大盘鸡怎么做(大盘鸡怎么做好吃又简单易学)

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大盘鸡怎么做

1、食材：整鸡适量、土豆适量、青椒适量、椒适量、八角适量、适量、辣椒适量、香叶适量、椒适量、生抽适量、葱适量、适量、老抽适量、白糖适量 整鸡清洗净去头PP，剁块，放入加料酒开水锅里焯水后捞出净浮沫沥水份备用。

2、整鸡剁块，把切鸡块放锅里，水，水沸腾后，焯去沫杂质，把鸡块捞先放一旁土豆、青椒切块。油热后放入椒、白砂糖等香，放入焯鸡块炒至变色。放入葱、盐、酱油、椒、大料、料酒，开水炖20分。水没过鸡块为宜。一点更入味。

3、鸡切块泡凉水，沥。青椒，椒，尖椒，洋葱，土豆切丝。热锅倒油，鸡下锅炒。料酒水。加辣椒，椒，香叶，、葱蒜、生抽、老抽、冰糖。青椒，土豆，洋葱。火煮20分。加宽面条出锅装盘。

4、食材：鸡肉 500g，土豆200g，洋葱100g，辣椒50g，香料适量，盐适量，葱、、蒜 适量。把鸡腿鸡翅剁块、土豆去切块、青椒掰块、洋葱切块、椒掰块、切片、蒜切片、辣椒剪备用。锅加适量清水，凉水下锅，把鸡肉焯水备用。

5、要用刚刚小笨鸡，做大盘鸡会更好，冷冻鸡肉食鸡口感不好，且营养价值远远比不上新小笨鸡，买请帮忙块，用清次洗。锅里烧一锅开水，烧开把鸡放焯水，变色就。

6、材料：鸡500克，土豆300克，辣椒30克，青椒50克，椒15克，大葱20克，生20克，八角5克，5克，椒5克。

大盘鸡怎么做

1、0、倒入煎过鸡块，炒片刻，倒入啤酒1罐，使鸡入味，先放生抽1匙、盐1茶匙、糖1匙、椒粉1茶匙，搅拌下，汁肯定咸，收汁后，汁咸度就应该，转很小火Simmer档，锅，炖15分；1、掀起锅，倒入土豆，改为小火炖。

2、把土豆放入锅炖15分。在炖土豆，把提前买烤馕放入烤箱火200度烤5分，取出切八块，摆在盘备用。把青椒、椒、洋葱放入锅煸炒匀均，并大火收汁。放勺盐调味，再放入勺鸡炒匀均。把大盘鸡盛在烤馕上。

3、大盘鸡制作方：材料：半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱5；生3片；4瓣大蒜；椒20颗；肉1块；辣椒2个；美，3勺。把洋葱、青椒鸡切块。鸡块用冷水焯3分，捞出备用。

4、面是运城大盘鸡重要部分，是手工制作宽面条，做：面粉适量水盐，揉面团。把面团擀片，切宽条状。锅烧水，水开后条煮熟，捞出沥水分。把煮面铺在大盘子底部，把炖大盘鸡汁倒在面上。

5、要做出美味大盘鸡，骤： 食材：鸡腿或鸡块、土豆、辣椒、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡、椒粉、香菜等。 鸡肉处理：把鸡腿或鸡块切适当大小块状，用清水洗净，沥备用。

6、要用刚刚小笨鸡，做大盘鸡会更好，冷冻鸡肉食鸡口感不好，且营养价值远远比不上新小笨鸡，买请帮忙块，用清次洗。锅里烧一锅开水，烧开把鸡放焯水，变色就。

大盘鸡的做法

1、在制作大盘鸡，把鸡块放入锅后生、料酒后出水，在锅里放，蒜、辣椒、椒粉，豆瓣酱后，鸡块水，水面鸡块持，再土豆、白糖，鸡，盐、孜然、、料酒后小火焖煮半个小时就出锅。

2、骤1 食材：三鸡1只、土豆克、洋葱100克、青椒100克、辣椒6个、椒2克、八角1个、3克、大蒜3瓣、食用油10克、料酒4克、豆瓣酱10克、啤酒300克、盐2克、生抽3克。骤2 三鸡剁块。骤3 土豆去，切块。骤4 洋葱切块。骤5 青椒切块。骤6 辣椒切。

3、大盘鸡做： 食材：鸡腿肉、土豆、青椒、椒、葱蒜、辣椒、椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、香油。 把鸡腿肉切小块，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡腌制10分。 土豆去切块，青椒、椒切丝，葱蒜切末。 热锅凉油，放入葱蒜、辣椒、椒香。

4、 热锅冷油，把鸡块放入锅煎至两面金。 蒜炒，放入适量辣椒辣椒炒。 适量水，上锅慢炖20分，鸡块熟。 土豆，慢炖10分，土豆。 适量盐生抽，炒均匀。 青椒香菜，炒匀。

大盘鸡怎么做才好吃

1、大盘鸡材料：鸡一只、土豆四个、蘑菇、青辣椒辣椒四个、葱蒜若、椒、朝天椒面一团；锅里放油，烧热；把椒；倒入鸡，葱蒜，朝天椒。

2、五香大盘鸡做： 食材：鸡腿肉、土豆、、青椒、椒、葱蒜等。 把鸡腿肉切块，料酒、盐、生抽、五香粉腌制20分。 土豆、切块，青椒、椒切丝，葱蒜切末备用。 热锅凉油，把腌制鸡块煎至两面金，盛出备用。

