清蒸蒜蓉大虾怎么做(清蒸蒜蓉大虾怎么做好吃窍门)

范文仓信息网~

清蒸蒜蓉大虾怎么做

1、蒜蓉蒸虾做 处理虾：大虾先用水清洗，去去脚，用剪刀剪去虾，拿出沙包，用剪刀剪开后背壳或片开，选择片开，怕险剪开后背就行~请点击输入描述 处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头，切末，太碎，粗着点有口感。

2、把大虾洗净，去掉虾线，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，放入碗，料酒、盐、末拌匀，腌制10分。蒜切末，葱切。把腌制虾放入蒸锅，撒上蒜末葱。蒸锅适量清水，大火蒸8-10分。蒸好后，把虾取出，淋上生抽香油。

3、蒜蓉开边蒸大虾做骤：1 1大虾洗净，减掉虾、虾腿虾、洗净虾头、去掉虾线，背部抛开。蒜蓉开边蒸大虾做骤：2 2大蒜用压蒜器（或用刀切）蒜末。锅内放适量油，开小火，放入蒜末、食盐少耗油，把蒜炒熟。

4、新大虾、香菜、适量料酒、蒜蓉芝。把大虾去壳并开背，清洗净后放入碗。碗适量盐、鸡料酒进行腌制，腌制时间为10分。腌制后，把大虾次摆入盘，并撒上切丝。把摆好丝大虾放入蒸锅，用大火蒸10分。

清蒸蒜蓉大虾的做法

1、骤：大虾虾头原封不动，把虾切两半，虾背把壳剪开。蒜头去衣。蒜粒放入蒜蓉器做蒜蓉。把蒜蓉塞在虾上。放入锅蒸熟。蒸熟后把虾摆放盘子里，放入白灼兰。坐锅，倒入蒸虾时，蒸盘汁。倒入芡汁、粟粉、盐清水拌匀，煮至收汁。

2、 工作：把大虾剪掉虾虾脚，清洗净，备用。 取一锅，适量清水，放入片、葱勺盐，烧开水。 把大虾放入锅，料酒，焯水至虾变。 取出焯水后大虾，沥水分，备用。 取一碗，适量蒜蓉，少量盐食用油，调蒜蓉酱汁。

3、清蒸蒜蓉开背虾做 材料：大虾蒜葱料酒盐生抽香油清水骤：把大虾洗净，去掉虾线，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，放入碗，料酒、盐、末拌匀，腌制10分。蒜切末，葱切。把腌制虾放入蒸锅，撒上蒜末葱。蒸锅适量清水，大火蒸8-10分。

4、蒜蓉粉丝虾做 、来好配料、葱、、大蒜头去去根清洗净。把大虾洗净控水分，虾背切一刀，挑去虾线。、粉丝泡软，控水。把泡粉丝均匀摆放在盘子底部。把开背大虾尾虾出，整齐摆放在粉丝上。

5、蒜蓉开背蒸大虾做： 大虾去头去壳，背部用刀子开背，去掉虾线。 在虾背上切刀，入味。 蒜末、末、葱放入碗，适量盐、料酒、生抽、鸡、白椒粉、香油拌匀，腌制10分。 把腌制蒜蓉腌料均匀地抹在虾背上。

6、蒜蓉蒸虾做 处理虾：大虾先用水清洗，去去脚，用剪刀剪去虾，拿出沙包，用剪刀剪开后背壳或片开，选择片开，怕险剪开后背就行~请点击输入描述 处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头，切末，太碎，粗着点有口感。

7、大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝，大虾开背，放入碗。盐，鸡，料酒，腌制，腌制大虾放入盘，撒入丝。把大虾放入蒸锅，大火蒸，取出放上蒜蓉，香菜，锅烧油浇在虾上，美味清蒸蒜蓉大虾就做好。

清蒸蒜蓉开背虾的做法

1、清蒸蒜蓉开背虾做 材料：大虾蒜葱料酒盐生抽香油清水骤：把大虾洗净，去掉虾线，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，放入碗，料酒、盐、末拌匀，腌制10分。蒜切末，葱切。把腌制虾放入蒸锅，撒上蒜末葱。蒸锅适量清水，大火蒸8-10分。

2、粉丝煮熟辅在盘底。大虾洗净，剪去虾，虾腔。用刀背部剖开并去除虾线。用刀在虾上轻剁下，蒸弯曲。收拾虾摆在粉丝上。锅放油，下入蒜蓉（多）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，椒粉适量水做汁。把汁浇在开背虾粉丝上。

3、蒜蓉开背蒸大虾做： 大虾去头去壳，背部用刀子开背，去掉虾线。 在虾背上切刀，入味。 蒜末、末、葱放入碗，适量盐、料酒、生抽、鸡、白椒粉、香油拌匀，腌制10分。 把腌制蒜蓉腌料均匀地抹在虾背上。

4、蒜蓉开背虾做：主料：大虾18只、粉丝适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜少。大蒜去洗净剁碎，不用太碎，口感好。炒锅适量油，下入备大部分蒜碎，炒至蒜香浓，留少蒜碎出锅时。

