锅包肉菜谱(锅包肉菜谱文字)

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锅包肉菜谱

1、《做》 猪里脊肉切厚2，用刀背拍打肉片 把肉片放入少盐、料酒腌制入味 用土豆淀粉调浓淀粉糊，把肉片放在淀粉糊裹匀(调制淀粉方见) 火肉片，熟后捞出 二遍大火，把肉片酥就行。

2、菜系功效：家菜谱 锅包肉制作材料： 主料：猪里脊肉300克 丝5克 葱丝20克 香菜10克 盐，料酒，酱油，白糖，醋，味，，水淀粉，色拉油适量。

3、锅包肉糖醋汁比例是1：1，100克糖加100克醋，做：把葱蒜剁碎末。葱蒜锅香后，在锅内一勺白醋。一勺糖。一勺水。再加适量盐，咸淡口味加。适量生抽。在骤后，把它熬至粘稠状。

4、详情请看

5、锅包肉。食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、、蒜、香菜适量。做：把猪里脊肉切3毫厚，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放装肉碗里，抓匀，葱切丝，蒜切片，香菜切。

锅包肉的家常做法步骤

1、 猪里脊肉：300克 ：半根 土豆淀粉：适量 白糖：适量 白醋：适量 生抽：适量 葱蒜：适量 盐：适量 食用油：适量 所需工具： 锅 碗 筷子 刀 搅拌器 骤：食材： 猪里脊肉洗净，切片。

2、食材：猪里脊肉克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡半勺、葱1、1块、料酒1小勺、老抽半勺、醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。腌料：鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺。

3、家锅包肉是一道典甜口味菜肴。是家锅包肉做：所需食材： 300克猪里脊肉 2个蛋清 适量盐生抽 适量淀粉 适量白醋 适量番茄酱 适量糖 适量料酒 适量葱蒜辣椒 骤： 把猪里脊肉切长5厘，宽2厘条状块。

4、把猪里脊洗净，切刀背厚片；适量盐、料酒抓匀，腌制30分；把土豆淀粉倒入碗，适量清水泡30分，把浮在淀粉清水倒掉；把腌制肉片放入淀粉裹匀；把蒜头去切小片，、葱、切丝；起锅倒油。

5、原料：猪里脊、葱、、淀粉、蕃茄酱、盐、料酒、糖、白醋。猪通脊切片，用刀背拍打。做肉片比较嫩。切好后，加水、盐、料酒，方搅拌上劲。淀粉搅拌均匀，挂糊。面粉加水调糊状，加点油搅拌均匀。锅加油烧热后下肉片，至金捞出。

6、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

怎么做锅包肉

1、锅包肉做好吃，看？食材猪里脊肉 250克淀粉50克 100克香菜20克油10克料酒6克椒粉 10克醋5克方/骤猪里脊肉切厚片(4cm厚)，切放在冰箱冷冻比较切厚度，切好后放入碗少料酒、盐、椒粉腌制入味。

2、锅包肉 主料：里脊肉、番茄酱、葱丝、丝、盐、料酒、冰糖、水淀粉、醋、味、橙汁 做：里脊肉洗净，切大片，用盐、料酒腌制10分。用水淀粉、少油调糊糊，放入腌制肉片拌匀。锅内放油，烧至六七热，把肉片片展开，逐入锅，至外酥内嫩捞出控油。

3、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

年夜饭菜谱家常菜怎么做

1、简单年夜饭菜谱有：白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭，肉质细嫩，润清甜，无膻味。在海、白切鸡、白切狗，传名食白切鸭"；香"；名远扬。在广东人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。

2、 油焖大虾 原料：虾300克、适量油、适量盐、适量葱丝、适量丝、1大勺番茄酱、适量生抽、5克糖、适量料酒。制作方 ①新大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾并抽出沙线。葱切丝备用。②锅烧热，加适量油，烧至六七热，放入大虾煸炒。煸炒至虾壳，番茄酱煸炒。

