金针菇怎么凉拌才好吃(金针菇怎么凉拌才好吃家常做法)

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金针菇怎么凉拌才好吃

1、水烧开，先放入金针菇、甜椒丝烫30秒，葱丝拌匀，捞出；把捞出1料放入冰水里浸泡半分；5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)蒜蓉拌匀湿料，把2料捞出，轻轻挤水分放入拌匀；上桌前滴滴香油。

2、金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调汁。把调汁均匀倒在金针菇上，放葱蒜，搅拌均匀，较后撒上熟芝。

3、食材：金针菇适量，丝适量，丝适量，蒜末适量，小椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜适量，鸡适量，辣椒油适量。金针菇适量，清洗净。去除根部，撕小朵。水开放入锅，烫一分。捞出过凉，控水分。

4、原料：新金针菇，香菜、生抽、油、鸡。把金针菇洗净，切去尾部老部分，有连在，撕开。锅烧开水，放入金针菇，稍煮就捞起，冷却。把香菜洗净，用白开水，切碎，放在金针菇上。加一点生抽，油，鸡，拌匀。清爽口，营养。备受喜。

5、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。先把蒜子拍扁蒜末，清洗净香菜切小，再把金针菇切去老根清洗净，放入热水锅烫三十秒捞出，沥水分备用。金针菇烫时间太长吃口感更爽脆。

6、把大蒜、生洗净切末，把嫩青尖椒、泡菜坛尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。把金针菇洗净并撕撮撮，在沸水焯水35分。把金针菇摆盘冷却备用。把盐，酱油，醋，芝油，鸡，白糖适量放入碗，搅拌。

金针菇怎么凉拌才好吃

1、凉拌金针菇先用开水焯，葱蒜、醋、盐、糖、香油等佐料，上适量生酱辣椒油进行调味，适当放入葱香菜增加风味。喜欢口感更脆，还切片，增加口感层次。把腌制金针菇放入冰箱冷藏，吃拿享用。

2、把大蒜、生洗净切末，把嫩青尖椒、泡菜坛尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。把金针菇洗净并撕撮撮，在沸水焯水35分。把金针菇摆盘冷却备用。把盐，酱油，醋，芝油，鸡，白糖适量放入碗，搅拌。

3、原料：新金针菇，香菜、生抽、油、鸡。把金针菇洗净，切去尾部老部分，有连在，撕开。锅烧开水，放入金针菇，稍煮就捞起，冷却。把香菜洗净，用白开水，切碎，放在金针菇上。加一点生抽，油，鸡，拌匀。清爽口，营养。备受喜。

家常凉拌金针菇怎么做

1、主料：金针菇250克、椒1个、葱根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1匙、生抽1匙、辣椒油1茶匙。把金针菇剪去根部，根撕开，辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇椒丝焯30秒。把焯金针菇椒丝捞起放在事先备纯净水冷却。

2、食材：金针菇适量，丝适量，丝适量，蒜末适量，小椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜适量，鸡适量，辣椒油适量。金针菇适量，清洗净。去除根部，撕小朵。水开放入锅，烫一分。捞出过凉，控水分。

3、 金针菇。把金针菇洗净，切去根部，用手撕小。注意要金针菇完整性，弄碎。 调味料。把大蒜剁碎蒜蓉，生切细末。香菜洗净切碎备用。 凉拌金针菇。把金针菇放入滚水焯水30秒，捞出沥水备用。这一烫熟金针菇，去除金针菇苦味。

金针菇的家常吃法凉拌

1、凉拌金针菇 食材：金针菇、小辣、香菜 做 金针菇洗净掰小朵，锅烧水，水开放入金针菇煮熟捞出沥水分。

2、食材用料：香菜1颗、木耳50克、尖椒1个、金针菇200克、1根、盐3克、白糖半勺、蒜末1勺、香油1勺、生抽2勺、白醋3勺、芥末油3克。金针菇切去根。、尖椒、木耳都切丝。香菜切，蒜切末。金针菇与椒、木耳沸水焯水，捞出后用冷水过凉。

3、主料：金针菇250克、椒1个、葱根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1匙、生抽1匙、辣椒油1茶匙。把金针菇剪去根部，根撕开，辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇椒丝焯30秒。把焯金针菇椒丝捞起放在事先备纯净水冷却。

