鸡腿做菜怎么做好吃(鸡腿做菜怎么做好吃又简单)

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鸡腿做菜怎么做好吃

1、备好所需材料。鸡腿切小块焯水去下异味捞起。小土豆仔去洗净小块，切小块，备好豆瓣酱。煎锅油，先放小土豆块煎香至土豆表面泛。锅留底油放块一勺豆瓣酱炒出油。倒入鸡腿肉炒至鸡块表面。土豆混合炒均，调十三香提味。

2、用料。荷兰豆、、莲藕、、鸡腿、蒜、油、淀粉水、蚝油、盐、料酒、生抽。鸡腿冻，洗净。把鸡腿切开，用盐，料酒，生抽腌上，让有底味。荷兰豆摘洗净。莲藕去切片，蒜剁末；切片。热油锅，把鸡腿炒至7-8分熟，备用。

3、主料：鸡腿6只，酒，酱油15克，白糖5克，茴香4粒，1小块。

4、主料：鸡腿。辅料：植物油一勺、料酒适量、醋一勺、酱油适量、椒、大葱适量、盐一勺、椒适量。做：清理净留存杂物绒，剁小块备用。好做菜配料，椒，大葱，椒。鸡块焯一，去除腥腻，捞备用。

5、加水末过鸡腿加点盐调味（这加盐会让鸡腿更入味，太多咸）请点击输入描述 大火煮五分后调小火煮 请点击输入描述 煮剩开锅大火收汁 请点击输入描述 出锅 请点击输入描述 腿小朋友吃俩。

红烧鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

1、 把鸡腿放入锅，煎至两面金。 适量开水，没过鸡腿，放入冰糖，调小火炖煮20分，期间面。 煮至鸡腿变得软烂，汁水收浓，撒上生末，炒均匀。 出锅前撒上香菜进行装饰。制作出烧鸡腿口感、鸡肉入味，汁水浓，美味。

2、烧烧鸡腿香嫩做是鸡肉是餐桌上客，鸡腿肉是鸡肉爽，烧鸡腿做好吃，先要濯水，去掉水，沥水备用，起锅冷锅下油，大火把油烧至7热，放入大料椒炒出香味，逐次蚝油。

3、烧鸡腿简单做，只需要三，用料简单，好吃。材料：鸡腿6只、青菜适量、2片、葱3根、蚝油1大匙、糖1小匙、盐、料酒。制作骤：鸡腿洗净，用滚水煮一；去、切片；葱洗净、切。

4、烧鸡腿，做简单好吃，就烧鸡腿简单做。把鸡腿洗净，再把葱、、蒜、大料好。锅放入清水，烧开，把鸡腿下锅，用开水焯，去掉水浮沫，把鸡腿捞出。炒锅放入适量食用油，放入白糖，炒酱色时，把鸡腿放入锅，用铲子快速炒，使鸡腿上色。

5、烧鸡腿是一道口感家菜肴，好吃嫩，做不需要太多时间方法。，把鸡腿肉先用食盐料酒腌制20分，减少腥味提升嫩度。腌制完，把鸡腿肉放入油锅煎至两面金，锁住肉质度美味。

6、作/骤 1 炒糖色 做锅热油，油还没热时，丢5粒冰糖，小火。当油泛起小泡沫，色慢慢加重，转为浓褐色。2 粘上糖色 把鸡腿放，快速炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色。3 倒入开水 倒入开水，放一勺盐、两勺生抽、八角、果、3个辣椒、葱片，加炖10分。

卤鸡腿家常菜怎么做好吃

1、鸡腿：鸡腿洗净，用厨房水分。在鸡腿上划刀，更好地入味。焯水：在锅足够水，放入鸡腿，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分，捞出鸡腿，用冷水洗净，去除水杂质。卤料：生切片，大蒜拍碎，青葱切。把八角、香叶、椒、等香料好。

2、茶香卤鸡腿是一道美味营养家菜。，把鸡腿洗净，用开水泡开茶叶。，把鸡腿放入烧开水，冷水煮沸，撇去浮沫。，把泡茶水倒入锅，香料、料酒老抽，转小火慢炖30分，适量盐调味，再炖煮20分。鸡腿煮熟后，把捞出并剁。

3、鸡腿，用清水洗净，去除多水杂质。在鸡腿上划刀，更好地入味。在锅足够水，放入鸡腿，料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分，捞出鸡腿，用冷水洗净，沥水分。

