鲫鱼怎么清蒸好吃(鲫鱼怎么清蒸好吃又简单)

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鲫鱼怎么清蒸好吃

1、材料：鲫鱼1条，葱，生抽适量，片适量，油适量。蒸鱼碟子上铺片葱。鲫鱼去鳞、去内脏，刮净肚子黒膜，用少量盐遍鱼内外，鱼上铺片，很鲫鱼，鱼蛋要保留，很好吃。锅里水开后，放鱼，火蒸8分，关火后虚蒸2分。

2、材料：鲫鱼1条（250克），辣椒1个，辣椒1个，香葱3棵，生1小块；调料：食用油20克，猪油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，鱼露1大匙，椒粉1小匙；把鱼洗净，在鱼体两面划上刀，放在抹过油盘子上；辣椒洗净切丝；洗净切片；葱洗净后1棵切丝。

3、材料：鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打刀，用盐抹鱼两面，腌制，香葱切末备用。蒸锅上鱼盘烧开，再放入鲫鱼火蒸，把鱼盘水倒净。把蒸鱼豉油均匀淋在鱼上，再蒸三分出锅。

4、骤：切丝；大葱取葱白两切丝；葱绿切丝放入清水浸泡备用；用刀在鱼上划三刀；放入料酒10g；盐1勺；抹匀；把葱丝丝放入鱼肚；腌制10分；1锅适量水烧开；1放入鲫鱼蒸10分；1蒸熟后。

5、蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入装有鲫鱼盘子。注意，盘子要使用适合蒸锅大小，鱼躺。蒸制：大火蒸制8-10分（鱼大小厚度调整时间），鱼肉熟。调料：在小碗调入生抽酱油、白糖香油，搅拌均匀备用。

6、蒸锅：在蒸锅足够清水，水开后放入装有鲫鱼盘子。盘子要选择稍大一点，鱼躺。蒸制：上锅，大火蒸制8-10分（鱼大小厚度调整时间）。蒸过程，葱香菜。

7、骤：鲫鱼都是菜市场处理净，回来清洗净水沥水，全抹少料酒，再抹少盐，鱼要抹，腌制。生洗净去，切细丝备用。把切细丝塞在肚子里去腥，在均匀摆在鱼，再放彩椒丝儿点缀。

清蒸鲫鱼的正宗做法是什么

1、，把鲫鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在两侧划刀，目是更入味。锅适量水，放入块葱，煮开后适量料酒。把鲫鱼放入蒸锅，把锅放入蒸锅上，蒸10分，鱼肉变白熟。在蒸鱼过程，酱油蘸料。

2、鱼处理：把鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗净后，用厨房水分。在鱼两侧划刀，入味。腌制：在鱼上均匀撒上适量盐，把片鱼腹，淋上料酒，腌制10-15分。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入装有鲫鱼盘子。

3、材料：鲫鱼1条（250克），辣椒1个，辣椒1个，香葱3棵，生1小块；调料：食用油20克，猪油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，鱼露1大匙，椒粉1小匙；把鱼洗净，在鱼体两面划上刀，放在抹过油盘子上；辣椒洗净切丝；洗净切片；葱洗净后1棵切丝。

4、清蒸鲫鱼是一道简单而美味家菜，是见做：所需材料：- 活鲫鱼1-2条 - 片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 清水适量 - 香菜适量（用装饰）做骤： 好所需材料，并把活鲫鱼清洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼两侧切上刀，入味。

5、清蒸鲫鱼是一道受式菜肴，美口感营养价值而著称。

鲫鱼清蒸怎么好吃又营养鲫鱼清蒸做法

1、材料：鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打刀，用盐抹鱼两面，腌制，香葱切末备用。蒸锅上鱼盘烧开，再放入鲫鱼火蒸，把鱼盘水倒净。把蒸鱼豉油均匀淋在鱼上，再蒸三分出锅。

2、蒸锅：在蒸锅足够清水，水开后放入装有鲫鱼盘子。盘子要选择稍大一点，鱼躺。蒸制：上锅，大火蒸制8-10分（鱼大小厚度调整时间）。蒸过程，葱香菜。

3、切丝；大葱取葱白两切丝；葱绿切丝放入清水浸泡备用；用刀在鱼上划三刀；放入料酒10g；盐1勺；抹匀；把葱丝丝放入鱼肚；腌制10分；1锅适量水烧开；1放入鲫鱼蒸10分；1蒸熟后。

