元鱼怎样做才好吃(元鱼怎样做才好吃又简单)

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元鱼怎样做才好吃

1、元鱼清理净；剁块；备好葱蒜；上油锅，烹葱蒜；再下入元鱼；放入料酒；倒入清水没过元鱼，再放入盐、椒粉、酱油、白糖、香叶；适量放入枸杞炖煮；出锅装盘。

2、选择新鳜鱼是制作美味白汁元鱼关键。腌制鱼片时不宜时间过长，鱼肉过咸。控制好火候，鱼肉过老太生。白汁度喜好调整，不宜过稠，影响口感。，骤，制作出一道既美观美味白汁元鱼，足味蕾需求，为体提营养。

3、甲鱼，称团鱼、元鱼等，富含营养，功效。肉质美，吃多样。介绍种甲鱼见美味做。清蒸甲鱼 做： 把甲鱼后洗净，去除内脏。 用刀沿甲鱼壳边缘划开，去除脂肪。 把甲鱼放入蒸锅，葱、、料酒，清蒸40分。

4、把元鱼处理净后，把剁块状。好葱蒜等调料，为接烹饪过程做好。在锅倒入适量油，把葱蒜放入锅烹炒，让香味释放。，把剁元鱼块放入锅，轻轻炒下，使均匀受热。在元鱼倒入适量料酒，炒片刻，去腥味并增添香气。

5、，元鱼清洗净；把元鱼剁适口块状；好新葱蒜；在锅倒入适量油，加热后香葱蒜；，把处理元鱼块放入锅；倒入适量料酒去腥；清水，水量需没过元鱼，放入适量盐、椒粉、酱油、白糖香叶调味；喜好。

6、骤 1活元鱼烫青刮洗净后，火开水伸，开去内脏（如有蛋留用），再清水洗净 骤 2开水氽捞出，水洗净放一瓷盆，盐、料酒、葱、去片、鸡1000毫升备用 骤 3鸡制净取下两条后，剁3 厘见方块，都用开水焯。

7、甲鱼500g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 适量 蒜 适量 料酒 适量 调油 适量 椒粉 适量 白糖 适量 香叶 适量 烧元鱼做 元鱼清理净。剁块。备好葱蒜。上油锅，烹葱蒜。再下入元鱼。放入料酒。

红烧元鱼的做法红烧元鱼怎么做好吃红烧元鱼

1、按做把甲鱼处理好，把切块甲鱼装入碗，把甲鱼胆放入碗，用筷子戳破，搅拌均匀腌制一会，再用水洗净沥备用。辣椒切，、蒜去切片，青椒清洗净切圈，五肉切片备用。锅少油，倒入五肉煸油，、蒜、辣椒、八角、小火香。

2、元鱼，甲鱼 1，烧甲鱼 【原料】 甲鱼750克。 鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、面酱25克。葱15克，片10克、椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清100克。

3、元鱼清理净，剁块。备好葱蒜。上油锅，烹葱蒜备用。再下入元鱼。放入料酒。倒入清水没过元鱼，再放入盐、椒粉、酱油、白糖、香叶。适量放入枸杞炖煮，出锅装盘。

4、烧鱼块做一 把鱼横着切，切2厘大块。 炒锅放在火上，用老擦拭锅底，煎鱼时粘锅。 倒入适量油，热锅凉油。 把鱼块煎至两面泛。 葱、、辣椒，稍，倒入料酒酱油。 适量白糖，用铲子轻轻拨散。

5、甲鱼好剁好，烧一锅水烫甲鱼把它上一层膜撕净，沥水分备用。青辣椒切滚刀，青蒜切、蒜头剥好。油锅烧热把五肉煸炒出油，图所示。下、八角、香叶、辣椒、片、蒜头香。放入甲鱼炒，加料酒去腥。

6、在炎炎夏日，寻找一款暑美食，烧元鱼是不错选择。元鱼，称甲鱼，特净功效备受推崇，食用降低胆固醇，患有压人有益。

红烧元鱼怎么做好吃

1、(1)烧甲鱼 原料：鳖肉1000克，鸡翅2付，火腿50克，蘑菇10克，鸡清0毫升。食盐、料酒、酱油、椒粉、白糖、味适量。制：把鳖切块；鸡翅剁去尖。切两；火腿用热水洗净，切厚片；蘑菇洗净。把鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内，鸡清食盐、料酒、酱油、椒粉、白糖。

2、·作： ①把甲鱼头部用绳拴住吊起，用刀刺颈放，去头、爪。入滚水煮利壳，剥去甲壳内脏，用手撕下边，把肉切块。漂洗净。②选用五猪肉刮洗净，切块，鸡肉亦切块；把猪、鸡肉入开水煮过捞出。

