荠菜豆腐羹怎么做好吃(荠菜豆腐羹怎么做好吃窍门)

范文仓信息网~

荠菜豆腐羹怎么做好吃

1、食材：豆腐克、荠菜25克、肉丝25克、植物油3克、绍酒盐、味、清、油、水淀粉适量。把豆腐去切小块，放入开水锅焯，去掉豆腥味，再用冷水浸养。荠菜摘去老叶、硬根，入沸水锅焯水，再切粗末，肉丝入沸水锅内焯水待用。

2、荠菜豆腐羹是一香味俱佳家品，它荠菜嫩豆腐为食材，搭配辅料，烹饪出羹清爽口，营养。

3、 荠菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、白椒粉、芝油食材。 挑选新荠菜，去除老叶叶，洗净后去掉根部。 烧一锅水，少植物油，把洗净荠菜放入沸水焯水，滴入滴植物油色亮。 焯水后荠菜放入冷水浸泡，脆嫩绿色。

4、新荠菜250克 嫩豆腐200克 鸡蛋1个 生适量 盐适量 香油适量 骤：把荠菜洗净，焯水煮熟后捞出备用。豆腐切小块备用。把鸡蛋打散蛋备用。锅适量清水，放入片煮沸。把豆腐块放入锅，煮3-5分。在锅荠菜，再煮1-2分。

5、装盘：把煮荠菜豆腐羹倒入碗，享用。【小贴士】荠菜焯水时不宜时间过长，营养流失，。豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。勾芡时要快速搅拌，淀粉结块。鸡蛋时，火不宜过大，蛋煮散。口味调整调味料用量。

6、用料：芝油少、玉淀粉一勺、嫩豆腐250g、春笋、荠菜200克、两根、香菇五朵、肉沫50g。把食材切小。起油锅蒜粒，香倒入肉沫。，春笋炒。香菇，炒均匀，两勺味酱油，适量水煮开。倒入豆腐后滚5分。

7、 所需材料：把洗净荠菜备用，内脂豆腐。 在锅适量纯净水并加热，把内脂豆腐切小块放入锅，煮。 把焯水后荠菜过凉水，挤水分后切末备用。 好淀粉芡汁。 把荠菜放入锅，淋入芡汁，适量稻油盐进行调味。

荠菜豆腐羹步骤

1、 材料：新荠菜300克，豆腐300克，淀粉20克，适量盐、味白糖。还需要适量油。 处理荠菜：把荠菜清洗净后，放入沸水快速焯烫，捞出，用冷水浸泡冷却，再挤水分，切碎备用。

2、食材：豆腐克、荠菜25克、肉丝25克、植物油3克、绍酒盐、味、清、油、水淀粉适量。把豆腐去切小块，放入开水锅焯，去掉豆腥味，再用冷水浸养。荠菜摘去老叶、硬根，入沸水锅焯水，再切粗末，肉丝入沸水锅内焯水待用。

3、用料：芝油少、玉淀粉一勺、嫩豆腐250g、春笋、荠菜200克、两根、香菇五朵、肉沫50g。把食材切小。起油锅蒜粒，香倒入肉沫。，春笋炒。香菇，炒均匀，两勺味酱油，适量水煮开。倒入豆腐后滚5分。

在家如何做出好吃的荠菜豆腐羹

1、新荠菜250克 嫩豆腐200克 鸡蛋1个 生适量 盐适量 香油适量 骤：把荠菜洗净，焯水煮熟后捞出备用。豆腐切小块备用。把鸡蛋打散蛋备用。锅适量清水，放入片煮沸。把豆腐块放入锅，煮3-5分。在锅荠菜，再煮1-2分。

2、 芥菜克、豆腐200克、适量淀粉。 把荠菜切除老叶粗，清洗净，放入开水焯水后捞出，再用冷水凉，切碎。 烧开，2小匙清誉盐1小匙椒唤搭粉，用水淀粉勾芡羹状。 放入切豆腐，煮开。 切碎荠菜，再度煮开后关火。

3、 荠菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、白椒粉、芝油食材。 挑选新荠菜，去除老叶叶，洗净后去掉根部。 烧一锅水，少植物油，把洗净荠菜放入沸水焯水，滴入滴植物油色亮。 焯水后荠菜放入冷水浸泡，脆嫩绿色。