4、主料：鲫鱼（400克）、肥膘肉（50克）、火腿肠（50克）、冬笋（50克）、香菇（）（25克） 、盐（5克）、料酒（25克）、大葱（25克）、（15克）、味（1克）、白砂糖（10克）、醋（15克）、植物油（20克）。把鱼洗净，在鱼体两面划上刀，放在抹过油盘子上。

5、清蒸鲫鱼是一道受式菜肴，美口感营养价值而著称。

6、鲫鱼重量控制在600克，大小体积，摆在鱼盘，看美观，生熟火候好把握。把鱼收拾净后，在鱼体两侧抹匀油，再沾少白酒或洋酒。把50克肉馅拌入一点酱油、油、盐、末、香菇末后放入鱼腹，既使鱼味更撑起鱼腹，使蒸出鱼形体。

7、清蒸鲫鱼：美味与营养并存做 品尝美味且营养清蒸鲫鱼？让探制作清蒸鲫鱼方！食材 ，需要食材： 活鲫鱼一条 片适量 葱适量 生抽或蒸鱼豉油适量 盐适量 辣椒一块（选）制作骤 活鲫鱼去鳞、去腮。

清蒸鲫鱼怎么做好吃

1、清蒸鲫鱼好吃营养 食材：鲫鱼1条、1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、辣椒1小块。新鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除内脏，注意腹壁上那层黑膜要去掉。鲫鱼洗净，控水，两边划三下斜刀，剁掉鱼尾。

2、清蒸鲫鱼是一道受式菜肴，美口感较低油脂含量而人喜。

3、清洗鱼：把鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗净。注意在清洗过程要轻柔，损伤鱼肉。用厨房把鱼表面水分。腌制鱼：在鱼上均匀撒上适量盐，再淋上料酒，放上片，腌制10-15分。让鱼肉入味，能去除鱼腥味。

4、材料：鲫鱼1条，葱，生抽适量，片适量，油适量。蒸鱼碟子上铺片葱。鲫鱼去鳞、去内脏，刮净肚子黒膜，用少量盐遍鱼内外，鱼上铺片，很鲫鱼，鱼蛋要保留，很好吃。锅里水开后，放鱼，火蒸8分，关火后虚蒸2分。

5、用料：鲫鱼一条、生抽适量、适量、葱适量、酒适量、盐适量。新鲫鱼一条，用茶水清洗去腥。切丝、葱放入鱼腹内。再抹盐，酒、生抽、丝、葱腌制半小时。锅里烧开水，待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分。取出倒掉蒸出汁水。

清蒸鲫鱼怎么做好吃

1、把鲫鱼内脏鱼鳞清理净。丝、香葱丝好。锅里装适量水煮沸，放鲫鱼蒸8分。打开子把鱼拿，把多鱼倒掉。把丝、香葱丝铺在鱼面上。浇2勺生抽。热锅起油，油滚后。把油浇香葱面上就。

2、材料：鲫鱼1条，葱，生抽适量，片适量，油适量。蒸鱼碟子上铺片葱。鲫鱼去鳞、去内脏，刮净肚子黒膜，用少量盐遍鱼内外，鱼上铺片，很鲫鱼，鱼蛋要保留，很好吃。锅里水开后，放鱼，火蒸8分，关火后虚蒸2分。

3、骤：切丝；大葱取葱白两切丝；葱绿切丝放入清水浸泡备用；用刀在鱼上划三刀；放入料酒10g；盐1勺；抹匀；把葱丝丝放入鱼肚；腌制10分；1锅适量水烧开；1放入鲫鱼蒸10分；1蒸熟后。

4、清蒸鲫鱼好吃营养 食材：鲫鱼1条、1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、辣椒1小块。新鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除内脏，注意腹壁上那层黑膜要去掉。鲫鱼洗净，控水，两边划三下斜刀，剁掉鱼尾。

5、烹饪一道美味清蒸鲫鱼，需要新食材：鲫鱼1条、1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、辣椒1小块。鲫鱼主料，葱用去腥增香，辣椒生抽为这道菜增添色彩风味。接，把鲫鱼去鳞、去腮，用剪刀剪开肚子，去除内脏，特注意腹壁上黑膜要清理净。

清蒸鲫鱼的做法

1、食材：鲫鱼 1条、 1小块、葱 2根、生抽 1勺、盐 适量、辣椒 1小块。新鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除内脏，注意腹壁上那层黑膜要去掉。鲫鱼洗净，控水，两边划三下斜刀，剁掉鱼尾。

