鱿鱼卷是什么做的(鱿鱼卷是什么做的好吃)

范文仓信息网~

鱿鱼卷是什么做的

1、食材：鱿鱼2条，芹菜3根，生3片，椒6个，椒50颗，十三香1茶匙，生抽1茶勺，醋1茶勺，椒粉少，蚝油少。鱿鱼洗净，去骨，撕去表面膜，切刀。锅内下清水，放，下料酒焯切好刀鱿鱼卷。

2、主料：鱿鱼，辅料：大头菜叶，辣椒，绿辣椒，，把鱿鱼洗净，划刀，在沸腾水里烫。辣椒、绿辣椒、切丝。把大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上、绿辣椒丝、丝，卷好后切2厘4～5厘长。

3、把鱿鱼头部切下，去掉内脏、骨头。上下撕下一条鱿鱼，再两侧把撕掉。剞麦穗刀，切三角块。下入沸水锅内略烫，卷后捞出。香菜择洗净，取切；椒洗净去籽，切细条；蒜切片。锅置火上油烧热，下入蒜片香。

4、鱿鱼处理好后，做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小，、蒜切片。洗净。切鱿鱼在沸水焯烫捞出沥（超市买回鱿鱼卷需要焯水烫）。把盐、淀粉、鸡、椒粉放碗里加少量水调汁。热油锅，把葱蒜香。倒入鱿鱼炒至变。

5、调料：盐、辣椒酱2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝1勺。把小葱放入滚水，烫至软，捞出凉。把鱿鱼内脏，洗净，放入滚水（加少盐）烫，捞出凉。把辣椒酱2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝1勺调匀待用。把鱿鱼切小，用小葱卷上鱿鱼，摆入盘。

糖醋鱿鱼卷如何做

1、糖醋鱿鱼卷做：把鱿鱼内脏、洗净，放入滚水(水加少盐)汆烫，捞出凉小葱洗净，放入滚水，烫至软捞出，凉把鱿鱼切1厘宽，3厘长，用小葱卷上鱿鱼，放入盘把式辣酱、白醋、糖、芝混合、调匀，浇在鱿鱼卷上。

2、制作方：(1)鱿鱼撕去、膜，去骨，洗净劈开，先切刀，再切块。 (2)洗净切象眼片。 (3)木耳泡发后去泥沙，洗净撕小朵。 (4)把料酒、醋、糖、盐、味、湿淀粉调芡汁。 (5)油锅炒至七热，下鱿鱼块，待鱿鱼卷起，捞出沥油。

3、所需材料，把鱿鱼清理内脏，洗净后放入沸水，少量盐焯水，捞出并用冷水凉。，小葱洗净，放入沸水烫至，捞出用冷水洗降。把鱿鱼切1厘宽、3厘长，用小葱包裹鱿鱼，摆放在盘。

4、还应注意，活鱼不宜，后放置15分，鱼肌肉变柔后再做，有益蛋白质分城氨基，被吸收，口感。吃得简单有味： 海1般简单地用盐水煮熟（保证美），既配上海酱，只配柠檬汁、细盐椒粉。

鱿鱼卷做法

1、用刀在鱼肉上斜着刀板剞深至4/间隔3毫斜刀纹，再直着刀与刀纹交叉为90度，剞间隔5毫、深至4/5刀纹。横着原料切长5厘、宽2厘块。把切鱿鱼片，放入沸水烫。鱿鱼卷小卷后捞出。洋葱剥去外、洗净后切块。

2、做：鱿鱼清洗净后切条，用开水焯过后沥水分。锅放油，下入葱蒜末香。甜面酱蚝油，炒出香味。倒入鱿鱼条，快速炒均匀。少量水糖，煮至汁，勾芡出锅。种家鱿鱼卷做，口味喜好进行调整。

3、鱿鱼卷是一道美味海料理，是种鱿鱼卷做： 鱿鱼卷：1) 把鱿鱼清洗净，切长条状。2) 在鱿鱼条上撒上盐、椒等调料，腌制15分。3) 把腌制鱿鱼条卷卷，用牙签固定住。4) 热锅加油，把鱿鱼卷放入煎至两面金。

4、鱿鱼处理好后，做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小，、蒜切片。洗净。切鱿鱼在沸水焯烫捞出沥（超市买回鱿鱼卷需要焯水烫）。把盐、淀粉、鸡、椒粉放碗里加少量水调汁。热油锅，把葱蒜香。倒入鱿鱼炒至变。

5、骤1 食材：水发鱿鱼200克、鱿鱼克、火腿5克、香菜10克、葱10克、5克、味1勺、盐1勺、绍酒1勺、清适量、色拉油适量。骤2 把切丝。骤3 葱切丝。骤4 火腿切丝。骤5 把鱿鱼撕去外。骤6 在内面划上十字刀纹。骤7 再切块。

6、食材：鱿鱼2条，芹菜3根，生3片，椒6个，椒50颗，十三香1茶匙，生抽1茶勺，醋1茶勺，椒粉少，蚝油少。鱿鱼洗净，去骨，撕去表面膜，切刀。锅内下清水，放，下料酒焯切好刀鱿鱼卷。

7、鱿鱼卷做：主料：新鱿鱼。辅料：尖椒、椒、丝、葱白、料酒、油、盐、糖。青椒去籽切小块，鱿鱼去掉内脏清洗净后，切十字刀。切鱿鱼块放点盐，料酒拌匀腌分。把切鱿鱼块放少盐，料酒拌匀腌分。

