带鱼怎么炖着吃(带鱼怎么炖着吃好吃)

范文仓信息网~

带鱼怎么炖着吃

1、- 水（适量）- 香菜（装饰用）做： 锅适量水，放入带鱼块，片葱。 适量料酒，生抽，盐糖，烧开后转小火炖煮20分，直至带鱼入味变烂。 撒上香菜，食用。炖带鱼美口，肉质，简单易学，适合日食用。

2、食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少、鸡少、盐适量。把鱼去鳞洗净，剪大小适儿，在面反滚。做调料水：拿碗，放入葱、片、蒜块、大料、醋少、酱油、糖少、盐、鸡、水（调料水没过鱼）。

3、主料：带鱼500g。辅料：食盐适量、酱油适量、鸡适量、料酒适量、调油适量、白糖适量。带鱼洗净切。入油锅煎盛出。下入葱蒜，椒香。下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡，适量水，上子炖。炖至汁收。

4、烧热适量食用油，把腌制带鱼块放入锅至金酥脆，捞出备用。锅留少量底油，放入片、大葱炒出香味。把带鱼块放入锅，适量水，水量没过带鱼为准。酱油，适量糖，调味盐，搅拌均匀。转小火，上锅，炖煮15-20分，使带鱼入味，汁浓。

5、主料带鱼两条，食盐00g、鸡15g、调油5g、酱油20g、料酒10g、白糖30g、葱、、蒜、辣椒。把带鱼洗净切，放入油锅煎一分后盛出。锅内放调油，待油热后，把蒜切，切丝，辣椒葱切块，放入油锅炒。

6、 选择新带鱼，去除鳞片、内脏鳃，清洗净；切或切块备用。 配菜，如葱蒜、、土豆等，口味添加。 热锅加少油，把带鱼煎至两面金；捞出备用。 口锅配菜煸炒一会儿，适量清水或，放入带鱼，上锅小火炖煮。

7、食材：油带鱼；辅料：酱油、生抽、蚝油，醋、冰糖、辣椒，葱，椒、八角、、香叶 骤：把粒冰糖（喜欢吃甜味多加），葱辣椒，椒八角香叶放入压锅内，酱油、生抽、蚝油醋，比例为 1：1：5：2，搅拌均匀，使放入调料相融。

清炖带鱼怎么做好吃又简单方便如何做清炖带鱼

1、煮开鸡放进带鱼，用盐，酒，调味，太咸，带鱼已腌过，用。水开后，转小火慢炖五六分，撒丝，再让滚一会儿。撒上白椒粉，装盘出锅，用香菜点缀。

2、制作调料水是关键骤。取碗，葱、片、蒜块、大料、少醋、酱油、少量糖、盐、鸡，足够水，使调料水能没过鱼。在锅放入适量油，待油升后，把处理鱼放入锅煎至金，盛出备用。锅留少油，把煎鱼放入锅。

3、食材：带鱼0克，八角2个，椒15粒，蒜5粒，葱1棵，3片，酱油1勺，醋 1小勺，盐2勺。把带鱼清净净，剪合适小，沥水或用厨房纸擦鱼表面水。炒锅注入少量油，把鱼块儿分批煎至表面金。

4、清炖带鱼 食材：选择新带鱼，清洗掉内脏并晾水分。还需葱、、适量料酒、盐、酱油、椒大料。 制作骤：把带鱼切大小合适，并擦表面水分。锅热后，放入带鱼小火煎至金。葱、椒大料炒出香味，再倒入味酱油、盐清水。

5、【烹饪方法：清炖带鱼】 新带鱼3条，处理净，剪去鱼头内脏，保留银鳞或轻轻刮除。把带鱼切适口，与末、葱混合，盐、鸡粉、料酒椒粉，腌制20分调味去腥。 调味香料：切片葱、，拍扁大蒜。

6、清炖带鱼需要充足水来慢慢闷煮，熬制时间较长，慢煮过程要多注意补充水，粥都燥。带鱼内脏去除后划个口子，抹料酒，去腥提升菜肴香气。关键要控制好火候、水分调味，调味时需要口味进行适量加盐。

带鱼怎么炖好吃

1、 把带鱼清洗净，切块状备用。 生大蒜切末备用。 取一锅，倒入适量清水，蒜末、料酒、酱油，调适度美。 把带鱼块放入酱汁，大火烧开后转小火炖煮15分。 适量盐鸡，炖煮5分，让鱼块入味并煮熟。 撒上适量葱，提味增香。

