蔬菜鸡蛋卷怎么做好(蔬菜鸡蛋卷怎么做好吃又嫩)

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蔬菜鸡蛋卷怎么做好

1、做：a 鸡蛋打入碗，盐黑椒粉搅拌均匀。b 葱，搅拌均匀。c 热锅上一层植物油，倒入一部分蛋，摊饼状。d 待蛋凝固，底面金时，用锅铲小心面，再煎至呈金。e 把煎鸡蛋饼卷起，切小。

2、辅料：油适量、盐适量、椒粉适量 。

3、- 一侧，把鸡蛋卷卷，使菠菜包裹在。- 卷菠菜鸡蛋卷用刀切适当大小块状。菠菜鸡蛋卷做简单且营养，适合早餐、午餐或晚餐一道佳肴。它含蛋白质维生素，是维生素A铁。

4、鸡蛋是蔬菜鸡蛋卷基底，调制出嫩细腻蛋浆是关键。把新鸡蛋打入碗，少盐黑椒粉调味，用打蛋器搅拌均匀。过度搅拌，蛋浆起泡，影响口感。摊鸡蛋饼，手娴熟 热锅倒入少油，待油升后，把调制蛋浆倒入锅，快速摊圆形或方形蛋饼。

没有平底锅怎么做鸡蛋卷

1、在不粘底锅倒入少量面糊，摊饼。用火加热，待面糊底部凝固，表面小气泡时，面煎至呈金。把煎饼放置在铺有烘焙纸或净布面上，防饼受潮。重复此过程，面糊用完。

2、蔬菜切小粒；蔬菜放入碗鸡蛋；再面粉；搅拌均匀后盐在拌均匀；锅加少香油加热；倒入蛋均匀晃；小火慢慢加热至蛋半凝固，卷起；卷蛋卷。

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4、家没有芝，不放。烙饼，底锅开小火，舀一勺面糊在，摊饼，面糊凝固，再烙，烙至两面金就。把烙饼有筷子卷，卷筒状，抽出筷子，鸡蛋卷就做好，一点要趁饼还热卷，就定型。

5、把油加热融化态，倒入盆搅匀。低筋面粉过筛，盆，搅拌均匀。撒入适量芝，搅拌均匀。勺一勺面糊倒蛋卷机，放入面糊后，合上蛋卷机，两面用小火烘烤至熟。用筷子卷起后，待冷却后使用一只筷子压住抽出，有不圆用筷子压一压。一，摆盘享用。

6、烧热，逐个已打鸡蛋，摊N圆形蛋（N视鸡蛋个数需要蛋厚度而定），放在净案板上。Ps：火要小火，锅用底锅，能让锅底处热状态，让蛋凝结。

晚餐用鸡蛋可以做什么简单的食物蔬菜鸡蛋卷做法

1、- 卷菠菜鸡蛋卷用刀切适当大小块状。菠菜鸡蛋卷做简单且营养，适合早餐、午餐或晚餐一道佳肴。它含蛋白质维生素，是维生素A铁。，口味，蔬菜或调料来进行创新：丝、糖醋汁等。

2、鸡蛋卷材料：鸡蛋3个、、小葱、香菇少、食盐、鸡少。做：把鸡蛋打入净碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切末再放入鸡蛋混合，少盐鸡混合。

3、鸡蛋、培根、生菜、大蒜、盐、植物油、番茄酱。炒锅里倒入少油，油热后倒入打匀鸡蛋，把慢慢锅旋转，使鸡蛋流动均匀摊鸡蛋。蒜瓣用刀小粒。煎锅里少油，放入培根（不喜欢培根换火腿肉），小火煎制。等培根煎制亮时，洒入切蒜粒。

4、食材：鸡蛋4个、1/4根、柿子椒1/4个、食盐1/3茶匙、植物油2匙、白糖1/2茶匙。把4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器把鸡蛋打均匀蛋。把、柿子椒切小备用。在打散蛋、柿子椒、盐、白糖，打搅均匀。

5、蔬菜鸡蛋卷 食材：，土豆，鸡蛋，青椒 做：土豆切丝，青椒切圈，锅少油，倒入蔬菜，一勺生抽，半勺蚝油，少辣椒面，炒熟备用。摊个鸡蛋饼，撒上黑芝，蔬菜丝放，卷。

鸡蛋卷有哪些家常做法

1、用面粉、鸡蛋、白糖拌面糊，加油烤片状，抹上油，再卷筒而。色泽金偏，质软，呈海绵状，蛋糖香味浓。据传，此蛋卷是瑞士传来，故称瑞士蛋卷。

2、蛋卷，称鸡蛋卷，是见家小吃，香脆口、制作简单而人喜。

3、火腿鸡蛋卷：材料：鸡蛋3个，盐适量，黑椒粉少，火腿片若，植物油适量。做：a 鸡蛋打入碗，盐黑椒粉搅拌均匀。b 热锅油，倒入一部分蛋，摊。c 在蛋半凝固时，铺上火腿片。d 待蛋凝固，底面金时，面煎至呈金。

4、把鸡蛋打入容器。香葱切碎放入鸡蛋，放一点点盐搅拌均匀。盐量好，太咸。葱用绿色小香葱，比较清香。一勺玉淀粉，放入等量水搅拌融合，倒入鸡蛋，再搅拌均匀，做能让鸡蛋饼破，比较好卷。

5、蛋卷蛋卷做，只需把鸡蛋打散，适量盐椒粉调味，搅拌均匀后倒入底锅，用小火慢慢煎至两面金。在煎过程用锅铲轻轻动蛋，使均匀受热，煎出蛋卷口。葱蛋卷 葱蛋卷是在蛋卷基础上葱，增加香气。

菠菜鸡蛋卷的做法

1、菠菜鸡蛋卷 食材：菠菜200克，鸡蛋3个。做 水开下入菠菜焯1分捞出挤水分切小，鸡蛋打散放入菠菜少盐搅拌均匀。不粘锅热少油，倒入菠菜蛋，小火煎至定型后卷起煎熟，出锅切块。

2、原料：菠菜200克、鸡蛋2个。味露2大匙、香油适量、盐、糖少。菠菜，洗净；锅煮沸水，放少盐，把菠菜放入淖捞出。淖菠菜时放些盐，菠菜碧绿色泽。菠菜凉后，挤水份，切小；在菠菜放入少香油糖拌匀。鸡蛋打入碗，划散均匀。

3、制作骤： 把菠菜清洗净后焯水。焯水时，待水烧开后勺盐食用油，放入菠菜，焯水两分后捞出，并挤水分备用。 取三个鸡蛋，把打入碗打散。焯水后挤水分菠菜碎，适量盐，搅拌均匀。 预热底锅，倒入适量食用油，倒入鸡蛋。

4、菠菜鸡蛋卷 食材：鸡蛋2-3颗 菠菜 制作方：菠菜洗净焯水(水开后一勺盐食用油，放入菠菜焯水两分捞出攥水分)三个鸡蛋打散，切碎菠菜，放盐搅拌 把锅倒入适量油，倒入鸡蛋，底部定型后卷 开小火四面都要煎，2-3分 切小块，食用。