鸡肝怎么做好吃菜谱(鸡肝怎么做好吃菜谱窍门)

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鸡肝怎么做好吃菜谱

1、材料替换 鸡肝用鸡心、鹅肝替换，称卤鸡心、卤鹅肝。口味变化 调料去掉有色调味料，称盐水鸡肝。炒鸡肝做 菜谱 简介 食品。

2、 鸡肝炒青椒原料：鸡肝：克 青椒：2个 葱：适量 ：适量 盐：适量 料酒：适量 做：把鸡肝洗净切片，青椒洗净切，葱、切末备用。锅倒少油，烧热后葱末煸炒出香味。鸡肝炒至变色，再青椒快速炒均匀。适量盐、料酒调味出锅。

3、菜谱做：熟鸡肝切小块；青椒洗净，去蒂除籽，切小块；番茄洗净，取缔，切小块；洗净，切，2 锅置火上，放入油，油5热时，倒入鸡肝、青椒、青椒炒5分，加番茄酱、盐少水。

4、把鸡肝放入清水洗净，切大匀片，葱切丝备用；在鸡肝葱丝、料酒盐，腌制20分；把腌制鸡肝放入蒸锅，蒸10分。鸡肝炒木耳 材料：鸡肝200克、木耳100克、香菜适量、大蒜适量、盐适量、食用油适量。

5、菜谱做： 原料 把鸡肝，肉洗净后沥水剁细蓉状 把鸡肝，肉两种材料蛋清拌匀，加量盐油 放在浅盘或碟蒸10分 煮鸡肝做好吃 烧鸡肝 材料： 鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，醋，鸡。

6、把熟鸡肝切片，、切丝，木耳泡发切丝。把食材放入碗，倒入调味汁拌匀。撒上生碎香菜末。香煎鸡肝，外酥里嫩 材料：熟鸡肝 500 克 鸡蛋 2 个 面包糠 适量 油 适量 骤：把熟鸡肝切小块，裹上鸡蛋，再裹上一层面包糠。锅倒油，烧热。下入鸡肝块煎至两面金。

熟鸡肝怎么做好吃法

1、酱鸡，，在锅内放油抄鸡肝，香菇片，再酱油。料酒。椒粉。大料。汁。糖抄匀。再鸡肝切片，加葱丝，蒜末，末，蒜末，洒盐，味，糖，用热油泼，再加酱油，香醋适量搅拌均匀就好。适合夏天吃一道凉菜。

2、一道快速健康饭前小吃或便当选择，快煮五香鸡肝沙拉是不错选择。把熟五香鸡肝切块，配料，青瓜、葡萄、蔓莓生菜。，淋上喜欢酱料，橄榄油、柠檬汁蜂蜜，并轻轻拌匀。这种沙拉开胃，营养均。

3、酱鸡肝，回味 材料：熟鸡肝 500 克 1 根 1 根 青椒 1 个 酱油 3 勺 醋 1 勺 糖 1 勺 水淀粉 适量 骤：把熟鸡肝切片，、、青椒切丝。锅倒油，下入鸡肝炒至变色。、、青椒丝炒均匀。调入酱油、醋、糖，炒片刻。

4、鸡肝如苦瓜炒在，苦瓜用水焯，鸡肝快熟加。药青笋炒鸡肝材料：药、青笋、鸡肝。调料：盐、味、、淀粉。

5、鸡肝适量清水泡一会儿。仔细清洗，把鸡肝上白筋剪掉。把鸡肝分为两块，鸡肝入味。鸡肝清洗净备用。辅料：片，葱，椒粒，辣椒，料酒，蚝油，盐，豆油。锅内加水，放入鸡肝，焯水3分。捞出后沥水分备用。

6、 把切鸡肝放入大碗，适量料酒腌制15分，去腥味。 生切片状，大葱切状备用。 取底锅，适量植物油，放入生大葱，用火炒制出香味。 把腌制鸡肝放入锅，快炒下后适量酱油少盐，炒均匀。

鸡肝怎么做比较好吃

1、鸡肝，这种食材在餐桌上被制作鸡杂，与鸡胗、鸡肠等烹煮。，单使用鸡肝食材能展现出特美味。酱鸡肝好鸡肝、酱油、醋、葱、、蒜、八角、白糖、酱油。把鸡肝清洗净，用清水浸泡2-3个小时，期间换水3-4次。

