醉虾用什么虾做较好(醉虾用什么虾做较好吃)

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醉虾用什么虾做较好

1、要买活虾回来，这种吃要活优质虾，是很吃出问题来。

2、醉虾是用虾来做 醉虾用河虾海虾来做，都是小白虾做生炝，有用海螯虾，。每只长3一5厘为佳，海虾多用白酒腌制。海虾比较净，吃很赞。

3、二腌制虾。提前生丝，稍多，生丝原本起虾腥味儿功效，生丝，再倒入生抽酱油、酒搅拌拌匀，腌制15时间，时间得用清水把虾给净，会有腌制出污垢，净，放竹篮里边沥水。三烧醉虾。

4、醉虾做：材料：虾、酒、生抽、醋、油、葱白、、小辣、腐。工具：剪刀、带容器、碗。先把虾洗净，用剪刀剪去虾，虾脚，用净水洗净备用。带子容器，把活虾放入，倒入酒没过虾体，上子把虾浸泡20分。

5、醉虾做说很简单，用酒把虾浸泡跟喝醉晕，调味拌匀就吃，吃，制作过程有需要注意细节，来制作流程。要买活虾回来，这种吃要活优质虾，是很吃出问题来。

6、醉虾选材 醉虾一道美食，制作虾选材重要。选用河虾或基围虾，虾类肉质美、口感细腻，适合用制作醉虾。河虾 河虾，分布河流、湖泊等水域。肉质紧实，口感美，特适合用醉虾制作。

7、醉虾用酒做醉虾用酒做，醉虾重要一把虾用酒泡醉，而选酒就显得为重要，白酒只会使虾短暂上头，会醉，腌制虾头会发黑，而酒就快速使虾变醉，肉质，做醉虾一顿吃完，下顿口感会变差。

醉虾是用什么虾来做

1、醉虾用河虾海虾来做，都是小白虾做生炝，有用海螯虾，。每只长3一5厘为佳，海虾多用白酒腌制。海虾比较净，吃很赞。活，醉虾本来要虾吸收酒味，才入味，掉虾肉质，入味，味肯定活着虾。

2、生腌醉虾是一道传式菜肴，把新虾用酒调料腌制而。在选择虾种类时，应虾口感、味性等因素。是种适合生腌醉虾虾类原因：基围虾（南对虾）：基围虾是见大型淡水虾，肉质美、弹性好，适合生腌。

3、醉虾是一道浙沪一带名菜，制作材料为活河虾，肉质美口感、回味悠长、软嫩爽。需要注意是要用活虾。做 名思义，把活虾放入酒，没一会儿虾就醉。把冰块放入玻璃器皿，放入活虾，把酒倒入浸泡住虾并上子。

4、醉虾使用新河虾海虾制作。醉虾是一道典美食，制作过程，虾选择重要。是醉虾所使用虾详细释： 醉虾对虾类材料要求：醉虾美口感营养价值，会选择新河虾海虾。

5、做醉虾用虾是河虾基围虾。是醉虾制作选材 醉虾选材 醉虾一道美食，制作虾选材重要。选用河虾或基围虾，虾类肉质美、口感细腻，适合用制作醉虾。河虾 河虾，分布河流、湖泊等水域。

做醉虾用什么样的虾做最好做醉虾用什么样的虾

1、醉虾是一道浙沪一带名菜，制作材料为活河虾，肉质美口感、回味悠长、软嫩爽。需要注意是要用活虾。材料：河虾500克、椒，酒，香菜，葱丝，生抽，盐，鸡，丝适量。河虾洗净，椒切圆，香菜切。

2、选材：选择新活虾，是体型均匀、肉质紧实河虾或海虾。新虾肉质，口感更佳。清洗：把虾清洗净，去掉虾线，这是保证醉虾口感卫生关键骤。用牙签虾背部挑出虾线，用刀在虾背部轻轻切开，取出虾线。酒料：醉虾酒料包括酒或白酒、片、葱、盐、糖等。

3、醉虾是一道受菜肴，制作过程需要用酒，食材选择重要。在选择醉虾虾种时，使用新、肉质、口感美虾种。，需要是，醉虾制作过程需要把虾浸泡在度数白酒，过程会虾肉变得口，去除虾腥味。

