瘦肉片怎么做才好吃(瘦肉片怎么做才好吃不柴)

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瘦肉片怎么做才好吃

1、用料： 瘦肉500克、蒜、青菜、海带、芹菜、香菜。调料：豆瓣酱、辣椒、椒、生、大蒜、大葱、盐、味、料酒、淀粉。

2、材料 选用新纯瘦肉，如里脊肉，切片。调料，如盐、料酒、生抽、黑椒等。腌制 把瘦肉片放入碗，适量盐、料酒、生抽腌制10-15分，让入味。煎制 热锅凉油，待油五热时，放入腌制肉片。 煎制两面，直至表面。

3、食材：里脊肉、、葱末、蒜末、料酒、食盐、香油、淀粉、水、豆瓣酱、蚝油、食盐、椒粉，食用油。一块猪瘦肉，里脊肉为适合，把瘦肉切片。切肉片放入容器，并此在容器料酒、食盐、香油、淀粉、水。

4、主料：纯瘦肉片250g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉淀粉适量、葱适量、适量。纯瘦肉片适量盐、糖。生抽，搅拌均匀。适量玉淀粉。拌匀，腌制10分。热油香葱、末。倒入腌制肉片，炒。适量水煮3分，收汁。

肉片怎么做好吃瘦肉片怎么炒才好

1、1五肉50g瘦肉克鸡蛋2个青辣椒100克辣椒50克生1块蒜瓣5个蒜1根食盐生抽鸡酒水淀粉等2五肉洗净，切片青辣椒辣椒洗净，斜刀切片3瘦肉放在案板上，用；肉片炒个十秒，起锅，保证炒肉很嫩年炒瘦肉炒很硬教给方。

2、食材：里脊肉、、葱末、蒜末、料酒、食盐、香油、淀粉、水、豆瓣酱、蚝油、食盐、椒粉，食用油。一块猪瘦肉，里脊肉为适合，把瘦肉切片。切肉片放入容器，并此在容器料酒、食盐、香油、淀粉、水。

3、炒肉片做是，纯瘦肉片250g辅料油适量盐适量糖适量生抽适量玉淀粉适量葱适量适量。把猪肉清洗净，切好，倒入生抽，蚝油腌制5分，把蒜洗净切好，，猪肉腌制时间。

4、猪瘦肉一块，切片，把切肉片放入清水洗去水，挤出水分后放入盆，去除腥味。肉片1克食盐、1克椒粉、1克老抽，少量葱水，把肉片调料抓拌至粘手后葱水，让肉片吸收调料水分，起去腥增味作用。

瘦肉片儿教程如何做好吃的瘦肉片儿

1、切肉：在猪肉切片，要记住猪肉纹理来切，猪肉纹所切肉片，锅炒肉片不碎，炒肉片口感还不。

2、用料： 瘦肉500克、蒜、青菜、海带、芹菜、香菜。调料：豆瓣酱、辣椒、椒、生、大蒜、大葱、盐、味、料酒、淀粉。

3、葱瘦肉片：把备冷冻瘦肉片冻，少盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净大葱白斜刀切小，放入碗备用。锅注油烧热，放入片香。放入冻瘦肉片，炒至肉片变色。倒入切大葱，炒至大葱熟软。少盐。放入生抽、鸡粉，炒至食材上色、入味出锅。

纯瘦肉怎样做才好吃

1、把瘦肉切片，用盐、椒粉、生抽、料酒、淀粉少量油进行腌制，时间20分。增加肉嫩度风味。腌肉片做炒菜、火锅肉片快速炒。瘦肉炒青椒 把纯瘦肉切丝，用腌料腌制。把青椒切条，热锅凉油，先把肉快速炒至变色，取出备用。

2、要让纯瘦肉美味口，关键烹饪方法。，选择去去筋优质瘦肉，如瘦里脊或瘦肩肉，肉质新。处理时，把肉切片或，用料酒、生抽淀粉腌制10-15分，不宜过长，嫩。烹饪过程，适宜采用快炒、闷煮或涮火锅等方，能锁住水分，肉质嫩。

3、所需食材：猪脊肉300克，白糖15克，醋20克，淀粉20克，酱油5克，清水少，葱10克，盐4克，酒5克。先一块猪脊肉洗净用厨房纸擦水分，应该用小里脊比较好，没买就用通脊。用菜刀把猪脊肉片一厘厚片。在肉片打上十字刀，注意底部切。

4、 选用优质肉质：选择新、质地细嫩猪肉或肉纯瘦肉，选择肥肉部分，炖肉质会。 适量调味料：选择适量酱油、料酒、葱等调味料来腌制纯瘦肉，增加口感。

5、有种方让纯瘦肉变得好吃，是用做： 烤：使用肪调味料香来腌制瘦肉，把放在预热烤烤至金熟。肉质嫩口感。 炒：把瘦肉切片或细丝，用香料腌料腌制间。

6、要炖纯瘦肉好吃烂，尝试方： 材料：选择新瘦肉，选用有肥膘部位，猪腿肉或猪肩肉。 预处理：把肉切块状，把肉块用水洗净，去除水留物。 腌制：把肉块放入容器，适量盐少量酱油进行腌制，腌制15-30分，让肉入味。

7、要让纯瘦肉炖得嫩香，骤： 选用新猪肉或肉瘦肉，不带骨头，切大匀块状。 把瘦肉放入锅，适量清水，水量要略过肉块。 调味料，如片、葱、八角、、椒等，让肉香味浓。 适量盐料酒，提升肉美。

瘦肉片怎么做有营养炒瘦肉片的方法

1、食材：瘦肉、盐、生抽、鸡、葱、、蒜、料酒、生抽、淀粉。把瘦肉切片，盐、生抽、鸡、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制。葱切，蒜切片，切丝。热锅加油，倒片炒，炒至肉片变色。葱蒜炒均匀。加盐、生抽、鸡调味，出锅享用。

2、 把猪瘦肉洗净，切长3厘、厚5厘片。 蘑菇洗净切片备用。 锅放油，片、葱炒香，再蘑菇猪肉片快速炒，料酒、盐、椒粉调味，炒至肉熟。是简单百变炒瘦肉，搭配蘑菇炒肉片，都富含蛋白质量元素，对体健康有益。

3、放上少盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺内放入生油，烧至五热时，放片，用铁筷拨散，把油滗出。勺内留油少，放入葱蒜炝锅，出香味后，烹入醋，随放料、酱油、料酒、、味，用水淀粉勾芡，淋上椒油，颠均匀。做炒瘦肉片嫩好吃。

4、 把瘦肉切片，料酒、生抽、盐、糖、白椒粉、淀粉、鸡蛋清进行腌制，腌制时间15分。 青椒、椒洗净，切块状，蒜切末备用。 锅适量食用油，加热后放入腌制瘦肉片煸炒至变色，捞出备用。 锅再适量食用油，把葱、蒜末煸炒出香味。

5、 把瘦肉片用盐料酒腌制10分，使入味。 热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味。 把腌制瘦肉片煸炒至变色。 切蔬菜块，炒均匀。 倒入酱油生抽，炒均匀上色。 调入适量盐椒粉，搅拌均匀。 上锅，焖煮3-5分，让瘦肉蔬菜入味。

6、食材：瘦肉450克、青椒3个、蒜3根、生适量、菜籽油碗、生抽3勺、食盐2小勺、椒粉1小勺。把瘦肉洗净，均匀切片。把切好瘦肉片放入碗内，生抽2勺、食盐、椒粉后用筷子搅拌均匀，腌制15分入味。把洗青椒、蒜、生等切好。