甜酒酿怎么做(甜酒酿怎么做好吃又简单)

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甜酒酿怎么做

1、甜酒酿做：主料：糯600克。辅料：纯净水500ml、30g、甜酒曲4g。糯泡水，放在笼篦上隔笼布蒸20分。出锅晾至与体。上锅蒸6分。甜酒曲半袋拌入500ml纯净水倒入蒸熟糯，过菌搅拌。

2、甜酒酿做 食材：糯2000克、甜酒曲4克、凉白开水800克 做：把糯放入盒，清洗净，用水浸泡2个小时，蒸比较软烂，要用蒸饭，煮太烂，发酵效果就不好，把糯捞出沥水分。

3、甜酒酿制作骤： 糯、甜酒曲、水糖。 清洗糯至净，适量水浸泡4-6小时。 把浸泡糯蒸熟，待凉后甜酒曲适量水，搅拌均匀。 把混合均匀糯倒入封容器，放在暖且通风地方发酵2-3天。

4、材料：糯500g、甜酒曲4g、开水适量。把糯清洗净，浸泡12小时。蒸笼铺上一块纱布，放入泡糯，铺，用戳个洞，上子，蒸30分。把蒸糯放入净容器，捣散，使糯降。在甜酒曲开水，搅拌均匀后倒入糯，把糯搅拌均匀。

5、糯洗净泡三个小时。把蒸布放蒸锅里，糯放。蒸二至糯熟。关火，拌散，让糯内部热气散掉点。淋入冷开水把糯拌散，粒分散开。糯降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀。

6、 把500克糯清洗净，浸泡2小时吸水。 泡软糯需要沥水分，备后续使用。 蒸锅，并在锅内蒸架上铺上净笼布。 把沥水分糯均匀铺设在笼布上，并用轻轻戳出个小，糯更好地受热蒸熟。

甜酒酿的做法水比例

1、甜酒酿做 食材：糯2000克、甜酒曲4克、凉白开水800克 做：把糯放入盒，清洗净，用水浸泡2个小时，蒸比较软烂，要用蒸饭，煮太烂，发酵效果就不好，把糯捞出沥水分。

2、在蒸锅加水烧开，把沥水分糯放入蒸笼，上锅蒸熟。蒸糯时间为30分，时间糯种类蒸锅大小而定。蒸糯取出，稍晾凉，冷却，状态。

3、清水：适量 枣、枸杞（选）：适量 白糖或冰糖（选）：适量 【制作骤】糯：把糯提前清洗净，浸泡在清水，浸泡时间为4-6小时，糯品种喜好调整浸泡时间。浸泡目是让糯吸水，。

4、甜酒培养基制作：称取量优质糯。用水淘洗净后，加水量为水比1：1，浸泡16-后，加热煮熟饭(淀粉糊化)。

5、糯500克 酒500毫升 糖200克 枸杞适量 适量 水适量 做：把糯淘洗净，放入锅加水煮熟。把煮熟糯倒入大盆，用勺子把搅拌糯糊状。酒，搅拌均匀，上子，放置在暖地方进行发酵。发酵时间为3-5天，视天气而定。

6、甜酒酿做水比例是1：1，水比例是1：1。做：把糯淘洗净，浸泡2-，沥水分。把糯放入蒸锅蒸熟，取出晾凉。把蒸熟糯放入容器，适量酒曲白糖，搅拌均匀。等量水，搅拌均匀，上子，放置在暖地方进行发酵。

7、糯酒曲比例为2500g：5g。

做甜酒酿的制作方法

1、糯洗净泡三个小时。把蒸布放蒸锅里，糯放。蒸二至糯熟。关火，拌散，让糯内部热气散掉点。淋入冷开水把糯拌散，粒分散开。糯降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀。

2、制作传甜酒酿过程分为个骤：是浸，选用糯洗净，浸泡12-16小时，至能碾碎程度。进行蒸，有三种方：在蒸锅蒸熟，40-60分，粒稍硬；用炉蒸，注意适量加水，火20分再焖5分；或采用炉分次，更效果。

3、材料：糯500g、甜酒曲4g、开水适量。把糯清洗净，浸泡12小时。蒸笼铺上一块纱布，放入泡糯，铺，用戳个洞，上子，蒸30分。把蒸糯放入净容器，捣散，使糯降。在甜酒曲开水，搅拌均匀后倒入糯，把糯搅拌均匀。

4、甜酒酿制作方： 好糯、甜酒曲、水糖。 把糯淘洗净，适量水浸泡4-6小时。 把浸泡糯蒸熟，放凉后甜酒曲适量水，搅拌均匀。 把混合糯放入封容器，放置在暖通风地方，发酵2-3天。

5、甜酒酿，称甜酒或酒酿，是传汉族甜味发酵饮品，原料是糯酒曲。

6、甜酒酿徽州风味。不酒类，却酒芳香，因由糯制就，有滋润香，是安徽一带盛名风味小吃。制做方浸：把糯（用糯为）洗净，浸泡1216小时（冬天略长），至用手碾粹。

甜酒酿怎么做

1、再用凉开水，把饭抓散，水在30℃就，水就会酒曲。把酒曲均匀倒在饭，用手抓均匀，戳上。做甜酒酿，保要做好，天气寒冷，把放在电热毯上保。保在30-40间，放置就食用。

2、甜酒酿做：主料：糯600克。辅料：纯净水500ml、30g、甜酒曲4g。糯泡水，放在笼篦上隔笼布蒸20分。出锅晾至与体。上锅蒸6分。甜酒曲半袋拌入500ml纯净水倒入蒸熟糯，过菌搅拌。