4、荠菜焯水时间不宜过长，营养流失。豆腐锅时要轻放轻推，破碎。勾芡时要边倒边快速搅拌，淀粉结块。打蛋时，汁要沸状态，蛋漂亮蛋。骤，就在家制作出色香味俱全荠菜豆腐羹。这道菜美，营养，适合全家人享用。

5、材料：把新荠菜清洗净，去掉老叶根部，切小。豆腐切小块，鸡蛋打散备用。烧水煮荠菜：在锅足够水，水开后少盐，把切荠菜放入锅焯水，焯至变色后捞出，用冷水凉，沥水分。炒肉末：锅少油，加热后放末末，炒至肉末变色，生抽调味。

6、把嫩豆腐，熟笋、面筋切小，冬菇水发切，洗净入沸水焯熟后切小，荠菜洗净切细末。炒锅加油，烧至七热，加荠菜煸炒，加、豆腐、冬菇、、笋、面筋、荠菜末、盐、末，烧沸后味，用湿淀粉勾稀芡，淋上油，出锅装入大碗。

7、 所需材料：把洗净荠菜备用，内脂豆腐。 在锅适量纯净水并加热，把内脂豆腐切小块放入锅，煮。 把焯水后荠菜过凉水，挤水分后切末备用。 好淀粉芡汁。 把荠菜放入锅，淋入芡汁，适量稻油盐进行调味。

荠菜豆腐羹怎么做好吃

1、 荠菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、白椒粉、芝油食材。 挑选新荠菜，去除老叶叶，洗净后去掉根部。 烧一锅水，少植物油，把洗净荠菜放入沸水焯水，滴入滴植物油色亮。 焯水后荠菜放入冷水浸泡，脆嫩绿色。

2、荠菜豆腐羹是一香味俱佳家品，它荠菜嫩豆腐为食材，搭配辅料，烹饪出羹清爽口，营养。

3、新荠菜250克 嫩豆腐200克 鸡蛋1个 生适量 盐适量 香油适量 骤：把荠菜洗净，焯水煮熟后捞出备用。豆腐切小块备用。把鸡蛋打散蛋备用。锅适量清水，放入片煮沸。把豆腐块放入锅，煮3-5分。在锅荠菜，再煮1-2分。

4、用料：芝油少、玉淀粉一勺、嫩豆腐250g、春笋、荠菜200克、两根、香菇五朵、肉沫50g。把食材切小。起油锅蒜粒，香倒入肉沫。，春笋炒。香菇，炒均匀，两勺味酱油，适量水煮开。倒入豆腐后滚5分。

5、装盘：把做荠菜豆腐羹倒入碗，上桌享用。【小贴士】选择新荠菜嫩豆腐，做出羹才会美。焯水去除荠菜腥味，保留营养分。勾芡时要注意火候速度，淀粉结块。打蛋时，鸡蛋要打散，倒入后搅动，蛋块。

6、装盘：把煮荠菜豆腐羹倒入碗，享用。【小贴士】荠菜焯水时不宜时间过长，营养流失，。豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。勾芡时要快速搅拌，淀粉结块。鸡蛋时，火不宜过大，蛋煮散。口味调整调味料用量。

荠菜豆腐羹的家常做法

1、荠菜豆腐羹是一香味俱佳家品，它荠菜嫩豆腐为食材，搭配辅料，烹饪出羹清爽口，营养。

2、 所需材料：把洗净荠菜备用，内脂豆腐。 在锅适量纯净水并加热，把内脂豆腐切小块放入锅，煮。 把焯水后荠菜过凉水，挤水分后切末备用。 好淀粉芡汁。 把荠菜放入锅，淋入芡汁，适量稻油盐进行调味。

3、荠菜豆腐羹是一道简单美味家菜，它荠菜清香豆腐嫩，营养，口感特。是一份详细做，在家自制色香味俱全荠菜豆腐羹。

4、把荠菜洗净，焯水煮熟后捞出备用。豆腐切小块备用。把鸡蛋打散蛋备用。锅适量清水，放入片煮沸。把豆腐块放入锅，煮3-5分。在锅荠菜，再煮1-2分。倒入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。调入适量盐，再煮1-2分关火。