3、处理方面，先甲鱼做才好吃，特喜欢吃烧甲鱼，甲鱼肉更香味浓，口感更好，重特下饭，更烧着吃。甲鱼处理：烧开水备用。

4、元鱼甲鱼 烧甲鱼 材料 甲鱼一只，葱10cm一截，7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺 做 甲鱼洗净摘去体内油，在开水锅内烫捞出剥去甲鱼表面膜。

5、 把鱼横着切，切2厘大块。 炒锅放在火上，用老擦拭锅底，煎鱼时粘锅。 倒入适量油，热锅凉油。 把鱼块煎至两面泛。 葱、、辣椒，稍，倒入料酒酱油。 适量白糖，用铲子轻轻拨散。

6、，元鱼清洗净；把元鱼剁适口块状；好新葱蒜；在锅倒入适量油，加热后香葱蒜；，把处理元鱼块放入锅；倒入适量料酒去腥；清水，水量需没过元鱼，放入适量盐、椒粉、酱油、白糖香叶调味；喜好。

红烧元鱼怎么做好吃

1、·作： ①把甲鱼头部用绳拴住吊起，用刀刺颈放，去头、爪。入滚水煮利壳，剥去甲壳内脏，用手撕下边，把肉切块。漂洗净。②选用五猪肉刮洗净，切块，鸡肉亦切块；把猪、鸡肉入开水煮过捞出。

2、处理方面，先甲鱼做才好吃，特喜欢吃烧甲鱼，甲鱼肉更香味浓，口感更好，重特下饭，更烧着吃。甲鱼处理：烧开水备用。

3、元鱼甲鱼 烧甲鱼 材料 甲鱼一只，葱10cm一截，7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺 做 甲鱼洗净摘去体内油，在开水锅内烫捞出剥去甲鱼表面膜。

4、甲鱼好剁好，烧一锅水烫甲鱼把它上一层膜撕净，沥水分备用。青辣椒切滚刀，青蒜切、蒜头剥好。油锅烧热把五肉煸炒出油，图所示。下、八角、香叶、辣椒、片、蒜头香。放入甲鱼炒，加料酒去腥。

5、元鱼清理净，剁块。备好葱蒜。上油锅，烹葱蒜备用。再下入元鱼。放入料酒。倒入清水没过元鱼，再放入盐、椒粉、酱油、白糖、香叶。适量放入枸杞炖煮，出锅装盘。

6、，元鱼清洗净；把元鱼剁适口块状；好新葱蒜；在锅倒入适量油，加热后香葱蒜；，把处理元鱼块放入锅；倒入适量料酒去腥；清水，水量需没过元鱼，放入适量盐、椒粉、酱油、白糖香叶调味；喜好。

红烧元鱼怎么做好吃

1、(1)烧甲鱼 原料：鳖肉1000克，鸡翅2付，火腿50克，蘑菇10克，鸡清0毫升。食盐、料酒、酱油、椒粉、白糖、味适量。制：把鳖切块；鸡翅剁去尖。切两；火腿用热水洗净，切厚片；蘑菇洗净。把鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内，鸡清食盐、料酒、酱油、椒粉、白糖。

2、元鱼清理净，剁块。备好葱蒜。上油锅，烹葱蒜备用。再下入元鱼。放入料酒。倒入清水没过元鱼，再放入盐、椒粉、酱油、白糖、香叶。适量放入枸杞炖煮，出锅装盘。

3、处理方面，先甲鱼做才好吃，特喜欢吃烧甲鱼，甲鱼肉更香味浓，口感更好，重特下饭，更烧着吃。甲鱼处理：烧开水备用。

4、分享两种。1。用剪刀把甲鱼头拉，。拿菜刀把头剁掉。2。找个绳系个活扣把甲鱼头拉，用刀轻轻拉开脖子，流就，注意甲鱼动脉在脖子朝上那。发热水烫，去，净膛入锅。

圆鱼如何做好吃

1、利鱼切片备用，加蛋清、椒粉、水、酒、淀粉搅拌均匀备用，起锅烧水加盐、酒、木耳过水捞出，下入切鱼片煮开捞出备用，起锅烧油放入片、酒、泉水、酱、糖、少盐，捞出锅内渣子生粉勾芡。

2、把圆鱼剁去头、尾肠脏，洗净，斜刀剁块，浸泡片刻，沥净水，入六热油锅至色时，捞出控油；药块过油出。

3、骤 17枣瓤进一颗熟莲籽，再入笼蒸10 分取出 骤 18取一铜酒锅，把元鱼整齐地放入锅，元鱼朝上，把蒸杏仁放在元鱼头部，薏仁放在尾部，元鱼两边整齐地拼摆上冬笋片、火腿片、香菇片，大枣莲籽、、口蘑周圈码，摆上烫熟油菜心。