2、把鸡肝切片，用料酒、盐、椒粉、淀粉等腌制20分，让鸡肝入味。把腌制鸡肝放入锅，适量水，大火煮开后转小火煮10分，让鸡肝变得嫩。把煮鸡肝捞出，沥水分，放入碗，葱蒜末、酱油、香醋、糖等调料拌匀，让鸡肝美味。

3、 鸡肝、葱蒜、辣椒等食材。 把鸡肝洗净，切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分。 热锅凉油，放入葱蒜辣椒香。 放入腌制鸡肝，炒至变色。 适量盐、鸡、生抽、老抽、糖等调味料，炒均匀。 出锅前撒上葱。

4、当提鸡肝，它被炖煮鸡杂一部分，，单肝一道美味佳肴。是五种鸡肝做，让品尝样口感： 酱香浓酱鸡肝：选用新鸡肝500克，搭配酱油、醋、葱、、蒜八角等调料。

5、鸡肝煎饼 鸡肝煎饼是创意小吃。把鸡肝搅打泥，面粉、鸡蛋、葱适量水，调糊状。在底锅加油，倒入鸡肝糊，摊饼煎至两面金。这种做既简单美味，早餐下午茶点享用。鸡肝炒青菜 鸡肝与绿叶蔬菜搭配炒制，既美味营养均。

6、煮鸡肝做好吃： 鸡肝炒蘑菇：把鸡肝切片，蘑菇切片，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，蘑菇煸炒，盐、鸡调味。 鸡肝炒洋葱：把鸡肝切片，洋葱切丝，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，洋葱煸炒，盐、鸡调味。

鸡肝的做法

1、骤：，把鸡肝浸泡2-，换水3-4次，去除素。焯水，调料炖煮小时，收汁，撒盐调味。做2：卤鸡肝 所需材料：鸡肝500克，橙1个，洋葱50克，芹菜50克，食盐1茶匙，酱油20克，4片，椒20粒，香叶3片，水适量。骤：鸡肝清洗浸泡12小时，捞出备用。

2、做：鸡肝洗净切片，用料酒、盐淀粉腌制。豆腐切块备用。锅加水烧开，放入豆腐鸡肝，片，小火炖煮10分。待鸡肝熟，豆腐入味，葱、盐鸡调味。辣鸡肝 材料：鸡肝、椒、辣椒、葱、、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、淀粉。

3、主料：鸡肝适量。调料：酱油少、醋30克、葱适量、适量、蒜适量、八角适量、白糖适量、酱适量、植物油适量。鸡肝750克，用清水浸泡2-3个小时。换3-4次水，肝脏是器，把留有物质溶水。

熟鸡肝怎么做好吃菜谱

1、把熟鸡肝切片，、切丝，木耳泡发切丝。把食材放入碗，倒入调味汁拌匀。撒上生碎香菜末。香煎鸡肝，外酥里嫩 材料：熟鸡肝 500 克 鸡蛋 2 个 面包糠 适量 油 适量 骤：把熟鸡肝切小块，裹上鸡蛋，再裹上一层面包糠。锅倒油，烧热。下入鸡肝块煎至两面金。

2、食用油适量。做：把鸡肝切小块，蒜泥、生抽盐，腌制20分；锅食用油，烧热后放入腌制鸡肝煸炒至变色；适量盐拌匀。

3、 鸡肝炒青椒原料：鸡肝：克 青椒：2个 葱：适量 ：适量 盐：适量 料酒：适量 做：把鸡肝洗净切片，青椒洗净切，葱、切末备用。锅倒少油，烧热后葱末煸炒出香味。鸡肝炒至变色，再青椒快速炒均匀。适量盐、料酒调味出锅。

鸡肝炒什么好吃又简单

1、切片、切葱，切末、青蒜叶切、香芹切；鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍；锅要烧热在锅做油，煸香葱；放入鸡肝片，炒出香味；放入片煸炒；上锅，改小火稍焖1分，锁住水分营养。