5、食材：虾个头等15只，大蒜一颗，粉适量，生抽两勺，料酒两勺，白糖少，椒少，盐少。抽出虾线，虾头里内脏，用剪刀虾背处由虾脖子剪虾尾。粉用开水泡软备用。用刀虾脖子 剪过地方把虾剖开，感觉肉有切开就行。

6、清蒸蒜蓉开背虾做：食材：大海虾10只、大蒜（切粒）10瓣、老（切粒）2片、香葱（切碎）2棵、朝天椒（切圈）2枚、菜籽油30ml、生抽15ml、蚝油5ml、白砂糖10g、盐（腌虾用）5g、白椒粉（腌虾用）3g。骤：好材料。把大海虾沿背部切开。剔除虾线，用水洗净。

蒜蓉开边蒸虾的做法

1、蒜蓉开边蒸大虾做骤：1 1大虾洗净，减掉虾、虾腿虾、洗净虾头、去掉虾线，背部抛开。蒜蓉开边蒸大虾做骤：2 2大蒜用压蒜器（或用刀切）蒜末。锅内放适量油，开小火，放入蒜末、食盐少耗油，把蒜炒熟。

2、虾、蒜蓉、粉丝、葱、香菜碎、辣椒圈、植物油、生抽、料酒、香油。粉丝用水泡软，剪小，均匀铺在碟底。把新虾洗净，剪去脚，背部剪开，再用刀划开，挑去虾线，用盐料酒腌制5分后铺在粉丝。蒜蓉均匀撒在开边虾。

3、要想做好吃蒜蓉开边虾，需要材料：基围虾、葱蒜、小椒、大蒜、牙签、盐等。需要用牙签把基围虾虾线去除掉，用清水清洗净备用，剪去虾、虾脚。就用刀背把虾轻轻剁下，敲断虾筋，虾开状态。

4、材料：基围虾适量，油适量，蒜瓣适量，香葱适量。把基围虾背面剪开，去掉虾线。用刀把虾拍，放在盘子里拼好。锅倒油，倒入切蒜泥。料酒，生抽，适量盐。把香蒜泥倒虾背上。锅放水，放上蒸屉，把盘子放。

5、把铺均匀，把虾肉放入蒸锅当，用大火对进行蒸制5分。1等虾被蒸熟，把虾蒸锅当取出，并在表面撒上适量葱，再淋入少蒸鱼豉油，一大勺食用油，把油加热5热，把热油淋入虾肉表面，一道美味蒜蓉开边虾，就出锅进行享用。

6、所需食材：新虾500克，蒜蓉适量，葱少，食用油适量。把新虾洗净，去壳并开边，完整。把处理虾逐个整齐地摆放在盘，背部朝上，腹部朝下，备蒸制。调制蒜蓉酱料：把蒜蓉放入适量生油，鸡粉、味、盐进行调味，搅拌均匀。

7、，新虾，洗净后进行处理。虾未处理，需要先用剪刀背部开刀，取出虾线（虾肠），用料酒适量盐进行腌制，建议腌制时间半小时，增加虾美口感，还选择鸡提升风味。接，把蒜蓉关键调料使用。

清蒸蒜蓉虾的做法

1、清蒸蒜蓉虾做： 虾去头去壳留尾，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线。 在虾背部切上刀，入味。 蒜切末，放入碗，少量盐料酒，拌匀。 把蒜蓉均匀地抹在虾上。 蒸锅加水烧开，放入蒸架，把虾放在蒸架上，大火蒸5分。 取出虾，撒上葱香菜末，淋上热油。

2、生蒜头切末备用。香葱切碎备用。口粉丝提前用水泡发。热锅放油，生末，蒜末小火炒香。炒蒜末发，调料，加一勺开水，小火慢煮一分。盛出备用。把泡粉丝均匀铺在玻璃盘。再码上处理虾（取出虾线开背，挤出虾头脏东，剪去虾）。

3、主料：对虾600克。辅料：生菜250克。调料：大蒜50克，大葱25克，酱油20克，味2克鱼露5克，料酒5克，白砂糖5克，油5克，醋5克椒粉2克，盐3克。对虾剪去、、腿，由尾至头两半，朝下放盘。

4、蒜蓉蒸虾做 处理虾：大虾先用水清洗，去去脚，用剪刀剪去虾，拿出沙包，用剪刀剪开后背壳或片开，选择片开，怕险剪开后背就行~请点击输入描述 处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头，切末，太碎，粗着点有口感。

5、大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝，大虾开背，放入碗。盐，鸡，料酒，腌制，腌制大虾放入盘，撒入丝。把大虾放入蒸锅，大火蒸，取出放上蒜蓉，香菜，锅烧油浇在虾上，美味清蒸蒜蓉大虾就做好。

6、清蒸蒜蓉开背虾做 材料：大虾蒜葱料酒盐生抽香油清水骤：把大虾洗净，去掉虾线，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，放入碗，料酒、盐、末拌匀，腌制10分。蒜切末，葱切。把腌制虾放入蒸锅，撒上蒜末葱。蒸锅适量清水，大火蒸8-10分。

7、要制作清蒸蒜蓉开背虾，对虾进行处理：剪去虾脚，背部轻轻剪开，取出泥肠，虾肉清洁。，蒜蓉调料：把新、蒜辣椒剁细腻茸状，适量盐，搅拌均匀，提升虾香口感。