超市买的鱿鱼卷怎么做还有就是整个鱿鱼的做法

1、1) 鱿鱼清洗净，切长条状。2) 在鱿鱼上撒上盐、辣椒粉等调料，腌制15分。3) 在鱿鱼条上放上切辣椒、葱等配料。4) 把鱿鱼条卷卷，用牙签固定住。5) 热锅加油，把鱿鱼卷放入煎至两面金。

2、鱿鱼处理好后，做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小，、蒜切片。洗净。切鱿鱼在沸水焯烫捞出沥（超市买回鱿鱼卷需要焯水烫）。把盐、淀粉、鸡、椒粉放碗里加少量水调汁。热油锅，把葱蒜香。倒入鱿鱼炒至变。

3、主料：鱿鱼1条、柿子椒1个、半根。把鱿鱼去掉内脏清洗净，撕掉黑色。把鱿鱼无那面朝上，在鱿鱼上轻轻斜着切出间隔为3毫宽条，把鱿鱼切断。切好后，把鱿鱼转个方，用倾斜45度刀，切间隔为3毫宽条，把鱼切断。

4、青椒去籽切小块，鱿鱼去掉内脏清洗净后，切十字刀。切鱿鱼块放点盐，料酒拌匀腌分。把切鱿鱼块放少盐，料酒拌匀腌分。锅里注入清水，放进片葱白，水开后，把鱿鱼块放进锅时，倒进一匙料酒，待鱿鱼一卷起捞出。

5、：把买回来鱿鱼，清洗净，用手剥去鱿鱼斑斓表，鱿鱼表是腥地方，不去掉，做鱿鱼会比较腥，朋友都会漏掉这一！鱿鱼去，切小，装盘备用！顺手把青椒去蒂，去籽再切条备用！二：起锅加水。

火锅鱿鱼卷怎么做

1、把鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽，只留鱿鱼，并清理整洁；把鱿鱼割开两侧，斜刀刻，切两根1厘宽长条形，持续；把鱿鱼放入开水，待叠串穗时捞装碟；锅烧个沸水，放点生片烧开，水开后下鱿鱼，倒点酒，鱿鱼儿卷，捞沥水分预留。

2、主料：鱿鱼，辅料：大头菜叶，辣椒，绿辣椒，，把鱿鱼洗净，划刀，在沸腾水里烫。辣椒、绿辣椒、切丝。把大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上、绿辣椒丝、丝，卷好后切2厘4～5厘长。

3、骤一：鱿鱼卷 把鱿鱼清洗净，去除内脏鱿鱼嘴，切宽1厘圈状。在锅足够水，放入片料酒，把鱿鱼卷焯水，去除腥味，焯水时间不宜过长，鱿鱼变老。捞出后沥水分，撒上少量淀粉，使鱿鱼卷表面略粘一层淀粉，锁住鱿鱼水分口感。

4、鱿鱼卷火锅煮1-2分吃。煮时间过长导致鱿鱼卷变得有嚼劲，口感不佳。是在火锅煮，鱿鱼肉质口感，先把鱿鱼卷浸泡水分，捞起放入锅煮熟。

芫爆鱿鱼卷怎么做

1、醇厚。5克料酒3克醋调，让菜品既爽口，不失适度酒香。2克椒粉2克盐，为菜肴增添妙辣度咸味。2克味提提味，使整道菜诱人。再搭配上大葱、大蒜调味，增添层次感，这道芫鱿鱼卷醇厚且层次分明。

2、芫鱿鱼卷做： 把鱿鱼洗净，剞上十字刀，切长方块，下入开水锅内略烫，卷后捞出，用料酒、盐、椒粉、味、香油、醋少水调味汁； 香菜择洗净，切； 葱切丝，蒜切片； 炒锅注油烧热，下入葱丝、蒜片、香菜、鱿鱼卷炒，味汁炒匀。

3、食材：鱿鱼卷提前冻，清洗净，切宽1厘圈；芫荽洗净切碎；大蒜、切末；辣椒、青辣椒切丝；葱切。腌制鱿鱼卷：把鱿鱼卷放入碗，适量盐、白糖、白醋、生抽、老抽料酒，拌匀后腌制10分。

4、烹饪美味芫鱿鱼，，清洗处理鱿鱼是关键。去除鱿鱼头部内脏塑料状骨头，采用体上下撕方式，繁琐，请家帮忙处理。处理后鱿鱼，把躺，用刀倾斜45度，轻轻切出间隔3毫条纹，切断，焯水后，会呈现菱形纹，美观易熟。

5、〖做〗把鱿鱼里侧先剞"；一字刀"；，再剞麦穗形刀，改6厘长，5厘宽块，在沸水烫卷，捞如清水过凉，除净碱味葱丝，蒜片放入碗，加料酒，味，盐，醋，椒粉，对汁味炒勺上火，注入生油烧至9热，把鱿鱼卷先在热水氽，捞出控去水。

6、烹饪骤：炒勺保留少底油，加热后倒入鱿鱼卷，倒入预先调汁料，快速炒均匀。待鱿鱼卷吸收调料后，撒上香菜，再淋上香油，一道美味芫鱿鱼丝就。