开胃凉拌菜菜谱(开胃凉拌菜有哪些)

范文仓信息网~

开胃凉拌菜菜谱

1、①凉拌芥菜蛋 食材：芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末 做骤：调凉拌酱汁：1勺蒜末、1勺芝、1勺辣椒粉、1勺葱，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少盐、少香油、搅拌均匀备用。

2、凉拌菜懒人，拌饭，做零食都是伴侣，不用去外面买！教搞定一周晚餐~拌蛋食材： 蛋、剁椒、生、白芝、葱香菜、油、酱油、蒜蓉骤： 油锅烧热油，放入剁椒蒜蓉，炒蒜蓉金，倒入蛋内。生压碎末，撒入盘。撒入白芝、葱香菜。

3、凉拌土豆丝：1、土豆切丝，掏洗净淀粉，水开下锅焯水30秒～1分，青椒丝焯水后放入泡凉水；蒜末、椒、辣椒、芝淋热油，2勺生抽、适量盐，1勺醋，2勺老，淋上辣椒油，抓拌均匀。

要不试试这4道开胃凉拌菜

1、 做这道菜，要选择嫩角瓜比较合适，淡盐水浸泡后洗净。 把角瓜用擦丝器擦细丝，注意擦手。 擦丝瓜瓤部分就，口感清脆。4 小碗加蒜末小椒，锅内加少植物油，一点椒粒小火香，椒捡出，油浇在碗。

2、凉拌鸡腿肉 两三个腿，洗净放进碗内，加凉水泡二，泡好后捏一捏，挤出水，再清洗遍。处理好后放进锅里，加生片、葱、粒椒、一勺料酒，再加足量凉水，大火煮鸡腿肉熟，捞出清洗。鸡腿肉用手撕，放进大碗里。

3、凉拌菜说是夏天能少开胃菜，喜欢，动手试试！【凉拌辣土豆丝】这道凉拌土豆丝，只添加点辣油，辣香，口爽脆，吃着一点不寡淡。

4、凉拌柿 把柿切小块，蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、葱拌匀。凉拌海带 把海带泡发后切丝，蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、芝拌匀。

5、是种夏季见凉拌菜，您参考： 辣土豆丝辣土豆丝是一道典夏季凉菜，原料是土豆青椒，醋辣椒调味，辣口感令人食欲大开。把土豆切细丝，青椒去籽切细丝，混合后适量盐、醋、糖、辣椒油香菜等调料拌匀。

6、试试这4道开胃凉拌菜 凉拌土豆丝：土豆切丝，掏洗净淀粉，水开下锅焯水30秒～1分，青椒丝焯水后放入泡凉水；蒜末、椒、辣椒、芝淋热油，2勺生抽、适量盐，1勺醋，2勺老，淋上辣椒油，抓拌均匀。

夏天最爱的七款凉拌菜美味又开胃

1、凉拌土豆丝 凉拌土豆丝开胃作用，先把土豆去再切丝状，再放入热水烫一烫，再炒。凉拌萝丝 凉拌萝丝一道见凉拌菜，把萝去，切丝状，再用热水焯，沾调料开吃。

2、凉拌莴笋 莴笋作用，食用紧，睡眠。蔬菜是它含氟元素，参与牙骨生长。能改善消化系肝脏功能。消化分泌，食欲，抵御风湿性疾病痛风。天热时来一盘清爽醋拌莴笋，紧，缓压力，增食欲。

3、 凉拌 简介：清爽口凉拌，是夏日餐桌上佳肴。所需材料：、蒜末、香菜、醋、生抽、白糖、食盐、芝油等。做：洗净拍碎，蒜末、香菜末，再调料拌匀。 凉拌柿 简介：甜口柿，凉拌后开胃。所需材料：柿、白糖。

4、夏天九款凉拌菜 炎炎夏日很爽口 捞汁小海； 虾甲料酒煮熟捞出； 碗里放入2勺生抽，6勺蒸鱼豉油； 香油，料酒，蚝油，白糖一勺； 少鸡、白芝、辣椒油； 倒入凉白开，放入蒜泥、青辣椒拌均匀； 倒入甲虾仁里腌制1小时更入味好吃。

5、【凉拌辣金针菇】很爽口一道开胃小菜，金针菇焯水后，只调个碗汁拌一拌，撒上香葱、小辣，香嫩脆挺开胃，适合夏天吃，老少皆宜。

夏季必备解腻凉拌菜开胃下饭不能错过

1、夏天适合吃凉拌菜，口感清爽、开胃暑，介绍种比较见凉拌菜：凉拌：把切丝小，蒜末、盐、醋、椒油等调味料，搅拌均匀。凉拌柿：把柿切小块，蒜末、盐、醋、糖等调味料，轻轻拌匀。

2、夏季气升，胃口会下降，吃凉拌菜来开胃是不错选择。是种夏季见凉拌菜，您参考： 辣土豆丝辣土豆丝是一道典夏季凉菜，原料是土豆青椒，醋辣椒调味，辣口感令人食欲大开。

3、把木耳、腐竹、次放进盆，生，一并放，倒入调料汁，用筷子搅拌均匀，一放香菜，开胃爽口下饭，营养腻，想喝点儿小酒，一道不错下酒菜。