豆腐怎样烧好吃(鱼汤烧豆腐怎样烧好吃)

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豆腐怎样烧好吃

1、把豆腐放入蒸锅蒸10分，取出凉备用。把豆腐切菱形块，厚适。锅内放油烧至6热，放入豆腐块，煎至两面金出锅备用。青椒切，锅内用豆腐油烧至7热时放入葱、、蒜香，放入一勺辣酱，炒出油。

2、每块豆腐切为四件，放碟上，洒茶匙盐豆腐上，隔水蒸10分。取出豆腐，用厨房纸水分，放入滚油内慢火至金，盛起。烧热 砂窝下油1匙，放入豆腐，再冬菇片、珍珠笋、萝、菜心，再注入上，慢火煮至，打献汁（埋芡），上桌。

3、1 豆豉烧豆腐：豆腐、豆豉切碎、豆豉酱、辣椒等食材，白菜、末、油、酱油、素或清水、盐、椒粉、淀粉等调料，制作出豆豉烧豆腐。1 时蔬豆腐：面粉、生菜、南瓜、豆腐等食材，搭配酱油、盐、、生抽、醋等调料，制作出营养时蔬豆腐。

4、要想烧豆腐既好吃嫩，尝试方： 选用嫩豆腐：选择新、质地细嫩豆腐，如嫩豆腐或嫩豆腐脑，这种豆腐更烧得嫩。 裹上淀粉：在烧豆腐，先把豆腐块裹上少量淀粉，增加豆腐口感嫩度。

5、 婆豆腐：把豆腐切小块，热油锅葱蒜炒香，豆瓣酱煸炒，再碎猪肉炒至变色，适量水或，再豆煮3-5分。用水淀粉勾芡，再撒上葱。 酱豆腐：把豆腐切小块，锅加热油，把豆腐至表面金酥脆，捞出备用。

怎么烧豆腐好吃又嫩

1、嫩豆腐、蛋、鸡、盐、葱、酱油、香油、香菜。嫩豆腐一大块用开水烫过放凉，蛋切小块。蛋放在豆腐上，撒上鸡、盐、葱，淋酱油、香油放香菜。吃时搅拌。嫩豆腐营养价值很，是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味而，蛋白质含量在5％。

2、要想烧豆腐既好吃嫩，尝试方： 选用嫩豆腐：选择新、质地细嫩豆腐，如嫩豆腐或嫩豆腐脑，这种豆腐更烧得嫩。 裹上淀粉：在烧豆腐，先把豆腐块裹上少量淀粉，增加豆腐口感嫩度。

3、 把豆腐切块状，用开水焯烫，去除豆腥味。 锅倒入适量食用油，葱蒜香。 把焯水后豆腐放入锅，煎至两面金。 适量酱油，煎均匀，使豆腐均匀上色。 适量清水，上锅，火炖煮10分。 盐、白椒粉鸡调味，煮至汁。

4、鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油糖做： 把豆腐切小块，在热油锅煎至表面金，取出备用。 切末蒜，混合酱油、醋、白糖制鱼香汁。 锅烧热油，先炒蒜末，豆瓣酱炒出香味，再水或。

5、食材：嫩豆腐、洋葱、蒜、青葱、小辣、豆瓣酱、糖、淀粉、白椒粉、盐、水、油。嫩豆腐洗净切块，配料切粒备用。锅烧开水，少盐，放入豆腐煮5分，捞出过冷水备用。热锅倒油，放入小辣蒜末香，放入洋葱碎豆瓣酱炒匀。

6、鱼香豆腐 所需材料：北豆腐、豆瓣酱、大蒜、醋、酱油、盐、油、、糖 制作骤：豆腐煎至金，蒜、炒香后豆瓣酱，调好鱼香汁，炒豆腐至入味，收汁。

豆腐怎么烧好吃

1、好一块豆腐。把豆腐切片。葱切丝，蒜切块。取一碗，倒适量蚝油。加适量蒸鱼豉油。加一勺白糖。倒适量醋。加一点酱油，适量淀粉搅拌均匀。锅内放油，待油热后把切豆腐放入锅内，煎至两边金。1把煎豆腐放盘。

2、 烧嫩豆腐：这是一道典家菜，把嫩豆腐与猪肉、香菇等食材炖煮，美。把猪肉切小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉腌制10分；把香菇泡发切片，嫩豆腐切块备用。