3、糖果棍。做： 、葡萄、青提选紫色，冷藏后更佳。 穿在糖果棍上备用。 糖水熬至淡，溶后凉至室。 果子沾糖，再沾鸡蛋。 至凝固，放置在烤饼纸上。是年夜饭菜谱家菜，口感佳，制作简单，适合新手厨。

4、做：把鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀把鱼两边片片状，用少盐、味、料酒腌10分待用。用鸡蛋、粉芡搅糊抹在鱼上，下入7～8（℃～200℃）热油锅内至金熟。

5、【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量。【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年吃一道菜，做简单，咸带甜。栗子口感甜软糯，回味。【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾，端上桌艳艳地看着水灵，有“运”寓意。吃赞不口。

6、锅包肉是家菜，制作方：，把猪瘦肉切一分半厚大片，用开水氽，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。，用碗加酱油、白糖、醋、盐、味、椒水对清汁备用。

锅包肉糖醋汁的比例

1、，1：1比例调配。，糖醋用量。，糖醋口味喜好进行调整，先试一试比例，口味适量增减糖或醋用量。烹饪使用：把调制汁料用制锅包肉时，在分锅，快速炒均匀，使锅包肉裹上汁料。

2、问题一：锅包肉糖醋汁比例 锅包肉糖醋汁比例来调制，口味性菜肴质量。，糖醋比例是2：1，这意味着每两勺醋配一勺糖。比例产生出理想甜口感。问题二：锅包肉甜汁调 锅包肉甜汁调制方把适量调料混合在。

3、糖醋比例为1：1。锅包肉，是一道菜。菜后，色泽金，口味甜。传做：食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、、蒜、香菜适量。做：把猪里脊肉切3毫厚，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡，待淀粉沉淀，把水倒出。

4、锅包肉糖醋汁调制方多种多样，、用糖醋汁是：50克白糖、50毫升醋、2匙生抽、1匙料酒、1匙番茄酱、1杯清水，适量蒜末、末辣椒丝。是详细调制骤： 材料：，需要收集所材料。

5、锅包肉糖醋汁调是一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水，按比例调就。锅包肉做：工具/材料：猪里脊、、葱、、蒜、土豆淀粉、鸡蛋、料酒、盐、白醋、白糖、生抽、盐、香菜、清水、食用油。

6、 糖醋比例是2：1，口味，比例调整4：3或5：3。 所需材料包括猪里脊肉300克、丝适量、鸡蛋清1个、盐5小匙、料酒1大匙、酱油5匙、醋2匙、白糖5大匙、味1小匙水淀粉适量。

东北名菜锅包肉的做法

1、锅包肉做(1)里脊肉400克切3厘厚(比稍厚一点)，3厘宽厚片，用刀背拍散后放碗里放盐码底味，葱切细丝(切细一点)，香菜少切备用。土豆淀粉加水浸泡20分，使泡。

2、锅包肉是地区传名菜，酥脆外嫩肉质而闻名。是制作锅包肉骤：把猪里脊肉切1厘厚片，用刀背拍打肉片，使变得嫩。把肉片放入碗，盐、料酒、生抽、末、葱末、白椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制20分。

3、锅包肉是地区传名菜，是把猪肉块裹上甜酱汁，口感酥脆，美。是老式锅包肉做：把猪肉切小块，盐、料酒、末、蛋清搅拌均匀，腌制20分。把腌制猪肉块裹上淀粉，放入油锅至金，捞出沥油备用。

4、《做》 猪里脊肉切厚2，用刀背拍打肉片 把肉片放入少盐、料酒腌制入味 用土豆淀粉调浓淀粉糊，把肉片放在淀粉糊裹匀(调制淀粉方见) 火肉片，熟后捞出 二遍大火，把肉片酥就行。

5、骤1：大葱、切细丝备用。骤2：猪里脊肉切3毫厚片。（切要注意厚均匀，口感熟度。）骤3：里脊肉适量丝、料酒15毫升盐3克。骤4：搅拌均匀，腌制10分。腌里脊肉夹去丝。骤5：淀粉120克清水50克。