简单的鸡爪怎么做(简单的鸡爪怎么做好吃)

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简单的鸡爪怎么做

1、用料：鸡爪1斤、生1片、料酒4勺、生抽半碗、醋6勺、蚝油2勺、冰糖5颗、小椒2个、蒜末半碗、盐1勺半、香油1勺、柠檬1个。鸡爪买回来泡出水，洗净，剪掉指甲，对半切开。凉水没过鸡爪，放入适量葱，再放入一，倒入料酒，水开后再煮12分。

2、鸡爪洗净后浸泡1小时捞出，剪掉指甲后切两。葱切小、蒜切片，八角、、椒备好。锅内倒入清水，放入鸡爪、、料酒焯水五分，捞出备用。锅热油放入冰糖炒糖色，放入鸡爪炒均匀上色。

3、鸡爪剪掉趾甲，清洗净。入凉水锅，放片。上子，大火煮开后转火煮20分。煮腿骨处破状态。大盆，内放冰块凉水。把鸡爪捞入冰水，轻轻搅动，使鸡爪降，再用凉水轻轻洗，使鸡变得Q弹。

4、做酱鸡爪，做：原料：鸡爪1000克。调味料：葱10克，10克，蒜5克，食盐25克，八角3克，椒3克，3克，料酒5克，酱油10克，辣椒8克，水0克，白糖15克。把鸡爪使用清水清洗净后，在清水泡30分是把鸡爪内水排出加工后品有腥味。

鸡爪怎么弄才好吃又简单鸡爪的烹饪方法

1、烧鸡爪：烧是见烹饪方。把鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯一除水杂质。把鸡爪放入锅，适量生抽、老抽、料酒、片、葱、八角、等调料，加水没过鸡爪。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡爪软烂入味，汁。这种方做出鸡爪色泽亮，美。

2、主料：鸡爪(适量)。调料：葱、盐、生抽、老抽、料酒、八角、、香叶。做：把鸡爪搓洗净，沿腿骨把筋割断、焯水。焯鸡爪放老抽盐腌渍半小时入味上色，再捞出用水分。入热油锅至深色，捞出沥油。

3、 清炖鸡爪 材料：鸡爪500克、片、葱、料酒、盐、味、水。做： 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子骨头。 把鸡爪放入锅，适量水，片、葱、料酒，烧开后撇去浮沫。 改小火，炖煮30分。 盐、味，炖煮10分。

无骨鸡爪怎么做好吃又简单

1、 材料：无骨鸡爪、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、清水。 把无骨鸡爪放入开水焯水，捞出沥备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，料酒煸炒。 生抽、老抽、白糖、盐、鸡清水，煮开后放入焯好水无骨鸡爪，小火炖煮30分至汁。

2、买回来鸡爪用清水清洗净。鸡爪选择一点肉会比较多，色呈白色没有发黑淤。用厨房剪刀剪去脚趾甲。锅里放入适量冷水，放入处理鸡爪，生，椒，香葱1勺料酒，煮熟鸡爪放入冰水浸泡。用厨房剪刀把鸡爪去骨，去骨后鸡爪再用冰水清洗。

3、无骨鸡爪制作方：把鸡爪洗净，剪掉用刀掉指甲部分凉水下锅，放入葱，片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十十五分(熟为准)捞后，要放入凉水过凉，感觉凉，放冰冷藏一会(好骨)放入1勺多盐，3勺白糖(提)，2勺味，2勺生抽。

4、鸡爪洗净，锅烧水，水开下入鸡爪。适量小葱、片、香叶、八角、料酒，煮开5分。捞出鸡爪，控水凉，去掉骨头。把去骨鸡爪放入碗，蒜末、葱末、小辣，分量喜好酌情增减。

5、做：清洗鸡爪；剪去鸡爪指甲；冷水下锅；放入葱；片；料酒；大火煮15分去腥；去除沫捞出；材料：葱蒜，泡椒，香菜，柠檬，小椒；1注意！要放入冰水降，口感会更好，更脆；1用刀划一刀。

6、如图食材：鸡爪、葱、椒、小椒、椒、香菜、末、蒜末、柠檬片。鸡爪剪掉指甲，葱、、椒、料酒，一放入锅。煮10分捞出，放入冰水冷却。鸡爪背部划刀，骨。

鸡爪怎么烧好吃又简单

1、 煮炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，片、葱、料酒适量盐。大火煮沸后转小火慢炖30分，直至鸡爪烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，水位覆鸡爪。

2、把鸡爪洗净，把爪子上尖尖指甲都剪掉，把鸡爪剁小一点（入味，熟得快）。把剁鸡爪放入凉水锅。水开烧3分关火，是去除鸡爪沫。把鸡爪倒，放入凉水洗净，备用。

3、 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子骨头。 把鸡爪放入锅，适量水，片、葱、料酒，烧开后撇去浮沫。 改小火，炖煮30分。 盐、味，炖煮10分。 焖鸡爪 材料：鸡爪500克、片、葱、料酒、盐、味、鸡、生抽、老抽、糖、水。

4、把冻鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖指甲剁掉。烧一锅水，配制卤水。原料：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。水开后，大火放鸡爪煮20分。（时间酌情，是鸡爪进色，进，用筷子戳戳，烂就。，煮得太久，鸡爪就没有嚼劲。

鸡爪怎样做好吃又简单鸡爪的做法

1、做酱鸡爪，做：原料：鸡爪1000克。调味料：葱10克，10克，蒜5克，食盐25克，八角3克，椒3克，3克，料酒5克，酱油10克，辣椒8克，水0克，白糖15克。把鸡爪使用清水清洗净后，在清水泡30分是把鸡爪内水排出加工后品有腥味。

2、做：鸡爪洗净后，剪掉指甲，把爪心朝上，用刀把肉切。把小椒切生切丝葱切碎备用！锅里放水冷水把鸡爪放再把八角放入块切二片放入开火煮，煮沸后煮5分焯水把鸡爪异味去掉，煮鸡爪捞出凉水清洗净。

3、做：主料鸡爪；把鸡爪用剪刀剪去爪甲；切片，八角剥开椒放在备用；锅加水把鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水；热锅冷油把片，椒八角倒入锅里香；倒入鸡爪煸炒，倒入老抽，炒均匀上色；倒入热水，十三香。

4、用料：鸡爪1斤、生1片、料酒4勺、生抽半碗、醋6勺、蚝油2勺、冰糖5颗、小椒2个、蒜末半碗、盐1勺半、香油1勺、柠檬1个。鸡爪买回来泡出水，洗净，剪掉指甲，对半切开。凉水没过鸡爪，放入适量葱，再放入一，倒入料酒，水开后再煮12分。

5、材料：鸡爪适量，盐适量，适量，蒜末适量，料酒适量，味适量，耗油适量，生抽适量，小辣适量，辣椒油适量。鸡爪切三块，洗净，用剪刀剪去趾甲，用刀剁去。凉水下锅，片料酒，煮15分。捞出凉水洗净。

6、食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫豆瓣、1个大料、适量辣椒、适量椒。锅里倒油，凉油里放入辣椒，椒，大料慢慢炒出香味。郫豆瓣炒香，50ML清水。小火慢慢把辣酱炒。鸡爪冷水下锅，片，葱，料酒，焯熟，用凉水洗净。

7、泡椒鸡爪做： 鸡爪、泡椒、、蒜、料酒、盐、鸡、生抽、老抽、白糖、香油。 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 泡椒、、蒜切末备用。 热锅凉油，放入泡椒、、蒜末煸炒出香味。