煮鸡肝怎么做好吃(煮鸡肝怎么做好吃又简单)

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煮鸡肝怎么做好吃

1、 把鸡肝用清水洗净，切适合口感小块。 把切鸡肝放入大碗，适量料酒腌制15分，去腥味。 生切片状，大葱切状备用。 取底锅，适量植物油，放入生大葱，用火炒制出香味。

2、煮鸡肝做好吃： 鸡肝炒蘑菇：把鸡肝切片，蘑菇切片，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，蘑菇煸炒，盐、鸡调味。

3、把鸡肝洗净备用。放入锅，清水，水量没过鸡肝为宜。适量料酒、生抽、大葱、生煮，起去腥提味作用。辣椒提味，口味八角、香叶等。少盐，使鸡肝入味。煮开后，用勺子把浮沫撇去。

煮好的鸡肝怎么做好吃

1、煮鸡肝做好吃： 鸡肝炒蘑菇：把鸡肝切片，蘑菇切片，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，蘑菇煸炒，盐、鸡调味。 鸡肝炒洋葱：把鸡肝切片，洋葱切丝，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，洋葱煸炒，盐、鸡调味。

2、 凉拌鸡肝 食材：鸡肝、辣椒油、香油、、食盐、五香粉、蚝油等 骤：把鸡肝洗净，去掉表面油脂。接，凉水上锅煮18分，关火。盛，放在晾凉。

3、用料：鸡肝3副、2两、虾(头)少、5克、橄榄油少、小葱5克。工作：提前2小时泡发，洗净备用；鸡肝洗净切斜刀片厚片；切丝，葱切粒。虾头（南瓜虾炒饭里剥虾仁剩下）妙用在此：锅倒入橄榄油，把虾头香，做出虾油，盛在碗在备用。

4、切片、切葱，切末、青蒜叶切、香芹切；鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍；锅要烧热在锅做油，煸香葱；放入鸡肝片，炒出香味；放入片煸炒；上锅，改小火稍焖1分，锁住水分营养。

5、)把蛋放入水加热 ，改火煮12分后取出，汆烫过蛋较易切片，破损，凉去壳并切八等分。)鸡肝洗净汆烫去水，洗净后蒸20分至熟，切与蛋大小略块状备用。)把调味料拌匀，再把作(1)(2)材料放入容器拌匀，入味盛盘食用。

6、⒊往锅里放油，烧热，下入、、片炒片刻，鸡肝、椒粉、盐、糖、味炒，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅。

怎样煮鸡肝嫩又好吃的

1、鸡肝嫩好吃煮：所需食材鸡肝1斤、香叶1片、1小、椒1小把、辣椒2个、1片、豆酱1勺、老抽3勺、生抽1勺、冰糖5颗、八角1个、盐鸡适量，小葱、。

2、鸡肝里筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换次水，水。冷水把鸡肝飞水并捞起洗净。葱切、切片。香料（小茴香、椒、香叶、大料、果）。在锅放入香料、葱，调入老抽调色，倒入料酒去腥。糖、盐调味。

3、好吃简单煮鸡肝方：用料：鸡肝1000克，香叶5片，八角适量，椒适量，辣椒2只，冰糖、盐、老抽、生抽、料酒适量，柠檬半只。骤买来鸡肝泡出水，处理好筋膜、脂肪淤。，处理净。骤热水下鸡肝、料酒柠檬焯水。

怎么煮鸡肝好吃又简单

1、鸡肝切适当大小，尽去掉淤粘膜。锅水烧开，鸡肝焯至变色。捞出鸡肝，把淤浮沫洗净。锅调料，放入鸡肝。用锡纸做个内嵌，火煮20至30分。

2、用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、椒20粒、香叶2片、大料1个、果1个、葱1棵、4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1匙。鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需换水，水冷水把鸡肝飞水并捞起洗净放入锅。葱切、切片。

3、好吃简单煮鸡肝方：用料：鸡肝1000克，香叶5片，八角适量，椒适量，辣椒2只，冰糖、盐、老抽、生抽、料酒适量，柠檬半只。骤买来鸡肝泡出水，处理好筋膜、脂肪淤。，处理净。骤热水下鸡肝、料酒柠檬焯水。

4、【材料】：- 鸡肝250克 - 片3片 - 葱2根 - 料酒1大匙 - 酱油1大匙 - 盐适量 - 食用油适量 【做骤】： 鸡肝清洗净，剁去黑色管杂质，切块备用。 在锅适量水，放入片葱，煮沸后把鸡肝放入锅焯水，焯水目是去除腥味。

5、鸡肝，洗净切片。锅加水，鸡肝放入，大火煮开。适量加些料酒、盐、生抽，煮5-10分。要点 鸡肝切得太，煮烂。烹饪时间不宜过长，会口感老硬。