3、要想烧豆腐既好吃嫩，尝试方： 选用嫩豆腐：选择新、质地细嫩豆腐，如嫩豆腐或嫩豆腐脑，这种豆腐更烧得嫩。 裹上淀粉：在烧豆腐，先把豆腐块裹上少量淀粉，增加豆腐口感嫩度。

烧豆腐怎么做好吃

1、每块豆腐切为四件，放碟上，洒茶匙盐豆腐上，隔水蒸10分。取出豆腐，用厨房纸水分，放入滚油内慢火至金，盛起。烧热 砂窝下油1匙，放入豆腐，再冬菇片、珍珠笋、萝、菜心，再注入上，慢火煮至，打献汁（埋芡），上桌。

2、做：白豆腐放入碗，没过豆腐冷水，放入一点盐，1个小时。并把北豆腐切8分厚，5厘×5厘块待用。兰洗净后掰小朵，青菜洗净。锅入沸水，滴油一点点盐，把兰青菜氽烫至熟，捞出入冷水浸泡至凉，摆盘待用。

3、做：豆腐买回来没有用，先用水泡，豆腐切块。锅烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。锅底油，油热放葱，豆瓣酱，辣椒酱，香20秒。锅加半碗水，加些盐，鸡，少些酱油，水开倒入豆腐。大火烧个34分就勾欠起锅。

4、骤： 豆腐切块状，用开水焯水1分，捞出放入盘备用。 热锅，适量植物油，放入葱蒜炒出香味。 料酒，提并去腥味。 适量生抽老抽，调色调味，再适量糖，炒均匀。

5、食材。豆腐切小方块，葱切。油烧热，把豆瓣酱倒入锅炒香。放入豆腐。适量老抽上色。锅加水，没过豆腐，大火煮开，转火。碗放入淀粉、白糖、椒粉、水、葱调匀。把调芡汁倒入锅。转大火炒匀。

6、做家烧豆腐食材有： 豆腐一块，小椒少 调料有：生抽一大勺，食用油两大勺，食盐勺，白糖勺，一勺淀粉 计量单位：一杯/cup：250ml，一大勺：15ml ，勺：5ml 制作过程：食材 大蒜切片，小椒香葱切碎备用 改刀豆腐 老豆腐改刀切块，改刀切三角形样子。

怎么做豆腐好吃又简单家常豆腐的做法

1、做骤：、豆腐切大厚片，青蒜摘好洗净，泡发木耳洗净撕小朵。2、青蒜切。3、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋。4、用底锅把豆腐煎两面金。5、葱蒜香。6、放入煎豆腐。

2、豆腐切2cm方块。 切末，椒切小。 豆腐上撒上椒面、盐腌渍一会。 锅烧热，锅内放入少油把豆腐块煎每面都金。 捞出豆腐留少油，煸香末把煎豆腐块放入乐，生抽、火烧。

3、 【葱烧豆腐】- 老豆腐切厚片，大葱切葱，小葱切，椒切片配色。- 热锅加油，放入豆腐煎至两面金，控油备用。- 起锅加油，炒香葱，豆腐、蚝油、鸡粉、十三香、生抽清水，煮至入味，小葱椒片，勾芡，淋香油。

4、把豆腐用盐水浸泡，切片。起锅烧水，水开后把豆腐放入锅焯水。起锅烧油，油热后把豆腐放入锅，至两面金。把提前泡发木耳、葱、蒜、青椒切碎。

5、，食材，老豆腐一块，先切开，再切片，放入盆，倒入适量清水泡备用。在做家豆腐，豆腐泡水510分，去除豆腐腥味，做家豆腐更好吃。

豆腐怎么炒好吃又简单

1、食材：豆腐、猪肉末、葱、、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、椒粉、鸡粉、生粉。把豆腐切块状，备用。把猪肉末用生粉腌制，末、蒜末、葱末。热油锅，放入末、蒜末、豆瓣酱炒香，再猪肉末炒至变色。

2、炒豆腐好吃做：，所需材料：豆腐100克、1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、椒粉2克、郫豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。，把豆腐切片状，青辣椒切。在锅倒入适量食用油，把豆腐放入锅煎至两面金，捞出备用。

3、炒豆腐好吃简单方是使用家调料，快速炒至金，再适量蔬菜增添口感营养。好豆腐，选择质地细嫩嫩豆腐或等硬度老豆腐，口味来选。把豆腐切大匀块状，炒制时更易熟。