2、倒入适量清水，置火上，火煮开后转火炖煮25分，炖好，再焖1个小时使入味，清炖带鱼就做好。

3、 选择新带鱼，去除鳞片、内脏鳃，清洗净；切或切块备用。 配菜，如葱蒜、、土豆等，口味添加。 热锅加少油，把带鱼煎至两面金；捞出备用。 口锅配菜煸炒一会儿，适量清水或，放入带鱼，上锅小火炖煮。

4、食材：带鱼500g、大酱一勺、葱蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少、鸡少、盐适量。把鱼去鳞洗净，剪大小适儿，在面反滚。做调料水：拿碗，放入葱、片、蒜块、大料、醋少、酱油、糖少、盐、鸡、水（调料水没过鱼 ）。

5、主料：带鱼500g。辅料：食盐适量、酱油适量、鸡适量、料酒适量、调油适量、白糖适量。带鱼洗净切。入油锅煎盛出。下入葱蒜，椒香。下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡，适量水，上子炖。炖至汁收。

6、- 带鱼（去鳞，去内脏，洗净切块）- 片（适量）- 葱（适量）- 料酒（适量）- 生抽（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 水（适量）- 香菜（装饰用）做： 锅适量水，放入带鱼块，片葱。

7、炖带鱼做介绍：主料带鱼两条，食盐00g、鸡15g、调油5g、酱油20g、料酒10g、白糖30g、葱、、蒜、辣椒。把带鱼洗净切，放入油锅煎一分后盛出。锅内放调油，待油热后，把蒜切，切丝，辣椒葱切块，放入油锅炒。

带鱼怎样炖好吃又简单易学

1、食材：带鱼、生抽、蒜、、鸡蛋、椒、盐、白糖、醋、清水、料酒、大料。鸡蛋磕入盘子里，快速搅拌。带鱼冻后拾掇净，用厨房纸多水分。目是让带鱼更挂糊。蒜。热锅凉油，下椒、大料香，片儿蒜，炒出香味儿。

2、 带鱼一条，去头去尾切块 葱蒜切碎 香菜适量 生抽、料酒、盐、糖适量 清水适量 骤： 把带鱼块洗净，用盐料酒腌制片刻。 锅适量油，香蒜末末。 腌制带鱼块煸炒至变色。 倒入清水，生抽、盐、糖调味，改小火炖煮30分。

3、用料：带鱼若、、蒜、葱、白糖、盐、十三香生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、白醋2勺。带鱼切，去掉鱼鳞。放入葱蒜，盐，十三香，料酒腌制三。挑出带鱼，用厨房纸水分。锅多放油，油热后放入带鱼，晃动锅底。

4、食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少、鸡少、盐适量。把鱼去鳞洗净，剪大小适儿，在面反滚。做调料水：拿碗，放入葱、片、蒜块、大料、醋少、酱油、糖少、盐、鸡、水（调料水没过鱼）。

5、大葱1根 料酒适量 盐适量 清水适量 食用油适量 骤： 把带鱼去鳞、去内脏洗净，切。用少量盐腌制10分。 生切片，大葱切备用。 热锅凉油，放入带鱼，小火慢煎至两面金。 片、大葱，炒出香味。 料酒，上锅焖炖一会儿，让酒挥发，带走鱼腥味。

6、做： 锅适量水，放入带鱼块，片葱。 适量料酒，生抽，盐糖，烧开后转小火炖煮20分，直至带鱼入味变烂。 撒上香菜，食用。炖带鱼美口，肉质，简单易学，适合日食用。

7、家炖带鱼做：把带鱼收拾净，切。用把鱼上多水份。用鸡蛋面粉调稠一点面糊，面糊里放一点点盐。把鱼裹糊。把裹好面糊鱼放煎锅里，用油两面煎。

带鱼炸了再炖怎么做

1、油带鱼时应先用大火，锁住带鱼表层，再用火，使熟。炒锅倒入油，下葱炒出香味。醋四勺（40克）、白糖三勺（30克）、料酒一勺（10克）、生抽两勺（20克），水五勺（50克）煮开。

2、已带鱼做：起锅烧油，带鱼已过，锅内放油多，油热后放入辣椒，出香味。放入葱蒜，炒香后酱油、生抽醋，用油炒香。倒入开水，把带鱼放，火炖半个小时。大火收汁，撒上葱。

3、带鱼炖骤：带鱼洗净，去头、去尾、去内脏、去鱼鳞腹黑，切长短适块。2，葱、、青椒洗净切丝，鸡蛋打散在碗里用筷子搅拌均匀，备盘放适量面粉。3，把鱼块放在盆里，放料酒、盐、葱、、十三香椒粒抹均匀，静置半个小时。