2、鸡肝炒洋葱：把鸡肝切片，用盐、椒粉少料酒腌制。洋葱切丝备用。热锅冷油，先下洋葱丝炒至软，再鸡肝快速炒，适量酱油少糖调味，炒至鸡肝变色出锅。鸡肝：把鸡肝切片，用开水焯一除水。

3、鸡肝煎饼 鸡肝煎饼是创意小吃。把鸡肝搅打泥，面粉、鸡蛋、葱适量水，调糊状。在底锅加油，倒入鸡肝糊，摊饼煎至两面金。这种做既简单美味，早餐下午茶点享用。鸡肝炒青菜 鸡肝与绿叶蔬菜搭配炒制，既美味营养均。

4、清炒鸡肝是简单做，保留鸡肝。把鸡肝清洗净，切片或切块，用料酒、盐、椒粉腌制10分。热锅加油，先香葱蒜，再把鸡肝快速炒至变色，少生抽蚝油调味，炒至鸡肝熟出锅。这种做简单快捷，口感。酱烧鸡肝 酱烧鸡肝是浓做。

5、咖鸡肝酱 咖鸡肝酱香辣口，是搭配饭菜选择。做包括： 把鸡肝炒制香味后与配料炒香。 咖粉炒制。 鸡煮制，调味后慢慢倒入太水勾芡，芹菜香菜。

6、 鸡肝炒蘑菇：把鸡肝切片，蘑菇切片，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，蘑菇煸炒，盐、鸡调味。 鸡肝炒洋葱：把鸡肝切片，洋葱切丝，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，洋葱煸炒，盐、鸡调味。

7、 鸡肝炒青椒原料：鸡肝：克 青椒：2个 葱：适量 ：适量 盐：适量 料酒：适量 做：把鸡肝洗净切片，青椒洗净切，葱、切末备用。锅倒少油，烧热后葱末煸炒出香味。鸡肝炒至变色，再青椒快速炒均匀。适量盐、料酒调味出锅。

鸡肝的做法大全

1、鸡肝洗净，芹菜切，椒、椒、切丝，大蒜拍碎。鸡肝切，加料酒腌制15分去腥。腌鸡肝凉水下锅，在热水里焯捞出。鸡肝用水洗表面浮沫。锅里倒油烧热，放入椒、蒜瓣、丝、椒、椒香。放入焯鸡肝，大火炒，倒入酱油、椒粉。

2、 盐水焯水 把鸡肝放入开水焯水，捞出后用清水洗净，放入锅适量盐水，煮至鸡肝变色。 煎 把鸡肝洗净，切片，适量盐、椒粉、生末、葱末腌制15分，放入底锅煎至两面金。

3、做：鸡肝洗净切片，、芹洋葱切。锅或清水煮沸，放入蔬菜煮至软熟，再鸡肝，煮至鸡肝刚熟，加盐椒粉调味。鸡肝拌凉菜 材料：鸡肝、、香菜、蒜末、盐、醋、香油、辣椒油。做：鸡肝煮熟切片，切丝，香菜切。

4、做：白洗过，用食用油、食盐浸泡两小时。与鸡肝、清水煮至粥熟稠。香芹切小，投入粥，搅拌均匀，关火。用锅粥把香芹焗出，撒上熟芝，食用。鸡肝做 卤鸡肫肝 材料：鸡肫、鸡肝、酱油、白砂糖、盐、大葱、、料酒、粗盐等。

5、做：把鸡肝清洗净后切碎，用酒浸泡去腥。锅油融化，洋葱末蒜末炒香，再鸡肝碎炒至熟。适量香、盐黑椒调味，炒至鸡肝泥状。鸡肝粥 材料：鸡肝、大、片、盐、鸡。做：把大提前洗净泡水，鸡肝清洗净后切片或切。

6、做1：酱鸡肝 所需材料：鸡肝500克，酱油2匙，醋2匙，葱1根，1块，蒜5瓣，八角2个，白糖1茶匙，酱1匙，油适量。骤：，把鸡肝浸泡2-，换水3-4次，去除素。焯水，调料炖煮小时，收汁，撒盐调味。

7、酱鸡肝。食材：鸡肝500克，酱油2匙，醋2匙，葱1根，1块，蒜5瓣，八角2个，白糖1茶匙，酱1匙，油适量。