4、要买活虾回来，这种吃要活优质虾，是很吃出问题来。

5、醉虾用虾做 醉虾用河虾海虾来做，都是小白虾做生炝，有用海螯虾，。每只长3一5厘为佳，海虾多用白酒腌制。海虾比较净，吃很赞。

6、醉虾使用新河虾海虾制作。醉虾是一道典美食，制作过程，虾选择重要。是醉虾所使用虾详细释： 醉虾对虾类材料要求：醉虾美口感营养价值，会选择新河虾海虾。

7、做醉虾用虾是河虾基围虾。是醉虾制作选材 醉虾选材 醉虾一道美食，制作虾选材重要。选用河虾或基围虾，虾类肉质美、口感细腻，适合用制作醉虾。河虾 河虾，分布河流、湖泊等水域。

醉虾最正宗的做法

1、度白酒200克、青椒切10根、椒切十根、香菜切三棵、香油20克、椒油20克。骤：活虾洗净，沥水分装盆备用。建议用户把表内材料好盆，手洗静，把盆虾轻柔搅拌均匀。放在冰冷藏泡制两小时食用。

2、清洗：把虾放入清水浸泡，轻轻搓洗虾体，去除泥沙杂质。注意损伤虾体，影响菜美观。酒料：醉虾需要用度白酒，如绍兴酒、五粮等。，还需要辅料，如片、葱、盐、糖等，增加风味。

3、活醉虾做： 新大虾，去掉虾线，洗净备用。 料酒酒，把虾放入碗，倒入适量料酒酒，腌制10分。 把腌制虾放入开水焯烫，至虾变后捞出备用。

4、醉虾做： 新大虾，去掉虾线，洗净备用。 料酒、片、葱、盐、白椒粉等调料。 把大虾放入锅，足够水，放入适量料酒、片、葱，大火煮开后转小火煮5分，至虾变熟。 捞出虾，放入冰水浸泡5分，使虾肉紧实。

5、虾半斤，葱蒜、辣椒适量，酒、白酒、生抽适量，鸡、白糖适量，食用油适量。先好虾，洗净备用。葱蒜、料酒切碎。锅里放少油加热，浇在。酒、生抽、白糖。加白酒4勺。搅拌好浇虾上，腌制10分。醉虾就。

如何用白酒做虾醉虾用什么酒做最好

1、醉虾用酒做醉虾用酒做，醉虾重要一把虾用酒泡醉，而选酒就显得为重要，白酒只会使虾短暂上头，会醉，腌制虾头会发黑，而酒就快速使虾变醉，肉质，做醉虾一顿吃完，下顿口感会变差。

2、骤： 醉虾原料要选择活白虾。白虾肉质，个头小，且外，用酒泡过很入味。选用大明虾，就很不入味。 白酒要选择度数，42度白酒就行。度数就能在短时间内把虾呛晕，度数白酒还能起作用 选用深盆来泡虾。

3、使用度白酒：传醉虾使用酒或酒，更好地渗虾肉并带来浓酒香，选择度数较白酒，如绍兴酒或。添加香料：酒，还添加香料来提升醉虾风味，如片、蒜末、葱等，香料去除虾腥味，增加层次感。

4、酒水：醉虾酒水是用度白酒调味料混合而。用白酒有绍兴酒、五粮等，调味料包括片、葱、盐、糖等。把材料混合在，浸泡间，让酒水融合风味。腌制虾：把清洗净虾放入酒水，虾被浸没。

5、煮酒：在锅倒入适量白酒或料酒，加热至沸，让酒挥发，增加酒香味。浸泡虾仁：把热酒倒入装有葱等调料容器，放入腌制虾仁，虾仁被酒覆。快速冷却：在容器底部放置装有冰块盘子，让醉虾冷却，使虾肉。

腌醉虾时用什么酒腌好吃很多人弄错了怎样做醉虾特别鲜美好吃呢...