3、做好吃简单大盘鸡方：工具／原料：鸡腿2个、土豆2个、鸡翅3个、青椒1个、椒1个、洋葱半个、馕1个、食用油20毫升、郫豆瓣酱2勺、冰糖15克、盐1克、鸡1个、生抽10毫升、八角两个、椒5克、香叶2片、辣椒5克、啤酒1罐、1块、蒜瓣。食材。

4、大盘鸡做：把油倒入锅，等油热把白沙糖下锅并慢慢搅动，白沙糖烧化，有沫浮油上；把鸡块倒入锅内，并大火炒片刻，少酱油，抄至鸡肉上均匀糖色，把鸡盛出；洗净锅后再入油，油热时按顺序把椒、朝天椒、生片、大蒜、葱下锅。

在家怎么做大盘鸡

1、骤一： 一只鸡，清洗净，去内脏，切块，片料酒腌制，去腥增香。骤二： 土豆洗净切块，青椒、洋葱切。调料用水浸泡后沥，果去籽备用。骤三： 炒糖色是关键，小火慢炒至糖溶化呈褐色，开水熬制糖色。

2、鸡肉选择是带带骨鸡块，炖鸡肉美有嚼劲。大盘鸡辣度口味调整，喜欢吃辣多放些辣椒椒。炖煮时间要鸡肉大小种类来调整，鸡肉熟而不。收汁时要炒，糊锅，使均匀。

3、大盘鸡是一道受式菜肴，香料浓口味而闻名。是在家制作大盘鸡骤：材料：鸡肉：选择新整鸡，5-2公斤，切块状。土豆：3-4个等大小土豆，去切块。面：购买现或自制宽面。：1-2根，切片。

4、家大盘鸡

5、要用刚刚小笨鸡，做大盘鸡会更好，冷冻鸡肉食鸡口感不好，且营养价值远远比不上新小笨鸡，买请帮忙块，用清次洗。锅里烧一锅开水，烧开把鸡放焯水，变色就。

6、家大盘鸡

7、 买鸡请帮忙，把小鸡剁块，在家里剁实在是太费劲。把鸡块放进清水里清洗用清水浸泡半小时焯水。 时间闲着，准本配料。葱切短切片，青椒切块，再点辣椒，八角大蒜瓣。

大盘鸡怎么做家庭版正宗大盘鸡做法!

1、要做一份大盘鸡，要食材。洗净去土豆切块，青椒去籽切块，鸡肉切适当大小。，把鸡肉放入料酒，再3克葱2克片，腌制去腥提味。热锅后，倒入适量油，切蒜瓣、辣椒椒，剩葱，炒出浓香气。

2、版大盘鸡是一香味俱全菜肴，香料、浓口味肉质而闻名。

3、【食材】鸡腿肉：500克（使用整鸡切块）土豆：2-3个（等大小）面或宽粉条：适量（喜好）：1根 青椒、椒：1个 洋葱：1个 蒜瓣：5-6瓣 ：块 辣椒：适量 椒：适量 八角：2-3颗 香叶：2-3片 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少（上色用）盐：适量 糖。

4、小鸡买回来清理净，把鸡剁块，太小，块稍加大，吃更带劲。用热水焯，冷水清洗净。锅里加油烧热，放入辣椒圈八角炒，香气放葱蒜炒。

5、香叶适量、郫豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐鸡粉3克、糖3克。青椒切块，香菜切，切片。辅料，炒香。豆瓣酱。倒入鸡块，炒。加生抽，蚝油，盐，鸡粉，糖，炒均匀。放入青椒，炒均匀。加水没过鸡肉，收汁。品。

6、主料：鸡300克。辅料：土豆2个、洋葱1个、尖椒2个。配料：辣椒3根、丝1块、蒜2粒、盐1勺、生抽1勺、郫豆瓣酱2勺。鸡肉洗净块备用。土豆切块备用。洋葱切块，尖椒切小块。锅内热油放个辣椒香。放入蒜丝炒香。把鸡肉放入锅内。

河南大盘鸡的做法河南大盘鸡怎么做

1、原料：三鸡一只、土豆2个、、青辣椒2个、辣椒2个、葱相克食物、蒜若、椒、尖椒十个、八角两个、两小块、盐、料酒 做：把鸡切小块儿。土豆、、青椒切块，把料备好 锅烧热加油，油要多些，把土豆块七分熟捞出。

2、食材：选取鸡肉500克，土豆300克，青椒50克，还需要八角、、大葱、生、大蒜等调味料。鸡肉处理：把鸡肉清洗净后切块，去除内脏部分，放入开水焯水，捞出后沥水分备用。土豆处理：把土豆去后切块状，椒青椒洗净切好备用。

3、做 青椒椒去蒂去籽，洗净切块。洋葱去根去，洗净切块。土豆去洗净，切块。鸡肉洗净块，入沸水锅焯烫出水，捞出洗净。炒锅烧热放油，转火，放少糖搅拌使糖化开。转大火，放入鸡块炒。放、八角、、椒油、郫豆瓣酱炒香。