怎样做泡爪又脆又好吃(怎样做泡爪又脆又好吃窍门)

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怎样做泡爪又脆又好吃

1、泡椒爪 材料：白醋、四川泡椒、广东爪。爪开水下锅，大火煮开，小火慢煮24分，爪软糯适，追求爽脆，慢煮10分。捞出后过冰水，爪对半切开，次面粉清水，反复揉搓，去除油脂，料清，爪本更爽脆Q弹。

2、把鸡爪洗净去指甲，切开，锅内加水放入，八角，倒入鸡爪，倒一匙料酒，一茶匙盐，煮10分就。鸡爪煮倒入盆内用冷水洗净后，换水泡两个小时，不心疼水就细水。

3、食材：新鸡爪、片、香菜、大蒜、辣椒、柠檬、生抽、盐、糖、香油。把鸡爪清洗净，去爪尖，剁小块。锅冷水，放入片或料酒去腥，把鸡爪焯水至变色，捞出后用清水洗净。加水煮沸，放入焯水后鸡爪，煮6至7分。

4、材料：新鸡脚，片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香油。把买回来鸡脚洗净，洗净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚少。冷水下锅，放片或酒去腥，把鸡脚放焯一，水开把鸡脚捞洗净。

5、自制泡爪简单做材料：爪8个，泡椒200克，盐1勺，椒，白醋，料酒。

6、简单泡爪泡鸡爪方把买回来鸡爪修剪，，稍剁小块。，放在开水烫个两分，要加点葱蒜去去腥，捞备用。，用泡椒加醋。腌过没过鸡爪就，封坛子封。放置两周就吃。

柠檬泡爪怎么做好吃又简单

1、- 萝1个 - 椒适量 骤： 鸡爪洗净，剪去指甲并分两半。 把鸡爪放入锅，足够水煮至熟。 煮熟后捞出，放入冷水浸泡冷却。 鸡爪冷却后，捞出沥水分备用。 配料：萝切片，小辣泡椒切碎。 柠檬切开两半，挤出柠檬汁备用。

2、食材：新鸡爪、片、香菜、大蒜、辣椒、柠檬、生抽、盐、糖、香油。把鸡爪清洗净，去爪尖，剁小块。锅冷水，放入片或料酒去腥，把鸡爪焯水至变色，捞出后用清水洗净。加水煮沸，放入焯水后鸡爪，煮6至7分。

3、材料：新鸡脚，片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香油。把买回来鸡脚洗净，洗净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚少。冷水下锅，放片或酒去腥，把鸡脚放焯一，水开把鸡脚捞洗净。

4、【食材配料】：鸡爪10只，柠檬4片，1颗，小辣4个，蒜头3瓣。芝香油10g，生抽30g，醋10g，白糖10g，料酒10g，鸡5g。把鸡爪爪尖去掉，改刀，4个脚趾落刀，把鸡爪切3小块。把辣椒香菜切，、蒜、柠檬切片备用。

5、洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。锅放入冷水，放入鸡爪，料酒，片，开锅后煮10分，捞出放入冷水冷却。捞出鸡爪，沥水分，放一旁待用。调制酱料：拿个大些碗，放入200毫升醋、醋、200毫升生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少料酒，搅拌均匀。

柠檬泡爪的做法

1、。把材料放入大碗。适量生抽、香油、盐（口味适量添加），少糖。把煮熟鸡爪倒入装有调料大碗，拌匀每块鸡爪都裹上调料。让鸡爪在调料浸泡2至，入味。浸泡时间长，浓。浸泡小时后，享用美味柠檬泡爪。

2、煮鸡爪  鸡爪处理净，锅水开后，放入鸡爪煮10分。切食材  洗净切条，柠檬切片，辣椒切。混合食材  鸡爪配料放碗，生抽、老抽、芝油、醋、凉开水、冰糖、片拌匀，封冷藏。

3、洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。锅放入冷水，放入鸡爪，料酒，片，开锅后煮10分，捞出放入冷水冷却。捞出鸡爪，沥水分，放一旁待用。调制酱料：拿个大些碗，放入200毫升醋、醋、200毫升生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少料酒，搅拌均匀。

4、柠檬泡爪是受小吃，它鸡爪美柠檬爽，一尝难忘。把详细介绍柠檬泡爪做。，需要材料：鸡爪、柠檬、生、蒜头、辣椒、香菜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋、鸡。骤一：鸡爪处理。

5、材料：新鸡脚，片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香油。把买回来鸡脚洗净，洗净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚少。冷水下锅，放片或酒去腥，把鸡脚放焯一，水开把鸡脚捞洗净。

