猪肚怎么煮(猪肚怎么煮好吃又嫩)

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猪肚怎么煮

1、 清洗猪肚：先用清洗净猪肚表面杂质脏物，切适当大小块状。 煮水焯水：把清洗猪肚放入沸水焯水，煮5分。骤去除猪肚异味水。 炖煮料：选择炖煮料，片、葱、八角、等，口味添加。

2、把猪肚放去锅里煮2分，再捞出洗净，切丝（炖熟再切）。再适量枣，把枣洗净，放在一旁备用。热锅烧油，把猪肚生放入锅里炒，炒出香味后捞出。捞出，在压锅冷水、猪肚枣煮开（压锅炖比较烂）。

3、猪肚放入碗，倒入盐20克，倒入生粉50克，反复揉搓，把猪肚放入清水洗净，把整只鸡放入猪肚，用竹签封口。在锅放上片，烧开水后放入猪肚，途倒入5克料酒，扎个小开，煮半小时后在锅放入片，放入葱。

4、猪肚用电压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮，需要20-30分。注意事 煮猪肚是有窍门，煮不烂是锅里放盐，放盐煮猪肚只会煮老。煮猪肚时放盐。

5、用白醋兑水反复洗猪肚，里外洗遍，并去掉表面油脂。再用盐面粉反复搓洗，洗至没有异味。锅里放生，椒，水开后放猪肚，用水焯两分，去腥，取出待用。鸡肉切块，洗净滤水。撒适量白椒粉（现捣碎）抹匀。

6、食材：生猪肚、瓣蒜大个、、莴笋、一勺白糖、适量醋、酱油、适量白酒、味、个八角、适量食盐、适量植物油。先把猪肚用醋进行反复清洗，多洗次。

猪肚怎样炖才软烂

1、猪肚炖20-60分烂。生猪肚煮多长时间软烂，取决猪肚体积大小，煮猪肚使用锅具。用锅煮，冷水加热至沸腾后需要5060分时间；用压锅煮，水开后需要3040分时间；用电压锅煮，水开后需要2030分。

2、烹饪方：猪肚多种方式烹饪，如炖、煮、炒等。猪肚软烂，采用慢炖方式。把处理猪肚与片、葱、料酒、八角、香叶等香料放入炖锅，适量清水或。慢炖入味：上锅，用小火慢慢炖煮。炖煮时间猪肚厚度口感喜好而定，需要1-2小时。

3、 炖煮时间火候：把炖盅或锅加热至沸腾，转小火慢慢炖煮。选择慢炖或压力锅炖煮，炖煮时间需要2-。猪肚变得软烂。 调味：煮好后，口味添加适量盐、酱油、料酒等调味品。炖煮时间长短火候都会影响猪肚软烂程度，口感进行调整。

4、先把猪肚焯水，上锅开大火煮开，再转小火炖两个小时，猪肚软烂。清炖土鸡猪肚做：材料：猪肚、土鸡克、香菇克、药、大葱一节、椒适量、生一块、料酒适量、淀粉适量、柠檬汁适量 制作骤：材料如图。猪肚适量淀粉、柠檬汁料酒清洗净。

5、 炖煮猪肚：把切块猪肚放入净锅，加水烧开后转火炖煮1小时，猪肚用筷子轻穿。使用压锅，上汽后转小火煮5分，关火后让猪肚在锅焖15分，捞出沥水。 调整软硬度：煮出猪肚既太软烂，咬不动，口感软嫩有弹性。

6、炖煮猪肚，切块状猪肚放入净锅里，加水烧开后用火煮1小时，煮猪肚能用筷子轻穿时，捞出沥水。用压锅煮猪肚，等压锅上汽后转小火，再煮5分就关火，让猪肚留在锅里焖15分，捞出猪肚沥水。

猪肚怎么煮养胃

1、猪肚是一道美味佳肴，它作用。煮猪肚时功效食材，如生、枸杞等，让猪肚。是煮猪肚方：材料：猪肚一只、生适量、枸杞适量、盐适量。做：把猪肚清洗净，用开水煮15分，去除水异味。切片备用。把生切片，放入锅煮沸。

2、枣猪肚：用适量猪肚枣，加少量盐调味品，炖至热。枣有健脾胃、养功效，猪肚枣熬，脾胃虚弱伴有虚情况，食欲不振、手足不、畏寒肢凉效果；药猪肚：把药加适量猪肚，砂锅炖煮后服。

3、1) 猪肚洗净，切片，用开水焯水。2) 生薏仁洗净，泡水30分，沥备用。3) 锅适量水，放入煮猪肚片生薏仁，煮20分。4) 煮好后加盐调味。 猪肚：材料：猪肚250克，豆50克，10克，盐适量。做：1) 猪肚洗净，切片，用开水焯水。

4、1) 把猪肚洗净，切片，用开水焯水去腥。2) 锅加水，放入猪肚片、枸杞片，煮沸后改小火慢炖2小时。3) 适量盐调味。 猪肚粥：材料：猪肚500克，大100克，生片5片，盐适量 做：1) 猪肚洗净，切片，用开水焯水去腥，备用。

生猪肚怎么煮

1、 材料：生猪肚1个，适量，葱适量，椒适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 把生猪肚泡在清水，用盐面粉揉搓，反复，生猪肚表面净无异味，切块状备用。

2、生猪肚需要煮1个小时，压锅30分。材料：猪肚600克、莲子生、片、2杯料酒、盐、鸡，葱适量。猪肚洗净，开水氽熟，切两指宽小。把猪肚、莲子生、片入锅，清水。沸后，2杯料酒，大火改小火焖煮。