炸好的带鱼怎么炖好吃

1、带鱼炖骤：带鱼洗净，去头、去尾、去内脏、去鱼鳞腹黑，切长短适块。2，葱、、青椒洗净切丝，鸡蛋打散在碗里用筷子搅拌均匀，备盘放适量面粉。3，把鱼块放在盆里，放料酒、盐、葱、、十三香椒粒抹均匀，静置半个小时。

2、已带鱼做：起锅烧油，带鱼已过，锅内放油多，油热后放入辣椒，出香味。放入葱蒜，炒香后酱油、生抽醋，用油炒香。倒入开水，把带鱼放，火炖半个小时。大火收汁，撒上葱。

3、骤：把粒冰糖（喜欢吃甜味多加），葱辣椒，椒八角香叶放入压锅内，酱油、生抽、蚝油醋，比例为 1：1：5：2，搅拌均匀，使放入调料相融，带鱼，放入清水，水没过带鱼就。

4、带鱼热着吃，尝试烧方。主料：香菇（200克），带鱼（一条）。辅料料：香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺、大葱一、香葱少、辣椒少、香菜少。做： 把香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺混合调匀味汁。

5、在带鱼块上撒上盐，淋上料酒，腌制片刻。烧热适量食用油，把腌制带鱼块放入锅至金酥脆，捞出备用。锅留少量底油，放入片、大葱炒出香味。把带鱼块放入锅，适量水，水量没过带鱼为准。酱油，适量糖，调味盐，搅拌均匀。

带鱼如果炖着吃怎么做呢

1、食材：带鱼500g、大酱一勺、葱蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少、鸡少、盐适量。把鱼去鳞洗净，剪大小适儿，在面反滚。做调料水：拿碗，放入葱、片、蒜块、大料、醋少、酱油、糖少、盐、鸡、水（调料水没过鱼 ）。

2、倒入适量食用油，油6热，下锅煎，煎至两面金；取出备用。开火，放一点油，把带鱼放入锅内铺。撒上葱蒜，椒，白糖。开大火，放醋，赶紧好锅。打开，放入水，鱼齐，放酱油，盐。炖3-5分收。想吃泡饼，小火多炖会，多留点汁。

3、食用油 酱油 糖 盐 水 骤：把带鱼洗净，去鳞、去内脏，切，用厨房水分。在带鱼块上撒上盐，淋上料酒，腌制片刻。烧热适量食用油，把腌制带鱼块放入锅至金酥脆，捞出备用。锅留少量底油，放入片、大葱炒出香味。

带鱼怎样炖好吃

1、 带鱼一条，去头去尾切块 葱蒜切碎 香菜适量 生抽、料酒、盐、糖适量 清水适量 骤： 把带鱼块洗净，用盐料酒腌制片刻。 锅适量油，香蒜末末。 腌制带鱼块煸炒至变色。 倒入清水，生抽、盐、糖调味，改小火炖煮30分。

2、主料：带鱼500g。辅料：食盐适量、酱油适量、鸡适量、料酒适量、调油适量、白糖适量。带鱼洗净切。入油锅煎盛出。下入葱蒜，椒香。下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡，适量水，上子炖。炖至汁收。

3、- 带鱼（去鳞，去内脏，洗净切块）- 片（适量）- 葱（适量）- 料酒（适量）- 生抽（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 水（适量）- 香菜（装饰用）做： 锅适量水，放入带鱼块，片葱。

4、食材：带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱适量、适量、蒜适量、椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。带鱼洗净后，切，用鸡蛋，两勺面粉（会比较软，不放），拌匀。倒入适量食用油，油6热，下锅煎，煎至两面金；取出备用。

5、要炖好吃带鱼，骤： 选择新带鱼，去除鳞片、内脏鳃，清洗净；切或切块备用。 配菜，如葱蒜、、土豆等，口味添加。 热锅加少油，把带鱼煎至两面金；捞出备用。

6、清水，清水量锅大小，带鱼多少来定，只在带鱼放入锅后，没过带鱼就好。水烧开后，倒入带鱼，注意要轻一点，带鱼很嫩，很破相。1大火烧开后，放入木耳，转小火慢炖。1炖10分，倒入适量酱油调味调色，一点盐，少糖调味，关火，出锅。

7、食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少、鸡少、盐适量。把鱼去鳞洗净，剪大小适儿，在面反滚。做调料水：拿碗，放入葱、片、蒜块、大料、醋少、酱油、糖少、盐、鸡、水（调料水没过鱼）。