鱼块怎么做(鱼块怎么做好吃又简单)

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鱼块怎么做

1、主料：鱼1条。辅料：食用油5毫升、片5克、葱10克、辣椒5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克。把切片，葱切，鱼去头，沿鱼骨片，把肉片出，改刀方块。

2、一条鱼，清洗净。把鱼切块，上划口。放片、料酒、盐，抹均匀，腌制一入味。二天，用厨房水分。起锅烧油，待油烟后下入鱼块，至两面金后，捞出控油备用。提前好葱蒜、辣椒炖肉料。

3、 把鱼横着切，切2厘大块。 炒锅放在火上，用老擦拭锅底，煎鱼时粘锅。 倒入适量油，热锅凉油。 把鱼块煎至两面泛。 葱、、辣椒，稍，倒入料酒酱油。 适量白糖，用铲子轻轻拨散。

红烧元鱼怎么做好吃窍门

1、元鱼甲鱼 烧甲鱼 材料 甲鱼一只，葱10cm一截，7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺 做 甲鱼洗净摘去体内油，在开水锅内烫捞出剥去甲鱼表面膜。

2、主料 甲鱼500g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 适量 蒜 适量 料酒 适量 调油 适量 椒粉 适量 白糖 适量 香叶 适量 烧元鱼做 元鱼清理净。剁块。备好葱蒜。上油锅，烹葱蒜。再下入元鱼。放入料酒。

3、(1)烧甲鱼 原料：鳖肉1000克，鸡翅2付，火腿50克，蘑菇10克，鸡清0毫升。食盐、料酒、酱油、椒粉、白糖、味适量。制：把鳖切块；鸡翅剁去尖。切两；火腿用热水洗净，切厚片；蘑菇洗净。把鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内，鸡清食盐、料酒、酱油、椒粉、白糖。

4、甲鱼好剁好，烧一锅水烫甲鱼把它上一层膜撕净，沥水分备用。青辣椒切滚刀，青蒜切、蒜头剥好。油锅烧热把五肉煸炒出油，图所示。下、八角、香叶、辣椒、片、蒜头香。放入甲鱼炒，加料酒去腥。

红烧鱼块怎么做家常做法简单零失败

1、烧鱼块做：老切片，香葱挽小结，鱼洗净，去除肚子黑膜，把表面水份抹，。锅放适量油，香片后，放入鱼块大火煎，两面都煎。放料酒、适量老抽，糖烧开后，放清水、葱结，没过鱼2/3量。

2、一条鱼，清洗净。把鱼切块，上划口。放片、料酒、盐，抹均匀，腌制一入味。二天，用厨房水分。起锅烧油，待油烟后下入鱼块，至两面金后，捞出控油备用。提前好葱蒜、辣椒炖肉料。锅留底油，把葱蒜、辣椒、炖肉料炒香。

3、，把鱼洗净后切块，用适量盐料酒腌制10分，处理青椒、生蒜头。热锅加油，待油热后，把鱼块两面煎至金，装盘备用。，在个锅加油，炒香蒜末，再倒入青椒炒至软熟，装盘备用。

4、：把买回来鱼处理清洗净，剁小块，切点丝放鱼，1匙料酒，1茶匙食盐，1茶匙椒粉，用手抓匀腌制一会备用！把切片，蒜切片，小椒切，青椒切片备用！二：起锅宽油，油烧至7热，把腌制鱼块。

5、- 蒜瓣5瓣 做： 鲢鱼去鳞去腮去肚肠内脏，洗净，切下鱼头（留做砂锅鱼头豆腐），撕掉腹内黑膜。 鱼切块置盆，3克盐、3勺料酒、2根葱切、5切丝，少白椒粉，用筷子拌匀腌30分后，用清水洗2遍，只留鱼块。

鱼块怎么做好吃又下饭

1、炖鱼块好吃简单窍门是盐！炖酥鱼不放盐，酥带鱼人都吃，很下饭一道菜。传长时间炖煮，还用压锅来做这道菜，做把水疙瘩(芥菜头)切片，垫在压锅底，既带鱼粘锅，带鱼入味，鱼熟后，把水疙瘩捞出，亦是不错美食。

2、鱼块吃5种做包括：烧鱼块、清蒸鱼块、煎鱼块、糖醋鱼块辣炒鱼块。烧鱼块是一香味俱佳菜肴。把鱼块用油煎至两面金，葱蒜香，放入酱油、糖、料酒等调料，慢炖至汁。烧鱼块色泽亮，鱼肉，入口化，深受喜。清蒸鱼块更注重原汁。

3、把葱、片适量辣椒放入油锅内煸片刻再倒入已鱼块，并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒，炒数分后。：色泽、亮，鱼香扑鼻，诱人食欲。吃时口感外里嫩，鱼块不碎不散入味且细小鱼刺已酥，甜感辣香适口，下饭。

4、下饭：香煎鱼块本香味酥脆口感就适合搭配饭食用。下饭，在煎鱼蒜末、辣椒等调料，增加鱼块香味辣味，会食欲。，制作香煎鱼块关键选材、腌制、上浆煎制。好骤，就能做出既好吃下饭香煎鱼块。

5、入味，开胃下饭，喜欢朋友试试在家做。

6、四：3分后，锅里汁所剩不多时，把青椒块放入锅，大火收汁，青椒块断生后出锅装盘！一道美味下饭【烧鱼块】就制作，喜欢朋友就跟着做来试，保证让失望！好，朋友！这期美食教程【烧鱼块】就分享。

7、家人赞不口，汁拌饭很好吃。鱼块烧特好吃做，不嫌用油多，把裹淀粉鱼块下锅至，用生抽、香醋、白糖、蒜瓣、蚝油、清水大料煮料汁，把煎鱼放入放凉料汁浸泡两个小时，做鱼块特好吃。