5、食材：豆腐克、荠菜25克、肉丝25克、植物油3克、绍酒盐、味、清、油、水淀粉适量。把豆腐去切小块，放入开水锅焯，去掉豆腥味，再用冷水浸养。荠菜摘去老叶、硬根，入沸水锅焯水，再切粗末，肉丝入沸水锅内焯水待用。

荠菜豆腐羹的家常做法是什么

1、荠菜豆腐羹做：原料：荠菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、白椒粉、芝油、。、荠菜摘掉老叶叶清洗净，并去掉根部。2、煮锅烧热水把荠菜焯水，水滴滴植物油。3、焯过水荠菜过凉水。4、攥水分切碎。5、豆腐切。6、少量猪肉末。

2、新荠菜250克 嫩豆腐200克 鸡蛋1个 生适量 盐适量 香油适量 骤：把荠菜洗净，焯水煮熟后捞出备用。豆腐切小块备用。把鸡蛋打散蛋备用。锅适量清水，放入片煮沸。把豆腐块放入锅，煮3-5分。在锅荠菜，再煮1-2分。

3、用料：芝油少、玉淀粉一勺、嫩豆腐250g、春笋、荠菜200克、两根、香菇五朵、肉沫50g。把食材切小。起油锅蒜粒，香倒入肉沫。，春笋炒。香菇，炒均匀，两勺味酱油，适量水煮开。倒入豆腐后滚5分。

4、做：嫩豆腐切小；水发香菇切小；洗净，入开水氽熟后，切小。荠菜洗净，去杂，切细碎；熟笋（煮熟）面筋切小待用。炒锅下生油，烧至七热，加鸡、盐、豆腐、香菇、、熟笋、面筋、荠菜，再末、味。

荠菜豆腐羹的做法

1、做：嫩豆腐切小；水发香菇切小；洗净，入开水氽熟后，切小。荠菜洗净，去杂，切细碎；熟笋（煮熟）面筋切小待用。炒锅下生油，烧至七热，加鸡、盐、豆腐、香菇、、熟笋、面筋、荠菜，再末、味。

2、 荠菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、白椒粉、芝油食材。 挑选新荠菜，去除老叶叶，洗净后去掉根部。 烧一锅水，少植物油，把洗净荠菜放入沸水焯水，滴入滴植物油色亮。 焯水后荠菜放入冷水浸泡，脆嫩绿色。

3、荠菜豆腐羹做：原料：荠菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、白椒粉、芝油、。、荠菜摘掉老叶叶清洗净，并去掉根部。2、煮锅烧热水把荠菜焯水，水滴滴植物油。3、焯过水荠菜过凉水。4、攥水分切碎。5、豆腐切。6、少量猪肉末。

4、 好荠菜豆腐羹材料，主料有荠菜75克豆腐200克，辅料包括香菇25克、竹笋25克、水面筋50克25克。 把嫩豆腐切小；水发香菇切小；洗净后，入开水锅氽烫熟，再切小。 把荠菜洗净，去除杂质，切细碎；熟笋面筋切小，备用。

荠菜豆腐羹的做法

1、 荠菜、豆腐、猪肉末、盐、生抽、料酒、白椒粉、芝油食材。 挑选新荠菜，去除老叶叶，洗净后去掉根部。 烧一锅水，少植物油，把洗净荠菜放入沸水焯水，滴入滴植物油色亮。 焯水后荠菜放入冷水浸泡，脆嫩绿色。

2、 芥菜克、豆腐200克、适量淀粉。 把荠菜切除老叶粗，清洗净，放入开水焯水后捞出，再用冷水凉，切碎。 烧开，2小匙清誉盐1小匙椒唤搭粉，用水淀粉勾芡羹状。 放入切豆腐，煮开。 切碎荠菜，再度煮开后关火。

3、【材料】新荠菜：克 嫩豆腐：1块（200克）鸡蛋：1个 ：1小块 葱：适量 盐：适量 鸡或味：少 白椒粉：少 淀粉：适量 水：适量 食用油：适量 【骤】材料：把新荠菜洗净，去掉老叶根部，切小。嫩豆腐切小，切末，葱切葱，备用。

4、把荠菜洗净，焯水煮熟后捞出备用。豆腐切小块备用。把鸡蛋打散蛋备用。锅适量清水，放入片煮沸。把豆腐块放入锅，煮3-5分。在锅荠菜，再煮1-2分。倒入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。调入适量盐，再煮1-2分关火。