4、主料：金针菇200g、莴苣50g、青椒1个。辅料：盐适量、凉拌酱油1/2勺、凉拌醋适量、辣椒油适量。金针菇切掉根部。锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟。捞出金针菇用清水淘洗，攥水分。莴苣打后切细丝。把莴苣丝盛净小碗里撒上少盐，腌渍5分。

5、 金针菇。把金针菇洗净，切去根部，用手撕小。注意要金针菇完整性，弄碎。 调味料。把大蒜剁碎蒜蓉，生切细末。香菜洗净切碎备用。 凉拌金针菇。把金针菇放入滚水焯水30秒，捞出沥水备用。这一烫熟金针菇，去除金针菇苦味。

6、凉拌金针菇做：金针菇清洗净，大蒜2瓣切蒜末。锅里清水，大火烧开，放入金针菇煮1分。捞出，用凉开水凉，沥水分。金针菇上蒜末，淋上豆瓣酱1勺。锅内加适量油，烧热浇金针菇上。较后放少醋、盐鸡搅拌均匀。

7、金针菇、辣椒面、辣椒粉、盐、鸡、糖、孜然粉、白芝、葱、、蒜、八角、椒 3 ↘彼岸☆/tp 请点击输入描述 好吃凉拌金针菇 金针菇、小辣、蒜、生、葱、盐、生抽、老抽、鸡 8 吃辣小厨 请点击输入描述 凉拌金针菇 金针菇、香油、、、醋、。

金针菇怎么凉拌

1、金针菇切去根，、尖椒、木耳切丝。香菜切，蒜切末。金针菇与椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。捞出后带水与、香菜拌匀。调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀。

2、把金针菇剪去根部，根撕开，辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇椒丝焯30秒。把焯金针菇椒丝捞起放在事先备纯净水冷却。一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，盐糖，调入生抽耗油，少量冷开水汁。把调料汁浇在菇上。

3、金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调汁。把调汁均匀倒在金针菇上，放葱蒜，搅拌均匀，较后撒上熟芝。

4、金针菇适量，清洗净。去除根部，撕小朵。水开放入锅，烫一分。捞出过凉，控水分。加适量丝、丝、蒜末、小椒。再加适量生抽、醋、盐、鸡、辣椒油、香油。适量香菜。抓拌均匀。

5、食材：金针菇、甜椒、葱、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。水烧开，先放入金针菇、甜椒丝烫30秒，葱丝拌匀，捞出。把捞出1料放入冰水里浸泡半分。5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)蒜蓉拌匀湿料，把2料捞出，轻轻挤水分放入拌匀。

6、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。先把蒜子拍扁蒜末，清洗净香菜切小，再把金针菇切去老根清洗净，放入热水锅烫三十秒捞出，沥水分备用。金针菇烫时间太长吃口感更爽脆。

凉拌金针菇怎样做好吃

1、选用适量金针菇，用清水把金针菇洗净，切去根部，把粘在金针菇撕开，处理金针菇放入盘待用。色菜椒用清水洗净，去把去籽，切半个就够用，把色菜椒如图所示，先切丝，切色菜椒待用。

2、：金针菇去底，撕小撮下开水焯熟，过凉水摆盘；二：青椒切圈，葱蒜，放在小碗里；三：烟热油浇在青椒葱蒜上；四：备一碗，加两勺生抽、少老抽、一勺醋、一勺白糖、少量盐、少耗油，调好后倒入辣椒油碗。

3、原料：金针菇、蒜、辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐鸡粉拌匀，辣椒斜切小，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤水分。用模具定型压实。金针菇面上抹上蒜蓉，放上辣椒。

凉拌金针菇怎么做才好吃凉拌金针菇简单步骤

1、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。先把蒜子拍扁蒜末，清洗净香菜切小，再把金针菇切去老根清洗净，放入热水锅烫三十秒捞出，沥水分备用。金针菇烫时间太长吃口感更爽脆。

2、主料：金针菇250克、椒1个、葱根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1匙、生抽1匙、辣椒油1茶匙。把金针菇剪去根部，根撕开，辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇椒丝焯30秒。把焯金针菇椒丝捞起放在事先备纯净水冷却。

3、食材：金针菇适量，丝适量，丝适量，蒜末适量，小椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜适量，鸡适量，辣椒油适量。金针菇适量，清洗净。去除根部，撕小朵。水开放入锅，烫一分。捞出过凉，控水分。