酱油鸡用什么酱油好(酱油鸡用什么酱油好吃)

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酱油鸡用什么酱油好

1、做酱油鸡用生抽。生抽是提，增加菜色味感。老抽色较深，度大。是用给菜色上色。

2、酱油鸡是一道典式菜肴，美口感浓酱油香味而闻名。是制作酱油鸡详细骤：材料：鸡肉：1只（1000克），选用三鸡土鸡，肉质美。老抽：50毫升，用上色增加酱香味。生抽：100毫升，用调味。料酒：50毫升，用去腥增香。

3、酱油鸡酱油色，酱油，老抽上色效果好，酱油鸡做都是使用老抽，还会搭配上冰糖上色。酱油鸡广东地区粤菜，是家菜，却出宴餐桌上。

4、生抽酱油：适量 老抽酱油：适量 料酒：适量 冰糖：适量 片：适量 葱：适量 八角：2-3颗 ：1小 香叶：2-3片 盐：适量 清水：适量 制作骤：鸡肉：把整鸡清洗净，去除内脏鸡，切块状。喜好选择鸡部位，如鸡腿、鸡翅等。

5、酱油：建议使用优质老抽生抽搭配，老抽上色，生抽提味。辅料：、葱、蒜、八角、等传香料，增加菜品香气。 鸡肉处理 清洗：鸡肉后要清洗净，去除水杂质。切块：把鸡肉切均匀块状，鸡肉更好地吸收调料，食用。

6、老抽酱油（选，用上色）片 蒜瓣 料酒 糖（白糖或冰糖）八角 香叶 椒 盐 清水 骤：鸡肉：是整只鸡，应先把鸡洗净，去除内脏，切块状；是鸡腿，应洗净后切块。把切鸡肉放入沸水焯水，去除沫杂质。

7、酱油鸡好吃简单制作方：，好食材，包括鸡腿或鸡肉、生抽酱油、老抽酱油、料酒、白糖、片、蒜瓣、香葱等。鸡肉需要先用清水洗净，切适当大小块状，更入味。，进行腌制。把切鸡肉放入碗，适量生抽酱油、料酒、片、蒜瓣，少白糖。

正宗酱油鸡的做法是什么

1、酱油鸡做 材料：鸡腿肉 4个生 适量葱 适量蒜 适量酱油 适量料酒 适量白糖 适量水 适量骤：把鸡腿肉洗净，切块备用。生、葱、蒜切末备用。热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。生、葱、蒜末煸炒。

2、骤1 食材：鸡肉200克、酱油1匙、小辣5克、小葱1根、1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味1茶匙、盐1茶匙、油适量。骤2 鸡肉洗净剁块。骤3 小葱切葱。骤4 小辣切圈。骤5 切末。骤6 蒜切末。骤7 把鸡肉装盘，撒上少末，放入蒸锅内蒸20分。

3、土鸡洗后沥，切片，锅放入足量油；下入片土鸡，小火慢慢至表金环，料酒；再生抽，白糖，老抽，炒均匀至表面上色；适量水淹没鸡肉一半，大火煮沸后转为火煮15分，期间需面；开锅后调入适量水淀粉，收浓后关火。

4、先把片塞进鸡肚子里，再把香葱结。葱结塞完，把两只鸡腿鸡肚子里去。酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、盐，再加半碗清水，搅拌均匀，调碗汁儿。拿一只大碗，把鸡放进碗，再把碗汁儿倒，给鸡全来个上色，放进压锅。

酱油鸡的制作方法是怎样的

1、酱油鸡制作方： 材料：鸡腿肉500克、生适量、葱适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、水适量。 鸡腿肉洗净，切块备用。 生切片，葱切备用。 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。 生片葱，煸炒出香味。

2、酱油鸡做：工具/材料：三鸡（嫩鸡都）5斤、柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、片8片、八角2颗、辣椒3颗、蒜、香菜少、少。新鸡剁块，净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣片香倒入鸡块。酒小半杯。倒一碗半开水。

