鲶鱼怎么做好吃清蒸(鲶鱼怎么做好吃清蒸的)

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鲶鱼怎么做好吃清蒸

1、要做好清蒸鲶鱼，接需要材料：鲶鱼一条、葱蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼豉油等 把鲶鱼洗净，把鲶鱼鱼鳃内脏去掉，把鱼切，断留一点边相连，在菜市场就处理好回家弄清水清洗就。

2、 清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼、片、葱、蒜末、盐、料酒、生抽、鸡、香菜。做：把鲶鱼洗净后在鱼两侧切大块，用片擦拭鱼，放入蒸锅，撒上葱、片，蒜末撒在鱼上，淋上适量料酒生抽，撒上盐鸡，上锅蒸10分，取出撒上香菜。

3、 清蒸鲶鱼：把鲶鱼去内脏，用盐料酒腌制片刻；葱切丝，放在鲶鱼腹内；把鲶鱼放入蒸锅，撒上葱丝，蒸10-15分。 烧鲶鱼：把鲶鱼去内脏，切；把葱蒜切末，放入锅煸炒香；鲶鱼煎至两面金；适量水、料酒、老抽、糖、盐、生抽，炖煮20-30分。

4、鲶鱼清蒸好吃，做：食材：鲶鱼500克、生1块、大葱2根、料酒1勺、生抽1勺、盐适量。一条新鲶鱼，鲶鱼洗净，鲶鱼比较黏很难洗。生切片儿，大葱切丝。鲶鱼料酒、生抽、盐腌制5分～喜欢朋友加豆豉。摆盘装好，开水入锅，大火蒸10分。

5、食材：鲶鱼一条、油豆腐15块、蒜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡、甜面酱。鲶鱼一条洗净，在鱼背上划道口子，把盐均匀抹在鱼腌10分。油豆腐对半切。蒜切片、大葱切丝备用。盘底放片蒜片，把油豆腐摆在鱼四周，蒜片葱丝均匀地放在。

6、鲶鱼是美味淡水鱼类，是种做好吃方： 清蒸鲶鱼：把鲶鱼清洗净后，用盐、料酒腌制片刻。蒸锅烧开水后，把腌制鲶鱼放入蒸锅，蒸10-15分。蒸熟后，撒上葱、香菜丝，再淋上热油，品尝。

鲶鱼的做法大全

1、鲶鱼是淡水鱼，见河湖泊，肉质，营养。是见鲶鱼家做： 清蒸鲶鱼：把鲶鱼去内脏，用盐料酒腌制片刻；葱切丝，放在鲶鱼腹内；把鲶鱼放入蒸锅，撒上葱丝，蒸10-15分。

2、有方使鲶鱼美味。是见做： 烧鲶鱼：把鲶鱼切块，用盐酱油腌制片刻，放入锅煎至两面金，葱、、蒜进行炒香，倒入适量水糖、酱油、料酒烧煮，撒上葱。

3、 清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼、片、葱、蒜末、盐、料酒、生抽、鸡、香菜。做：把鲶鱼洗净后在鱼两侧切大块，用片擦拭鱼，放入蒸锅，撒上葱、片，蒜末撒在鱼上，淋上适量料酒生抽，撒上盐鸡，上锅蒸10分，取出撒上香菜。

4、土豆去切块，用油至两面金。锅适量油，放入葱蒜炒香，再鲶鱼炒至两面。料酒、生抽、糖、盐等调料，炒均匀。足够水，放入土豆，大火烧开后转小火炖煮20-30分，收汁。这道菜鱼肉土豆相互融合，美，营养。

5、辣鲶鱼适合喜欢味人。把鲶鱼处理净后切块，用盐、料酒腌制。锅加油，放入椒、辣椒、蒜末香，再鲶鱼块炒至变色。豆瓣酱、生抽、糖等调味料，炒均匀后少量水，大火烧开后转小火炖煮至汁，撒上葱、香菜出锅。

鲶鱼的家常做法

1、把食材好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。老豆腐清洗，切片。鲶鱼切两厘厚，清洗净，少料酒、盐，腌制半小时。切片，用老。香菜清洗净，切，备用。

2、清蒸鲶鱼 清蒸是能保留鱼肉原汁做。把鲶鱼处理净后，在鱼上划刀，入味。把片、葱铺在盘底，把鱼放在，撒上适量盐料酒，把盘子放入蒸锅，大火蒸10-15分，鱼大小调整时间。蒸好后撒上葱香菜，淋上热油酱油。

3、 清蒸鲶鱼：把鲶鱼去鳞去内脏后，在鱼上划刀，用盐、料酒、蒜腌制片刻。蒸锅加水，烧开后放入鲶鱼蒸8-10分，取出后撒葱、香菜末，淋上热油。 烧鲶鱼：把鲶鱼切块，用盐料酒抓匀，腌制片刻。锅倒入适量油烧热，放入蒜煸炒出香味后鲶鱼煎至两面金。

4、烧鲶鱼 烧是见烹饪方，使鲶鱼浓。把鲶鱼清洗净，去鳞去内脏，切。用盐、料酒腌制10分。热锅放油，把鲶鱼两面煎至金，片、葱、蒜瓣炒香，倒入适量生抽、老抽、糖水，大火烧开后转小火慢炖至汁，撒上葱出锅。