3、判断生猪肚煮熟方是：用筷子猪肚，而取出难，熟。煮好后把生猪肚捞出，放入凉水，用清水反复洗，使更洁净。注意事生猪肚煮间要适，过长过短都不利口感食用。

4、原料：猪肚克，香油、碱灰10克，熟猪油30克，味2克，盐3克，葱白5克。猪肚用碱灰香油混合5分，出黏后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入沸水锅煮半小时后捞出，再用清水洗净。把洗净猪肚切2厘厚、3厘长片状。

猪肚怎么煮又烂又厚猪肚如何煮又烂又厚

1、冷水浸泡，清洗净猪肚火煮1小时，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有冷开水容器，浸泡2-，至吸水，使猪肚吸水饱程度使菜丰厚，色泽更白，口感更好。

2、要炖好吃烂新猪肚，尝试骤： 材料：新猪肚、片、大葱、料酒、盐、椒粉等。 把新猪肚清洗净，切适当大小块状。 把猪肚放入沸水焯水，煮至水开后煮2-3分，捞出过冷水洗，去除腥味。 ，把焯水后猪肚放入锅，足够水。

3、、预煮除腥 决净猪小肚放锅，加块片适当冷水，煮沸后再煮15分，猪小肚腥味儿后，捞猪小肚用开水清洗净，切割小块备用。煮猪肚扔掉无需。

4、猪肚要想煮烂一点，选用压锅煮，30分就关火，锅里没有气压就打开把猪肚捞，捞出切条放入碗里，煮猪肚再蒸上10分，做出猪肚缩水，厚度是刚捞出时两倍，口，很咬。

5、处理净猪肚放在锅里，加适量清水，烧开后再煮15分，去除猪肚腥味后，捞出猪肚用水洗净，切块状待用。煮猪肚水倒掉不用。切块状猪肚放入净锅里，加水烧开后用火煮1小时，煮猪肚能用筷子轻穿时，捞出沥水。

6、锅需要煮1个小时，压锅煮30分。

猪肚煮烂的方法猪肚怎么煮容易烂

1、预煮去腥，处理净猪肚放在锅里，加适量清水，烧开后再煮15分，去除猪肚腥味后，捞出猪肚用水洗净，切块状待用。煮猪肚水倒掉不用。炖煮猪肚，切块状猪肚放入净锅里，加水烧开后用火煮1小时，煮猪肚能用筷子轻穿时，捞出沥水。

2、把猪肚放去锅里煮2分，再捞出洗净，切丝（炖熟再切）。再适量枣，把枣洗净，放在一旁备用。热锅烧油，把猪肚生放入锅里炒，炒出香味后捞出。捞出，在压锅冷水、猪肚枣煮开（压锅炖比较烂）。

3、进行炖煮猪肚过程。把切猪肚放入锅，加水烧开后转火煮1小时。煮猪肚用筷子轻穿时，捞出沥水。若使用压锅，当压锅上汽后改用小火，再煮5分后关火，让猪肚在锅焖煮15分，捞出沥水。此快速煮熟猪肚。

4、猪肚煮，先放盐，猪肚先用大火煮水开后用文火煮上1小时，捞出切条放入碗里，煮猪肚再蒸上10分。做出猪肚缩水，厚度是刚捞出时两倍，口，很咬，试试。

5、 预煮去腥：把清洗净猪肚放入锅，片适量冷水，煮沸后煮15分，去除猪肚腥味。捞出猪肚，用开水洗净，切小块备用。丢弃煮猪肚水。 炖煮猪肚：把切小块猪肚放入净锅，水煮沸后转小火炖煮1小时，猪肚用筷子轻穿。

6、 预煮去腥：把处理净猪肚放入锅，适量清水，烧开后转火煮15分，去除猪肚腥味。煮熟后捞出，用水洗净，切块备用。丢弃煮猪肚水。 炖煮猪肚：把切块猪肚放入净锅，加水烧开后转火炖煮1小时，猪肚用筷子轻穿。

7、猪肚放入碗，倒入盐20克，倒入生粉50克，反复揉搓，把猪肚放入清水洗净，把整只鸡放入猪肚，用竹签封口。在锅放上片，烧开水后放入猪肚，途倒入5克料酒，扎个小开，煮半小时后在锅放入片，放入葱。

猪肚怎么煮

1、主料：猪肚1个。辅料：醋10克、鸡1克、3克、生抽20克、香油5克、芝酱50克、香菜10克、大蒜10克。把猪肚放入砂锅，加大半锅水，没过猪肚，葱料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时。

2、猪肚放入碗，倒入盐20克，倒入生粉50克，反复揉搓，把猪肚放入清水洗净，把整只鸡放入猪肚，用竹签封口。在锅放上片，烧开水后放入猪肚，途倒入5克料酒，扎个小开，煮半小时后在锅放入片，放入葱。

3、食材：生猪肚、瓣蒜大个、、莴笋、一勺白糖、适量醋、酱油、适量白酒、味、个八角、适量食盐、适量植物油。先把猪肚用醋进行反复清洗，多洗次。

4、 清洗猪肚：先用清洗净猪肚表面杂质脏物，切适当大小块状。 煮水焯水：把清洗猪肚放入沸水焯水，煮5分。骤去除猪肚异味水。 炖煮料：选择炖煮料，片、葱、八角、等，口味添加。