3、电饭锅酱油鸡做 骤1 材料 骤2 片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少鸡 骤3 再倒入适量油、盐、酱油，少老抽、白砂糖搅拌均匀 骤4 把半只鸡洗净，放进大盆里，调调料倒入盆里，用手（或手套）抹均匀鸡全 骤5 把抹好调料鸡放进电饭锅里。

4、制作方 整鸡拔洗净，切去鸡头鸡。把适量沙、生、葱白三块香菇切碎蓉，少量盐，与香菜混合后填入鸡肚。往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，放入味。往煮锅半瓶酱油，加一碗半水，加少量香油。（酱油水没过鸡。

5、先食材：仔鸡一只、小葱、酱油30毫升、生一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少、香菜等。把仔鸡清洗净，把酱油均匀抹鸡上，腌制20分。均匀抹酱油，鸡肚内均匀抹少盐，再重复一遍。在腌制鸡上均匀抹一层食用油。

6、食材：鸡1只，食用油适量，面粉1勺，老1块，酱油200克，小葱1根，冰糖5颗。把鸡装在盆里，1勺面粉，均匀抹在鸡鸡，去除水。把鸡抹至黏糊状后，放进清水里洗净，换水，多洗次，把鸡洗净后，用牙签在鸡上多扎些。

制作酱油鸡的方法有哪些

1、酱油鸡制作方配料： 材料：鸡腿肉、生、葱、料酒、酱油、白糖、盐、水。 把鸡腿肉洗净，切小块，用盐料酒腌制10分。 生切片，葱切。 热锅凉油，把鸡块煎至两面金。 生葱，炒均匀。 适量水，酱油、白糖，煮至汁浓鸡熟。

2、酱油鸡是一道简单美味式菜肴，鸡肉酱油为食材。

3、先食材：仔鸡一只、小葱、酱油30毫升、生一块、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食盐少、香菜等。把仔鸡清洗净，把酱油均匀抹鸡上，腌制20分。均匀抹酱油，鸡肚内均匀抹少盐，再重复一遍。在腌制鸡上均匀抹一层食用油。

4、食材：选用一只仔鸡，小葱，30毫升酱油，一块生，5毫升生抽，25毫升食用油，3毫升藤椒油，少食盐香菜。清洗仔鸡后，均匀抹酱油，让腌制20分。抹酱油，并在鸡肚内均匀抹少盐，重复骤。，在腌制鸡上均匀抹一层食用油。把葱切为两，切片。

酱油鸡怎么做更加营养美味

1、【菜名】酱油鸡 【食材】一只鸡、葱、生抽、冰糖盐。【作骤】先把鸡给处理好，用清水把鸡给洗净用厨房用纸把鸡上水分都给擦。要用盐把鸡里外都抹上一层，放在一旁腌半个小时让鸡肉更入味。

2、，把土鸡清洗净，去除鸡头、鸡脚鸡，切四块，放入锅。，适量清水、两片四粒八角。，倒入适量酱油，再一勺芝香油。再放入蒜头小椒。，把火调至大火，待水开后，转火加焖煮。期间，需要时地开动鸡肉，使鸡肉均匀上色。

3、要制作一道美味酱油鸡，需要一只油鸡主料。选用一只新油鸡，进行清洗，特要内脏净。把鸡体内外抹适量盐进行腌制，放置在通风处自然晾。

酱油鸡怎么做呢

1、酱油鸡做 材料：鸡腿肉 4个生 适量葱 适量蒜 适量酱油 适量料酒 适量白糖 适量水 适量骤：把鸡腿肉洗净，切块备用。生、葱、蒜切末备用。热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。生、葱、蒜末煸炒。

2、酱油鸡做 所需材料 鸡肉：整只鸡或鸡腿、鸡翅等。 酱油：适量，口味选择生抽或老抽。 料酒：适量。 葱：切。 ：切片。 八角：颗。 冰糖：适量。 盐：适量。 水或：适量。

3、 酱油鸡是广东菜典菜肴，特酱油香味美口感著称。 制作酱油鸡，需要一只整鸡，并把清洗净。 把适量沙、生、葱白香菇切碎，与香菜混合后鸡肚。 在鸡上均匀地抹上一层盐鸡粉，静置入味。

