怎样蒸鱼好吃又简单(怎样蒸鱼好吃又简单做法)

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怎样蒸鱼好吃又简单

1、材料：鱼1条、葱、生、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理净，内外抹盐，上放片。上热锅蒸10分（时间鱼大小厚度）。去掉盘蒸汁，去掉旧片（或盘子）。并在鱼上撒切葱丝丝。

2、选择新鱼一条，清洗净。鱼两侧撒上适量盐，腹内放入片。把处理鱼放入蒸锅，用大火蒸10至15分，时间鱼大小厚度调整。取出蒸盘，小心倒掉盘蒸汁，去除片。在鱼上摆放切葱丝丝。

3、好食材，新鱼一条、一块、葱两根。用刀挂掉鱼鳞、去掉鱼内脏、去掉鱼鳃，再用清水把鱼给清洗净。 在鱼上轻轻切刀，是好入味。 切片，备用；葱切葱末，备用；辣椒切碎，备用。 鱼先用片、料酒、少盐，腌制一会。

4、加鸡油：做清蒸鱼时，放好作料外，再把块鸡油放在鱼肉，鱼肉吸收鸡油，蒸后便溜好吃。沸水上屉：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，要把锅。蒸鱼便会新口，香味纯。抹粉：蒸鱼时，先在鱼上抹粉，蒸时不揭锅。

怎样清蒸鱼好吃又简单

1、在制作清蒸鱼，需要把鱼鳞刮除净，肚子部位切入，把胆划破，取出内脏鱼鳃（鱼鳃表面附着杂质），把鱼肚黑膜刮除净（腥味特重）肚子近鱼骨部位，有一条污，需要刮除净，再背部取出白筋。用水洗净。

2、鱼洗净，用擦水分。在鱼两侧切上两刀，纵切一刀，使鱼肉更入味。把盘子底部放上一层切丝葱，把鱼放在。把料酒均匀地倒在鱼上，静置片刻，让鱼去腥。在清水生抽、老抽、清鱼露（或酱油）、糖，搅拌均匀，倒在鱼上。

3、清蒸鱼做：鱼洗净，切两半，顺条打斜刀口；葱5克切片，10克切丝，把切葱丝5克放入碗泡水；椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切；把鱼放入盘，用盐5克，椒粉10克，料酒20克，葱片5克，腌制10分；蒸锅加水，大火烧开。

4、材料：鱼1条、葱、生、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理净，内外抹盐，上放片。上热锅蒸10分（时间鱼大小厚度）。去掉盘蒸汁，去掉旧片（或盘子）。并在鱼上撒切葱丝丝。

5、清蒸鱼需要材料：鱼、、盐、鸡、老抽、香菜、葱、料酒、豆豉、生抽、调味料、椒。洗净鱼，、葱、料酒，蒸15分。碗倒入豆豉、生抽、老抽、盐、鸡、调味料，蒸5分。把调汁水倒入鱼，蒸5分。

6、 选择新鱼类，如鲈鱼或鱼，清洗净后切块，用适量盐料酒腌制间，增加风味。 把腌制鱼块放入蒸锅，表面摆放上适量片葱，用大火蒸10至15分，直至鱼肉熟。 葱丝丝，待鱼蒸至时，把均匀地撒在鱼块上，增添香气。

怎样做蒸鱼好吃

1、方法一：鱼重量控制在600克，大小体积，摆在鱼盘，看美观，生熟火候好把握；方法二：收拾鱼时，把鱼脊骨腹内断(用刀尾锯断)，防鱼蒸熟后鱼骨收缩而使鱼整体变形，手艺比较生疏，不行，得还没蒸，就把鱼变形。

2、主料：鱼1条，辅料：葱、生、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理净，内外抹盐，上放片。上热锅蒸10分（时间鱼大小厚度）。去掉盘蒸汁，去掉旧片（或盘子）。并在鱼上撒切葱丝丝。

3、好一条新鱼，一块老。蒸鱼用冰冻鱼。用刀子刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃鱼内脏，清洗净。往鱼肚子里塞少片，少蚝油、酱油、盐、料酒，抹均匀鱼全，腌制一会。玉清洗净，先把玉切一节节。

蒸鱼怎么做好吃又香

1、好食材，新鱼一条、一块、葱两根。用刀挂掉鱼鳞、去掉鱼内脏、去掉鱼鳃，再用清水把鱼给清洗净。 在鱼上轻轻切刀，是好入味。 切片，备用；葱切葱末，备用；辣椒切碎，备用。 鱼先用片、料酒、少盐，腌制一会。

2、把鱼处理净，内外抹盐，上放片。上热锅蒸10分（时间鱼大小厚度）。去掉盘蒸汁，去掉旧片（或盘子）。并在鱼上撒切葱丝丝。起炒锅，把油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。好吃简单家蒸鱼就做好。

3、加鸡油：做清蒸鱼时，放好作料外，再把块鸡油放在鱼肉，鱼肉吸收鸡油，蒸后便溜好吃。沸水上屉：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，要把锅。蒸鱼便会新口，香味纯。抹粉：蒸鱼时，先在鱼上抹粉，蒸时不揭锅。

怎么做清蒸鱼好吃又简单

1、在制作清蒸鱼，需要把鱼鳞刮除净，肚子部位切入，把胆划破，取出内脏鱼鳃（鱼鳃表面附着杂质），把鱼肚黑膜刮除净（腥味特重）肚子近鱼骨部位，有一条污，需要刮除净，再背部取出白筋。用水洗净。

2、撒盐：把鱼洗净后控，撒上细盐，均匀地抹遍鱼，是大鱼，应在腹内抹上盐，腌渍半小时，再制作。处理鱼，蒸熟不易碎，菜能入味。加鸡油：做清蒸鱼时，放好作料外，再把块鸡油放在鱼肉，鱼肉吸收鸡油，蒸后便溜好吃。

3、小葱葱白切、葱绿切丝，辣椒切小，切片备用。鲈鱼上划斜刀，盐料酒腌制10分。划斜刀处塞片，鱼上放葱，大火蒸10分出锅。去葱，浇蒸鱼豉油，摆放配菜，热锅烧油，油热后淋在鱼上。

4、 先把鱼洗净，去除鳞片内脏，用擦。 在鱼两侧切上刀，用刀背在鱼上轻轻拍打下，鱼肉更入味。 把鱼放在蒸鱼盘上，撒上生丝葱。 在鱼上倒入适量料酒，并用手轻轻，让鱼肉入味。 在鱼上撒上少盐，均匀抹在鱼肉上。

5、鱼洗净，用擦水分。在鱼两侧切上两刀，纵切一刀，使鱼肉更入味。把盘子底部放上一层切丝葱，把鱼放在。把料酒均匀地倒在鱼上，静置片刻，让鱼去腥。在清水生抽、老抽、清鱼露（或酱油）、糖，搅拌均匀，倒在鱼上。