煎肉饼怎么做(煎肉饼怎么做又软又好吃)

范文仓信息网~

煎肉饼怎么做

1、做：香菇泡发，切碎备用。把肉馅与香菇混合，剁，剁次数太多，肉颗粒稍大更好吃。把生抽2克，糖2克，香油1克，盐少椒粉放入香菇肉馅，搅拌均匀。取块肉馅，搓圆形，压饼状。

2、煎肉饼，先用大火快速定型，转火慢煎，使肉饼均匀地受热。喜欢更香脆口感，在肉饼两面裹上一层面粉，再裹鸡蛋，裹面包糠，煎肉饼会酥脆。，香煎肉饼制作简单，要做得好吃，需要耐心细心。

3、食材：肉末适量，鸡蛋适量，盐适量，料酒适量，粉适量，酱油适量，椒粉适量，葱适量，油适量，面包糠适量。把肉末放入碗内，放入盐、料酒、粉、酱油、椒粉腌制。放入葱拌匀裹粉，打入鸡蛋调匀加适量水搅拌面糊。

4、食材：猪肉末适量、面粉适量、洋葱适量、小葱适量、食用油适量、盐适量、椒粉适量。先把洋葱小葱洗净，切碎末备用。在容器适量面粉。再把多猪肉末加（购买现）。洋葱末小葱末，盐椒面。适量清水搅拌糊状。

5、煎肉饼家做骤：面粉倒入大碗里。水（45℃），水性加完，子面粉吸水量看情况增减，用筷子搅拌至无粉。再把面粉移面板上揉光面团，住保膜畅半小时，期间揉一两次面。把肉面均匀。

6、主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒25毫升 生抽5毫升 面粉50克 香油3滴 末5毫升 葱末5毫升。

7、煎肉饼家做：把猪肉清洗净，剁饼。放盘，加适量盐、蓉、生抽。料酒、再加适量椒粉。打1个鸡蛋搅拌均匀，再用勺子方搅拌，搅拌很粘。热锅下油，用是猪油，猪油东比较香，用勺子把肉饼装锅里用小火煎。

煎肉饼的家常做法

1、煎肉饼家做骤：面粉倒入大碗里。水（45℃），水性加完，子面粉吸水量看情况增减，用筷子搅拌至无粉。再把面粉移面板上揉光面团，住保膜畅半小时，期间揉一两次面。把肉面均匀。

2、煎制肉饼：在底锅倒入适量油，烧热后放饼，火煎至金后面，煎至金，期间适当按压肉饼，使受热均匀。煎蛋：在锅打入鸡蛋，煎至两面金，喜好选择全熟或半熟。

3、做：香菇泡发，切碎备用。把肉馅与香菇混合，剁，剁次数太多，肉颗粒稍大更好吃。把生抽2克，糖2克，香油1克，盐少椒粉放入香菇肉馅，搅拌均匀。取块肉馅，搓圆形，压饼状。

4、油：适量（煎肉饼用）制作骤：肉馅：把猪肉馅放入大碗备用。调味：在肉馅适量盐、酱油、椒粉，口味调整。辅料：把细切生末葱肉馅，增加香气口感。搅拌上劲：把鸡蛋打馅，适量香油，用筷子顺方搅拌至肉馅粘稠，使肉饼紧实。

5、香煎肉饼是一道美味家菜，做多样，口味进行调整。

香煎肉饼如何制作简单又好吃

1、香煎肉饼是一道美味家菜，做多样，口味进行调整。

2、口味选择肉类。 肉饼太，适量酱汁或面包屑增加湿度。 在煎肉饼时，喜好添加调味料，如香或辣椒粉。 注意煎饼时间，煎过头导致肉饼变得太。简单骤，轻制作软嫩美味肉饼。

3、香煎肉饼做7把丝蘑菇放肉片里剁碎，再放入味盐 香煎肉饼做8撒上芹菜末八角粉搅拌 香煎肉饼做9这香喷喷肉馅已做 香煎肉饼做1做饼，跟包子做，只做好后，再压扁就。

4、配料：鸡蛋1个，淀粉1勺，葱1根，腌肉料3勺，料酒2勺，粉1/2勺，盐1/3勺，酱油3勺，椒粉1/3勺。

5、锁住水分：在煎制过程，适当加，锁住水分，使肉饼。出锅前检：在出锅前，用筷子肉饼，检熟。筷子能轻，肉饼已熟，出锅。方法，在家轻制作出美味口香煎肉饼。

煎肉饼的家常做法

1、油：适量（煎肉饼用）制作骤：肉馅：把猪肉馅放入大碗备用。调味：在肉馅适量盐、酱油、椒粉，口味调整。辅料：把细切生末葱肉馅，增加香气口感。搅拌上劲：把鸡蛋打馅，适量香油，用筷子顺方搅拌至肉馅粘稠，使肉饼紧实。

2、煎制：在底锅适量油，油热后放饼，火慢慢煎。煎急火，外面糊，还没熟。每面煎至金，面煎。出锅：待两面都煎金，肉饼就熟。出锅前用铲子轻轻压肉饼，已煎。

3、煎肉饼家做骤：面粉倒入大碗里。水（45℃），水性加完，子面粉吸水量看情况增减，用筷子搅拌至无粉。再把面粉移面板上揉光面团，住保膜畅半小时，期间揉一两次面。把肉面均匀。