4、骤1 食材：鸡肉200克、酱油1匙、小辣5克、小葱1根、1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味1茶匙、盐1茶匙、油适量。骤2 鸡肉洗净剁块。骤3 小葱切葱。骤4 小辣切圈。骤5 切末。骤6 蒜切末。骤7 把鸡肉装盘，撒上少末，放入蒸锅内蒸20分。

5、把土鸡，洗净用巾水分；切片，淀粉水，调水淀粉备用；锅放足够植物油，放片土鸡，小火至表金，料酒；调小火，适量生抽、白糖，适量老抽，炒表面上色；把鸡内脏加，加没过一半鸡肉水，用大火烧沸。

6、酱油鸡做： 材料：鸡腿、生、葱、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、水。 鸡腿洗净切块，生切片，葱切，蒜切末。 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。 生、葱、蒜煸炒出香味。 酱油、料酒、白糖、盐、水，煮开后转小火炖煮20分。 收汁。

7、，把土鸡清洗净，去除鸡头、鸡脚鸡，切四块，放入锅。，适量清水、两片四粒八角。，倒入适量酱油，再一勺芝香油。再放入蒜头小椒。，把火调至大火，待水开后，转火加焖煮。期间，需要时地开动鸡肉，使鸡肉均匀上色。

做酱油鸡用香菇老抽还是生抽

1、加生抽大半匙，老抽一匙，不停帮鸡转，火力稍慢一点，时间一分，目是为鸡上色。（还适量香菇，提味）加清水两饭碗，白糖一匙，用大火煮至熟，随意加清水，求把鸡烧有适量鸡汁，三市斤鸡要煮二十五分。

2、整鸡拔洗净，切去鸡头鸡。把适量沙、生、葱白三块香菇切碎蓉，少量盐，与香菜混合后填入鸡肚。往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，放入味。往煮锅半瓶酱油，加一碗半水，加少量香油。（酱油水没过鸡。

3、 半只鸡，清洗净。 把生抽倒入碗，1：3比例水，搅拌均匀。 把鸡放入锅，片、葱结、香菇八角。 把调酱油水倒入锅，水量要半浸过鸡肉。 冰糖，开大火煮沸，转小火慢煮。 每隔15-20分动鸡，让鸡肉均匀吸收酱汁。

酱油鸡怎么弄好吃又简单

1、材料：鸡肉（选择三鸡土鸡，肉质紧实有味）：1只，1000克 老抽（老式酱油，色较深，用上色）：适量 生抽（生酱油，口味较。

2、，把土鸡清洗净，去除鸡头、鸡脚鸡，切四块，放入锅。，适量清水、两片四粒八角。，倒入适量酱油，再一勺芝香油。再放入蒜头小椒。，把火调至大火，待水开后，转火加焖煮。期间，需要时地开动鸡肉，使鸡肉均匀上色。

3、洗净鸡肉，切好葱，再把酱油蚝油加水搅拌开。往电饭锅里加油些酱油，这一是让鸡肉上色。把洗鸡肉放，鸡肉要沥水，用厨房擦行。按下煮饭键，好子，等待，过程会听滋滋声音，记得打开子面，很。

4、食材：整鸡700g、洋葱30g、生20g、葱10g、食用盐10g、料酒40g、生抽30g、老抽20g、白糖5g、食用油50g。700g整鸡洗净。30g洋葱切丝、20g生切片、10g葱切。整鸡10g盐，抹均匀、30g料酒，抹均匀。肚子里片等提。用牙签封口。

5、焯水：把鸡块放入沸水焯水，去除水杂质，捞出后用冷水洗净，沥水分。炒香：锅适量食用油，加热至油适后，放入片、蒜瓣八角炒香。炒鸡：把鸡块放入锅，炒至表面变色，料酒去腥。调味：适量酱油老抽，炒均匀，让鸡块上色。

6、骤1 材料 骤2 片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少鸡 骤3 再倒入适量油、盐、酱油，少老抽、白砂糖搅拌均匀 骤4 把半只鸡洗净，放进大盆里，调调料倒入盆里，用手（或手套）抹均匀鸡全 骤5 把抹好调料鸡放进电饭锅里，多酱料倒，不用加水。