3、糯洗净浸泡。垫上蒸笼布，隔水蒸30分。蒸糯取出，凉至30度，加凉开水，撒甜酒曲拌匀。糯饭放容器压实，挖个洞。封放在暖处发酵24-36小时。发酵好后，打开观出酒情况，酒量三分二或出时就发酵好。

甜酒酿的做法

1、适量糯、一包甜酒曲适量开水。清洗糯，浸泡12小时。在蒸笼铺上纱布，放入泡糯，铺，用戳个洞，上子，蒸30分。把蒸熟糯放入清洁容器，捣散降。把甜酒曲与开水混合，搅拌均匀后倒入糯，搅拌均匀使糯与酒曲混合。

2、提前泡，水2厘。锅洗净，保证无油，锅里开水，水开把蒸格先蒸5分！把水沥。用净勺子把放入蒸格，大火蒸35分！蒸好把它放在器具里打散饭团，冷却，冷开水400毫升增加酒水量，不加，做好后甜酒水少点。

3、骤 1：把糯浸泡在清水一夜，粒用轻搓碎。骤 2：把浸泡糯放入蒸锅，大火 20 分，关闭火源焖蒸 5 分。骤 3：取出蒸熟糯，快速弄散使散热，直至降至 35 度。骤 4：在糯均匀撒入甜酒曲。骤 5：倒入适量凉开水。

4、糯适量、甜酒曲一包、开水适量。把糯清洗净，浸泡12小时。蒸笼铺上一块纱布，放入泡糯，铺，用戳个洞，上子，蒸30分。把蒸糯放入净容器，捣散，使糯降。在甜酒曲开水，搅拌均匀后倒入糯，把糯搅拌均匀。

5、甜酒酿做：糯洗净，浸泡；蒸锅里垫上蒸笼布，隔水蒸30分，把糯蒸熟；把糯取出，搅拌放凉至30度，边凉开水边撒甜酒曲，搅拌均匀；糯饭放入容器，用勺子压实，挖个洞；上子封，放在暖处发酵24-36小时。

甜酒酿家常做法正宗甜酒酿怎么做

1、适量糯、一包甜酒曲适量开水。清洗糯，浸泡12小时。在蒸笼铺上纱布，放入泡糯，铺，用戳个洞，上子，蒸30分。把蒸熟糯放入清洁容器，捣散降。把甜酒曲与开水混合，搅拌均匀后倒入糯，搅拌均匀使糯与酒曲混合。

2、枣、枸杞（选）：适量 白糖或冰糖（选）：适量 【骤】糯：把糯提前清洗净，浸泡在清水，需要浸泡6-8小时过夜，让糯吸水。蒸糯：把浸泡糯沥水分，放入蒸锅，上蒸30分至糯熟。蒸糯时要注意火候，用火蒸制，糯粘稠。

3、材料：糯500克 、酒曲2克。糯漂洗至水清，浸泡10小时。泡涨后糯沥去水，放入垫笼布蒸笼，不用压实，表面。多笼布在表面，蒸锅坐水，水开后蒸15-20分至饭熟。用事先凉开水洗降，降至30度。

4、糯适量、甜酒曲一包、开水适量。把糯清洗净，浸泡12小时。蒸笼铺上一块纱布，放入泡糯，铺，用戳个洞，上子，蒸30分。把蒸糯放入净容器，捣散，使糯降。在甜酒曲开水，搅拌均匀后倒入糯，把糯搅拌均匀。

5、 把500克糯清洗净，浸泡2小时吸水。 泡软糯需要沥水分，备后续使用。 蒸锅，并在锅内蒸架上铺上净笼布。 把沥水分糯均匀铺设在笼布上，并用轻轻戳出个小，糯更好地受热蒸熟。

甜酒酿怎么做

1、 把500克糯清洗净，浸泡2小时吸水。 泡软糯需要沥水分，备后续使用。 蒸锅，并在锅内蒸架上铺上净笼布。 把沥水分糯均匀铺设在笼布上，并用轻轻戳出个小，糯更好地受热蒸熟。

2、糯洗净泡三个小时。把蒸布放蒸锅里，糯放。蒸二至糯熟。关火，拌散，让糯内部热气散掉点。淋入冷开水把糯拌散，粒分散开。糯降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀。

3、方：糯用水浸泡4-6小时。大火隔水蒸熟（20分）。蒸糯晾凉。甜酒曲加少凉开水化开（用太烫水，菌种会失效）。把甜酒曲倒入糯。再加一勺白砂糖170g凉开水搅拌均匀（喜欢酒酿汁多一点，多加一点水）。

4、甜酒酿徽州风味。不酒类，却酒芳香，因由糯制就，有滋润香，是安徽一带盛名风味小吃。制做方浸：把糯（用糯为）洗净，浸泡1216小时（冬天略长），至用手碾粹。

5、材料：糯500g、甜酒曲4g、开水适量。把糯清洗净，浸泡12小时。蒸笼铺上一块纱布，放入泡糯，铺，用戳个洞，上子，蒸30分。把蒸糯放入净容器，捣散，使糯降。在甜酒曲开水，搅拌均匀后倒入糯，把糯搅拌均匀。

6、甜酒酿做：主料：糯600克。辅料：纯净水500ml、30g、甜酒曲4g。糯泡水，放在笼篦上隔笼布蒸20分。出锅晾至与体。上锅蒸6分。甜酒曲半袋拌入500ml纯净水倒入蒸熟糯，过菌搅拌。

7、甜酒酿做 食材：糯2000克、甜酒曲4克、凉白开水800克 做：把糯放入盒，清洗净，用水浸泡2个小时，蒸比较软烂，要用蒸饭，煮太烂，发酵效果就不好，把糯捞出沥水分。