鸡爪凉拌怎么做好吃(鸡爪凉拌怎么做好吃法窍门)

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鸡爪凉拌怎么做好吃

1、鸡爪、小葱、蒜子、香菜、生、辣椒、椒粒。先把蒜子蒜泥，生一半切末一半切片，小葱切末，香菜切，辣椒切，辣椒用少水泡，下锅煸炒时炒糊。

2、凉拌鸡爪是一道受家菜，口感，辣香辣，适合夏季消暑。给介绍家凉拌鸡爪制作方。

3、做：鸡爪洗净，用粗盐腌制，煮前用清水洗掉粗盐。烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水洗净鸡爪。烧开水，放入鸡爪，加适量料酒片。火煮1015分，用筷子轻扎。煮鸡爪用凉水洗12次。用凉开水或冰水浸泡1530分。

凉拌鸡爪的做法

1、凉拌鸡爪做教程 材料：鸡爪500克、葱蒜适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量。 鸡爪洗净后焯水，去除表面杂质，焯水时葱蒜料酒，焯水时间5分。

2、广凉拌鸡爪做： 鸡爪、、蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、味、椒粉、香油。 鸡爪洗净后焯水，捞出沥水分。 、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。 把鸡爪放入碗，适量酱油、醋、糖、盐、味、椒粉，拌匀腌制10分。

3、做：鸡爪洗净，用粗盐腌制，煮前用清水洗掉粗盐。烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水洗净鸡爪。烧开水，放入鸡爪，加适量料酒片。火煮1015分，用筷子轻扎。煮鸡爪用凉水洗12次。用凉开水或冰水浸泡1530分。

4、凉拌鸡爪简单做 鸡爪、葱蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、盐、香油、辣椒油。 鸡爪洗净后焯水，捞出后用冷水洗净。 葱蒜切末备用。 把鸡爪放入碗，葱蒜末、料酒、醋、生抽、老抽、糖、盐、香油、辣椒油，拌匀腌制入味。 放入冰箱冷藏1-2小时，食用。

凉拌鸡爪的家常做法

1、 食材：鸡爪、盐、蒜泥、鸡粉、辣椒、醋、生抽、芫茜、老抽、香油。 把鸡爪剪去指甲，清洗净后切小块。 把切鸡爪放入锅，适量水，大火烧开后转火煮10至15分，期间撇去浮沫。 煮熟鸡爪捞出后放入冰水浸泡，爽脆口感。

2、广凉拌鸡爪做： 鸡爪、、蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、味、椒粉、香油。 鸡爪洗净后焯水，捞出沥水分。 、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。 把鸡爪放入碗，适量酱油、醋、糖、盐、味、椒粉，拌匀腌制10分。

3、主料：鸡爪适量、蒜末适量、适量、八角适量、香叶适量、葱适量、椒适量、盐适量、酱油适量、椒盐适量、鸡适量、醋适量。鸡爪对半切开。锅里放水卤料烧开。放入鸡爪煮8-10分。把煮鸡爪放入冰水里，等水不冰多换次水。

鸡爪凉拌怎么做好吃

1、把鸡爪洗净去，放入沸水焯，捞出沥水分备用。葱切片，青椒切丝备用。把鸡爪放入容器，适量生片料酒，拌匀腌制15分。把鸡爪取出适量水盐煮至软烂（20-30分），捞出放凉。

2、凉拌鸡爪是一道受家菜，口感，辣香辣，适合夏季消暑。给介绍家凉拌鸡爪制作方。

3、食材。把鸡爪洗净后，把煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪胶原冼净。把鸡爪子放进小盆里，冰块。冰块后，再加少水。

4、 鸡爪用清水洗净，放入开水焯水煮5分，捞出沥备用。 取一碗，放入片、料酒、适量食盐白椒粉，把鸡爪放入碗腌制10分，让入味。 沥腌制过鸡爪，放入蒸锅蒸熟，需要蒸15分，让鸡爪变得。 蒸熟鸡爪取出晾凉，调制凉拌汁。

5、做：鸡爪洗净，用粗盐腌制，煮前用清水洗掉粗盐。烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水洗净鸡爪。烧开水，放入鸡爪，加适量料酒片。火煮1015分，用筷子轻扎。煮鸡爪用凉水洗12次。用凉开水或冰水浸泡1530分。

6、鸡爪、小葱、蒜子、香菜、生、辣椒、椒粒。先把蒜子蒜泥，生一半切末一半切片，小葱切末，香菜切，辣椒切，辣椒用少水泡，下锅煸炒时炒糊。