1、醉虾酒是绍兴酒，这种酒特醇口感，腌制醉虾选择。绍兴酒去腥增香，还能让虾肉紧，使整道菜呈现出特风味。绍兴酒白酒清冽啤酒畅快，它更、醇厚，带有一丝甜味。

2、 放绍兴酒，搅拌均匀后，再封保膜，腌制20分。绍兴酒是让醉虾吃更。，酒是做醉虾点睛笔，提升醉虾味能增加香气，更重要时酒能白虾寒性。这就吃螃蟹，喝酒道理。

3、新活虾、白酒（如绍兴酒）、片、葱、盐、糖等材料。把活虾清洗净，去掉虾线。在大碗，适量盐糖，倒入白酒，片葱，搅拌均匀。把活虾放入调酒水，上子，让虾在酒水醉倒，需要15-20分。

4、腌制时间：，腌制时间虾大小口味偏好而定。较小虾只需要腌制15-30分，而较大虾需要1小时。注意腌制过久，虾肉会变得软烂，弹性。食用：腌制醉虾食用，搭配蒜泥、末、香菜等调料食用，增加风味。

5、醉制：把绍兴酒倒入装有虾调料碗，虾被酒覆。上子用保膜封好，放入冰箱冷藏，让虾在酒吸收酒香，需要腌制2-。上桌：腌制虾取出，拣去葱，沥酒，摆放在盘。喜好，撒上葱、香菜椒油增加风味。

6、白酒做虾是把虾洗净，把虾尾虾线去掉，把虾剪短，把虾头去除；二是倒油入锅，配料葱蒜等，待香味时倒入处理虾；调味品少量白酒，烧熟就做好。

醉虾该怎么做用什么虾和什么酒合适

1、主料：虾260克、度白酒50克、酒50克、小辣绿绿十个、两片、小葱2根、大蒜半头、生抽100克、醋40克、白砂糖15克。活小虾买回家就放在袋子里动它，水，保活。等调味料汁做好再清洗后装盘。配料洗净好。

2、传醉虾：选用新活虾，把虾洗净后沥水分。适量度白酒（如白酒、酒等），把虾放入容器，倒入足够酒，使虾浸泡在酒。适量盐、糖、片、蒜瓣、辣椒等调料，口味调整。上子，放入冰箱冷藏腌制4-6小时，让虾吸收酒调料。

3、食材：需要新活虾，选择体型较大河虾或海虾。，还需要量白酒，如绍兴酒、酒等，适量片、葱、盐、白糖等调料。处理虾：把虾洗净，去掉虾线，把虾放入冰箱冷藏，使稍昏迷，后续作。把虾放入冰水浸泡，效果。

4、白酒做虾是把虾洗净，把虾尾虾线去掉，把虾剪短，把虾头去除；二是倒油入锅，配料葱蒜等，待香味时倒入处理虾；调味品少量白酒，烧熟就做好。

5、口味，适量盐白糖，用调味。醉虾：把清洗净活虾放入酒。上子，让虾在酒浸泡。过程，虾会酒作用而昏迷，这“醉”字来源。浸泡时间虾大小口味调整，需要15-30分。注意浸泡过久，虾肉会变得弛。

做醉虾用什么虾做

1、接大碗，装上足够度白酒，处理净虾剪去子、虾后捞出沥一，把虾投入碗白酒里，拿个盘子快速在，让虾跳。

2、食材：基围虾100克、蒜3瓣、1块、小葱1根、白酒适量、生抽1茶匙、盐1茶匙、香菜5克、小椒5克、油1茶匙。骤2 虾剪去虾、挑去虾线。骤3 蒜切末。骤4 小椒切圈。骤5 切末。骤6 小葱切葱。骤7 香菜切小。

3、醉虾有两种做：用活河虾（每只长3一5厘为佳）用活海虾。海虾多用白酒腌制 醉虾做： ： 虾醉态掬，入口美醇香。原料：活虾500克（每只长3一5厘为佳）。 葱白100克。豆腐50克、酱油10克、味5克、香油1克。 冰块（得有冰，没冰不好吃）。

4、醉虾用河虾海虾来做，都是小白虾做生炝，有用海螯虾，。每只长3一5厘为佳，海虾多用白酒腌制。海虾比较净，吃很赞。活，醉虾本来要虾吸收酒味，才入味，掉虾肉质，入味，味肯定活着虾。

5、醉虾是用河虾，肉质美，口感，回味悠长，软嫩爽，醉虾做接近生吃，要用河虾。醉虾食材。河虾，小辣椒，生，大蒜，食盐，醋，酱油，味，白酒，砂糖，椒，香菜。醉虾做。生剁泥，大蒜剁蒜蓉。小辣椒切圈，香菜切小备用。