4、这是针鱼。做：去除鱼内脏、腮后用清水洗净，放入盆。盆1少半酒，少盐，椒，大料，葱，片。拌匀，腌制30分。把鱼取出，切，裹上鸡蛋。再裹上一层玉淀粉。在煎锅内放少油，把鱼煎至两面金后出锅。

5、，处理甲鱼：把甲鱼10块，去尾部，背部相连。放入沸水焯水，用清水洗净。小葱打结，生拍备用。，处理五果：枣通芯莲用250克沸水蒸熟。仁桃仁需先泡水去，至金捞出。

6、生鱼一条，洗净备用。鱼头下一寸位置，两面一刀，鱼尾脊骨两边鱼肉。片鱼片鸡肉。鱼肉鸡肉改小块，生切末。切小块肉倒入搅拌器，搅拌泥状。配料。

7、活甲鱼去五脏，搓去黑膜，开水氽过洗净；排骨、母鸡块，开水氽过；取大盆把甲鱼、母鸡、排骨放入，加葱、上笼蒸2小时，取出排骨、 鸡块做用。水发海参用开水焯过，人参洗净，用开水烫过。

白汁元鱼怎么做营养丰富且好吃

1、制作白汁：在锅，适量鸡或清水，生抽、白糖调味，用小火慢慢烧开。勾芡：把淀粉水1：2比例调芡汁，慢慢倒入烧开鸡，边倒边快速搅拌，汁变得。出锅：把鳜鱼摆放在盘，把勾白汁均匀地浇在鱼上。

2、制作白汁鮰鱼食材包括：鮰鱼、白糖、葱结、盐、、猪油、竹笋、味绍酒。，处理鮰鱼。刮去鳞片，剖开腹部去除内脏鳃，清洗净，放在砧板上，齐鳍下鱼头，处切下鱼尾。，把前剖两片，每片4小块；鱼头一劈两片，再2块；鱼尾竖切4块。

3、鳜鱼，一道营养菜肴，含有蛋白质、脂肪量元素如钙、钾、镁硒。肉质细腻，易消化，特适合儿童、老人体虚弱者食用，消化功能不佳者大有裨益，补气益脾效果。

4、，钠含量较，每份114毫克，应注意控制盐分摄入。铁、锌、硒等量元素不容忽视，每份提98毫克铁、23毫克锌1340克硒，系稳定体氧化功能有影响。白汁过鱼是一道营养均菜肴，需注意控制油脂钠摄入，健康。

5、制作白汁：在锅或清水，大火烧开后转火，慢慢倒入事先调淀粉水（淀粉水按1：2比例调），边倒边快速搅拌，使汁变得。调味：口味适量盐、白糖、鸡白椒粉调味，汁美适度浓。

6、《本备要》记载，把甲鱼与冰糖炖服，脂质佳品，虚损为。而药辅料，与甲鱼性味相合，增添菜肴层次感，更表明州人对饮食见。《本》把药列为上品，善肺、填效，为食补佳肴增添选择。

7、白汁石斑鱼讲：吃石斑鱼，做是用清蒸，尝试用自动烹锅来做，本是，没想石斑鱼入味，汁更美，来试试。白汁石斑鱼做石斑鱼处理净，用葱、酒白椒粉、盐抹遍全，腌制20分。葱肥猪肉片。

甲鱼怎么做好吃

1、 清蒸甲鱼：把清洗甲鱼放入蒸锅，适量片、葱料酒，蒸制20-30分至熟。时注意火候，过熟影响口感。 烧甲鱼：把清洗甲鱼切块，用开水焯水去腥，沥备用。

2、 甲鱼后去内脏，焯水去除黑膜，剁块后水备用。切片，大蒜拍碎。冬笋切片。火腿切片。 甲鱼块入砂锅，加葱、片、料酒、笋片、火腿片，注水至甲鱼被覆，火烧开转小火焖煮2小时。去片、葱，加盐、味调味，撒上蒜泥。

3、有方使大甲鱼变得好吃，是种见方： 清蒸：把大甲鱼洗净，适量盐，片料酒搅拌均匀取膜，把鱼蒸熟。时间因鱼大小而，蒸10-15分。口味在蒸鱼前葱蒜，增加风味。 烧：把大甲鱼放入油锅至两面金后取出。

4、甲鱼炖鸡是一道营养家菜。把甲鱼鸡肉处理净，切块。锅放油，葱蒜香，先放入鸡肉炒至变色，再甲鱼块炒。适量水、料酒、生抽、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖至肉烂浓。这道菜肉质，汁浓，适合聚餐。