2、材料：鲫鱼1条，葱。蒸鱼碟子上铺片葱 鲫鱼去鳞、去内脏，刮净肚子黒膜，用少量盐遍鱼内外，鱼上铺片，很鲫鱼，鱼蛋要保留，很好吃。锅里水开后，放鱼，火蒸8分，关火后虚蒸2分。关火出锅，把蒸鱼汁倒掉。

3、，把鲫鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在两侧划刀，目是更入味。锅适量水，放入块葱，煮开后适量料酒。把鲫鱼放入蒸锅，把锅放入蒸锅上，蒸10分，鱼肉变白熟。在蒸鱼过程，酱油蘸料。

4、清蒸鲫鱼是一道简单而美味家菜，是见做：所需材料：- 活鲫鱼1-2条 - 片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 清水适量 - 香菜适量（用装饰）做骤： 好所需材料，并把活鲫鱼清洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼两侧切上刀，入味。

5、分类：清蒸 主食材：鲫鱼1条 辅料：大葱1根，10克，蒸鱼豉油20克。

6、浙清蒸鲫鱼是一道受传浙菜肴，美口感简单制作方而著称。

清蒸鲫鱼做法步骤

1、骤一：鱼处理 把鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗净。在鱼两侧划刀，入味。用盐均匀地抹在鱼上，切口处，稍多放盐。把片鱼腹，去腥增香。倒入适量料酒，腌制10-15分。

2、- 少水淀粉（选）骤：，把鲫鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在两侧划刀，目是更入味。锅适量水，放入块葱，煮开后适量料酒。把鲫鱼放入蒸锅，把锅放入蒸锅上，蒸10分，鱼肉变白熟。在蒸鱼过程，酱油蘸料。

3、骤：切丝；大葱取葱白两切丝；葱绿切丝放入清水浸泡备用；用刀在鱼上划三刀；放入料酒10g；盐1勺；抹匀；把葱丝丝放入鱼肚；腌制10分；1锅适量水烧开；1放入鲫鱼蒸10分；1蒸熟后。

4、清蒸鲫鱼是一道典式菜肴，美口感营养价值而喜。

5、清蒸鲫鱼是一道简单而美味家菜，是见做：所需材料：- 活鲫鱼1-2条 - 片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 清水适量 - 香菜适量（用装饰）做骤： 好所需材料，并把活鲫鱼清洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼两侧切上刀，入味。

6、骤1 工作：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、1块、料酒1茶匙、大葱1，椒20克、小葱1根。骤2 鲫鱼洗净改刀。骤3 切片。骤4 大葱切丝。骤5 椒切丝。骤6 小葱切葱。骤7 盘放入鲫鱼，淋入料酒、盐、撒上片，腌制10分。

7、 把鲫鱼内脏鱼鳞清理净。 放锅里，大火蒸8分。【不用刷盐不用在鱼划痕，划痕蒸老就不嫩，刷盐是入味，就没清甜】 丝、葱丝好。 把蒸鱼拿，把多汁倒。

清蒸鲫鱼应该怎么做

1、食材：鲫鱼 1条、 1小块、葱 2根、生抽 1勺、盐 适量、辣椒 1小块。新鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除内脏，注意腹壁上那层黑膜要去掉。鲫鱼洗净，控水，两边划三下斜刀，剁掉鱼尾。

2、工具：葱，蒜，，青椒，小辣，生碎，香菜，椒油，辣椒油，生抽，醋，蚝油，盐，糖。鲫鱼反面鱼肚内撒一层盐。切片，鱼鱼肚里放1-2片片，上锅清蒸7-8分，焖2分。辣椒切碎，葱碎末，辣椒油，椒油，生抽，醋，蚝油，糖，盐适量清水调配酱汁。

3、把鲫鱼内脏鱼鳞清理净。放锅里，大火蒸8分。【不用刷盐不用在鱼划痕，划痕蒸老就不嫩，刷盐是入味，就没清甜】丝、葱丝好。把蒸鱼拿，把多汁倒。

4、材料：鲫鱼1条（250克），辣椒1个，辣椒1个，香葱3棵，生1小块；调料：食用油20克，猪油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，鱼露1大匙，椒粉1小匙；把鱼洗净，在鱼体两面划上刀，放在抹过油盘子上；辣椒洗净切丝；洗净切片；葱洗净后1棵切丝。