在家怎么做泡爪

1、制作方：把鸭爪冻后剔去脚蹼底部杂物，洗净入沸水锅煮10-15分后捞出冷却备用。把尖椒切碎、蒜瓣切片、生切片备用。取大罐子，先适量开水，倒入切碎尖椒末、蒜末片，冷却后与水等量白醋，搅拌均匀。

2、，把冰糖、生抽白醋按2：3比例混合，均匀地抹在鸡爪上，每只都浸润。把调料与鸡爪搅拌后，让在封容器浸泡2小时，入味。这款泡爪制作方配料柠檬，源，原作者智慧忽视。

3、详情请看

4、鸡爪 500克 小椒 适量 八角 块 酒酿汁 一至两勺 冰糖 一块 油 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 少 鸡（不放） 少 葱 适量

5、简单泡爪泡鸡爪方把买回来鸡爪修剪，，稍剁小块。，放在开水烫个两分，要加点葱蒜去去腥，捞备用。，用泡椒加醋。腌过没过鸡爪就，封坛子封。放置两周就吃。

最简单的泡爪方法

1、柠檬鸡爪做一食材鸡爪1000克小辣适量蒜头适量青柠檬1个片适量卤料包白醋老醋1袋漕卤1袋白砂糖20克野椒适量生抽酱油适量 做1买回去泡爪清理次，剪去甲切割2，清水泡浸泡流水2。

2、把鸡爪洗净去指甲，切开，锅内加水放入，八角，倒入鸡爪，倒一匙料酒，一茶匙盐，煮10分就。鸡爪煮倒入盆内用冷水洗净后，换水泡两个小时，不心疼水就细水。

3、让鸡爪在调料浸泡2至，入味。浸泡时间长，浓。浸泡小时后，享用美味柠檬泡爪。

4、告诉个简单点：在菜场买上一包野椒（大包12块），回家后加水煮开，放冷。加点、大葱、八角、椒。鸡爪子去掉脚尖，一分为二。加料酒煮熟，冷水凉。倒入1。注意：1水要放凉，2鸡爪要凉。泡爪就冻子状。

泡爪的制作方法

1、泡爪制作方：主料：鸡爪、白萝、柠檬、百香果。辅料：葱蒜、、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、盐、白醋、蜂蜜、朝天椒、洋葱、青辣椒、辣椒、泡椒、香醋。先把鸡爪洗净，凉水倒锅里放鸡爪，放入葱蒜料酒盐老抽生抽，调料是去鸡爪异味。

2、泡爪制作吃 原料：鸡爪、柠檬、、蒜、生抽、白糖、盐、小椒、葱、香叶。鸡爪洗净，切小块。配料切片，柠檬切半个，留半个。锅注水，没过鸡爪就，放入鸡爪，，蒜，香叶，小椒，大火煮沸，转火10分。捞出沥水分。

3、取适当葱、、鸡爪料酒放入水煮沸让鸡爪去腥去，把鸡爪把煮熟后凉鸡爪放入碗，加少椒、香叶、、八角、切四片柠檬、冰糖、生抽、白醋，而生抽白醋比例为2：3。泡爪制作方配料柠檬 葱、、蒜去腥味外，柠檬去腥。

泡爪的烹饪方法自制泡爪的简单做法

1、先把鸡爪洗净，凉水倒锅里放鸡爪，放入葱蒜料酒盐老抽生抽，调料是去鸡爪异味。鸡爪煮过程会有浮泡，把浮泡捞出大火煮15分，想吃软烂煮。煮完鸡爪捞出凉水清洗净，没有杂质，放着沥水分备用。

2、自制泡爪简单做材料：爪8个，泡椒200克，盐1勺，椒，白醋，料酒。

3、材料：鸡爪15个、柠檬2个、大葱半根、泡椒2根、青藤椒少、芹菜1根、香菜2根、八角2个、二条3根、洋葱1个、香叶2个、2个、菜籽油一匙、生抽一匙、醋少、盐少、料酒一匙、白醋半匙。锅里烧一点热水放入盐香料煮沸。鸡爪加料酒洗净去掉指甲反复洗净。

4、食材：鸡爪2斤。把鸡爪加水清洗净，剪去指甲，净卫生，冷水下锅，葱、、料酒去腥，大火煮开，撇去浮末转小火煮15分。捞出过冰水，口感会更劲道，再用洗净，去掉油脂，吃不油腻，保存时间更长，把鸡爪对半切开，更入味，装盘备用。

5、材料：新鸡脚，片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香油。把买回来鸡脚洗净，洗净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚少。冷水下锅，放片或酒去腥，把鸡脚放焯一，水开把鸡脚捞洗净。

6、泡爪是传酿制食品，由猪爪一系列调料制作而。