鸡腿怎么炒才好吃

1、食材：鸡1个、青椒1个、鸡蛋1、蒜瓣适量、块适量、辣椒适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鸡剔肉。鸡腿肉去切。鸡倒入料酒，蛋清，盐，淀粉搅拌均匀，腌制30分。蒜、切片，青椒切菱形备用。

2、食材：鸡腿2只，葱，，椒，大料适量，盐，料酒，味素，白糖适量，食用油，酱油适量。鸡腿肉切块，放入开水焯，没有丝捞出。葱切，切片，椒，大料。锅倒入食用油，放入白糖。白糖泛倒入鸡块煸炒。

3、食材。香菇用水泡开。鸡腿肉让摊位帮忙剁小块。鸡腿肉洗净焯水。锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉炒。加少料酒去腥，适量生抽，老抽白糖。加适量水，大火煮开。泡开香菇十字切开，再用水洗。

4、要让鸡腿炒得好吃简单，尝试方： 鸡腿处理：先把鸡腿洗净，去除多脂肪，用厨房擦。 腌制：把鸡腿用盐、椒粉、生抽、料酒等调料腌制15-30分，使入味。 炒制：热锅凉油，把腌制鸡腿放入锅煎至表面金，面煎至两面金。

5、清理净留存杂物绒，剁小块备用。好做菜配料，椒，大葱，椒。鸡块焯一，去除腥腻，捞备用。热油锅，出香味就，焯鸡块下锅炒。加酱油上色，加料酒去除腥腻，加醋调味。

菜炒田鸡腿怎么做菜炒田鸡腿怎么做才好吃

1、制作：洗净，切碎末，用纱布过出水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出茸，汁。取鸡（石鸡）腿入开水锅略烫捞出洗净沥，用汁、盐、甜酒、味拌腌渍入味。水发菇去蒂洗净。

2、鸡腿很熟，炒时间不宜过长，途加水焖煮，肉质老化，影响口感 三杯鸡做，三杯鸡做好吃简单 三杯鸡做骤 简单 鸡洗净，切块。 大蒜去 (用大蒜油)ps：拨大蒜太烦 灯笼椒半个，洗净切条。 洋葱洗净切条。 开启火，放上砂锅。

3、做：把鸡腿洗净，沥水分，用蛋清适量水淀粉拌匀；把拌鸡腿放入滚水焯，取出沥待用；把水发香菇去蒂，切两半。

家常菜鸡腿烧土豆怎样做才好吃

1、鸡肉烧土豆是一道简单美味家菜，材料鸡腿肉土豆，烹饪方多样，骤。是鸡肉烧土豆做：材料：鸡腿2个（选择鸡肉或整只鸡切块），洗净并切适口块。土豆2-3个，去后切与鸡肉大小块，煮熟。片，用去腥增香。

2、骤土豆去切块，鸡腿洗净，切一刀。骤锅底油，放片，倒入切鸡腿煸炒发白。骤倒入大一匙豆瓣酱，加酱油炒下。骤加水没过鸡腿，倒入土豆块，加点盐烧开装火20分。

3、把买回鸡腿收拾净，土豆去洗净。把鸡腿用刀块，土豆切滚刀块，放在清水洗去淀粉，土豆就氧化变黑。锅加水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分，撇去浮沫，把鸡块捞出待用。锅加油烧热，下入葱，片，蒜粒，椒，大料香，下入鸡块炒均匀。

4、土豆：锅倒入足够油，油热后放入土豆块，火至表面金，捞出沥油备用。这一让土豆入味，口感更佳。炒鸡腿：锅留少量油，加热后放入腌鸡腿块，炒至表面变色，出油。加调味：放入片、蒜末葱，炒出香味。加土豆：把土豆块锅，与鸡腿炒。

5、备好所需材料。鸡腿切小块焯水去下异味捞起。小土豆仔去洗净小块，切小块，备好豆瓣酱。煎锅油，先放小土豆块煎香至土豆表面泛。锅留底油放块一勺豆瓣酱炒出油。倒入鸡腿肉炒至鸡块表面。土豆混合炒均，调十三香提味。

6、好原材料；骤2：烧热锅， 放入少油， 下入鸡腿块煸炒；骤3：煸炒至鸡腿块出油。