鸡腿怎么烧(鸡腿怎么烧好吃又香又嫩)

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鸡腿怎么烧

1、要想让鸡腿烧得好吃，种方： 烤鸡腿：把鸡腿用调味料腌制间，放入预热烤烤至金熟。 煎鸡腿：在底锅适量油，把鸡腿两面煎至表面金，适量水或鸡，上锅焖煮至熟，使鸡腿嫩。

2、两只鸡腿洗净去骨，加盐、糖、黑椒粉、生抽、老抽抓匀，腌制3-4小时。料酒、生抽、老抽、糖、黑椒粉，加清水调一碗黑椒汁备用。洋葱切小粒，锅热油，香洋葱粒。把鸡腿朝下放入，煎至金，面煎。下黑椒汁，煮滚后转火加6分入味，开转大火收汁。

3、植物油适量。好所用食材；锅烧热，放少油，放入鸡腿煎。煎至鸡腿铲出，放少油，八角、香叶、、辣椒。再放入葱、，放入料酒、烧酱油香。倒入开水；烧开后煎过鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转火，焖至30分。盐，转大火，收汁。

鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

1、好吃香嫩鸡腿做：材料：鸡腿、葱蒜、盐、筷子、生抽、醋、白糖、小椒、柠檬、香菜、香油等。鸡腿冷水下锅，葱，片适量盐。煮20分，感觉用筷子刀刮开鸡腿没有丝，煮熟就行。煮熟后捞出过凉水。冷却后撕小块备用。

2、小鸡腿用焖方式烧好吃，香嫩。食材：小鸡腿8个、小香葱1把、生抽2勺、芝适量、料酒1茶匙、生半块、蚝油1勺、蜂蜜1茶匙、老抽1勺。小鸡腿清洗净，在鸡腿划上刀调料入味，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、1茶匙料酒1茶匙蜂蜜抓匀腌制30分。

3、鸡腿。去骨。切块，生大蒜切好备用。切小。锅放油把生大蒜煸香。下入鸡腿肉。炒发料酒。再生抽、鸡、糖、卤水炒。收汁。1香菜切好备用。1起锅前导入香菜拌匀。

4、鸡腿去骨，用刀鸡腿下方关节部位，环切一圈，切断鸡筋肉，骨头后，用剪刀贴着骨头把鸡肉剪开，用刀把骨剔下。去好骨头后把鸡腿筋，用刀切断。鸡腿肉少盐，椒粉料酒，腌制10分。腌好后放在锡纸上，再把锡纸卷，包糖果，卷后，两边拧紧。

5、- 初始骤：用鸡腿水分。- 炖煮骤：在炖锅啤酒鸡腿，放入葱蒜香料。- 炖煮时间：煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸡腿熟。选择哪种炖鸡腿方，都要注意控制火候，慢炖使鸡肉。，口味添加配菜调味料，增加菜肴风味。

鸡腿怎么烧才好吃

1、新腿，再葱、、蒜、椒、大料。锅放入清水，烧开，把鸡腿用刀划道口子，放入开水焯，去掉浮沫水后，捞出控。炒锅放入少食用油，放入白糖，用铲子搅动，待糖炒至发色时，把鸡腿放入锅，用铲子炒上色。

2、1 鸡腿、土豆处理 鸡腿划刀入味，土豆切块用清水浸泡防氧化。2 香生，倒入鸡腿 锅放油香生、椒粒，倒入鸡腿炒均匀。3 烹入料酒，小火慢炖 沿锅边烹入少料酒炒，倒入老抽、生抽、热水，烧开撇去浮沫，转小火慢炖。

3、植物油适量。好所用食材；锅烧热，放少油，放入鸡腿煎。煎至鸡腿铲出，放少油，八角、香叶、、辣椒。再放入葱、，放入料酒、烧酱油香。倒入开水；烧开后煎过鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转火，焖至30分。盐，转大火，收汁。

4、材料：鸡腿8个、糖、淀粉、、尖椒、盐、葱。鸡腿、葱、、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2，过滤下。把、尖椒在油锅煎下（辣椒口味适量，尖椒很辣）。倒入酱油糖糙煸，加少盐，注意下，不小心就沾锅，适当加一点水。

5、鸡腿5根，酱油1勺，葱蒜少量，料酒1勺，八角少量。鸡腿食材比较大，加工难入味，在加工前需要用酱油、料酒、食盐、、八角腌10分，来加快入味。腌制完鸡腿在窝里煮熟，20分熟，鸡腿煮得太烂，会在炒制过程太烂。煮把浮沫去掉。

6、要想让鸡腿烧得好吃，种方： 烤鸡腿：把鸡腿用调味料腌制间，放入预热烤烤至金熟。 煎鸡腿：在底锅适量油，把鸡腿两面煎至表面金，适量水或鸡，上锅焖煮至熟，使鸡腿嫩。

7、骤1：鸡腿划刀放入水，加片料酒焯一腥去除沫 骤2：再用冷水去浮沫 骤3：锅放适量油，倒入冰糖炒糖色。

鸡腿怎么烧才好吃

1、骤1：鸡腿划刀放入水，加片料酒焯一腥去除沫 骤2：再用冷水去浮沫 骤3：锅放适量油，倒入冰糖炒糖色。

2、材料：鸡腿8个、糖、淀粉、、尖椒、盐、葱。鸡腿、葱、、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2，过滤下。把、尖椒在油锅煎下（辣椒口味适量，尖椒很辣）。倒入酱油糖糙煸，加少盐，注意下，不小心就沾锅，适当加一点水。

3、新腿，再葱、、蒜、椒、大料。锅放入清水，烧开，把鸡腿用刀划道口子，放入开水焯，去掉浮沫水后，捞出控。炒锅放入少食用油，放入白糖，用铲子搅动，待糖炒至发色时，把鸡腿放入锅，用铲子炒上色。

4、要想让鸡腿烧得好吃，种方： 烤鸡腿：把鸡腿用调味料腌制间，放入预热烤烤至金熟。 煎鸡腿：在底锅适量油，把鸡腿两面煎至表面金，适量水或鸡，上锅焖煮至熟，使鸡腿嫩。

5、鸡腿5根，酱油1勺，葱蒜少量，料酒1勺，八角少量。鸡腿食材比较大，加工难入味，在加工前需要用酱油、料酒、食盐、、八角腌10分，来加快入味。腌制完鸡腿在窝里煮熟，20分熟，鸡腿煮得太烂，会在炒制过程太烂。煮把浮沫去掉。

6、 好鸡腿、葱蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水等食材。 鸡腿洗净切块，葱蒜切末备用。 热锅凉油，把鸡腿块煎至两面金，盛出备用。 锅留底油，放入葱蒜末香，适量料酒炒匀。 适量生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后放入煎鸡腿块，煮至汁。

7、1 鸡腿、土豆处理 鸡腿划刀入味，土豆切块用清水浸泡防氧化。2 香生，倒入鸡腿 锅放油香生、椒粒，倒入鸡腿炒均匀。3 烹入料酒，小火慢炖 沿锅边烹入少料酒炒，倒入老抽、生抽、热水，烧开撇去浮沫，转小火慢炖。