蒜蓉辣酱制作(蒜蓉辣酱制作过程)

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蒜蓉辣酱制作

1、蒜蓉辣酱制作方：用料：尖椒1250克、苹果1个、梨1个、柿2个、大蒜250克、大酱250克、味素5克、糖20克、盐13克、醋250克、芝20克。骤：尖椒洗净，去蒂，切块。苹果，梨，柿去切块。蒜备用。

2、主料：辣椒适量、大蒜适量。配料：白糖适量、盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油。辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分。蒸熟辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜后用刀切碎，细细剁蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大匙甜面酱，小火炒制。

3、青椒先给它切圈，放在旁边备用，大蒜去，切碎备用，把辣椒大蒜剁碎，家里有料理机，把辣椒大蒜放在料理机捣碎，青豆妈更喜欢吃有颗粒感辣椒酱，都会手工剁细，辣椒大蒜比例5：2。

4、制作教程 【蒜蓉辣椒酱】需要食材：主料：小辣300克 配料：大蒜3头、生1大块、食盐30克、白糖15克 调料：白醋5克、度白酒6克 制作：骤小辣选用完整无破损，洗净后自然晾。骤大蒜去备用。生去洗净晾备用。骤小辣去蒂切碎。

生蒜蓉辣椒酱的制作方法咸香鲜辣健康无添加香辣开胃非常下饭

1、4- 把弄蒜辣椒拌，放盐。5- 加浓度比较酒。

2、原材料 把辣椒放入蒸锅蒸3分。把蒜放在，在碗里碾碎备用。把蒸辣椒放入搅拌机捣碎备用。太压榨。热锅热油，放入辣椒椒炒出香味，捞出辣椒椒，放入蒜末炒出香味。豆瓣酱，炒香。搅拌辣椒，炒15分，沥水分。

3、制作方：把蒜头剥去，辣椒蒂柄摘去，与适量食盐、豆豉三酒混合，用把锤烂，放在坛子或缸内；取食盐3千克铺在面上，再把三酒5千克撒上。封口，用石灰封闭坛（或缸），存放1个月得品。产品：蒜味辣香，谓上等调味佳品。

4、材料 大蒜瓣，朝天椒辣椒，椒，盐，糖 做 辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁蒜蓉，辣椒比例为：辣椒：蒜蓉=2：1 锅里加油，油热后，放入椒，小火炒香，注意。

辣椒蒜蓉酱的制作方法

1、好辣椒500g、葱蒜100g、椒、生抽、白糖豆瓣酱10g。辣椒切碎，葱蒜切碎。锅放入油，放入椒大料等进行锅。放入葱蒜末、辣椒末不停搅拌。炒不水泡出豆瓣酱，再炒2分食盐。

2、辣椒蒜蓉酱做：材料：辣椒10-15个蒜头10瓣盐适量食用油适量骤：把辣椒用剪刀剪小，去掉辣椒籽，放入碗备用。把蒜头，切小块，放入碗备用。热锅凉油，把油烧至六热，关火，稍等片刻，把热油倒入碗辣椒蒜头上。适量盐，搅拌均匀。

3、主料：辣椒适量、大蒜适量。配料：白糖适量、盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油。辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分。蒸熟辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜后用刀切碎，细细剁蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大匙甜面酱，小火炒制。

蒜蓉辣酱怎么做

1、辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分。蒸熟辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜后用刀切碎，细细剁蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大匙甜面酱，小火炒制。放入一大匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。

2、蒜蓉辣酱做 好椒、番茄，清洗净后，椒切小，番茄需热水去后切小块，蒜子去切小块，生去切待用。把蒜子放入料理机打茸，取出少量蒜蓉备用，再椒打茸，番茄块，打茸，直至搅拌均匀。

3、辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁蒜蓉，辣椒比例为：辣椒：蒜蓉=2：1 锅里加油，油热后，放入椒，小火炒香，注意。椒辣椒比例为：辣椒：椒=10：1 倒入剁辣椒，小火炒至辣酱粘稠时放入盐，适量放点糖调味。

4、食材：辣椒2500g、白糖200g、盐300g、大酱500g、醋200g。辣椒洗净控水。大蒜备用。辣椒手工剁碎，用料理机大蒜搅碎。糖，盐，醋，备好。材料放在拌匀。

5、蒜蓉辣椒酱甜辣，开胃下饭。做是先把辣椒洗净控水剁碎，苹果、白梨柿搅碎，大蒜剁碎。食材混合后，再适量味、醋、白糖、盐拌匀腌制20分。再热锅熬制粘稠状态，放凉后冷藏或保存，一周后食用。把辣椒洗净控水，剁碎。

正宗蒜蓉辣椒酱的配方及做法

1、3斤辣椒，去掉根部后洗净沥水分，250克大蒜后洗净沥备用。调料，盐200克，冰糖200克，白醋200克，东酱200克、鸡粉20克，把大蒜放入料理机打茸，取出一半蒜蓉备用，蒜蓉打好后辣椒打茸，直至搅拌均匀。

2、蒜蓉辣椒酱是一道口味较重调味料，用拌菜、蘸饺子、炒菜等。是制作蒜蓉辣椒酱用做：材料：- 辣椒：250克 - 大蒜：4-5瓣 - 盐：适量 - 食用油：适量 骤： 把辣椒洗净，去掉辣椒柄，切状。 把辣椒放入食物搅拌机，搅拌至辣椒细蓉状。

3、蒜蓉辣酱： 大蒜适量，切蒜末； 辣椒适量，去掉蒂头，切小； 葱适量，切末备用； 食用油适量，放入锅烧热； 放入葱末辣椒，煸炒出香味； 放入蒜末，煸炒； 盐、鸡等调味料，煸炒均匀。