混合后添加小麦面粉合面糊置放暖气片边一晚，面总面积大一倍就好。添加食用碱揉匀。揉面：(1)先取盆放进小麦面粉里边放生鸡蛋、乳、白砂糖、打合乳白色硬面糊，上布在暖气片边置放。

农村炸果子的和面方法是什么

1、醒面：头先用乳、生鸡蛋老肥混合后添加小麦面粉合面糊置放暖气片边一晚，面总面积大一倍就好。添加食用碱揉匀。揉面：(1)先取盆放进小麦面粉里边放生鸡蛋、乳、白砂糖、打合乳白色硬面糊，上布在暖气片边置放。

2、，在面时需要多加。手感不好，使用面包机搅拌机来。，需要把面团至表面光，有弹性。面粉蛋白质，面团发酵，使果子口感更佳。，需要给面团发酵时间。把面团放在暖地方，上湿布，让静置发酵。

3、果子面方：材料：酵母8克，筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，或水260克。制作骤：筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，或水260克，用筷子搅揉10分收面团，保膜在暖处发酵。用少食用碱，盐，水化开一点点揉进面团，再醒发20分。

4、『糕』果子做骤 把做保存手机 骤 1 ce 盆放入：面粉500克，鸡蛋1个，酵母3克，小打1克，白糖80克，食用油30克，水250克，搅匀/揉面团(10分) 放入水，封醒发1小时 骤 2 ce 面板撒些面粉，取出/揉搓排气(3分)。

5、果子在地方，而在北方，它被称为油条。自制果子方多种多样，简便方是使用超市里油条自发粉。这种方无需添加分，只需按比例水，偏软面团，并放置间，让面团发酵，好后就进行制。

炸果子怎么发面怎么和面

1、：选择合适酵母 酵母是发面灵魂，选择优质酵母能事半功倍。市面上见酵母有酵母酵母两种。酵母使用前需用水，而酵母使用。建议使用活性较发酵母或酵母，发酵速度快，效果好。

2、详情请看

3、果子材料面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，食用碱1克，盐5克，水15毫升，混合揉面团，放暖处发酵1小时至两倍大；材料混合，一点一点揉进发酵面团，揉匀，发酵1小时至两倍大。

4、制作果子过程，需要面。把面粉放入盆，鸡蛋、、白糖小打，搅拌均匀，碱水揉匀，面团变得硬实。，取盆，把面粉与鸡蛋混合，再糖蜂蜜调制，小打，揉黑色硬面团。这两个面团都需上布，在暖气旁放置间，发酵。

5、二种方是使用油条膨剂来面。这种膨剂使用方在产品包装上详细，只需书上比例适量膨剂，原料混合均匀，适合制面团。三种方使用无铝泡打粉与小打混合物来面。

6、果子生坯就做好，地方。做好上保膜，醒发20分。1锅加油，油烧至筷子放气泡，个下入生坯，漂转着，勤面，更均匀，至鼓起、表面金就出锅。1美味发面果子就做好，表面酥脆。

面果子的做法和配方

1、原料：玉面1份，面粉1份，白糖、发酵粉适量。把玉面面粉混合均匀，再喜欢甜度白糖。发酵粉用水化开后倒入面粉，边倒边搅拌，面团待用，面团要比较软些才好。面团好后发酵小时，用筷子挑开面里都是蜂窝状就好。

2、面果子加少油面使面。面果子做骤：两混沌叠在。在划一刀。两头刀口处穿过，一拉，两头方拉，要朝上拉，朝。油烧6热，下入套环，定型后捞出，加热，表面金酥脆后捞。

3、食材：面粉600克、鸡蛋2个、菜籽油适量、白糖60克、糖30克、酵母4克、白糖60克 把300克面粉里，加鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀。加少清水搅拌面絮，揉光面团。没间，不用醒面发酵。

4、做 面粉糖先拌匀，加事先化油，磕鸡蛋，加椒水 油水面，加糖，揉地费劲。揉光面团，擀，折叠，切小方块。色好看点，一部分还加点曲粉捏，这种象小灯笼。

5、酵母适量 骤：酵母、盐放面粉里 倒入水把面粉搅絮状 面团，放暖地方发酵小时 发面团，取一块擀椭圆形饼片 用刀子在上边划上三道 锅里放油，把做果子生胚子放入油里 制两面金 果子。

6、 面引子做：把面粉、酵母、水混合在，揉稀面团后放入冰箱冷藏3天才使用。剩蒸面团使用，稀程度，酵母品要求添加。 把白糖溶在少量水。把油、纯闹面、老面、鸡蛋、糖水混合在，揉光面团。图示为制作时面团，使用是面盆。

7、原料：面粉500克，矾15克，面碱15克，盐12克，水370克。把白矾、食碱、盐放在器皿，倒入水并把原料搅拌熔化，面粉用调制较软面团待用。

大果子的发面和制作方法是什么

1、油条能得、脆、、香，制作要领是：每两条叠好，用竹筷在压；压得太紧，两条粘连在，两条面块边缘粘连；压得太轻，要保证油条在得两条不分；旋转保证要求，在得过程，动。

2、把一碗置盔旁，加开水待用，把大盔面粉配料好，面方是：把面上拉抻，逗劲儿；面标准是：面有劲儿。面能气泡鼓动。 三：大锅烧油。大锅倒入适量生油，烧烟。 四：果子。

3、大果子完不脆，这是？大果子完不脆是作方不当，亦用面粉，用筋面粉导致。大果子完不脆，这是？揉面 主料：筋面粉辅材：生鸡蛋植物油糖盐打发酵粉作：盆里添加六两筋面粉，三百克。