4、把猪肉清洗净，剁饼。放盘，加适量盐、蓉、生抽。料酒、再加适量椒粉。打1个鸡蛋搅拌均匀，再用勺子方搅拌，搅拌很粘。热锅下油，用是猪油，猪油东比较香，用勺子把肉饼装锅里用小火煎。

煎肉饼子的做法

1、用净手掌沾取适量清水，把搅拌肉馅在掌心轻拍圆形小饼。饼厚度均匀，煎制时受热均匀。在锅少量油，火预热。待油适后，小心地放入制作小肉饼。注意，美观，适当调整火候，肉饼黑。

2、面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）克，葱15克，盐5克，食碱5克，菜籽油25克。做：把面粉、酵面用清水250克匀，静置发酵。猪肉洗净，剁茸，葱、盐、味拌匀馅料。

3、食材：猪肉末适量、面粉适量、洋葱适量、小葱适量、食用油适量、盐适量、椒粉适量。先把洋葱小葱洗净，切碎末备用。在容器适量面粉。再把多猪肉末加（购买现）。洋葱末小葱末，盐椒面。适量清水搅拌糊状。

香煎肉饼子怎么做

1、用电饼铛做肉饼，需要20分就熟，做出肉饼就香，好吃。

2、预热完后，打开电饼铛子，在底部轻轻刷上一层油。把包肉饼整齐地码在电饼铛底部，用油刷沾油给肉饼上表面均匀地刷上一层。上子，让电饼铛自动加热。当听滋滋声，闻饼香时，打开子看，肉饼两面已呈现出轻，关掉电源，取出享用。

3、肉饼制作方：煎肉饼 材料：猪后颈肉、葱、、生抽、老抽、料酒等调味料。制作方： 把猪后颈肉剁碎，葱末、末适量生抽、老抽料酒调味。注意要用半肥半瘦部位。 用清水慢慢倒入面粉搅拌面疙瘩，揉光面团，上保膜醒面10-15分。

4、洋葱、、香菇切碎末备用。在肉末里切食材，打入鸡蛋在生抽料酒。添加适量淀粉，少椒粉鸡。顺方搅拌均匀，腌制10分。油菜洗净焯水捞过凉水，沥水分码盘备用。大火热锅，调小火，把捏肉饼放锅里小火煎制两面熟。

香煎肉饼的做法香煎肉饼怎么做

1、配料：鸡蛋1个，淀粉1勺，葱1根，腌肉料3勺，料酒2勺，粉1/2勺，盐1/3勺，酱油3勺，椒粉1/3勺。

2、做：香菇泡发，切碎备用。把肉馅与香菇混合，剁，剁次数太多，肉颗粒稍大更好吃。把生抽2克，糖2克，香油1克，盐少椒粉放入香菇肉馅，搅拌均匀。取块肉馅，搓圆形，压饼状。

3、煎肉饼，先用大火快速定型，转火慢煎，使肉饼均匀地受热。喜欢更香脆口感，在肉饼两面裹上一层面粉，再裹鸡蛋，裹面包糠，煎肉饼会酥脆。，香煎肉饼制作简单，要做得好吃，需要耐心细心。

4、把猪肉清洗净，剁饼。放盘，加适量盐、蓉、生抽。料酒、再加适量椒粉。打1个鸡蛋搅拌均匀，再用勺子方搅拌，搅拌很粘。热锅下油，用是猪油，猪油东比较香，用勺子把肉饼装锅里用小火煎。

5、做：把猪肉末放入大碗，葱、末、盐、生抽、鸡蛋适量面粉，搅拌均匀后腌制10-15分。把底锅加热，放入适量油，待油热后把腌制猪肉末倒入底锅。用铲子把猪肉末压扁扁饼状，煎至两面金，熟。

6、主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒25毫升 生抽5毫升 面粉50克 香油3滴 末5毫升 葱末5毫升。

面粉煎肉饼的做法

1、煎肉饼出锅前撒上葱增加风味，装盘食用。【小贴士】面时，水量要面粉吸水性适量调整，面团要揉至光有弹性。调馅时，口味调整调料比例，蔬菜如丝、洋葱丝等增加口感营养。煎肉饼时，火候不宜过大，外里生。

2、做：把猪肉末放入大碗，葱、末、盐、生抽、鸡蛋适量面粉，搅拌均匀后腌制10-15分。把底锅加热，放入适量油，待油热后把腌制猪肉末倒入底锅。用铲子把猪肉末压扁扁饼状，煎至两面金，熟。

3、煎肉饼家做骤：面粉倒入大碗里。水（45℃），水性加完，子面粉吸水量看情况增减，用筷子搅拌至无粉。再把面粉移面板上揉光面团，住保膜畅半小时，期间揉一两次面。把肉面均匀。

4、制作煎肉饼骤：，把250克清水与面粉酵面混合，搅拌均匀后静置，让自然发酵。在此期间，猪肉需要仔细清洗，剁细腻肉茸。，葱，再适量盐味，搅拌均匀，制作馅。

5、主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒25毫升 生抽5毫升 面粉50克 香油3滴 末5毫升 葱末5毫升。

6、食材：猪肉末适量、面粉适量、洋葱适量、小葱适量、食用油适量、盐适量、椒粉适量。先把洋葱小葱洗净，切碎末备用。在容器适量面粉。再把多猪肉末加（购买现）。洋葱末小葱末，盐椒面。适量清水搅拌糊状。