5、烧鲶鱼是一香味俱佳家菜。把鲶鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切。在锅适量油，待油热后把鲶鱼两面煎至金。片、葱、料酒、酱油、糖足够水，上锅，用火慢炖至汁，鱼肉熟。清蒸鲶鱼 清蒸鲶鱼是简单健康烹饪方式。

清蒸鲶鱼如何做得美味

1、浇油：把热油均匀地浇在鱼上，使鱼肉香，激发出香料香味。上桌：一道清蒸鲶鱼就，上桌享用。清蒸鲶鱼口感，肉质细腻，保留鲶鱼原汁。这种做简单快捷，不需要烹饪方法，适合制作。

2、调料汁：在小碗，蒸鱼豉油、白糖、香油蒜末，搅拌均匀。调料汁把在蒸鲶鱼上淋上，增加风味。出锅装盘：蒸鲶鱼取出，去掉葱，把调调料汁均匀地淋在鲶鱼上。撒上香菜点缀，增加色彩香气。

3、选材：选择新鲶鱼是制作清蒸鲶鱼。新鲶鱼肉质紧实，鱼鳞光亮，鱼眼清澈，没有异味。购买时请家帮忙处理净，去掉内脏鱼鳞，在家处理。清洗：把鲶鱼清洗净，鱼腹内黑膜水，部位藏污纳垢，影响口感。用淡盐水料酒来清洗，去除腥味。

4、清理：把鲶鱼后，清洗净，去除内脏鱼鳞，鲶鱼腹内黑膜，这部分会有腥味。用流动水洗鱼体，去除多水杂质。去腥：用切生片葱在鱼回擦拭，去除鱼腥味。

5、要做一道美味灵马鲶鱼清蒸菜肴，需要一条新鲶鱼，洗净后切一厘厚肉块，无需去骨，只需简单处理。，需要两茶匙豆豉，蒜头葱，适量油盐。烹饪骤：先把切鱼块沥水分，在制过程油四溅。预热锅子，足够油，能淹没鱼块。

鲶鱼怎样做好吃

1、食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，，椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少。洗去鲶鱼上，去鳃，去内脏清洗净。去切片，葱切，大蒜扒瓣。锅倒入豆油，油开放入葱，，椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。

2、清炖鲶鱼：把鲶鱼洗净后切，葱蒜调料炖煮，口感清淡美。大蒜烧鲶鱼：把鲶鱼腌制后放入油锅至金，大蒜、辣椒等调料烧制，香味浓。炖鲶鱼：把鲶鱼炖煮，调料香菜，口感美。

3、 清炖鲶鱼：把鲶鱼肉浸泡在淡盐水10分，去除部分腥味。，料酒、片、葱等调料腌制20分。，把鲶鱼放入锅，适量水，用小火慢炖20分。这道菜色泽清淡，鱼嫩。 糟烤鲶鱼片：把鲶鱼肉切片，用料酒、酱油、末、蒜末等调料腌渍30分。

清蒸鲶鱼清蒸鲶鱼的做法

1、蒸制：把腌制鲶鱼放在蒸盘上，上锅，大火蒸制8-10分（鱼大小厚度调整时间）。调料：蒸鱼，调料。把生抽酱油倒入小碗，少香油白椒粉搅拌均匀。出锅：鲶鱼蒸熟后，取出蒸盘，去掉葱，把调酱油淋在鱼上。

2、 清蒸鲶鱼：把鲶鱼去内脏，用盐料酒腌制片刻；葱切丝，放在鲶鱼腹内；把鲶鱼放入蒸锅，撒上葱丝，蒸10-15分。 烧鲶鱼：把鲶鱼去内脏，切；把葱蒜切末，放入锅煸炒香；鲶鱼煎至两面金；适量水、料酒、老抽、糖、盐、生抽，炖煮20-30分。

3、用料：鲶鱼1条、葱蒜20克、料酒20克、盐2克、酱油10克、醋5克、糖3克、鸡3克、蚝油10克、豆豉3克、辣椒3个、半个、芥兰半朵。清理鱼腮，切下鱼头鱼尾。鱼头切口处把鱼腹东掏洗净，要鱼肚子完整。

鲶鱼怎么做好吃

1、食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，，椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少。洗去鲶鱼上，去鳃，去内脏清洗净。去切片，葱切，大蒜扒瓣。锅倒入豆油，油开放入葱，，椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。

2、清炖鲶鱼：把鲶鱼洗净后切，葱蒜调料炖煮，口感清淡美。大蒜烧鲶鱼：把鲶鱼腌制后放入油锅至金，大蒜、辣椒等调料烧制，香味浓。炖鲶鱼：把鲶鱼炖煮，调料香菜，口感美。

3、把鲶鱼切鱼块，切片，切片煮就没有。一勺子盐，是细盐。一点酱油。把盐酱油搅拌均匀，稍等分。取切片，生要去，切太细，太细就耐煮。三片蒜头切片，刀工很好，切难看。

4、(1) 清蒸鲶鱼：选用新鲶鱼一条，蒜、酒、盐、白椒粉少，海酱油猪板油。把鲶鱼放入开水略烫后捞出，放入冷水浸泡，去除鱼上黏。鲶鱼去头，体上划上刀，撒上料酒、盐、白椒粉蒜，腌制。把腌制鲶鱼放入蒸锅，大火蒸。